Gæti verið eitur í vatninu sem við drekkum og matnum sem við borðum sem þú sérð ekki? Við skulum tala um arsen.

Hefur þú einhvern tíma hugsað að það gæti leynst eitthvað hættulegt í vatninu sem við drekkum og matnum sem við borðum daglega sem er ósýnilegt fyrir augun, bragðlaust og lyktarlaust? Það gæti alveg verið. Það er það sem arsen er. Þú hefur líklega heyrt þetta nafn í dagblöðum og sjónvarpi. En sannleikurinn er sá að það er mjög mikilvægt fyrir okkur öll að vera meðvituð um áhrifin sem það getur haft á heilsu okkar. Svo við skulum ræða þetta einfaldlega í dag, á þann hátt sem þú getur skilið.

Hvað er arsen?

Einfaldlega sagt er arsen frumefni sem finnst náttúrulega í jarðvegi og bergi jarðarinnar. Rétt eins og járn og kalsíum . En vandamálið er að arsen er eitrað fyrir líkama okkar . Það bætist við umhverfið frá eldgosum, innan úr jörðinni og einnig frá sumum iðnaðarúrgangi.

Arsen er til í tveimur meginformum.

1. Lífrænt arsen: Þetta er arsen í samsetningu við frumefnið kolefni. Það finnst venjulega í vefjum plantna og dýra. Það er örlítið minna eitrað en aðrar gerðir.

2. Ólífrænt arsen : Þetta er hættulegasta og eitraðasta gerðin. Þetta er það sem mengar oft drykkjarvatn og jarðveg. Þessi gerð losnar út í umhverfið frá verksmiðjum og þrýstiþolnu viði.

Þegar við tölum um „ arsenikseitrun “ erum við aðallega að vísa til inntöku ólífræns arsens.

Hvernig kemst þetta inn í líkama okkar?

Arsen getur borist inn í líkama okkar á nokkrar meginleiðir. Jafnvel Alþjóðaheilbrigðismálastofnunin (WHO) segir að mengun grunnvatns af völdum arsens sé alvarlegasta lýðheilsuvandamál heims.

• Með drykkjarvatni: Þetta er helsta og hættulegasta aðferðin. Brunnsvatn, sem margir nota, sérstaklega í löndum eins og okkar, getur verið mengað af arseni sem finnst í jörðinni á sumum svæðum. Þar sem arsen hefur hvorki bragð né lit né lykt er engin leið að vita hvort þetta eitur er til staðar í vatninu án þess að prófa það.
• Úr mat:Plöntur frásogast arsen úr jarðveginum. Þetta getur leitt til hækkaðs magns arsens í sumum matvælum, sérstaklega hrísgrjónum. Sumir fiskar , alifuglar og sveppir geta einnig innihaldið arsen. Hins vegar, þar sem þetta er náttúrulegt ferli, er ekki hægt að útrýma arseni alveg úr matvælum.
• Með innöndun: Arsen er einnig hægt að innbyrða með því að anda að sér ryki eða gufum sem innihalda það (til dæmis frá sumum verksmiðjum).

Hver eru einkenni arseniks eitrunar?

Einkenni þessa eru mismunandi eftir magni og lengd arsensins sem tekið er inn. Þau má skipta í tvo flokka: bráðaeitrun, sem verður þegar mikið magn er tekið inn í einu, og langvinna eitrun, sem verður þegar lítið magn er tekið inn yfir tíma.

Hver eru langtímaáhrifin á heilsu?

Þetta er þar sem við þurfum að einbeita okkur mest. Langtímanotkun arseniks getur valdið mjög alvarlegum heilsufarsvandamálum.

• Krabbamein: Ólífrænt arsen er vel þekkt krabbameinsvaldandi efni. Það er ein helsta orsök húðkrabbameins, lungnakrabbameins, þvagblöðrukrabbameins, nýrnakrabbameins og lifrarkrabbameins.
• Sykursýki: Rannsóknir hafa fundið tengsl milli neyslu arsens og efnaskiptavandamála eins og sykursýki.
• Hjartasjúkdómur: Hann getur haft áhrif á hjartastarfsemi og valdið háum blóðþrýstingi og öðrum hjartasjúkdómum.
• Áhrif á börn: Börn sem verða fyrir arseni sem börn eru í mikilli hættu á að fá ýmsa sjúkdóma sem fullorðnir. Þessi áhrif geta varað í mörg ár eftir að útsetning lýkur.

Við skulum læra um greiningu og meðferð.

Ef þú finnur fyrir þessum einkennum eða grunar arsenik-eitrun, ættir þú örugglega að leita til læknis . Læknirinn mun spyrja þig út í einkennin og, ef nauðsyn krefur, panta próf til að kanna magn arseniks í líkamanum.

• Þvagprufur
• Blóðprufur
• Greining á fingrunum og hárinu

Þegar kemur að meðferð er enn engin ein, áhrifarík „lækning“ við arsenikeitrun. Það besta sem hægt er að gera er að forðast inntöku arsens.

Hins vegar er í sumum tilfellum, sérstaklega í bráðum eitrunartilfellum, notuð meðferð sem kallast „keleringarmeðferð“ til að fjarlægja arsen úr líkamanum. Hins vegar getur hún einnig haft aukaverkanir og er því aðeins framkvæmd undir eftirliti læknis.

Að auki hafa sumar rannsóknir sýnt að dagleg inntaka fólínsýru getur dregið nokkuð úr arsenmagni í blóði fólks sem hefur verið útsett fyrir arseni í langan tíma. Hins vegar er mikilvægt að ráðfæra sig við lækni áður en eitthvað af þessu er gert.

Hvernig á að vernda sig gegn arseni?

Fyrirbyggjandi aðgerðir eru þúsund sinnum betri en lækning. Hvernig verjum við okkur þá gegn þessum ósýnilega óvini?

• Prófaðu brunnsvatnið þitt: Ef þú notar brunnsvatn er mikilvægt að láta prófa það reglulega fyrir arsen og önnur þungmálma. Þú getur gert þetta með því að hafa samband við heilbrigðiseftirlitið á þínu svæði eða viðeigandi ríkisstofnun.
• Vatnssíur: Munið að venjulegar heimilisvatnssíur geta ekki fjarlægt arsen. Sérstakar síur (t.d. öfug osmósa, virkjað áloxíð) sem eru sérstaklega hannaðar til að fjarlægja arsen eru nauðsynlegar.
• Mataræði: Borðaðu hollt og fjölbreytt mataræði frekar en að takmarka þig við eina tegund matar, sérstaklega hrísgrjón frá sama svæði.
• Öryggi á vinnustað: Ef þú vinnur í iðnaði þar sem þú gætir orðið fyrir áhrifum af arseni (t.d. námuvinnslu, landbúnaðarefnum) skaltu fylgja öryggisreglum fyrirtækisins.