Sappiamo che ricevere una diagnosi di tumore al seno metastatico non è un percorso facile. L'alimentazione è la tua migliore alleata, un valido aiuto per rimanere forte e in salute durante questo periodo. Una dieta equilibrata e nutriente fornisce al corpo l'energia necessaria, aiuta a mantenere un peso sano, favorisce una ripresa più rapida dopo le terapie oncologiche e può anche contribuire a ridurre il rischio di recidiva . Parliamone oggi.
Che cos'è una dieta sana?
In parole semplici, una dieta sana è quella che consiste in una varietà di alimenti. Questo fornisce al tuo corpo esattamente i nutrienti di cui ha bisogno. La tua dieta quotidiana dovrebbe includere proteine, grassi (quelli buoni), carboidrati, vitamine, minerali e liquidi per mantenerti idratato.
Proteine – per la riparazione del corpo
Le proteine sono come un carburante che fornisce energia al nostro corpo per crescere e svolgere le attività quotidiane. Sono particolarmente importanti per riparare le cellule e i tessuti danneggiati dai trattamenti antitumorali e per mantenere forte il sistema immunitario . Aggiungere proteine alla dieta durante il trattamento può aiutare a proteggersi da diverse infezioni e a favorire una rapida guarigione.
Aggiungi alla tua dieta alimenti ricchi di proteine come questi:
- Carne, pesce, pollo o uova
- Legumi come lenticchie, ceci e fagiolini
- Arachidi e altra frutta a guscio
- burro di arachidi
- Latte e latticini a basso contenuto di grassi
- Prodotti a base di soia come il tofu
Grassi: capiamo i lati positivi e negativi
Il grasso è qualcosa che il nostro corpo usa per immagazzinare energia. Aiuta anche il corpo ad assorbire alcuni nutrienti. Ma dobbiamo scegliere grassi salutari per il cuore,Tipi di grassi insaturi. Ad esempio, olio d'oliva, olio di colza, olio di girasole e olio di pesce. È meglio ridurre leggermente i grassi saturi come il burro e i grassi animali. Inoltre, è bene evitare completamente i grassi trans presenti negli alimenti trasformati come biscotti e torte, perché possono aumentare il livello di colesterolo cattivo (colesterolo LDL) nel nostro organismo.
Carboidrati: la principale fonte di energia
I carboidrati sono la principale fonte di energia per il nostro corpo. Frutta fresca, verdura, cereali integrali, legumi, riso e patate sono alimenti sani che contengono carboidrati. Tuttavia, caramelle mou, torte e altri dolciumi contengono carboidrati non salutari derivati dallo zucchero. Sono ricchi di grassi e poveri di altri nutrienti.
È stato riscontrato che i carboidrati ricchi di fibre, come verdura e cereali integrali, sono particolarmente benefici per le donne affette da tumore al seno ormono-dipendente. L'obiettivo è assumere circa 30 grammi di fibre al giorno.
Vitamine e minerali
Questi elementi aiutano il nostro corpo a funzionare correttamente. Antiossidanti come le vitamine C, A ed E e minerali come il selenio o lo zinco proteggono le nostre cellule sane dai danni. Quindi, aggiungete alla vostra dieta una varietà di frutta e verdura colorata. Verdure come broccoli, cavolo nero e cavolfiore contengono nutrienti chiamati fitochimici . Studi hanno dimostrato che questi sono molto utili per le donne con tumore al seno. Possono arrestare la diffusione delle cellule tumorali e aiutarle a morire più velocemente.
La soia fa bene o male? – Questa è una domanda che si pongono in molti.
Questo è un argomento molto dibattuto. La risposta semplice è che, se si ha un tumore al seno, è perfettamente sicuro e salutare consumare soia con moderazione. La soia è una buona fonte di proteine ed è anche benefica per il cuore. Inoltre, contiene composti chiamati isoflavoni , che potrebbero proteggere l'organismo dal cancro.
Alcune persone sono preoccupate perché alcuni studi sui topi hanno dimostrato che gli isoflavoni presenti nella soia possono aumentare il rischio di cancro al seno agendo come l'ormone estrogeno nell'organismo. Alti livelli di estrogeni sono collegati ad alcuni tipi di cancro al seno.
Ma è importante capire che la soia non contiene l'ormone estrogeno. Inoltre, i risultati degli studi sugli animali non sempre si traducono in risultati ottenibili sugli esseri umani. Studi condotti sull'uomo hanno dimostrato che la soia non aumenta il rischio di cancro al seno, anzi, lo riduce. I ricercatori ritengono che, nell'organismo umano, gli isoflavoni blocchino l'azione dell'ormone estrogeno nel sangue.
Tofu, tempeh, latte di soia ed edamame sono alimenti a base di soia molto diffusi.
Devi preoccuparti dell'aumento di peso?
Sì, assolutamente. È importante assumere abbastanza calorie per mantenersi in forze durante il trattamento. Tuttavia, a volte trattamenti come la chemioterapia possono causare un aumento di peso a causa della ritenzione idrica. Più della metà delle donne con tumore al seno aumenta di peso durante il trattamento.
La cosa più importante è che, se dopo il trattamento per il tumore al seno il tuo peso è superiore alla norma, il rischio di recidiva è maggiore. Pertanto, è fondamentale controllare il peso attraverso una dieta sana ed equilibrata e l'esercizio fisico.
Il cibo può aiutare ad alleviare gli effetti collaterali del trattamento.
La chemioterapia e la radioterapia possono causare effetti collaterali come nausea, vomito, diarrea, stitichezza, perdita di appetito, afte e mal di gola. Questi disturbi possono rendere difficile mangiare e bere. Ma esistono soluzioni anche per questi problemi.
Dai un'occhiata alla tabella qui sotto. Ti darà un'idea.
| Effetto collaterale/problema | Prova queste cose. |
|---|---|
| Difficoltà a mangiare normalmente | Invece di tre pasti abbondanti, consuma diversi piccoli pasti (5-6) al giorno. |
| Perdita del gusto/dell'olfatto | Utilizza spezie ed erbe aromatiche naturali come curry, curcuma e cannella per insaporire i tuoi piatti. Scegli cibi delicati e non piccanti. |
| Afte in bocca o in gola | Consuma cibi morbidi e facili da deglutire, come purè di patate, budino, yogurt e zuppa. |
| Nausea e disturbi allo stomaco | Bevi del tè allo zenzero. Evita cibi piccanti e grassi. |
| Diarrea | Riduci il consumo di alimenti ricchi di fibre (cereali, crusca) e di latticini. |
| Stipsi | Consuma più alimenti ricchi di fibre e bevi molti liquidi, inclusa l'acqua, durante la giornata. |
Fai attenzione al consumo di alcol e sale.
Riduci il consumo di alcol. Se possibile, è meglio smettere del tutto. Gli studi dimostrano che le donne che bevono da 3 a 6 drink a settimana hanno un rischio maggiore del 15% di sviluppare un tumore al seno. Inoltre, l'alcol può affaticare ulteriormente il fegato, rendendo più difficile per l'organismo metabolizzare i farmaci chemioterapici. Se soffri di afte, l'alcol può peggiorarle.
Gli alimenti ad alto contenuto di sale (sottaceti, carne/pesce salati) possono aumentare la pressione sanguigna, quindi è bene limitarne il consumo.
Infine, bevete molta acqua . Bevete circa 2-3 litri di liquidi al giorno. L'acqua è essenziale per il corretto funzionamento delle cellule del nostro corpo. Il vomito e la diarrea causati dal trattamento possono provocare una notevole perdita di liquidi e portare alla disidratazione. Questo può essere pericoloso. Quindi, tenete sempre con voi acqua, latte, brodo e gelatina.
Messaggio da portare a casa
- Un'alimentazione equilibrata e nutriente è la tua migliore alleata durante il trattamento del tumore al seno. Ti darà forza e favorirà la guarigione.
- Abituatevi a una dieta ricca di proteine, grassi salutari per il cuore, carboidrati ricchi di fibre, vitamine e minerali.
- Non abbiate paura di mangiare soia. È sicura e benefica se consumata con moderazione.
- Gestisci gli effetti collaterali del trattamento e adatta la tua dieta di conseguenza.
- Bevi molti liquidi durante la giornata. Evita l'alcol e un consumo eccessivo di sale.
- Assicurati di parlare con il tuo medico di ognuna di queste cose, di eventuali modifiche da apportare alla tua dieta o di qualsiasi problema tu possa avere.
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