האם שמן זית באמת מפחית את הסיכון לדמנציה? (סיכון לדמנציה) מה אומר המחקר האחרון

רבים מאיתנו רגילים להשתמש בשמן זית בעת בישול, במיוחד בעת הכנת סלטים ומנות פסטה. הוא מעניק לאוכל שלנו טעם וארומה נפלאים. אבל, האם חשבתם פעם ששמן זית הוא לא רק משפר טעם, אלא יכול גם לעזור רבות לבריאות המוח שלנו? מחקר שנערך לאחרונה מצא מידע חשוב מאוד בנושא זה. בואו נדבר על זה היום.

מה אומר המחקר האחרון?

לאחרונה, קבוצת חוקרים מאוניברסיטת הרווארד בארצות הברית ערכה מחקר גדול מאוד. הם עקבו אחר מידע בריאותי והרגלי אכילה של יותר מ-92,000 איש במשך 28 שנים. בסוף המחקר הם גילו משהו מפתיע. כלומר, אלו שצרכו 7 גרם שמן זית ביום (שהם בערך חצי כפית) היו בסיכון נמוך ב-28% למות מדמנציה בהשוואה לאלו שלא צרכו שמן זית. רק תחשבו, חצי כפית היא כמות כל כך קטנה. מחקר זה מצביע על כך שאפילו כמות כה קטנה יכולה להיות בעלת יתרונות ארוכי טווח לבריאות המוח שלנו. דבר חשוב נוסף הוא שתועלת זו אינה תלויה בטובה הכללית של התזונה שלכם. משמעות הדבר היא שגם אם אתם אוכלים כרגיל, הוספת מעט שמן זית לתזונה שלכם עשויה להביא לתועלת זו.

שמן זית במקום מרגרינה ומיונז?

אנחנו מרבים לאכול עם לחם, להכין כריכים, להשתמש בדברים כמו מרגרינה, חמאה, מיונז וכו', נכון? מחקר זה מצא דבר נוסף פרקטי מאוד. כלומר, היתרון של החלפת שומנים מלאכותיים כאלה (שומנים מעובדים) בשמן זית, שהוא מוצר טבעי. לדברי החוקרים, אם תאכלו כמות דומה של שמן זית במקום כפית מרגרינה או מיונז ביום, תוכלו להפחית את הסיכון למוות הקשור לדמנציה ב-8% עד 14%. זה באמת עניין גדול, לא? כי מדובר בשינוי קטן שאנחנו יכולים להוסיף בקלות לחיי היומיום שלנו. תוכלו להבין זאת בצורה ברורה יותר מהטבלה למטה.

איך זה קורה?

כעת אתם עשויים לתהות, "כיצד לשמן זית יש השפעה זו על המוח?" חוקרים דנים בשתי סיבות אפשריות לכך. 1. השפעה ישירה על המוח: חלק מתרכובות נוגדי החמצון החזקות בשמן זית מסוגלות לחצות את מחסום הדם-מוח המגן על המוח שלנו ולהיכנס למוח. תרכובות אלו הנכנסות למוח בדרך זו עשויות לסייע ישירות בהגנה על בריאות תאי המוח על ידי הפחתת הנזק. 2. השפעה עקיפה: הנקודה השנייה היא ששמן זית מועיל מאוד לבריאות הלב וכלי הדם שלנו. לב בריא ומערכת כלי דם נקייה פירושם שהמוח מקבל את החמצן וחומרי ההזנה הדרושים לו ללא כל מחסור. בדרך זו, על ידי שמירה על בריאות לב טובה, שמן זית מסייע בעקיפין בשמירה על בריאות מוח טובה.

אבל יש לכך גם צד שני... בואו נהיה מודעים לכך.

למרות שאנו שמחים מאוד לראות תוצאות מחקר כאלה, חשוב מאוד להבין מידע זה באחריות. ישנם כמה דברים שעלינו להיות מודעים אליהם כשדנים במחקר זה.במילים פשוטות, נראה שיש קשר בין השניים, אך טרם הוכח שאחד מהם גורם לשני. מכיוון שייתכנו גורמים נוספים התורמים לכך. דמיינו, אדם שמשתמש בשמן זית הוא בדרך כלל אדם שמודאג מאוד לבריאותו. הוא עשוי:

• כנראה שכדאי לך לאכול תזונה מאוזנת עם הרבה ירקות ופירות .
• אתה כנראה מתאמן באופן קבוע.
• כנראה שלא מעשן או שותה יותר מדי אלכוהול .

אז, בנוסף לשמן זית, ישנה אפשרות טובה שההרגלים הטובים הללו יכולים גם להשפיע על הפחתת הסיכון לדמנציה, נכון? למרות שחוקרים לקחו בחשבון גורמים אלה וניתחו אותם, לא ניתן לבטל לחלוטין השפעות כאלה. כמו כן, המשתתפים במחקר זה היו בעיקר אנשי מקצוע בתחום הבריאות הלבנים. לכן, יש צורך במחקר נוסף כדי לראות אם תוצאות אלה ישימות לקבוצות אתניות אחרות כמונו בסרי לנקה. שמן זית, דמנציה, דמנציה, בריאות המוח, תזונה, אכילה בריאה, בריאות הלב