בואו נלמד על השומנים (טריגליצרידים) בדם וכיצד הם משפיעים על הלב.

האם לאחרונה עיינתם בדוח בדיקת דם? אז כנראה שראיתם את המילים " כולסטרול " ו"טריגליצרידים ". למרות שאנשים רבים מדברים על כולסטרול , הם לא ממש מודעים למה הם טריגליצרידים. אז מהם הטריגליצרידים האלה? למה הם כל כך חשובים לבריאות הלב שלנו? בואו נדבר עליהם קצת יותר בפירוט היום.

מהם טריגליצרידים?

במילים פשוטות, טריגליצרידים הם סוג השומן העיקרי בדם שלנו. כשאתם אוכלים, הגוף שלכם ממיר את הקלוריות הנוספות מאותו מזון, הקלוריות שלא משמשות לאנרגיה באופן מיידי, לטריגליצרידים ומאחסן אותם בתאי שומן. מאוחר יותר, כשאתם זקוקים לאנרגיה, הורמונים משחררים את הטריגליצרידים האלה.

לכן, גופנו זקוק לחלק מאלה כדי לתת לנו אנרגיה ולשמור עלינו פועלים לאורך כל היום. עם זאת, הבעיה מתחילה כאשר יותר מדי מאלה מצטברים בדם . כאשר רמות הטריגליצרידים בדם גבוהות מהרגיל, אנו קוראים למצב זה היפרטריגליצרידמיה . אם מצב זה אינו מטופל כראוי, הוא עלול לגרום נזק חמור ללב ולכלי הדם.

מה הקשר בין טריגליצרידים למחלות לב?

עכשיו אתם אולי חושבים, "אוקיי, מה קורה ללב כאשר רמות הטריגליצרידים האלה גבוהות?" למעשה, היפרטריגליצרידמיה היא מצב שיכול להוביל למחלות לב וכלי דם.הסיכון לפתח "(מחלת לב וכלי דם)" עולה משמעותית. לדוגמה, אם רמת הטריגליצרידים שלך גבוהה מ-200 מ"ג/ד"ל (מיליגרם לדציליטר), מחקרים מראים כי הסיכוי למות ממחלות לב וכלי דם גבוה בכ-25% בהשוואה לאדם עם רמות תקינות.

מדענים עדיין חוקרים את הקשר המדויק בין היפרטריגליצרידמיה לבריאות הלב . אבל מה שאנחנו כן יודעים הוא שככל שרמות הטריגליצרידים בדם גבוהות יותר, כך הסיכון לפתח מצב הנקרא טרשת עורקים גבוה יותר. זה פשוט מאוד. עם הזמן, מצטברים משקעים שומניים הנקראים פלאק בעורקים. זה כמו חלודה שמצטברת בצינור מים ישן עם הזמן.

אילו מצבים חמורים יכולים להיגרם כתוצאה מטרשת עורקים?

• מחלת עורקי התרדמה: מצב זה מתרחש כאשר משקעים שומניים מצטברים בעורקים הראשיים המספקים דם למוח (עורקי התרדמה), מה שמצר אותם. זוהי סיבה מובילה לשבץ מוחי .
• מחלת עורקים כליליים: מצב שבו מצטברים משקעים שומניים בעורקים הכליליים המספקים דם ללב. מצב זה עלול להוביל להתקף לב .
• מחלת עורקים היקפית: במצב זה, מצטברים משקעים שומניים בעורקים המספקים דם לרגליים ולזרועות. מצב זה עלול לגרום לכאב ברגליים בזמן הליכה.

עם הזמן, אם מצבים אלה אינם מטופלים כראוי, הם נוטים יותר להתפתח למשהו מסכן חיים, כגון התקף לב או שבץ מוחי.

האם טריגליצרידים גבוהים מעידים על מחלת לב?

לא, רמות טריגליצרידים גבוהות אינן גורם למחלות לב . עם זאת, הן מהוות גורם סיכון חזק מאוד למחלות לב. במילים פשוטות, הן אומרות שיש סיכוי גבוה יותר לפתח מחלות לב מאשר מישהו עם רמות טריגליצרידים תקינות.

כולסטרול גבוה הוא גורם סיכון עיקרי נוסף הקשור לליפידים בדם. לחלק מהאנשים עשויים להיות גם רמות טריגליצרידים גבוהות וגם כולסטרול גבוה. אם זה קורה, הסיכון למחלות לב עולה עוד יותר.

האם טריגליצרידים באמת סותמים כלי דם?

זה סיפור קצת מסובך. טריגליצרידים אינם חלק ממשקעי השומן הדביקים שנדבקים לדפנות כלי הדם, הנקראים פלאק. עם זאת, מדענים גילו שרמות גבוהות של טריגליצרידים מגבירות את הסיכון לפתח טרשת עורקים. אז מה הקשר בין השניים?

חשבו על זה ככה. לאחר שאתם אוכלים ארוחה, חילוף החומרים של הגוף שלכם מפרק את החומרים המזינים במזון הזה והופך אותם לשימושיים על ידי הגוף. זהו תהליך חיוני שנותן לנו אנרגיה ועוזר בתפקודי גוף שונים. עם זאת, כאשר הטריגליצרידים הללו מתפרקים, נותרים מאחור כמה תוצרי לוואי. מדענים מכנים אותם "חלקיקים שאריות". חלקיקים אלה מכילים דברים כמו שאריות כולסטרול וחומצות שומן. חלקיקים אלה היו ארוזים בעבר יחד עם טריגליצרידים בסוגים מיוחדים של חלבונים הנקראים ליפופרוטאינים .

תחשבו על זה כמו ילד קטן שפותח מתנת יום הולדת. הוא כל כך מתרגש להוריד את נייר העטיפה ולהוציא את הצעצוע. אבל, פיסות הנייר הקרועות פשוט נופלות על הרצפה, נכון? זה מה שהחלקיקים הנותרים האלה הם. הם לא מועילים ישירות לגוף, אבל הם צפים בדם. החלקיקים האלה חודרים לכלי הדם, גורמים לדלקת ועוזרים לאותם משקעי שומן הנקראים פלאק להתחיל להיווצר.

לכן, למרות שטריגליצרידים אינם נדבקים ישירות לדפנות כלי הדם, הם יוצרים בעקיפין סביבה להיתקעות שם של חלקיקים מזיקים אחרים. זוהי הסיבה העיקרית להתפתחות טרשת עורקים.

איזו רמת טריגליצרידים יכולה לגרום להתקף לב?

באופן כללי, אם רמות הטריגליצרידים שלכם מעל 200 מ"ג/ד"ל , זה מגביר את הסיכון שלכם להתקף לב או שבץ מוחי. לכן, כולנו צריכים לנסות לשמור על רמות הטריגליצרידים שלנו מתחת ל-150 מ"ג/ד"ל .

למעשה, כדי להפחית עוד יותר את הסיכון למחלות לב, עדיף לשמור על רמות טריגליצרידים מתחת ל-100 מ"ג/ד"ל .

איך להוריד טריגליצרידים במהירות?

שינויים בתזונה ובאורח החיים יכולים לעזור להוריד את רמות הטריגליצרידים שלך תוך מספר חודשים. עם זאת, הצעד הראשון הוא לגלות מדוע רמות הטריגליצרידים שלך כה גבוהות. להיפרטריגליצרידמיה יכולות לנבוע ממספר סיבות. אלו כוללות:

• גורמים תזונתיים (הרגלי אכילה לא נכונים)
• גורמי אורח חיים (חוסר פעילות גופנית, עישון, אלכוהול)
• מצבים רפואיים מסוימים (סוכרת, בעיות בבלוטת התריס, מחלת כליות)
• תרופות מסוימות

הדבר הראשון שעליכם לעשות ברגע שאתם מגלים שרמות הטריגליצרידים שלכם גבוהות הוא לפנות לרופא. הוא או היא ישאלו אתכם כמה שאלות, יעברו על ההיסטוריה הרפואית שלכם ויקבעו את הסיבה לעלייה הפתאומית ברמות הטריגליצרידים שלכם.

לאחר מכן, הרופא שלך יעזור לך לפתח תוכנית להורדת רמות הטריגליצרידים שלך לרמה בריאה. תוכנית זו עשויה לכלול תרופות להורדת הטריגליצרידים שלך, במיוחד אם רמותיך גבוהות מאוד. לחלופין, היא עשויה לכלול טיפול במצב רפואי בסיסי.

הרופא שלך ייעץ לך גם לגבי שינויים בתזונה ובאורח החיים. תמיד עדיף לפעול לפי העצות האישיות של הרופא שלך. עם זאת, בואו נבחן כמה הנחיות כלליות שהוכחו במחקר כמסייעות בהורדת טריגליצרידים.

שינויים תזונתיים המסייעים בהורדת רמות הטריגליצרידים

ישנם ארבעה "אויבים" תזונתיים עיקריים שמעלים את רמות הטריגליצרידים:

• כּוֹהֶל
• שומנים לא בריאים(במיוחד שומנים רוויים ושומנים טראנס)
• פחמימות פשוטות/מזוקקות (לחם, מאכלים עתירי סוכר)
• סוכרים ( סוכר שנוסף למזון ומשקאות)

לכן, הימנעות מאלה ככל האפשר תסייע לכם להפחית את רמות הטריגליצרידים שלכם ולשמור על רמה בריאה.

הנה כמה דברים שתוכלו לעשות כדי להוריד את רמות הטריגליצרידים בחמש קבוצות המזון העיקריות:

פְּרִי:

• בחרו פירות טריים .
• בחרו פירות קפואים ללא תוספת סוכר או פירות משומרים במיץ פירות. סננו את המיץ לפני האכילה.
• הגבילו את צריכת הפירות היבשים (כמו תמרים ושזיפים מיובשים) לכוס אחת (¼ כוס) ביום, מכיוון שפירות יבשים מכילים יותר סוכר מאשר פירות טריים.
• אין להוסיף סוכר או ממתיקים אחרים לפירות.

יְרָקוֹת:

• הגבילו את צריכת ירקות עמילניים (כמו תפוחי אדמה, בטטות, תירס ואפונה) לחצי כוס בכל פעם.
• הגבילו את משקל תפוחי האדמה האפויים עם הקליפה לכ-85 גרם (בערך הגודל שאתם יכולים להחזיק ביד).
• הוסיפו לתזונה שלכם עוד ירקות עליים ירוקים עשירים בסיבים, קטניות וירקות אחרים דלי עמילן .

דִגנֵי בּוֹקֶר:

• השתמשו בדגנים מלאים כמו שעורה, בורגול, קוסקוס, דוחן ונבט חיטה כתוספת.
• כשבוחרים דגנים חמים וקרים לארוחת בוקר, בחרו כאלה המכילים לפחות 5 גרם של סיבים תזונתיים למנה.
• כמו כן, בחרו דגנים המכילים לא יותר מ-8 גרם סוכר למנה.
• נסו פסטה מחיטה מלאה או אורז חום במקום אורז.
• כשקונים דברים כמו לחם, קרקרים ודגני בוקר, בדקו תחילה על התווית אם אחד מהמרכיבים הבאים מופיע ברשימה: שיבולת שועל מלאה, שעורה, תירס, אורז או חיטה.
• הגבילו את צריכת הדגנים המעובדים. אלה כוללים קמח לבן, סולת, לחם לבן, עוגות ועוגיות.

חֶלְבּוֹן:

• כללו בתזונה שלכם דגים המכילים חומצות שומן אומגה 3 בריאות (כגון סלמון, מקרל, הרינג, טונה וסרדינים) לפחות פעמיים בשבוע.
• בחרו בשרים רזים (חזה עוף, נתחי בקר רזים) והימנעו מבשרים שמנים (חזיר, נקניקיות, קציצות).
• הסירו שומן ועור גלויים מהבשר לפני הבישול.
• קטניות (עדשים, חומוס, שעועית ירוקה, אפונה) הן מקור טוב לחלבון.

מאכלי חלב:

• בחרו יוגורט פחות מתוק במקום יוגורט רגיל.
• בחרו חלב וגבינה דלי שומן או ללא שומן.

אחרון חביב, הפכו להרגל לקרוא תוויות כשאתם קונים דברים. לעתים קרובות אנו אוכלים מזונות עשירים בסוכר מבלי אפילו לשים לב לכך. אם אחת מהמילים הבאות מופיעה בתחילת רשימת הרכיבים על מזונות ומשקאות ארוזים, פירוש הדבר שהמזון עשיר בסוכרים פשוטים. הגבילו או הימנעו מצריכת מזונות אלה במידת האפשר:

• סוכרוז
• גלוקוז
• פרוקטוז
• סירופ תירס
• סירופ תירס עתיר פרוקטוז
• מלטוז
• דבש (למרות שהוא טבעי, לא מומלץ לצרוך יותר מדי)
• מולסה/דבשה (עם הגבלות)

תוויות או אריזות מוצרים עשויות לציין "ללא שומן". חשוב להפחית את צריכת השומן הכוללת שלך. עם זאת, קחו בחשבון שקינוחים רבים המסומנים כ"ללא שומן" מכילים לעתים קרובות יותר סוכר מאשר קינוחים מלאי שומן, ויכולים להכיל את אותו מספר קלוריות. לכן, הגבילו את הקינוחים הללו או מצאו חלופות בריאות יותר, כגון פירות טריים או ארטיקי קרח ללא סוכר.

שינויים באורח החיים המסייעים בהורדת טריגליצרידים

שינויים באורח החיים חשובים גם הם להורדת טריגליצרידים. חלק מהשינויים כוללים את עיתוי וסוג המזון שאתם אוכלים. אחרים כוללים את ההרגלים היומיומיים שלכם. זכרו את הטיפים הבאים:

• הימנעו מאכילה מאוחרת בלילה. סיימו את ארוחת הערב 2-3 שעות לפני השינה.
• אל תדלגו על ארוחות. אם תעשו זאת, תתפתו לאכול יותר מדי בפעם הבאה.
• אכלו ארוחות קטנות ותכופות לאורך היום. בנוסף לשלוש הארוחות העיקריות, אכלו לפחות שני חטיפים בריאים.
• התעמלו באופן קבוע. בחרו פעילות גופנית שאתם נהנים ממנה ועשו אותה לפחות 30 דקות ביום. דברים כמו הליכה מהירה, ריצה, רכיבה על אופניים או שחייה טובים.
• ללכת כמה שיותר במהלך הנסיעה היומית שלך לעבודה. חנו את המכונית מעט רחוק יותר, השתמשו במדרגות במקום במעלית, וקחו הפסקות הליכה של חמש דקות במהלך העבודה.
• אם אתה מעשן, תפסיק.
• הגבלת צריכת אלכוהול או הפסקת צריכת אלכוהול לחלוטין.

לבסוף, משהו שכדאי לקחת בחשבון.

טריגליצרידים הם משהו שגופנו זקוק לו, אך כמו כל דבר, יותר מדי מהם עלול להגביר את הסיכון למחלות לב. אם רמות הטריגליצרידים שלכם גבוהות, שוחחו עם הרופא שלכם על גורמי סיכון אחרים למחלות לב שעשויים להיות לכם ומה תוכלו לעשות כדי להפחית את הסיכון.

לעתים קרובות, שינויים פשוטים בתזונה ובאורח החיים יכולים לעשות הבדל גדול. הדבר החשוב ביותר הוא עקביות. התחילו בשינויים קטנים ועשו אותם כל יום. הוסיפו בהדרגה הרגלים טובים נוספים. ספרו למשפחה ולחברים שלכם על המטרות שלכם, כדי שיוכלו לעזור לכם במסע שלכם. הבריאות שלכם בידיים שלכם!

טריגליצרידים, מחלות לב, כולסטרול, טרשת עורקים, תזונה בריאה , פעילות גופנית, שומן בדם