თქვენც გაქვთ დიაბეტი ? მაშინ რძის დალევასთან დაკავშირებით ბევრი კითხვა უნდა გაგიჩნდეთ. მაგალითად, „რძის დალევა სისხლში შაქრის დონეს გაზრდის?“, „როგორი რძეა კარგი?“, „რძე ნამდვილად აუცილებელია?“ რძე დაბალანსებული კვებისთვის აუცილებელი საკვები ნივთიერებაა. თუმცა, დღეს ჩვენ ნათლად ვისაუბრებთ იმაზე, მიზანშეწონილია თუ არა დიაბეტით დაავადებული ადამიანისთვის რძის დალევა.
ჯერ დიაბეტი გავიგოთ.
სანამ რძეზე ვისაუბრებთ, ცოტა რამ დიაბეტის შესახებ გავიხსენოთ. დიაბეტის ორი ძირითადი ტიპი არსებობს.
ტიპი 1 დიაბეტი
ეს მაშინ ხდება, როდესაც თქვენი ორგანიზმის პანკრეასი ძალიან მცირე რაოდენობით ან საერთოდ არ გამოიმუშავებს ინსულინს . ეს გამოწვეულია აუტოიმუნური დაავადებით. ხშირად დიაგნოზირებულია ბავშვობაში. მისი მართვა შესაძლებელია, მაგრამ პრევენცია შეუძლებელია. ტიპი 1 დიაბეტით დაავადებულმა ადამიანმა უნდა გაიკეთოს ინსულინი, რათა შეესაბამებოდეს მის რაციონში ნახშირწყლების რაოდენობას . ეს ნიშნავს, რომ ნახშირწყლები უნდა დაითვალოს ყოველი კვების დროს და მიიღოს ინსულინის სწორი რაოდენობა.
ტიპი 2 დიაბეტი
ეს საზოგადოებაში დიაბეტის ყველაზე გავრცელებული სახეობაა. აქ ხდება ის, რომ ორგანიზმი არ გამოიმუშავებს საკმარის ინსულინს ან ვერ იყენებს მის მიერ გამომუშავებულ ინსულინს სათანადოდ. ეს მდგომარეობა ნელა ვითარდება. ის განსაკუთრებით მჭიდრო კავშირშია სიმსუქნესთან . ასევე, თუ გაქვთ შემდეგი რისკ-ფაქტორები, უფრო მეტია მე-2 ტიპის დიაბეტის განვითარების ალბათობა.
- ოჯახში დიაბეტის არსებობა
- ორსულობის დროს დიაბეტის არსებობა (გესტაციური დიაბეტი )
- დაბერება
- ფიზიკურად არ აქტიურობა
ზოგიერთ ქალს შეიძლება განუვითარდეს დიაბეტი ორსულობის დროს. ის, როგორც წესი, ბავშვის დაბადების შემდეგ ქრება. თუმცა, მათ მომავალში მე-2 ტიპის დიაბეტის განვითარების მაღალი რისკი აქვთ.
როგორ მოქმედებს რძის კვებითი ღირებულება მასზე?
რძე ძალიან მნიშვნელოვანი სასმელია, რომელიც მდიდარია კალციუმით და აძლიერებს ჩვენს ძვლებს. თუმცა, რძე ასევე შეიცავს...ის შეიცავს ცხიმს და ნახშირწყლებს. ეს ორი რამ შეიძლება პრობლემა იყოს დიაბეტით დაავადებული ადამიანისთვის.
მოდით განვიხილოთ სხვადასხვა სახეობის რძის კვებითი შემადგენლობა. (ეს მაჩვენებლები ეფუძნება ერთ ჭიქა (დაახლოებით 240 მლ) უცხიმო რძეს).
| რძის ტიპი | კალორიულობა | ცხიმი (გრამები) | ნახშირწყლები (გრამები) |
|---|---|---|---|
| ნატურალური რძე | 152 | 7 | 12 |
| შემცირებული ცხიმიანობის რძე | 122 | 4.5 | 12 |
| უცხიმო რძე | 106 | 2.5 | 12 |
| უცხიმო/უცხიმო რძე | 84 | 1 გრამზე ნაკლები | 12 |
ფრთხილად იყავით ცხიმთან: დიაბეტი და ცხიმებით მდიდარი დიეტა გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკ-ფაქტორებია.ეს ზრდის დიაბეტის განვითარების რისკს. ამიტომ, თქვენს რაციონში ცხიმის რაოდენობის კონტროლი ამ რისკს შეამცირებს. თუმცა, გახსოვდეთ, რომ ჩვენ უნდა შევამციროთ ცუდი ცხიმები. კარგი ცხიმები დიაბეტის მართვაში გვეხმარება. რძეში არსებული ცხიმების უმეტესობა ცუდ ტიპს მიეკუთვნება. ამიტომ, შეძლებისდაგვარად, უცხიმო ან უცხიმო რძე აირჩიეთ . ამ გზით, თქვენ შეგიძლიათ კალციუმი და სხვა საკვები ნივთიერებები მიიღოთ დამატებითი ცხიმის გარეშე.
ფრთხილად იყავით ნახშირწყლებთან დაკავშირებით: რძეში არსებული ნახშირწყლები ორგანიზმში ინელება, გარდაიქმნება შაქრად (გლუკოზად) და ემატება სისხლს. როგორც 1, ასევე 2 ტიპის დიაბეტის დროს, ფრთხილად უნდა იყოთ მიღებული ნახშირწყლების რაოდენობასთან დაკავშირებით. რძის ზაადის ერთდროულად დალევამ შეიძლება გამოიწვიოს სისხლში შაქრის დონის მკვეთრი მატება.
როგორ აკონტროლოთ რძე და შაქრის დონე?
მარტივად რომ ვთქვათ, დღის განმავლობაში ნახშირწყლების მუდმივი რაოდენობით მიღებით, შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ სისხლში შაქრის სტაბილური დონე.
დიაბეტის დიაგნოზის დასმისას, ექიმი ხშირად დიეტოლოგთან გაგაგზავნით, რომელიც დაგეხმარებათ დღეში ნახშირწყლების მიღების რაოდენობის გამოთვლაში და საკვების ეტიკეტების დათვალიერების გზით გასწავლით ნახშირწყლების დათვლას.
გახსოვდეთ, დიაბეტით ცხოვრება უფრო რთულია, ვიდრე უბრალოდ ნახშირწყლების დათვლა. ცხიმებითა და ცილებით მდიდარ საკვებს შეუძლია გავლენა მოახდინოს ორგანიზმის მიერ ნახშირწყლების მონელებისა და გამოყენების წესზე.
საუკეთესო გამოსავალია ჯერ მცირე რაოდენობით რძის (მაგალითად, ნახევარი ჭიქა) დალევა და იმის დანახვა, თუ როგორ მოქმედებს ის თქვენს სისხლში შაქრის დონეზე. დროთა განმავლობაში თქვენ შეიტყობთ, თუ როგორ მოქმედებს რძე და სხვა საკვები პირადად თქვენზე. ეს დაგეხმარებათ კვების დაგეგმვაში, იმის გადაწყვეტაში, თუ რამდენი ინსულინი გჭირდებათ და რომელი საკვები უნდა მიირთვათ რძესთან ერთად და რომელი არა. ამის შესახებ მიმართეთ ექიმს.
რძის ალტერნატივები
თუ ლაქტოზას აუტანლობა ან რძის პროდუქტების მიმართ ალერგია გაქვთ, შეგიძლიათ განიხილოთ ძროხის რძის შემცვლელი. ბაზარზე ასეთი მრავალი ვარიანტი არსებობს.
- ნუშის რძე
- სოიოს რძე
- შვრიის რძე
- ქოქოსის რძე (სასმელი ტიპი)
- ბრინჯის რძე
- კეშიუს რძე
- თხის რძე
მაგრამ აქ არის ძალიან მნიშვნელოვანი რამ: რომელი შემცვლელიც არ უნდა აირჩიოთ, ყურადღებით წაიკითხეთ ეტიკეტი!
- შეამოწმეთ დამატებული შაქარი:ხშირად, ამ რძეს შაქარს უმატებენ, რათა ის უფრო გემრიელი გახდეს. ყოველთვის აირჩიეთ „უშაქრო“ ჯიში.
- შეამოწმეთ ნახშირწყლებისა და ცხიმის შემცველობა: ზოგიერთი შემცვლელი, მაგალითად, სოიოს, ბრინჯის და შვრიის რძე, შეიძლება შეიცავდეს მეტ ნახშირწყლებს, ვიდრე ძროხის რძე.
- შეამოწმეთ კალციუმი და ცილა: შეამოწმეთ, არის თუ არა თქვენს მიერ არჩეული შემცვლელი გამდიდრებული კალციუმით და ცილებით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, დაგეგმეთ ამ საკვები ნივთიერებების მიღება სხვა საკვებიდან.
ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ აირჩიოთ ის, რაც საუკეთესოდ შეესაბამება თქვენს პირად კვების გეგმას და ჯანმრთელობის მიზნებს.
სახლში წასაღებად განკუთვნილი შეტყობინება
- დიაბეტით დაავადებულ ადამიანს შეუძლია რძის დალევა, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ მასში შემავალი ნახშირწყლები სისხლში შაქრის დონეს ამაღლებს.
- გულის დაავადებების რისკის შესამცირებლად, ნატურალური რძის ნაცვლად აირჩიეთ უცხიმო ან უცხიმო რძე.
- თუ ძროხის რძის ნაცვლად რძის ალტერნატივას იყენებთ, აუცილებლად წაიკითხეთ ეტიკეტი და ყურადღება მიაქციეთ დამატებული შაქრის, ნახშირწყლებისა და ცხიმის შემცველობას.
- დაიწყეთ მცირე რაოდენობით და დააკვირდით, როგორ მოქმედებს ის თქვენს ორგანიზმზე. განსაზღვრეთ თქვენთვის ყველაზე შესაფერისი რაოდენობა და ტიპი.
- დიეტაში რაიმე ცვლილების შეტანამდე, ყოველთვის მიმართეთ ექიმს და მიიღეთ მისი რჩევა.
💬 Comments (0)
კომენტარი ჯერ არ გამოქვეყნებულა. დაამატეთ თქვენი კომენტარი აქ პირველად.
დაამატეთ თქვენი კომენტარი