Бірдеңе жегеннен кейін қышыну пайда болды ма? Бұл тағамдық аллергия ма? (Тағамдық аллергияның жиі кездесетін себептері)

Кейде ащы немесе ащы үнді тағамдарын жегенде мұрыннан су ағуы мүмкін, солай ма? Кейбір адамдар сүт ішкенде асқазаны ауырады және өздерін тойып алғандай сезінеді. Бұл көбінесе сіздің денеңіздің сол тағамды «көтере алмауынан» болады. Біз мұны тағамға сезімталдық немесе тағамға төзбеушілік деп атаймыз. Бұл сіздің иммундық жүйеңізбен байланысты мәселелер емес.

Дегенмен, тағамдық аллергия мүлдем басқаша. Мұндағы жағдай - сіздің денеңіздің қорғаныс жүйесі, иммундық жүйе, зиянсыз тағамды үлкен жау деп қателеседі. Сондықтан сіз аллергияңыз бар тағамды жеген кезде, бұл иммундық жүйе сізді «құтқару» үшін үлкен күрес бастайды. Нәтижесінде, көзіңіз аздап қышып, қышуы немесе тіпті тыныс ала алмайтын ауыр жағдайға тап болуыңыз мүмкін.

Тағамдық аллергия - бұл күрделі мәселе, бірақ оларды басқаруға болады. Ең жақсысы - қандай тағамдарға аллергияңыз бар екенін нақты анықтап, олардан аулақ болу.

Қандай тағамдар ең көп аллергия тудырады?

Әлемдегі хабарланған тағамдық аллергиялардың шамамен 90%-ын тоғыз негізгі тағам тобы құрайды. Олардың не екенін қарастырайық.

Бұл негізгі тізімнен басқа, кез келген тағам аллергия тудыруы мүмкін. Сирек кездесетін аллергендердің кейбіреулері:

• Дән
• Желатин
• Сиыр еті , тауық еті және ешкі еті сияқты ет түрлері
• Күнбағыс және көкнәр тұқымдары сияқты тұқымдар
• Зире, кориандр, сарымсақ, қыша сияқты дәмдеуіштер

Тағамдық аллергияның белгілері қандай?

Аллергиялық реакция тағамды жегеннен кейін бірнеше минут ішінде басталуы немесе бірнеше сағаттан кейін дамуы мүмкін. Симптомдары жеңілден өте ауырға дейін өзгеруі мүмкін.

Жеңіл симптомдар жиі кездеседі

Кейде бұлардың шынымен де зиянды тағамдарды жеуден туындайтынына сену қиын болуы мүмкін.

• Терінің қызаруы, ісінуі, құрғауы немесе қышуы. Есекжемге ұқсас қышу.
• Мұрынның бітелуі, мұрын бітелуі , түшкіру немесе жеңіл құрғақ жөтел.
• Қышыған, жас ағу және қызарған көздер.
• Ауыздың немесе құлақтың ішіндегі қышу сезімі.
• Аузында ерекше дәм сезіледі.
• Іштің ауыруы,Іштің ауыруы , құсу немесе диарея.

Бұл ауыр белгілер! Дереу медициналық көмекке жүгініңіз!

Көбінесе, ауыр реакциялар жержаңғақ, басқа жаңғақтар, балық және теңіз өнімдері сияқты тағамдардан туындауы мүмкін. Дегенмен, кез келген тағам бұл жағдайды тудыруы мүмкін. Егер сізде осы белгілер байқалса , дереу аурухананың жедел жәрдем бөліміне (ЖЖБ) баруыңыз керек.

• Тыныс алу немесе жұту қиындауы.
• Еріннің, тілдің немесе тамақтың ісінуі.
• Әлсіздік, шатасу, бас айналу немесе естен тану сезімі.
• Кеудедегі ауырсыну немесе әлсіз, тұрақсыз жүрек соғысы.

Жас балалардың ерекшеліктері қандай?

Кішкентай балалар өздерімен не болып жатқанын қалай дұрыс сипаттау керектігін білмейді, сондықтан олар келесідей нәрселерді айтуы мүмкін:

• «Аузым шырылдап тұр»
• «Тілім ауырлап бара жатыр»
• «Тамағымда бақа тұрғандай сезіледі»

Сондай-ақ, баланың сөйлеген кездегі дауысының қарлығып, сөздерінің шатасып кетуі ауыр аллергияның белгілері болуы мүмкін.

Анафилаксия дегеніміз не? Бұл өмірге қауіп төндіреді!

Кейде аллергиялық реакция соншалықты ауыр болуы мүмкін, ол бүкіл денеге әсер етеді және тіпті өмірге қауіп төндіруі мүмкін. Бұл жағдай анафилаксия деп аталады. Бұл медициналық жедел жәрдем . Әдетте бұл аллергияңыз бар тағамды жегеннен кейін бірнеше минут ішінде болады. Егер сізде астма және тағамдық аллергия болса, сізде анафилаксияның даму қаупі жоғары.

Егер сізде ауыр аллергиялық реакция белгілері болса, тіпті оның аллергия екеніне 100% сенімді болмасаңыз да, дәрігерлер сізге эпинефрин инъекциясын қорқынышсыз қолдануға кеңес береді. Дәрі сізге зиян тигізбейді, бірақ ол сіздің өміріңізді сақтап қалуы мүмкін. Егер эпинефринді қолданғаннан кейін симптомдар тез басылмаса немесе симптомдар өте ауыр болса, дереу аурухананың жедел жәрдем бөліміне (ЖЖБ) барыңыз.

Тағамдағы жасырын триггерлерді қалай табуға болады?

Тағамдық аллергияны басқарудың ең жақсы жолы - мәселені тудыратын тағамнан бас тарту. Бірақ бұл әрқашан оңай емес. Кейде сіздің аллергияңыз бар нәрсе басқа тағамның құрамында жасырын болуы мүмкін.

Ойланып көріңізші,

• Торттар мен печенье сияқты нан-тоқаш өнімдері көбінесе жұмыртқадан жасалады және құрамында жаңғақтар да болуы мүмкін.
• Тіпті лосось банкасының құрамында сүт ақуызының бір түрі болуы мүмкін.
• Салатқа арналған тұздық соя майынан жасалуы мүмкін.
• Тіпті хот-догтың да жасырын сүт ақуызы болуы мүмкін.

Сондықтан, дүкеннен сатып алатын кез келген азық-түлік қаптамасының тағам жапсырмасын мұқият оқып шығуды әдетке айналдырыңыз. Бұл бірінші қадам.

Дегенмен, жапсырмаларда әрқашан барлығы айтыла бермейді. Мысалы, егер сіз «хош иістендіргіш» немесе «табиғи хош иістендіргіш» дегенді көрсеңіз, бұл өнімнің құрамында соя ақуызы сияқты аллергияңыз бар екенін білдіруі мүмкін. Сол сияқты, «эмульгатор» немесе «байланыстырғыш» сияқты сөздер өнімнің құрамында соя немесе жұмыртқа бар екенін білдіруі мүмкін.

Егер сізде тағамға аллергия болса, осы кең таралған сөздерді және олардың мағынасын білу маңызды. Егер сіз өнім туралы сенімді болмасаңыз, оны шығаратын компаниямен кеңесіңіз.

Сондай-ақ, мейрамханаға барған кезде мәзірді мұқият оқып шығыңыз. Тапсырыс бермес бұрын, қауіпсіздігіңіз үшін тағамның қалай дайындалатынына күмәніңіз бар-жоғын сұрау өте маңызды. Жағдайыңызды түсіндіргеннен кейін олар сізге көмектесе алады.