ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ನೀಡಿದ ಆಹಾರವು ಔಷಧಿಯಾಗುವುದು ಹೇಗೆ? (ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆ)

ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಂತಹ ಗಂಭೀರ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಒಂದು ಕ್ಷಣ ಯೋಚಿಸಿ. ಬಹುಶಃ ಆ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹಾಸಿಗೆಯಿಂದ ಎದ್ದೇಳಲು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲನಾಗಿರಬಹುದು. ಅವರಿಗೆ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಲು , ಅವರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ದಿನಸಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು, ಮನೆಗೆ ಬರಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಶಕ್ತಿ ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ಇಂತಹ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಅವರ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ತಲುಪಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಸಮಾಧಾನಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಕೇವಲ ಆಹಾರವಲ್ಲ, ಅದು ಪ್ರೀತಿ, ಕಾಳಜಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಔಷಧ.

ಪ್ರೀತಿಯಂತೆ ಆಹಾರವೂ ಔಷಧ.

"ಆಹಾರವೇ ಔಷಧ" ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಈಗ ಜಗತ್ತಿನ ಅನೇಕ ಜನರು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿರುವ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರವು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ರೋಗವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಅದ್ಭುತ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಯೋಚಿಸಿ, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶವಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯೂ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಜನರಿಗೆ ಅವರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸ್ಥಿತಿ, ಔಷಧಿಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನೇ ನಾವು ವೈದ್ಯಕೀಯವಾಗಿ " ವೈದ್ಯಕೀಯವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಊಟಗಳು " ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ .

ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ "ಗಾಡ್ಸ್ ಲವ್ ವಿ ಡೆಲಿವರ್" ಎಂಬ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಇದನ್ನೇ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಊಟವನ್ನು ತಲುಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಧಾರ್ಮಿಕ ಸಂಘಟನೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದರ ಹೆಸರು "ನೀವು ಕೇವಲ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ, ನೀವು ದೇವರ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ" ಎಂದು ಹೇಳಿದ ಯಾರೋ ಒಬ್ಬರ ಉಲ್ಲೇಖದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ನೀಲ್ ಪ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ ಹ್ಯಾರಿಸ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಕುಟುಂಬಗಳಂತಹ ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ನಟರು ಸಹ ಈ ಉದಾತ್ತ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸ್ವಯಂಸೇವಕರಾಗಿ ಮುಂದೆ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಅದು ಈ ಕೆಲಸದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಯಾರಿಗೆ ಬೇಕು?

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬದುಕುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಅದು ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಆಯಾಸಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕ ಆಹಾರವು ಜೀವಂತವಾಗಿರಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೂಪಿಸಲಾದ ಆಹಾರವು ಹೇಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ನೋಡಿ.

ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಮಿಗಿಲಾದ ಮಾನವೀಯತೆ

ಈ ರೀತಿಯ ಸೇವೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಮಾನವ ಸಂಬಂಧ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದುದು. ದಿನಗಟ್ಟಲೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬಂಟಿಯಾಗಿ, ಯಾರೊಂದಿಗೂ ಮಾತನಾಡದೆ, ನಗುತ್ತಾ "ನೀವು ಹೇಗಿದ್ದೀರಿ?" ಎಂದು ಕೇಳಿ, ಅವರಿಗೆ ಊಟ ನೀಡಿದಾಗ ನೀವು ಅನುಭವಿಸುವ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀವು ಊಹಿಸಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ನಟ ನೀಲ್ ಪ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ ಹ್ಯಾರಿಸ್ ಅವರ ಮಕ್ಕಳು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿ ಇತರರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಅವರು ಆ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಅವರಿಗೆ ಅಪಾರ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆ ಉಂಟಾಯಿತು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ದಿನ, ಅವರ ಮಗ ಗಿಡಿಯಾನ್ ಹೇಳಿದರು: "ಅಪ್ಪಾ, ನನ್ನ ಹೃದಯ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ." ಇದು ಇತರರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಬರುವ ಮಾನಸಿಕ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ, ಅವರು ಒಂಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವರನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಯಾರಾದರೂ ಇದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಭಾವನೆಯು ಯಾವುದೇ ಔಷಧಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅವರ ಮಾನಸಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಹೊಸ ಭರವಸೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ನಾವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು

"God's Love We Delivery" ನಂತಹ ಬೃಹತ್ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಆ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಲ್ಲಿ ಅಸಾಧ್ಯವಾದುದು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. "ನಿಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು" ನಮ್ಮ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

• ನಿಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯವರನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ನಿಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದವರು ಅಥವಾ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಪೀಡಿತರು ಒಬ್ಬಂಟಿಯಾಗಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.
• ಅವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಬೇಕೇ ಎಂದು ಕೇಳಿ: ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ಅವರಿಗೆ ದಿನಸಿ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ತರುವುದು ಅಥವಾ ಔಷಧಾಲಯದಿಂದ ಔಷಧಿ ತರುವುದು ತುಂಬಾ ಸಹಾಯವಾಗಬಹುದು.
• ಊಟ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ: ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾಗವನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವಿದೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯ ಪೀಡಿತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೊದಲು, ಅವರ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಅವರಿಗೆ ಕೆಟ್ಟವು ಮತ್ತು ಅವರ ವೈದ್ಯರು ಏನು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಕೇಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿಯದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ಸಣ್ಣ ಕಾರ್ಯಗಳು ಇನ್ನೊಬ್ಬರ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ. ಅದು ಹಣಕ್ಕಿಂತ ಮೀರಿದ ಮಾನವೀಯತೆ.