ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ನೆನಪಿನ ಶಕ್ತಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮರೆತುಹೋಗುವ ಭಯ ನಮಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲವೇ? ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು "ಓಹ್, ನನಗೆ ಆಲ್ಝೈಮರ್ ಬರುತ್ತದೆಯೇ?" ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ನಮ್ಮ ಮೆದುಳಿನ ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇಂದು, ನಾವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧನೆಯಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಸೂಪರ್ಫುಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು MIND ಡಯಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೈಂಡ್ ಡಯಟ್ ಎಂದರೇನು? ಅದು ಹೇಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ?
ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, MIND ಎಂಬ ಹೆಸರು 'ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್-DASH ಇಂಟರ್ವೆನ್ಷನ್ ಫಾರ್ ನ್ಯೂರೋಡಿಜೆನೆರೇಟಿವ್ ಡಿಲೇ' ಎಂಬುದರ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಹೆಸರು ಜಟಿಲವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಥೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಧಿಕ
ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ DASH ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆದುಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಗುರಿ
ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಮೆದುಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಯೌವನದಿಂದ ಇಡುವುದು. ಅಂದರೆ, ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಸಂಭವಿಸುವ ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುವುದು (ನ್ಯೂರೋಡಿಜೆನೆರೇಟಿವ್ ಡಿಲೇ). ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು, ಅಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಮಗೆ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು (ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು) ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ನಮಗೆ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರ. ನೀವು ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಸಾಕು.
ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿಗೆ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಿದಂತೆ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಲು ನಾವು ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುವಂತೆಯೇ , ಈ ರೀತಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಿಂದ ನಮ್ಮ ಮೆದುಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಬಹುದು.
ಹಾಗಾದರೆ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.
MIND ಡಯಟ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ 10 ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು 5 ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೋಡೋಣ.
| ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು 10 ವಿಭಾಗಗಳು | ನಿರ್ಬಂಧಿಸಬೇಕಾದ ಅಥವಾ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕಾದ 5 ವರ್ಗಗಳು |
|---|
| ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು (ಪಾಲಕ್, ಕೊಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕೇಲ್ ನಂತಹವು) - ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 6 ಬಾರಿ. | ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ - ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ. (ಬದಲಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ) |
| ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು - ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸೇವೆ. | ಚೀಸ್ - ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಕಡಿಮೆ. |
| ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮುಂತಾದವು) - ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಬಾರಿ. | ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮೇಕೆ ಮಾಂಸ) - ವಾರಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ. |
| ಬೀಜಗಳು (ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಗೋಡಂಬಿ, ಬಾದಾಮಿ) - ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 5 ಬಾರಿ. | ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು - ವಾರಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ) |
| ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ನಿಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಬಳಸಿ. | ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು - ವಾರಕ್ಕೆ 4 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ. |
| ಧಾನ್ಯಗಳು (ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್ಸ್, ರಾಗಿ) - ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಬಾರಿ. | |
| ಮೀನು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ನಂತಹ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳು) - ಕನಿಷ್ಠ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ. | |
| ಬೀನ್ಸ್, ಕಡಲೆ, ಮಸೂರ ಮುಂತಾದ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು - ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಬಾರಿ. | |
| ಕೋಳಿ/ಕೋಳಿ - ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಬಾರಿ. | |
| ವೈನ್ - ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು). | |
MIND ಡಯಟ್ನ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?
ಈ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರಗಳು ಮೆದುಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಿಧಿಯಂತೆ. ಅವು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಹಲವಾರು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ:
ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ MIND ಡಯಟ್ ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬರುವ
ಆಲ್ಝೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು
ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯಂತಹ ಸ್ಮರಣಶಕ್ತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿನ ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 7.5 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತವೆ! ಅದು ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ.
ಸುಮಾರು 1,300 ವೃದ್ಧರ ಮೇಲೆ ನಡೆಸಲಾದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಮೈಂಡ್ ಡಯಟ್ ಅನ್ನು ನಿಕಟವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದವರಲ್ಲಿ
ಆಲ್ಝೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆ ಬರುವ ಅಪಾಯವು 53% ಕಡಿಮೆ ಇತ್ತು. ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದವರಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ
35% ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯವಿತ್ತು. ಅದು ಎಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಾಗಾದರೆ, ನಾನು ಈ ಮನಸ್ಸಿನ ಆಹಾರ ಕ್ರಮವನ್ನು ಸಹ ಅನುಸರಿಸಬೇಕೇ?
ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಆಲ್ಝೈಮರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸ್ಮರಣಶಕ್ತಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಇದ್ದರೂ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, MIND ಡಯಟ್ ಯಾರಾದರೂ ಅನುಸರಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮೆದುಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು (ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು) ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಹೊರಗೆ ತಿನ್ನುವಾಗಲೂ ಸಹ, ಈ ತತ್ವಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೆನಪಿಡಿ,
ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಂತಹ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ನೀವು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತಿರುವ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಬುದ್ಧಿವಂತವಾಗಿದೆ.ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಅವರು ಅಥವಾ ಅವಳು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
ಮನೆಗೆ ತಲುಪಿಸುವ ಸಂದೇಶ
- MIND ಡಯಟ್ ಎಂಬುದು ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಉಂಟಾಗುವ ಸ್ಮರಣಶಕ್ತಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ.
- ಇಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಂತಹ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್, ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
- ಈ ಆಹಾರವು ಆಲ್ಝೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದೆ.
- ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇತರ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ.
ಮನಸ್ಸಿನ ಆಹಾರ, ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ, ಆಲ್ಝೈಮರ್, ಸ್ಮರಣಶಕ್ತಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ, ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆ, ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න