Чай жашообуздун ажырагыс бөлүгү эмеспи? Эртең менен ойгонгондо, оор жумуштан кийин үйгө келгенде, тамактангандан кийин же үйүбүзгө конок келгенде... Ушул учурларда жүрөгүбүз даамдуу бир чыны чайды эңсейт. Чындыгында, чай дүйнөдө суудан кийинки эң көп ичилген суусундук. Айрым адамдар муздак чайды жактырышса, көптөр ысык чайды жактырышат. Бирок ысык чай ичүү чындап эле денебиз үчүн пайдалуубу? Же зыяндуубу? Келгиле, бул тууралуу кененирээк сүйлөшөлү.
Келгиле, чайдын түрлөрү жөнүндө бир аз билип алалы?
"Чай" деп айтканыбыз менен, чындыгында чай "(Camellia sinensis)" өсүмдүгүнөн жасалат. Дүйнө жүзү боюнча бул өсүмдүктүн көптөгөн түрлөрү бар. Бул өсүмдүктөн жасалган чайдын негизги түрлөрү:
- Кара чай: Биз көбүнчө "кахата" деп ичебиз.
- Көк чай: Бул азыр биздин өлкөдө абдан популярдуу.
- Ак чай: Бул бир аз сейрек кездешүүчү жана кымбатыраак.
- Улун чайы
- Пу-эр чайы
Бирок мындан тышкары, биз "чай" деп атаган башка көптөгөн түрлөрү бар. Алар
чөп чайлары деп аталат. Булар ар кандай гүлдөрдөн, жалбырактардан жана тамырлардан жасалат. Мисалы:
- Ромашка
- Гибискус
- Жалбыз
- Ройбос
Чайдын ден соолукка пайдасы жана коркунучу сиз ичкен чайдын түрүнө жараша өзгөрүшү мүмкүн, андыктан сиз ичип жаткан чайдын түрү боюнча бир аз изилдөө жүргүзүп көргөнүңүз оң.
Бир чыны чайда чындыгында кандай азык заттар бар?
Жөнөкөй сөз менен айтканда, сиз жасаган чай - бул сууга салган нерселердин жыты жана даамы өтө аз өлчөмдө эриген суу. Элестетсеңиз, сиз белималдын бир бөлүгүн сууга кайнатып, чай демдейсиз. Бул белималдын жытын жана даамын берет. Бирок
сиз ичкен сууга белималдын азыктык баалуулугунун өтө аз пайызы гана кошулат.
Эң негизгиси, шекер же сүт кошулбай жасалган кадимки бир чыны чайдын (болжол менен 240 миллилитр) азыктык баалуулугу өтө аз.
| Азык заттар бөлүмү | Адатта камтылган сумма |
|---|
| Калориялар | Нөлгө жакын |
| Белок | Нөлгө жакын |
| Май | Нөлгө жакын |
| Углеводдор | Нөлгө жакын |
| була | Нөлгө жакын |
Ошондой эле, витаминдер менен минералдардын концентрациясы өтө төмөн. Бирок, бул жердеги
маанилүү нерсе , көпчүлүгүбүз чайды шекер менен, ал эми айрымдарыбыз сүт менен ичебиз. Андан кийин бул азыктык таблицадагы окуя толугу менен өзгөрөт.
Канча кашык шекерге жана канча сүт кошконуңузга жараша, калориясы, канты жана майы көбөйөт. Ысык чай ичүүнүн кандай пайдалары бар?
Айрымдар чайдын температурасы ден соолукка эч кандай таасир этпейт дешет. Бирок изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул толугу менен туура эмес. Айрыкча ысык суусундуктардын психикалык ден соолукка пайдасы бар.
Психикалык ден соолук
Психологияда "жылуулук" деген түшүнүк бар. Ал башка адамга карата болгон жакшы мамиле жана ишеним сезимдерин билдирет. Бир изилдөөдө бир топ адамдарга чоочун адам менен жолугушуудан мурун бир аз убакытка кармап туруу үчүн бир чыны ысык кофе же бир чыны муздак кофе берилген. Таң калыштуусу,
ысык чыныны кармагандар чоочун адамды ишенимдүүрөөк жана "достук" деп баалашкан. Бул ысык суусундуктун "жылуулук" сезими биздин акылыбызга таасир этиши мүмкүн экенин көрсөтүп турат, ысык чай ичкенден кийинки сезимдерибиз сыяктуу эле.
Салмакты көзөмөлдөөгө жардам берет
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, ысык чай ичүү кандайдыр бир деңгээлде салмакты көзөмөлдөөгө жардам берет. Ысык чайды үзгүлтүксүз ичкен адамдардын
бел айланасы жана дене салмагынын индекси (ДСИ) башкаларга караганда төмөн экени байкалган. Бирок, бул чай ичүү арыктоого алып келет дегенди билдирбейт, бирок бул адат менен дени сак салмактын ортосундагы байланышты көрсөтүп турат.
Эскертүү керек болгон коркунуч: Ашыкча ысык!
Пайдасы менен бирге ысык чай ичүүнүн олуттуу коркунучу да бар, башкача айтканда,
кызыл өңгөч рагынын пайда болуу коркунучу.
Иранда 50 миңден ашуун адам катышкан ири изилдөө күнүнө эки-үч чыны кара чай ичкендердин оозун күйгүзө тургандай ысык чай ичкенде, кызыл өңгөч рагына чалдыгуу коркунучу эки эсе жогору экенин көрсөттү.
Бул жогорку температура 60 градус Цельсий (140 Фаренгейт) же андан жогору температура катары аныкталат. Бул температурага, адатта, чайды чайнектен куюп бүткөндөн кийин дароо чыныга куюп, бир азга муздатпай койгондо жетет. Муну укканда чочубаңыз. Бул чай ичүү жаман дегенди билдирбейт.
Коркунуч аны "өтө ысык" ичүүдө жатат. Ошентип, биз эмне кылабыз?
Бул коркунучтан качуу үчүн эмне кылуу керектиги абдан жөнөкөй.
- Чыйратып коюңуз: Чай демделгенден кийин, ичерден мурун бир нече мүнөт тыныктырып коюңуз. Оозуңузду күйгүзбөй, ичүүгө жарай тургандай жылуу болгонго чейин ичиңиз.
- Сүт кошуу: Эгер сиз сүттүү чай ичкенди жактырсаңыз, чайга сүт кошуу температураны тез төмөндөтөт. Бул дагы жакшы ыкма.
Ысык чайдын башка пайдалуу альтернативалары
Ысык чай ичүүнүн коркунучунан кооптонгондор же жөн гана ысык чайды жактырбагандар үчүн жакшы жаңылык бар. Муздак демделген чайдын курамында ысык суудагы антиоксиданттардын жана азык заттардын дээрлик бардыгы бар. Айрыкча
ак чайда, ысык сууга караганда муздак сууда демделгенде антиоксиданттар көбүрөөк экени аныкталган. Андыктан, эгер сиз муздак чайды жактырсаңыз, ак чайды тандоо менен ден соолукка андан да көп пайда ала аласыз.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Шекерсиз же сүтсүз бир чыны чай абдан пайдалуу суусундук. Бирок, шекер менен сүт кошулганда, калориясы жогорулайт.
- Изилдөөлөр көрсөткөндөй, ысык чай ичүү жан дүйнө тынчтыгын, психикалык бакубаттуулукту камсыз кылат жана кандайдыр бир деңгээлде салмакты көзөмөлдөөгө жардам берет.
- Эң негизгиси: оозуңузду күйгүзө тургандай ысык чай эч качан ичпеңиз. Ал кызыл өңгөчтүн рагына чалдыгуу коркунучун жогорулатат. Чайды демдеп, ичерден мурун бир нече мүнөт муздатыңыз.
- Ысык чайдын ордуна муздак демделген чай ичүү ден соолукка пайдалуу адат.
- Эгерде ден соолугуңуз же тамактануу адаттарыңыз боюнча кандайдыр бир кооптонууларыңыз же күмөн саноолоруңуз болсо, бул тууралуу дарыгериңиз менен сүйлөшүүнү унутпаңыз.
Чай, ысык чай, чайдын пайдасы, чайдын терс таасирлери, рак, дени сак жашоо, тамактануу
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз