Көпчүлүгүбүз тамак жасоодо, айрыкча салаттарды жана макарон азыктарын жасоодо зайтун майын колдонууга көнүп калганбыз. Ал тамак-ашыбызга сонун даам жана жыт берет. Бирок, сиз зайтун майы жөн гана даам күчөткүч эмес, мээбиздин ден соолугуна да чоң жардам бере аларын ойлонуп көрдүңүз беле? Жакында жүргүзүлгөн бир изилдөө бул тууралуу абдан маанилүү маалыматтарды тапты. Келгиле, бүгүн бул тууралуу сүйлөшөлү.
Акыркы изилдөөлөр эмне дейт?
Жакында эле АКШдагы Гарвард университетинин изилдөөчүлөр тобу абдан чоң изилдөө жүргүзүштү. Алар 28 жыл бою 92 000ден ашык адамдын ден соолугу жөнүндө маалыматын жана тамактануу адаттарын көзөмөлдөштү. Бул изилдөөнүн аягында алар таң калыштуу нерсени табышты. Башкача айтканда,
күнүнө 7 грамм зайтун майын (болжол менен жарым чай кашык) колдонгондор зайтун майын колдонбогондорго караганда деменциядан каза болуу коркунучу 28% төмөн болгон. Ойлоп көрсөңүз, жарым чай кашык ушунчалык аз өлчөмдө. Бул изилдөө ушунчалык аз өлчөмдө болсо да, мээбиздин ден соолугу үчүн узак мөөнөттүү пайда алып келиши мүмкүн экенин көрсөтүп турат. Дагы бир маанилүү нерсе, бул пайда сиздин жалпы
тамактанууңуздун канчалык жакшы экенине көз каранды эмес. Бул сиз кадимкидей тамактансаңыз да, тамактануу рационуңузга бир аз зайтун майын кошуунун пайдасы болушу мүмкүн дегенди билдирет.
Маргарин менен майонездин ордуна зайтун майын колдонсоңуз болобу?
Биз көп учурда нан менен тамактанабыз, сэндвич жасайбыз, маргарин, май, майонез сыяктуу нерселерди колдонобуз, туурабы? Бул изилдөө дагы бир абдан практикалык нерсени тапты. Башкача айтканда, мындай жасалма жол менен даярдалган майларды (кайра иштетилген майларды) табигый продукт болгон зайтун майы менен алмаштыруунун пайдасы. Изилдөөчүлөрдүн айтымында, эгер сиз күнүнө бир чай кашык маргарин же майонездин ордуна ушул сыяктуу өлчөмдө зайтун майын жесеңиз,
деменцияга байланыштуу өлүм коркунучун 8% дан 14% га чейин азайта аласыз. Бул чындыгында чоң маселе, туурабы? Анткени бул биз күнүмдүк жашообузга оңой эле кошо турган кичинекей өзгөрүү. Муну төмөндөгү таблицадан дагы даана түшүнө аласыз.
| Эмнени алмаштырып жатасыз (бир чай кашык) | Анын ордуна эмне колдонсо болот (чай кашык) | Деменция коркунучун азайта турган пайыз |
|---|
| Маргарин | Зайтун майы | 8% - 14% га төмөндөшү мүмкүн. |
| Майонез | Зайтун майы | 8% - 14% га төмөндөшү мүмкүн. |
| Башка өсүмдүк майы же каймак май | Зайтун майы | Эч кандай олуттуу айырмачылык табылган жок. |
Бул кантип болот?
Эми сиз "Зайтун майы мээге кандай таасир этет?" деп ойлонуп жаткандырсыз. Изилдөөчүлөр мунун эки мүмкүн болгон себеби жөнүндө сүйлөшүп жатышат. 1.
Мээге түз таасири: Зайтун майындагы күчтүү антиоксидант кошулмалардын айрымдары мээбизди коргогон
кан-мээ тосмосунан өтүп, мээге кире алат. Мээге ушундай жол менен кирген бул кошулмалар зыянды азайтуу менен мээ клеткаларынын ден соолугун коргоого түздөн-түз жардам берет. 2.
Кыйыр таасири: Экинчи жагдай, зайтун майы
жүрөк-кан тамыр ден соолугубуз үчүн абдан пайдалуу. Ден соолугу чың жүрөк жана таза кан тамыр системасына ээ болуу мээге керектүү кычкылтекти жана азык заттарды эч кандай жетишсиздиксиз алуусун билдирет. Ошентип, жүрөктүн ден соолугун сактоо менен, зайтун майы кыйыр түрдө мээнин ден соолугун сактоого жардам берет.
Бирок мунун дагы бир жагы бар... келгиле, муну да эске алалы.
Мындай изилдөөнүн жыйынтыктарын көрүп абдан кубанычтабыз, бирок бул маалыматты жоопкерчилик менен түшүнүү абдан маанилүү. Бул изилдөөнү талкуулап жатканда бир нече нерсени эске алышыбыз керек.
Эң негизгиси, бул изилдөө зайтун майын колдонуу менен деменция коркунучунун төмөндөшүнүн ортосунда "байланыш" бар экенин көрсөтүп турат. Бул тобокелдиктин төмөндөшү "зайтун майынан улам" экенин 100% далилдебейт.
Жөнөкөй сөз менен айтканда, экөөнүн ортосунда байланыш бар окшойт, бирок бири экинчисин пайда кылаары азырынча далилдене элек. Анткени, буга салым кошкон башка факторлор да болушу мүмкүн. Элестетсеңиз, зайтун майын колдонгон адам, адатта, ден соолугуна абдан кам көргөн адам болот. Алар төмөнкүлөрдү жасашы мүмкүн:
Демек, зайтун майынан тышкары, бул жакшы адаттар деменция коркунучун азайтууга да таасир этиши мүмкүн, туурабы? Изилдөөчүлөр бул факторлорду эске алып, талдап чыгышканы менен, мындай таасирлерди толугу менен жокко чыгарууга болбойт. Ошондой эле, бул изилдөөнүн катышуучулары негизинен ак терилүү саламаттыкты сактоо адистери болгон. Ошондуктан, бул жыйынтыктар Шри-Ланкадагы биз сыяктуу башка этникалык топторго да тиешелүүбү же жокпу, билүү үчүн көбүрөөк изилдөө жүргүзүү керек.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Жаңы изилдөө күнүнө аз өлчөмдөгү зайтун майын (болжол менен жарым чай кашык) жеген деменцияга байланыштуу өлүм коркунучун азайтаарын көрсөтүп турат.
- Маргарин жана майонез сыяктуу жасалма майларды табигый зайтун майы менен алмаштыруу сиз үчүн жөнөкөй, пайдалуу жана жакшы тандоо болушу мүмкүн.
- Зайтун майы "сыйкырдуу ок" же деменцияны 100% кепилденген айыктыруу эмес. Бул ачылыштар азырынча алдын ала жыйынтыктар.
- Мээнин ден соолугун сактоонун эң жакшы жолу - бул жалпысынан дени сак жашоо образын кабыл алуу. Бул тең салмактуу тамактанууну, үзгүлтүксүз көнүгүү жасоону, тамеки чегүүдөн баш тартууну жана акыл-эс жактан активдүү болууну билдирет.
- Эгерде сизде же сиздин жакын адамыңызда эс тутум көйгөйлөрү же кем акылдык жөнүндө кандайдыр бир күмөн саноолор же коркуу сезимдери болсо, бул тууралуу сүйлөшүү үчүн эң жакшы жана эң ылайыктуу адам - бул сиздин дарыгериңиз .
Зайтун майы, акыл-эс кемдиги, акыл-эс кемдиги, мээнин ден соолугу, тамактануу, туура тамактануу, жүрөктүн ден соолугу
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз