Erënnert Dir Iech un d'Snacks, déi mir fréier giess hunn, wa mir mat Frënn e Film gekuckt hunn oder bei enger klenger Versammlung waren? Meeschtens kommen Chips an Dips op den Dësch, richteg? Stellt Iech vir, wéi flott et wier, en Dip ze hunn, deen gutt schmaacht a gesond fir de Kierper ass, an deen Dir ouni Angscht iesse kënnt. Hummus ass déi bescht Äntwert drop. Dëst cremegt , leckert Geriicht aus dem Mëttleren Osten ass elo ganz populär an eisem Land. Also, haut schwätze mer doriwwer, wat Hummus ass, ob et wierklech gutt fir d'Gesondheet ass a wéi mir en an eis Moolzechten derbäisetzen kënnen.
Wat sinn d'Virdeeler vum Hummus?
Einfach ausgedréckt, ass Hummus eng Kombinatioun vu verschiddene Superfoods. Dat heescht, datt all Zutat, deen dofir benotzt gëtt, ganz nährstoffräich ass, och wann e separat geholl gëtt. Also, wat fir eng Zort Liewensmëttel soll et sinn, wann all dës Liewensmëttel zesummekommen, richteg?
Hummus enthält haaptsächlech:
- Kichererbsen: Dëst ass den Haaptbestanddeel vum Hummus. Kichererbsen sinn e Liewensmëttel, dat räich u Proteinen , gesonde Kuelenhydrater a Ballaststoffer ass . Wéi aner Hülsenfrüchte stinn d'Kichererbsen uewen op der Lëscht vun de gesondsten Liewensmëttel op der Welt.
- Sesampaste (Tahini): Dës gëtt aus Sesamsomen gemaach. Sesam ass och ganz gutt.
- Knuewelek: D'Virdeeler vum Knuewelek si selbstverständlech. Nieft senger Funktioun als Aromastoff huet en och vill Gesondheetsvirdeeler.
- Olivenueleg: Olivenueleg , e Schlësselbestanddeel vun der weltberühmter mediterraner Ernährung , ass och voller gesondheetsfërdernder Fettsaieren an Antioxidantien .
Wann ee sech dës Saachen ukuckt, gesäit een, datt Hummus net nëmmen e leckert Geriicht ass, mä och eppes voller Nährwäerter.
| Zutat | Schlëssel Gesondheetsvirdeeler |
|---|---|
| Kichererbsen | Räich u Proteinen, Ballaststoffer a gesonde Kuelenhydrater. |
| Sesampaste (Tahini) | Räich u gesonde Fetter, Vitaminnen a Mineralstoffer. |
| Knuewelek | Stäerkt d'Immunitéit a gutt fir d'Häerzgesondheet. |
| Olivenueleg | Enthält nëtzlech Fettsäuren (einfach ongesättigte Fettsäuren), déi de Risiko fir Häerzkrankheeten reduzéieren. |
Doheem maachen ass am beschten!
Et ass einfach, Hummus am Geschäft ze kafen. Mee Dir wäert iwwerrascht sinn, wéi einfach et ass, en doheem ze maachen. Et spuert Iech Suen, an Dir wësst genee, wat an Ärem Hummus ass. E puer Hummus aus dem Geschäft kënne mat Konservéierungsmëttel, onnéidegen Zocker oder Salz belueden sinn.
Okay, hei ass wéi een et reparéiere kann:
1. Huelt ongeféier eng Taass gekacht Kichererbsen. (Et ass egal ob d'Kichererbsen aus enger Dose sinn, einfach d'Waasser ofläschen).
2. Gidd ongeféier 1/4 Taass Sesampaste (Tahini) dobäi.
3. Füügt 1-2 Knuewelekszéiwen derbäi, jee no Ärem Goût.
4. 2 Iessläffelen Olivenueleg derbäiginn.
5. De Jus vun enger Limett derbäiginn (ongeféier d'Halschent).
6. Eng Prise Salz derbäiginn, all dat an e Mixer oder e Mixer ginn a mixen, bis et cremeg gëtt.
Wichtegen Tipp: Dir musst e bësse Waasser derbäiginn fir dës Paste ze maachen. Awer gitt d'Waasser net op eemol derbäi. Mixt et a klenge Quantitéiten. Soss kritt Dir eng Zooss amplaz vun engem Dip! Gitt Waasser lues a lues derbäi, bis Dir déi gewënscht Konsistenz kritt.
Et ass net gutt ze vill ze iessen, just well et gutt ass, oder? (Portiounskontroll)
Dëst ass e ganz wichtege Punkt. Och wann all Läffel Hummus voller Nährstoffer ass, huet en och eng gewëssen Quantitéit u Kalorien. Am Duerchschnëtt kann eng Taass Hummus ongeféier 435 Kalorien enthalen.
Also iesst een net eng ganz Taass Hummus op eemol, oder? Wéi mat allem Guddes ass zevill net gutt. Dofir ass d'Portiounskontroll sou wichteg.Normalerweis sollt Dir ongeféier zwou oder dräi Iessläffelen iessen. Dës Quantitéit liwwert Iech Nährstoffer a verhënnert datt onnéideg Kalorien sech an Ärem Kierper sammelen.
Mat wat iesst Dir Hummus? - Loosst eis e bësse méi gesond sinn!
Hummus gëtt dacks mat Pitabrout giess, oder? Mee dëse Pitabrout gëtt dacks mat wäissem Broutmiel gemaach. Et ass net ganz gesond.
Probéier dës Saachen amplaz:
- Iesst et mat Pitabrout aus Vollkorn- oder Vollkornmiel . Sou kritt Dir méi Ballaststoffer a Vitaminnen.
- Eng nach besser Optioun ass Hummus mat Geméis ze iessen. Stellt Iech just vir, wéi lecker a gesond et wier, Geméis wéi Muerten, Gurken a Paprika a Stécker ze schneiden an Hummus domat ze iessen. Dann hutt Dir keng onnéideg Kalorien aus Brout, Cracker a Chips, an Dir kritt méi Nährstoffer aus dem Geméis.
Probéier Hummus amplaz vu Margarine a Mayonnaise op däi Sandwich ze ginn!
Hummus ass net nëmmen en Dip. Et ass eng gutt Beleg op engem Sandwich. Wann Dir Margarine, Botter oder Mayonnaise benotzt wann Dir e Sandwich maacht, probéiert amplaz e bëssen Hummus drop ze verdeelen.
Hummus huet manner wéi d'Halschent vun de Kalorien wéi en Iessläffel Mayonnaise, a méi Protein a Ballaststoffer . Dat heescht, datt en voller Aroma a Guttheet ass. Et ass eng super Alternativ zu Sandwichen an de Kanner-Lunchboxen.
Schlussendlech, wann Dir Hummus an engem Restaurant iesst, hutt Dir vläicht gemierkt, datt en dacks mat Olivenueleg beträufelt gëtt. En gutt gemaachten Hummus brauch net sou vill Ueleg. Dat extra Ueleg kann iwwer 120 Kalorien pro Iessläffel enthalen. Also, wann Dir kënnt, frot de Kellner , en ouni Ueleg ze servéieren.
Botschaft fir doheem
- Hummus ass e ganz nahrhaft Plat, dat mat gesonden Zutaten wéi Kichererbsen, Sesamsomen, Knuewelek an Olivenueleg gemaach gëtt.
- Et ass vill méi einfach, méi bëlleg a méi gesond et doheem ze maachen, wéi et am Geschäft ze kafen.
- Och wann Hummus gesond ass, ass en awer vill Kalorien, dofir passt op d'Portiounskontroll op. E puer Iessläffele sinn duer.
- Dir kritt méi Virdeeler wann Dir et mat Geméis wéi Muerten a Gurken iesst wéi mat wäissem Brout oder Pommes frites.
- Probéiert Hummus amplaz vu Mayonnaise ze benotzen, wann Dir Sandwichen maacht. Et ass eng lecker an gesond Alternativ.
💬 Comments (0)
Keng Kommentare goufen nach gepost. Füügt Äre Kommentar hei fir d'éischte Kéier.
Füügt Äre Kommentar