Mir all iessen gär Fësch, oder? Et gëtt näischt Besseres wéi Rais mat engem leckere Fëschzooss ze iessen. Fësch ass e ganz gesond an nahrhaft Iessen. Dat ass wouer. Awer beim Fësch iessen, besonnesch bei schwangeren, Stillmammen a Famillje mat klenge Kanner, gëtt et eppes, op wat Dir e bëssen oppasse musst. Dat ass de Quecksëlwer , oder "Quecksëlwer", deen e puer Fëschzorten enthalen kënnen. Maacht Iech keng Suergen, wann Dir richteg doriwwer informéiert sidd, gëtt et kee Problem. Loosst eis haut einfach doriwwer schwätzen.
Firwat ass Fësch iessen sou wichteg fir eis?
Loosst eis als éischt d'Virdeeler vum Fëschkonsum ukucken. Fësch ass e Liewensmëttel mat ganz héijem Proteingehalt. En ass och räich un essentiellen Nährstoffer fir eise Kierper, besonnesch Omega -3- Fettsaieren , déi fir d'Häerz gesond sinn. En ass ganz wéineg gesättigte Fettsäuren .
Fësch an eng gesond Ernährung opzehuelen kann de Risiko vun Häerzkrankheeten reduzéieren an zu engem gesonde Wuesstum an enger gesonder Gehirnentwécklung bei klenge Kanner bäidroen. Dofir roden d'Dokteren schwangeren Fraen, Stillmammen a klenge Kanner besonnesch, Fësch ze iessen.
Also, wat ass dëst Quecksëlwerproblem?
Einfach ausgedréckt, Quecksëlwer an der Ëmwelt verbënnt sech mat Waasser a gëtt zu enger chemescher Verbindung mam Numm "(Methylqueck)". Dëst ass déi Zort, déi fir eis schiedlech ka sinn. Fësch an de Mierer a Flëss huelen dëse "(Methylqueck)" an hire Kierper duerch dëst Waasser an d'Liewensmëttel, déi se iessen, op.
Stellt Iech e klenge Fësch vir, dee vun engem méi grousse Fësch giess gëtt. Dee grousse Fësch gëtt vun engem anere méi grousse Fësch giess. Wat méi héich d'Liewensmëttelkette ass, wat méi grouss Fësch méi Quecksëlwer an hirem Kierper sammelen, well se méi laang liewen a méi kleng Fësch iessen, déi Quecksëlwer enthalen.
D'Quantitéit u Quecksëlwer a Fësch, déi e gesonde Erwuessene konsuméiert, stellt kee bedeitende Gesondheetsrisiko duer, awer si kann dem sech entwéckelende Gehir an dem Nervensystem vun engem ongebuerene Puppelchen oder klenge Kand schueden.
Dëse Risiko hänkt vun der Quantitéit u Fësch of, déi Dir iesst, an der Aart vu Fësch, déi Dir iesst. Dofir gëtt schwangere Fraen, Fraen, déi probéieren schwanger ze ginn, Fraen, déi Stillen, a klenge Kanner ugeroden, bestëmmten Zorte vu Fësch ze vermeiden a Fësch ze wielen, déi manner Quecksëlwer hunn.
Follegt dës Tipps fir sécher Fësch ze iessen
Wann Dir dës Faktoren berécksiichtegt, kënnt Dir déi schiedlech Auswierkunge vum Quecksëlwer miniméieren, wärend Dir ëmmer nach all d'Nährstoffvirdeeler vum Fësch kritt.
1. Vermeit dës Zorte vu Fësch komplett ze iessen.
Dës Zorte vu Fësch hunn ganz héich Quecksëlwergehalter, dofir ass et am beschten, se net ze iessen.
- Hai
- Schwäertfësch
- Kinnek Makrele
- Tilefësch – Och wann dëse Fësch an eisem Land net ganz heefeg ass, ass et gutt, sech un säin Numm ze erënneren, well e kann een ënner de Fëschaarten fannen, déi aus dem Ausland importéiert ginn.
2. Wéi vill Fësch sollt Dir pro Woch iessen?
Wann Dir schwanger sidd oder Still gitt, kënnt Dir ongeféier 340 Gramm (zwou Standardmoolzechten) Fësch mat wéineg Quecksëlwer pro Woch iessen. Fir Kanner tëscht 1 an 11 Joer, gitt ongeféier 225 Gramm pro Woch. Awer denkt drun, kleng Quantitéiten gläichzäiteg ze ginn, wann Dir Kanner fiddert.
Am beschten ass et, net déiselwecht Zort Fësch ze iessen, mä ofwiesselnd verschidden Zorte Fësch.
Eppes Besonderes iwwer Thunfisch: Hellen Thunfisch aus der Dose huet e wéineg Quecksëlwer. Wäissen Thunfisch huet awer e bësse méi héije Quecksëlwergehalt. Wann Dir schwanger sidd, iesst net méi wéi 115 Gramm wäissen Thunfisch pro Woch.
3. A wat mat Fësch, déi a Séien a Flëss bei Haiser gefaange ginn?
Wann Dir oder e Frënd Fësch iesst, deen an engem Séi, Floss oder Ozean an der Géigend gefaange gouf, kontaktéiert Är lokal Gesondheetsamt fir Rot iwwer de Quecksëlwergehalt am Waasser. Wann et keng Rotschléi gëtt, ass déi sécherst Handlungsweis, Äre Fëschkonsum op 170 Gramm (eng Portioun) vun deem Fësch pro Woch ze limitéieren an all aner Fësch während där Woch ze vermeiden.
Hutt Dir och dës Problemer?
Ech sinn net schwanger, also soll ech doriwwer nodenken?
Jo. Wann Dir reegelméisseg Fësch iesst, deen en héije Quecksëlwergehalt huet, kann Äre Bluttquecksëlwergehalt mat der Zäit eropgoen. Et kann méi wéi ee Joer daueren, bis de Kierper en natierlech eliminéiert huet. Dëst bedeit, datt Dir eventuell schonn virun der Schwangerschaft Quecksëlwer an Ärem Kierper hat. Dofir gëtt Fraen, déi plangen, e Puppelchen ze kréien, och geroden, Fësch mat engem héije Quecksëlwergehalt ze vermeiden.
A wat mat Fëschstécker a Fast-Food-Sandwichen?
Dës gi meeschtens aus Fësch mat wéineg Quecksëlwer gemaach, dofir braucht Dir Iech keng ze vill Suergen doriwwer ze maachen.
Wat geschitt wann ech an enger Woch méi iessen wéi ech soll?
Maacht Iech keng Suergen. E bëssen ze vill Fësch ze iessen fir eng Woch ännert net op eemol Äre Quecksëlwerniveau. Dir kënnt Äre Fëschkonsum an den nächsten Wochen e bësse reduzéieren. Déi wichteg Saach ass, Är duerchschnëttlech Zufuhr fir e puer Wochen am empfohlene Beräich ze halen.
Symptomer vun der Quecksëlwervergëftung
Wann Dir ze vill Quecksëlwer duerch d'Liewensmëttel konsuméiert, kann dat Problemer mam Nervensystem verursaachen. Hei sinn e puer vun de Symptomer:
- Heefeg Angscht
- Stëmmungsschwankungen ouni Grond
- Problemer mat der Erënnerung
- Zidderen
- Depressioun
- Taubheet oder Prickelen an den Extremitéiten
- Schwieregkeeten, Kierperbewegungen ze koordinéieren
- Schwieregkeeten beim Atmen
- Verschwommen Siicht a Ried
- Muskelschwäche
- Schwieregkeeten beim Spazéieren
Ganz wichteg: Wann een héije Quecksëlwergehalt ausgesat ass, kënne schlëmm, souguer fatal, Auswierkungen op d'Nieren, d'Lunge, den Verdauungssystem an och d'Häerz optrieden. Wann Dir ee vun dëse Symptomer hutt oder eng Quecksëlwervergëftung verdächtegt, konsultéiert direkt Ären Dokter . Wann néideg, kënnt Dir och weider Berodung vum National Poisons Information Center am Colombo National Hospital sichen.
Aarte vu Fësch, déi gutt a schlecht sinn ze iessen - op ee Bléck
Fir datt Dir Iech drun erënnere kënnt, kucke mer eis dës Fëschzorten an zwou Tabellen un.
| Fësch, deen Dir definitiv vermeide sollt (räich u Quecksëlwer) | |
|---|---|
| Hai | Schwäertfësch |
| Kinnek Makrele | Tilefësch |
| Aarte vu Fësch, déi Dir ouni Angscht iesse kënnt (aarm u Quecksëlwer) | |
|---|---|
| Garnelen | Saumon |
| Liichten Thunfisch an der Dose | Sardinnen |
| Austern | Kumbalawa (Makrel – kleng Zorten) |
Botschaft fir doheem
- Fësch ass e Liewensmëttel, dat räich u Proteinen an Omega-3 ass, a ganz gutt fir Är Gesondheet an déi vun Ärer Famill ass.
- Schwanger Fraen, Stillfraen a schwanger Fraen, souwéi kleng Kanner, musse besonnesch virsiichteg mat Quecksëlwer sinn.
- Vermeit komplett Fësch mat engem héije Quecksëlwergehalt, wéi Hai, Tilefësch, Kinneksmakrel a Tilefësch.
- Wielt Fësch mat wéineg Quecksëlwer, wéi Garnelen, Saumon, Sardinnen an Thunfisch aus der Dose, fir zwou Molzechten d'Woch.
- Wann Dir Zweifel iwwer eng Fëschzort oder wéi vill Dir iesse sollt, ass et am beschten, Ären Hausdokter (Dokter) ëm Rot ze froen.
Fësch, Quecksëlwer, Schwangerschaft, Ernärung, Gesondheet, Kannergesondheet, sécher Liewensmëttel, Quecksëlwer a Fësch, Sinhalesesch Gesondheet, Schwangerschaftsdiät, Ernärung Sri Lanka
💬 Comments (0)
Keng Kommentare goufen nach gepost. Füügt Äre Kommentar hei fir d'éischte Kéier.
Füügt Äre Kommentar