Ddala Endya Erimu Amasavu Amatono Kirungi Ggwe? Tukizuule!

Bw'ogenda mu dduuka okugejja oba okufuga kolesterol wo, tonoonya ebiwandiiko ebiwandiikiddwako "ebitaliimu masavu" ne "amasavu matono" ku bushalofu? Abantu bangi balowooza nti emmere ng’eyo nnungi nnyo eri omubiri era nti tewali buzibu bwonna. Naye omanyi emboozi entuufu eri emabega wa label zino ennungi? "Tewali masavu " tekitegeeza bulijjo "tewali buzibu." Kino ka twogere mu bujjuvu.

Ebiwandiiko bino ebya ‘Fat-free’ ne ‘Low-fat’ ddala bitegeeza ki?

Ebigambo bino tubiraba nnyo nga tugula ekintu nga yogati oba ekipapula kya bisikiiti okuva mu dduuka. Naye buli emu ku biwandiiko bino eyogera emboozi ya njawulo. Mu ngeri ennyangu, kino kye kitegeeza:

Ekizibu ekikwese ku mmere ‘Fat-Free’

Lowooza ku kino, kiki ekibaawo ng’oggye ddala amasavu mu mmere? Emirundi mingi, kifiirwa obuwoomi bwakyo . Kale abakola emmere bakola ki okuzzaawo obuwoomi buno? Bagattako ebintu ebirala. Okusingira ddala, ebintu nga ssukaali, akawunga k’omugaati, ebigonza eby’enjawulo, n’omunnyo . Kino kivaako kalori eziri mu mmere okweyongera wadde ng’amasavu gaweddewo. Ate era olw’okuba emmere zino teziwooma nnyo, tezitujjuza. Olwo, tumaliriza nga tuzirya nnyo nga tetumanyi na kukimanya. Ku nkomerero, tumaliriza nga tugejja mu kifo ky’okugejja.

Mu kifo ky’okugamba nti ‘tewali masavu’, ka tulowooze ku ‘amasavu amalungi’!

Bwe kituuka ku bulamu obulungi, ekikulu okusinga amasavu ge tulya ge masavu ga ngeri ki ge tulya . Emibiri gyaffe gyetaaga amasavu. Naye kye kika "ekirungi". Bwe twogera ku kolesterol, tuwulidde ku bika bibiri, nedda?

• LDL (Low-Density Lipoprotein): Eno ye " kolesterol omubi " . Kizimba ku bisenge by'emisuwa gyaffe , ne gifunza n'okuggulawo ekkubo eri endwadde z'omutima .
• HDL (High-Density Lipoprotein): Ono ye "kolesterol omulungi." HDL ekuuma omutima gwaffe ng’eggyawo kolesterol omubi eya LDL mu misuwa gyaffe.

Kale ekigendererwa kyaffe kyandibadde kya kulya mmere ekendeeza ku kolesterol omubi (LDL) n’okwongera ku kolesterol omulungi (HDL). Wano waliwo ensengeka ya "amasavu amalungi" ne "amasavu amabi". Ebibiina by’ebyobulamu ebikulu nga American Heart Association bigamba nti amasavu amangi tugakuume nga gali wansi wa bitundu 6% ku kalori zaffe eza buli lunaku. Kirungi okumalawo amasavu aga trans mu mmere yaffe nga bwe kisoboka.

Oyinza otya okusalawo mu ngeri ennungi?

Kino tekitegeeza nti emmere ‘etaliimu masavu’ mbi ddala. Naye tulina okuba abagezi nga tubalonda.

• Soma bulungi ebiwandiiko ebikwata ku mmere : Togula kintu kyonna kiwandiikiddwaako nti ‘temuli masavu’. Kebera ssukaali n’omunnyo bye birimu, era oba ddala birimu kalori ntono okusinga ku kya bulijjo. Ate era, faayo ku sayizi y’okugabula .
• Weetegereze sayizi y’ekitundu kyo: Teebereza nti ekikopo kya ice cream ‘ekitono’ kirimu gram 3 ez’amasavu ne kalori 250. Bw’olya ebikopo bisatu ku ebyo, ojja kuba oyongedde gram 9 ez’amasavu ne kalori 750 mu mubiri gwo! Oluusi, kirungi okwesanyusaamu akatono ku kintu ekiwooma nga kirimu amasavu amajjuvu okusinga okulya ebiwoomerera ebingi ebirimu ssukaali nga bino.
• Kulembeza emmere ey’obutonde: Mu mmere yo yongera enva endiirwa, ebibala, emmere ey’empeke n’entangawuuzi . Zirimu ebiwuziwuzi n’ebiriisa bingi ekikuyamba okukuuma ng’ozirika okumala ebbanga. Era zirimu kalori ntono ate mu butonde zirimu amasavu matono. Okugeza, kirungi nnyo okulya ekitooke ekifumbiddwa awaka oba ekitooke (ekitaliimu butto oba kkeeki) okusinga ekitooke "ekifumbiddwa" ekiguliddwa mu dduuka. Kino kiri bwe kityo kubanga ekitooke kyonna kirimu ebiriisa bingi n’ebiwuziwuzi, ate kalori ntono.

Endya yo erina okuba ey’enjawulo era nga yeesigamiziddwa ku mmere ey’obutonde, enzijuvu okusinga emmere erongooseddwa. Endya erimu amasavu amatono, emmere ennungi, kolesterol, amasavu amalungi, amasavu amabi, okugejja, obulamu bw’omutima