Šiais laikais daugelis žmonių, galvodami apie savo sveikatą, ieško įvairių „supermaisto“ arba naudingų maisto produktų. Taigi, vienas iš labiausiai aptarinėjamų maisto produktų tarp daugelio iš jūsų, nepaisant savo mažo dydžio, yra linų sėmenys. Galbūt ir jūs esate girdėję šį pavadinimą. Tačiau šiandien pakalbėkime apie tai, kokią naudą jie iš tikrųjų teikia mūsų organizmui, kaip juos vartoti ir į ką atkreipti dėmesį. Paprastai tariant, linų sėmenys yra linų augalo sėklos. Viduržemio jūros regiono šalyse jie jau tūkstančius metų naudojami kaip maistas ir vaistas. Šiandien jie garsėja kaip augalinis maistas, kuriame gausu širdies sveikatai naudingų omega-3 riebalų rūgščių. Tačiau negana to, šiose mažose sėklose slypi ir daugybė kitų maistinių medžiagų.
Kokia linų sėmenų nauda mūsų organizmui?
Linų sėmenys nėra šiaip eilinės sėklos. Jos turi daug naudos sveikatai. Pažvelkime į pagrindines.
1. Padeda palaikyti širdies sveikatą
Vienas pagrindinių linų sėmenų privalumų yra tai, kad jos naudingos širdžiai.
2. Gali sumažinti vėžio riziką
Linų sėmenyse yra labai daug junginio, vadinamo
lignanais . Juose jų yra apie 800 kartų daugiau nei kituose augaluose. Nustatyta, kad šie lignanai mažina krūties vėžio ir ypač prostatos vėžio išsivystymo riziką. Tyrimai šiuo klausimu vis dar vyksta.
3. Labai naudinga virškinimo sistemai
- Turtingas skaidulomis:Linų sėmenys yra maistas, kuriame gausu tirpių ir netirpių skaidulų. Tai padeda išvengti tokių ligų kaip vidurių užkietėjimas ir reguliuoti žarnyno veiklą.
- Cholesterolio absorbcijos mažinimas: Ši skaidulinė medžiaga taip pat padeda sumažinti su maistu gaunamo cholesterolio absorbciją į kraują.
4. Padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje
Jei sergate
2 tipo diabetu , linų sėmenų įtraukimas į savo mitybą gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
Tačiau svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad jei vartojate insuliną ar kitus vaistus nuo diabeto,
prieš vartodami linų sėmenis būtinai pasitarkite su gydytoju. Jie gali sąveikauti su jūsų vaistais.
5. Dar daug savybių...
Be to, linų sėmenys padeda sumažinti insulto riziką ir aprūpina organizmą įvairiais vitaminais bei mineralais.
Kokia yra linų sėmenų maistinė vertė?
Linų sėmenys – tarsi maža maistinė bomba, kupina baltymų, vitaminų ir mineralų. Pažvelkime į 4 valgomųjų šaukštų (apie 28 gramų) maistinę vertę.
| Maistinių medžiagų skyrius | Dydis |
|---|
| Kalorijos | 148 |
| Baltymai | 6 gramai |
| Riebalai | 10 gramų |
| Angliavandeniai | 10 gramų |
| Pluoštas | 8 gramai |
| Cukrus | 0 gramų |
Be to, jame yra daug vertingų maistinių medžiagų, tokių kaip geležis, kalis, folatai, magnis ir fosforas.
Kaip vartoti linų sėmenis? Kiek jų reikėtų valgyti?
Norint gauti kuo daugiau naudos iš linų sėmenų, reikia žinoti, kaip jas teisingai naudoti.
Svarbiausia: sutraiškyti kaulus!
Nurijus visas linų sėmenis, organizmas negalės iki galo pasisavinti jų maistinių medžiagų. Taip yra todėl, kad sėklų luobelė yra labai kieta. Todėl
prieš vartojant linų sėmenis būtina juos kruopščiai sumalti. Tam galite naudoti nedidelį kavos malūnėlį. Geriausia sumalti tik tiek, kiek reikia dienai.
Kiek yra gerai per dieną?
Paprastai sveikam suaugusiam žmogui pakanka
1–2 valgomųjų šaukštų maltų linų sėmenų per dieną . Linų sėmenų aliejaus galima vartoti maždaug po arbatinį šaukštelį per dieną. Tačiau tai tik bendro pobūdžio rekomendacija. Geriausia pasitarti su gydytoju dėl tinkamo kiekio, atsižvelgiant į jūsų sveikatos būklę.
Kaip jį įdėti į maistą?
- Į rytinę košę ar kokteilį įdėkite šaukštą.
- Pabarstykite ant jogurto arba salotų.
- Įmaišykite jį į miltų mišinį gamindami tokius dalykus kaip duona, pyragai ir bandelės.
- Linų sėmenų aliejų galima naudoti salotų padažuose. Tačiau nereikėtų kepti gruzdintuvėje ar kepti aukštoje temperatūroje, nes jis turi labai žemą dūmų temperatūrą, o tai reiškia, kad greitai dega.
Į ką reikia atkreipti dėmesį ir kokie šalutiniai poveikiai valgant linų sėmenis
Nors linų sėmenys yra naudingi, kaip ir visi kiti, juos naudojant reikia laikytis kelių atsargumo priemonių.
Atminkite, kad per didelis kiekis nieko negerai. Be to, linų sėmenys gali netikti kai kuriems žmonėms.
| Rizikos tipas | Į ką reikia atsižvelgti |
|---|
| Šalutinis poveikis | Dėl didelio skaidulų kiekio kai kuriems žmonėms gali atsirasti pilvo pūtimas, pilvo pūtimas, skrandžio spazmai ar viduriavimas. Per didelis kiekis neužgeriant pakankamai vandens gali sukelti vidurių užkietėjimą arba, retais atvejais, žarnyno nepraeinamumą. |
| Vaistų sąveika | Jei vartojate kokių nors vaistų (pvz., kraują skystinančių, diabetą, cholesterolį, aukštą kraujospūdį mažinančių vaistų, hormonų terapiją, kontraceptines tabletes), prieš vartodami linų sėmenis būtinai pasitarkite su gydytoju. Linų sėmenys gali sutrikdyti vaistų įsisavinimą. Todėl geriausia linų sėmenis vartoti praėjus 1–2 valandoms po vaistų vartojimo. |
| Ypatingos rizikos | Niekada nevalgykite žalių arba nesunokusių linų sėmenų, nes jos gali būti toksiškos. Žmonės, sergantys hormonams jautriomis ligomis, tokiomis kaip diabetas, bipolinis sutrikimas, didelis trigliceridų kiekis, kraujavimo sutrikimai, prostatos vėžys, Krono liga, endometriozė, PCOS ir kt., neturėtų jų vartoti nepasitarę su gydytoju. |
| Nėščios motinos ir vaikai | Linų sėmenų nerekomenduojama vartoti nėščioms ar maitinančioms motinoms bei mažiems vaikams, nes kol kas nėra pakankamai įrodymų, patvirtinančių jų saugumą. |
Žinutė namo
- Linų sėmenys yra labai maistingas ir sveikas maistas, tačiau juos reikėtų vartoti tik kaip subalansuotos mitybos dalį.
- Norėdami gauti geriausius rezultatus, prieš valgydami linų sėmenis būtinai juos sumalkite.
- Pradžioje pradėkite nuo nedidelio kiekio, pavyzdžiui, vieno arbatinio šaukštelio per dieną, ir palaipsniui didinkite iki vieno valgomojo šaukšto.
- Svarbiausia: jei turite kokių nors sveikatos sutrikimų arba kasdien vartojate kokių nors vaistų, prieš įtraukdami linų sėmenis į savo mitybą, būtinai pasitarkite su gydytoju.
- Niekada nevalgykite žalių arba nesunokusių linų sėmenų.
Linų sėmenys, linų sėmenys, linų sėmenų nauda, kaip valgyti linų sėmenis, omega-3, cholesterolis, diabetas
💬 Comments (0)
Komentarų dar nepaskelbta. Pirmą kartą pridėkite savo komentarą čia.
Pridėkite savo komentarą