Visi žinome apie arbatų, pagamintų su tokiais ingredientais kaip imbieras, kalendra ir ožragė, naudą sveikatai. Bet ar kada nors girdėjote apie arbatą, pagamintą iš verdančių pušų spyglių? Skamba kiek keistai, ar ne? Tačiau tai maistingas gėrimas, kuris jau šimtmečius vartojamas daugelyje pasaulio šalių, ypač šalto klimato šalyse. Jis yra nepaprastai skanus ir gardus, ypač todėl, kad jame gausu vitamino C, kuris yra būtinas mūsų organizmui. Taigi, šiandien pakalbėkime apie šią nuostabią pušų spyglių arbatą.
Kas yra pušies spyglių arbata?
Paprastai tariant, pušų spyglių arbata yra gėrimas, gaminamas mirkant pušų spyglius karštame vandenyje. Ji labai populiari tokiose šalyse kaip Japonija, Kinija, Rusija ir Korėja. Pagrindinė to priežastis yra ta, kad pušų spygliai, kurių lengvai galima gauti ištisus metus, suteikia būtinų maistinių medžiagų, ypač vitamino C, atšiauriais žiemos mėnesiais, kai sunku rasti šviežių vaisių ir daržovių.
Šios arbatos istorija taip pat labai įdomi. Pavyzdžiui, irokėzai, Šiaurės Amerikos čiabuvių tauta , išgelbėjo nusilpusių europiečių tyrinėtojų gyvybes, duodami jiems šios arbatos.
Daugelis žmonių sako, kad ši arbata skonis primena pušų spyglius, tai reiškia, kad ji turi šiek tiek „pušinį“ skonį. Tačiau tai nėra atšiaurus, nemalonus skonis. Daugeliui žmonių šis skonis patinka.
Dalykai, kuriuos būtinai turėtumėte žinoti prieš gamindami šią arbatą!
Čia reikia būti atsargiausiems . Yra daug skirtingų pušų rūšių, iš kurių galima pasigaminti spyglių arbatos, taip pat yra augalų, kurie atrodo panašiai, bet yra labai nuodingi . Taigi, niekada nebandykite to daryti, nebent esate 100 % tikri.
Netinkamo augalo naudojimas gali sukelti rimtų sveikatos problemų, apsinuodijimą ir net mirtį. Todėl visiškai venkite valgyti ar gerti nežinomų augalų.
Žemiau esančioje lentelėje pažiūrėkime, kuriuos tipus galima ir kurių negalima naudoti.
| Būsena | Pavyzdžiai | Aprašymas |
|---|---|---|
| Tinka valgyti(Daug rūšių pušies) | Rytinė baltoji pušis, japoninė raudonoji pušis, eglės, kėniai, Himalajų kedras (Deodaras) | Šio tipo erškėčius paprastai saugu naudoti arbatai, tačiau būtina juos tinkamai identifikuoti. |
| Labai nuodingas! (Nors atrodo kaip pušis) | Kukmedis, Ponderosa pušis (kenksminga vaikingoms patelėms), Norfolko salos pušis | Nors jie atrodo labai panašūs į pušis, jų dalis labai pavojinga nuryti. Ypač nuodingas yra kukmedis. |
Kaip tiksliai atpažinti augalą?
Jei turite bent menkiausią abejonę dėl augalo, jo nenaudokite. Kreipkitės pagalbos į patikimus augalų identifikavimo vadovėlius, interneto svetaines arba į botaniką. Jei nesate tikri, ar augalas yra nuodingas, ar ne, galite paskambinti į Nacionalinį apsinuodijimų informacijos centrą Kolombo nacionalinėje ligoninėje .
Kokie yra pušies spyglių maistiniai komponentai?
Pagrindinė ir vertingiausia pušies riešutų arbatos maistinė medžiaga yra vitaminas C. Vitaminas C yra būtinas kaulų ir jungiamųjų audinių formavimuisi mūsų organizme.
Be to, jame yra keletas kitų bioaktyviųjų junginių, kurie skiriasi priklausomai nuo pušies rūšies. Mokslininkai vis dar tai tiria. Kai kurie iki šiol atrasti junginiai yra šie:
- Flavonoidai: ypač proantocianidinai, kurie siejami su keletu teigiamų savybių sveikatai.
- Aminorūgštys: Tokios aminorūgštys kaip argininas ir prolinas padeda mūsų organizme gaminti baltymus.
- Su skoniu susiję junginiai: Tokie junginiai kaip alfa-pinenas suteikia jam savitą pušų aromatą ir skonį.
Kokia tikroji pušies kankorėžių arbatos nauda sveikatai?
Turime pasakyti tiesą. Moksliniai tyrimai, naudojant pušies erškėčių arbatą žmonėms.Yra labai mažai. Dauguma atliktų tyrimų buvo atlikti laboratoriniais tyrimais (mėgintuvėliuose) ir su gyvūnais.
| Sveikatos nauda | Mokslinių įrodymų lygis |
|---|---|
| Svarbiausia moksliškai įrodyta nauda | |
| Vaistas nuo skorbuto | Aukštas. Yra istorinių įrodymų, kad pušies erškėčių arbata yra labai veiksminga gydant ir užkertant kelią skorbutui – ligai, kurią sukelia vitamino C trūkumas. |
| Potenciali nauda, kuri vis dar yra tyrimų stadijoje ir nebuvo įrodyta žmonėms | |
| Antioksidantų savybės | Įrodyta, kad tai apsaugo nuo ląstelių pažeidimo laboratoriniu lygmeniu. |
| Priešvėžinės savybės | Nors ląstelių ir gyvūnų tyrimai parodė daug žadančių rezultatų, jie nebuvo patvirtinti žmonėms. |
| Antimikrobinis poveikis | Nustatyta, kad jis veiksmingas prieš kai kurias bakterijų rūšis laboratoriniu lygmeniu. |
| Širdies apsauga | Spėjama, kad tai gali būti dėl junginio proantocianidinų. |
Truputis apie skorbutą...
Skorbutas yra liga, kurią sukelia vitamino C trūkumas. Anksčiau jis buvo dažnas tarp jūreivių. Jo simptomai yra šie:
- Jaučiamas mieguistumas ir didelis nuovargis
- Žaizdoms reikia laiko gyti.
- Kraujuojančios dantenos
- Vaikų kaulų silpnėjimas ir lūžiai
Šiais laikais maisto produktus, kuriuose gausu vitamino C (apelsinus, mandarinus, gvajavas), galime valgyti ištisus metus, todėl ši liga yra labai reta. Tačiau žmonėms, sergantiems tam tikromis ligomis (pvz., Krono liga), gali išsivystyti toks trūkumas, nes jų organizmui sunku pasisavinti šią maistinę medžiagą.
Kaip namuose pasigaminti pušies kankorėžių arbatos?
Jei rasite 100 % patikimą, valgomą pušį , arbatos pasigaminti labai paprasta.
1. Surinkite pušų spyglius: susmulkinkite tiek pušų spyglių, kiek jums reikia. Jei naudosite per daug, arbata bus stipresnė. Likusius spyglius taip pat galite išdžiovinti ir panaudoti vėliau.
2. Užkaitinkite vandenį: Į puodą įpilkite reikiamą vandens kiekį ir užvirinkite. Nereikia vandens visiškai užvirinti, tiesiog sumažinkite kaitrą, kai jis beveik užvirs. Taip yra todėl, kad per kietas verdantis vanduo gali sunaikinti kai kurias maistines medžiagas.
3. Sudėkite pušų spyglius: į karštą vandenį sudėkite pušų spyglius ir virkite ant silpnos ugnies apie 10 minučių.
4. Nukoškite: Arbata paruošta, kai pasklis malonus pušų aromatas. Nukelkite nuo ugnies ir nukoškite, kad pašalintumėte spyglius.
5. Patiekimas: Prieš geriant leiskite šiek tiek atvėsti. Jei norite, įberkite šiek tiek medaus, kad pasaldintumėte.
Tai labai paprasta veikla, kurią net maži vaikai gali atlikti kartu.
Ar prieš geriant šią arbatą turėčiau pasikonsultuoti su gydytoju?
Taip, be abejo. Jei svarstote įtraukti šią kedro riešutų arbatą į savo kasdienę mitybą, pirmiausia pasitarkite su gydytoju . Ypač jei turite kitų sveikatos sutrikimų arba vartojate kitus vaistus, nes tokie natūralūs ingredientai gali trukdyti jų veikimui.
Ne viskas, kas natūralu, yra saugu visiems. Tik gydytojas gali tiksliai pasakyti, ar pušų spyglių arbata jums tinka.
Todėl prieš bandant ką nors, ypač jei tai susiję su sveikata, patartina kreiptis į gydytoją.
Žinutė namo
- Kedro riešutų arbata yra tradicinis gėrimas, kuriame gausu vitamino C ir vartojamas daugelyje pasaulio šalių.
- Svarbiausia: 100 % įsitikinkite , kad pušis, iš kurios gaminama arbata, yra valgoma. Yra augalų, kurie yra nuodingi panašiai kaip pušis, todėl niekada jų nenaudokite, jei abejojate. Prireikus kreipkitės į Nacionalinį apsinuodijimų informacijos centrą.
- Nors įrodyta, kad ši arbata yra skorbuto gydymo priemonė, kitos naudos, pavyzdžiui, priešvėžinės savybės, vis dar yra tyrimų stadijoje ir nebuvo patvirtintos žmonėms.
- Tai nėra „stebuklinga priemonė“ ir neturėtų būti naudojama kaip jokios medicininės būklės gydymas.
- Jei turite kokių nors sveikatos sutrikimų ar vartojate kitus vaistus, prieš gerdami pušies spyglių arbatą visada pasitarkite su gydytoju.
💬 Comments (0)
Komentarų dar nepaskelbta. Pirmą kartą pridėkite savo komentarą čia.
Pridėkite savo komentarą