Ķiploki ir neaizstājama sastāvdaļa mūsu Šrilankas virtuvē , vai ne? Neatkarīgi no tā, vai tas ir sautējums, cepts ēdiens vai vokpannā cepts ēdiens, aromāts un garša, ko sniedz divu vai trīs ķiploka daiviņu pievienošana... Tas nav tikai ēdiens, tā ir sajūta. Bet vai zinājāt, ka ķiploki, ko mēs ēdam tik daudz, dažiem cilvēkiem var izraisīt bīstamu alerģiju ? Tieši par to mēs šodien runāsim.
Kāpēc dažiem cilvēkiem ir alerģija pret ķiplokiem?
Vienkārši sakot, alerģija ir neliela kļūda, kas rodas mūsu ķermeņa aizsardzības sistēmā, tas ir, imūnsistēmā . Iedomājieties mūsu imūnsistēmu kā ķermeņa aizsardzības sistēmu. Tās uzdevums ir aizsargāt mūs no slimībām, cīnoties ar kaitīgiem mikrobiem , baktērijām un vīrusiem, kas nonāk organismā.
Taču dažreiz šī aizsardzība tiek sajaukta. Kad organismā nonāk kaut kas patiesībā nekaitīgs, piemēram, ķiploks, tas domā: "Te nāk ienaidnieks!" un sāk ar to cīnīties. Šīs cīņas laikā organismā tiek ražotas dažādas ķīmiskas vielas . Tieši šīs ķīmiskās vielas izraisa alerģijas simptomus .
Salīdzinot ar alerģijām pret jūras veltēm, piemēram, zemesriekstiem, Indijas riekstiem, garnelēm un kalmāriem, alerģija pret ķiplokiem ir relatīvi reta slimība . Tomēr, ja kādam tā attīstās, to nevajadzētu ignorēt.
Kādi ir šīs alerģijas galvenie simptomi?
Ķiploku alerģijas simptomi katram cilvēkam var atšķirties. Dažiem cilvēkiem var rasties izsitumi uz ādas, tiklīdz viņi pieskaras ķiplokiem. Citiem simptomi var parādīties dažu minūšu vai pat divu stundu laikā pēc ķiplokus saturoša ēdiena ēšanas. Apskatīsim galvenos simptomus.
| Simptomu veids | Paskaidrojums |
|---|---|
| Ar ādu saistīti simptomi | Izsitumi uz ādas (nātrene), apsārtums, ekzēmai līdzīgs stāvoklis (kontaktdermatīts) un pārmērīga nieze. |
| Mutes un sejas vaibsti | Mutes, lūpu, mēles, rīkles vai sejas pietūkums. Tirpšanas vai niezes sajūta mutē. |
| Elpošanas sistēmas raksturojums | Apgrūtināta elpošana, spiediena sajūta krūtīs, sēkšana un astmas simptomi. |
| Gremošanas sistēmas raksturojums | Sāpes vēderā, slikta dūša, vemšana un caureja. |
| Citi nopietni simptomi | Paātrināta sirdsdarbība, reibonis, samaņas zudums un smaga, dzīvībai bīstama alerģiska slimība, ko sauc par anafilaksi . |
Vai tā ir alerģija? Vai pārtikas nepanesamība? Kā to droši zināt?
Daudzi cilvēki jauc šīs divas lietas. Alerģija un pārtikas nepanesamība ir divas dažādas lietas.
- Alerģija: To izraisa imūnsistēmas iejaukšanās organisma aizsargspējās, kas nozīmē, ka organisma aizsargspējas kļūdaini uzbrūk kaut kam nekaitīgam.
- Pārtikas nepanesamība: To neizraisa imūnsistēma. To var izraisīt:
- Enzīma trūkums organismā, kas nepieciešams noteiktu pārtikas produktu sagremošanai.
- Tāds stāvoklis kā kairinātu zarnu sindroms (KZS).
- Stress .
Pārtikas nepanesamība parasti izraisa gremošanas simptomus, piemēram, kuņģa darbības traucējumus un vēdera uzpūšanos. Tomēr alerģijas var izraisīt nopietnākus simptomus, piemēram, izsitumus uz ādas un apgrūtinātu elpošanu .
Ja jūtaties neērti, ēdot ķiplokus, ir grūti pašam izlemt, kas tas ir.Tāpēc vislabāk ir konsultēties ar ārstu. Viņš vai viņa uzdos jautājumus par jūsu simptomiem un, ja nepieciešams, veiks ādas dūriena testu vai asins analīzi, lai apstiprinātu, vai tā ir alerģija.
Anafilakse: ķiploku alerģijas visbīstamākā puse
Vislielākās bažas par jebkuru pārtikas alerģiju rada anafilakse. Tā ir ļoti smaga alerģiska reakcija, kas var rasties pēkšņi un pat apdraudēt dzīvību . Tā ir neatliekamā medicīniskā palīdzība.
Šajā laikā imūnsistēma pēkšņi izdala organismā lielu daudzumu ķīmisku vielu, kas var izraisīt visa ķermeņa šoku.
Anafilakses simptomi
| Anafilakses simptomi |
|---|
| Vājš un ātrs pulss |
| Pēkšņa asinsspiediena pazemināšanās |
| Ādas kairinājums vai apsārtums |
| Slikta dūša un vemšana |
| Mēles vai rīkles pietūkums, kas apgrūtina elpošanu |
| Reibonis vai samaņas zudums |
Ja parādās viens vai vairāki no šiem simptomiem, tā ir neatliekama situācija. Pacients nekavējoties jānogādā tuvākās slimnīcas neatliekamās palīdzības nodaļā (APL).
Kā sadzīvot ar alerģijām?
Vairumā gadījumu pārtikas alerģijas nevar pilnībā izārstēt. Tāpēc vislabāk ir pilnībā izvairīties no pārtikas, kas izraisa alerģiju. Lai to izdarītu, jums būs jāveic šādas darbības:
- Esiet uzmanīgi virtuvē: nomazgājiet un notīriet traukus, karotes un griešanas dēļus, kas izmantoti ar ķiplokiem.
- Informējiet citus: ja dodaties vakariņās pie drauga, iepriekš pastāstiet viņam par savu alerģiju.
- Esiet uzmanīgi restorānos: ja ēdat ārpus mājas, pastāstiet šefpavāram vai vadītājam par savu alerģiju. Viņi, iespējams, varēs pagatavot jūsu maltīti citādi.
- Esiet uzmanīgi ballītēs: ēdot ballītē, izvairieties ēst ēdienu, ja precīzi nezināt, kas tajā ir.
- Nēsājiet līdzi neatliekamās palīdzības zāles: Ja ārsts Jums ir diagnosticējis smagu alerģiju un izrakstījis neatliekamās palīdzības zāles, piemēram, EpiPen , vienmēr nēsājiet tās līdzi.
Vissvarīgākais: ja Jums rodas smaga alerģiska reakcija (anafilakse), pat ja lietojat EpiPen, nekavējoties dodieties uz tuvākās slimnīcas neatliekamās palīdzības nodaļu (ETU). EpiPen iedarbība var izzust aptuveni 30 minūšu laikā. Slimnīcā ārsti Jūs uzraudzīs un sniegs nepieciešamo ārstēšanu.
Vai šīs alerģijas bērniem izzudīs?
Dažiem bērniem pārtikas alerģijas var izaugt, pieaugot, bet pieaugušajiem pārtikas alerģijas parasti saglabājas visu mūžu.
Svarīgi: Nemēģiniet mājās pārbaudīt bērna alerģiju. Tas var būt bīstami. To drīkst veikt tikai slimnīcā ārsta uzraudzībā.
Vēstījums, ko ņemt līdzi mājās
- Lai gan alerģija pret ķiplokiem ir reta, tā var būt ļoti nopietna.
- Simptomi var būt dažādi – no neliela ādas kairinājuma līdz dzīvībai bīstamai anafilaksei.
- Ja pēc ķiploku ēšanas jūtat diskomfortu, nepieņemiet lēmumus paši un noteikti apmeklējiet ārstu.
- Anafilakse ir neatliekama medicīniska situācija. Ja rodas simptomi, nekavējoties dodieties uz slimnīcas neatliekamās palīdzības nodaļu (ANN).
- Vislabākā ārstēšana ir pilnībā izvairīties no ķiplokiem un pārtikas produktiem, kas satur ķiplokus. Ir ļoti svarīgi izlasīt etiķetes pirms ēšanas un izglītot citus.
💬 Comments (0)
Vēl nav publicēts neviens komentārs. Pirmo reizi pievienojiet savu komentāru šeit.
Pievienojiet savu komentāru