अगर अहां नव डाइट प्लान शुरू करय के बारे मे सोचि रहल छी तं शायद अहां 'होल30' नाम सुनने होयब. ई असल मे 30 दिन के चुनौती अछि. एकरा मे एक महीना कें लेल सबटा अस्वस्थ खाद्य पदार्थक कें काटि क निकालनाय शामिल छै. ई एकटा सख्त योजना अछि, नियमक संग। मुदा मुख्य लक्ष्य अछि जे अहां के बेसि जागरूक होए जे अहां की खा रहल छी. मुदा, नीक रहत
जे एहि तरहक काज शुरू करबा सं पहिने अपन डॉक्टर सं गप्प करी आ पूछि ली जे ई अहां लेल सुरक्षित अछि कि नहिं.
Whole30 Diet कोना काज करैत अछि ?
यदि अहां Whole30 आहार शुरू क रहल छी त नियम आ सिफारिशक कें एकटा श्रृंखला छै जेकर पालन करनाय आवश्यक छै. एकर मुख्य लक्ष्य छै कि ऐहन खाद्य पदार्थक कें सेवन बंद करूं जे अहां कें शरीर मे एलर्जी या सूजन पैदा कयर सकएय छै. अन्य आहार कें तरह कैलोरी गिनय कें बजाय, इ एकटा
पूरा खाद्य पदार्थक पर केंद्रित छै , यानी, बिना कृत्रिम एडिटिव्स कें प्राकृतिक खाद्य पदार्थक. जखन अहां ई आहार शुरू करब तखन अहां के बहुत रास खाद्य पदार्थ के सेवन बंद करय पड़त. मतलब जे किछु एहन खाद्य पदार्थ छोड़य पड़त जे अहां के नीक लगैत अछि. एहि आहार मे मुख्य सिफारिश अछि जे
अनाज, दूध आ डेयरी उत्पाद, चीनी, अधिकांश फलियां, आ शराब कें सेवन पूरा तरह सं बंद करू .
बिना एहि खाद्य पदार्थक कें 30 दिन बाद अहां धीरे-धीरे एकरा फेर सं पेश कयर सकय छी. एहि विधिक लक्ष्य अछि जे अहाँक शरीर केँ 'रीसेट' देल जाय, मतलब नव शुरुआत । तखन अहां ठीक सं देख सकय छी जे जखन अहां कोनों खास भोजन खायत छी तखन अहां कें शरीर मे कोन-कोन लक्षण या प्रतिक्रिया होयत छै.
इ आहार अहां कें लेल सही भ सकएय छै, खासकर अगर अहां आंत कें स्वास्थ्य संबंधी मुद्दा या कब्ज जैना चीजक सं पीड़ित छी. एहि सं किछ लोक के वजन कम करय मे सेहो मदद मिलल अछि. Whole30 सचमुच अहां के शरीर के स्वस्थ रास्ता पर लाबय के लेल एकटा बढ़िया शुरुआत भ सकैत अछि. कारण फल आरू सब्जी प॑ एकरऽ ध्यान मोटापा आरू हृदय रोग के खतरा म॑ कमी स॑ जोड़लऽ गेलऽ छै ।
नीक-बेजाय कोन चीज खाइछ?
चूँकि Whole30 किछु प्रतिबंधात्मक आहार अछि, ताहि लेल अहां के ई जानय के जरूरत अछि जे अहां के की खाय के चाही, संगहि अहां के की खाय के चाही से निश्चित रूप सं बचबाक चाही. एक बेर देखल जाय जे ओ सब की अछि।
| ✅ एहन चीज जे खाय लेल उपयुक्त हो | ❌ भोजन स बचबाक बात |
|---|
| मांस | दूध एवं डेयरी उत्पाद (डेयरी) २. |
| समुद्री भोजन | अनाज - रोटी, चाउर, नूडल्स सन चीज |
| अंडा | जंक फूड्स |
| सब्जी | रिफाइंड चीनी (सोडा आदि) युक्त पेय पदार्थ |
| फल | कृत्रिम रूप स चीनी मिलाओल गेल सब खाद्य पदार्थ |
| फल के रस - चीनी नहि मिलाओल गेल | बेक्ड माल एवं मिठाई |
| किछु नट्स - बीन्स, चीनी स्नैप मटर | दारु |
एहि 30 दिन मे जखन भोजन करब त अहां के इहो ध्यान राखय के चाही जे अहां के भोजन कतय सं अबैत अछि. आहार मे जखन संभव होयत
जैविक आ मुक्त रेंज कें भोजन कें सलाह देल गेल छै. संगहि, डिब्बाबंद या जमल भोजन सं परहेज करबाक चाही. अहां कें खाएय वाला खाद्य पदार्थक मे मौजूद सामग्री पर सेहो पूरा ध्यान देबाक चाही. अइ कें लेल स्टोर सं पूर्व निर्मित खाद्य पदार्थ खरीदनाय कें सलाह नहि देल जायत छै, कियाकि ओय मे अक्सर प्रोसेस्ड सामग्री होयत छै.
की एहि आहार कें जारी रखनाय मुश्किल छै?
चूँकि होल30 दीर्घकालिक परिवर्तन स बेसी खाद्य चुनौती अछि, एहि लेल रास्ता मे किछु असफलता तय अछि। नियम बहुत सख्त अछि। कल्पना करू जे जँ अहाँ चैलेंज के दौरान एक दिन सेहो "धोखा" करब, मतलब जे अहाँ नियम तोड़ब आ एहन चीज खाइब जकर अनुमति नै अछि, त ओ अहाँ के कहताह जे पहिल दिन स नव शुरुआत करू। लक्ष्य अछि जे अहां अपन खान-पान के आदत आओर किछ खास खाद्य पदार्थ के लालसा मे बदलाव करिऔ. मुदा पहिल बेर करब आसान नहि अछि। मुदा नियम सख्त हेबाक कारणे अपनाकेँ मारि-पीट नहि करबाक चाही।
एकरा एक बेर के चुनौती नै, बल्कि जीवनशैली में बदलाव के रूप में देखू। तखन तृष्णा भ' क' कोनो वर्जित चीज खा लेलहुँ, मुदा अपना पर कोनो खराप नहि लागत।
अगर अहां के ई मानसिकता अछि त अहां अपना के अपन पसंदीदा खाद्य पदार्थ के द्वि घातुमान सं बचा सकय छी जे 30 दिन पूरा भेला के बाद आहार के हिस्सा नहिं अछि. एहि तरहेँ खाद्य पदार्थ के सीमित आ फेर सं शुरू करला सं अहां के शरीर के फायदा होएत अछि. मुदा ई नहि सोचू जे सिर्फ एहि लेल जे आहार असफल भ गेल छल जे अहां 30 दिन पूरा नहि क सकलहुं.
ई आहार केकरा नहि करबाक चाही?
जखन अहां अपन आहार सं किच्छू खाद्य पदार्थक कें पूरा तरह सं खत्म करएयत छी तखन अहां
महत्वपूर्ण पोषक तत्वक कें कमी भ सकएयत छै. अस्तु, Whole30 डाइट सबहक लेल सब सं नीक विकल्प नहिं अछि. शुरू करय सं पहिने
अपन डॉक्टर सं पूछि लिअ जे ई अहां के लेल सही अछि कि नहि. अहां कें अइ आहार सं विशेष रूप सं बचबाक चाही यदि अहां:
- खाद्य विकार वाला लोग : अइ आहार मे बहुत नियंत्रण शामिल छै, जे अहां कें मानसिक या शारीरिक स्वास्थ्य कें लेल नीक नहि भ सकएयत छै.
- शाकाहारी या शाकाहारी : शाकाहारी कें लेल इ आहार कें पालन करनाय मुश्किल छै, कियाकि इ मांस पर बेसि निर्भर छै. संगहि, चूँकि अनाज आ अखरोट कें समाप्त भ जायत छै, अइ कें लेल अहां कें जरूरत कें पोषक तत्वक, जेना कैल्शियम आ विटामिन डी कें प्राप्त करनाय मुश्किल भ सकएय छै.
- मधुमेह या चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) वाला लोग : Whole30 आहार कें कारण अहां कें ब्लड शुगर कें स्तर मे अचानक उतार-चढ़ाव भ सकएयत छै. एकरा सं आंत मे सूजन सेहो भ सकैत अछि. अस्तु, जं मधुमेह वा आईबीएस सन स्थिति अछि तं एहि आहार सं बचब बुद्धिमानी होयत.
ई पैलियो डाइट स कोना अलग अछि?
पैलियो डाइट प्रोसेस्ड फूड्स, अनाज, आ नट्स कें समाप्त करय पर सेहो केंद्रित छै. दरअसल, Whole30 आहार कें डिजाइन अहां कें पैलियो आहार कें आदत डालय मे मदद करय कें लेल कैल गेल छै. अर्थात हुनका ई उम्मीद नहिं छनि जे 30 दिन के बाद अहां जे हर प्रोसेस्ड फूड या अनाज खाइत छलहुं ओकरा खाबय लागब. बल्कि ओ अहां कें ओ खाद्य पदार्थक कें सीमित करय कें लेल प्रोत्साहित करएयत छै. दूनू आहार मे मुख्य अंतर इ छै कि होल30 आहार मे अहां कें इ अनुभव होएयत छै की जखन अहां 30 दिन कें बाद फेर सं जे खाद्य पदार्थ खायत छलहुं तखन अहां कें केहन महसूस होयत छै. यदि अहां कें असहज महसूस होयत छै या ओ खाद्य पदार्थक कें खाएय मे दिक्कत होयत छै, त अहां ओ खाद्य पदार्थक कें समाप्त करनाय जारी रखनाय कें फैसला कयर सकय छी. एहि सं अहां के पैलियो आहार के समान आहार के आदत पड़ि सकैत अछि.
टेक-होम मैसेज
- होल30 30 दिनक 'एलिमिनेशन डाइट' अछि। ई एकटा अल्पकालिक कार्यक्रम अछि जतय अहां किछ खास खाद्य पदार्थ के खत्म करि दैत छी, जीवन भर के आहार नहिं.
- एहि ठाम मुख्य लक्ष्य अहां के ई पहचान करय मे मदद करनाय अछि जे कोन खाद्य पदार्थ अहां के शरीर के लेल हानिकारक अछि, नहि कि अहां के वजन कम करय मे मदद करय के.
- ई बहुत प्रतिबंधात्मक आहार छै जेकरऽ नियम सख्त छै ।
- सब सं महत्वपूर्ण बात : एहि तरहक कोनो आहार शुरू करय सं पहिने अपन डॉक्टर सं बात अवश्य करू आ सलाह अवश्य ली.
- इ सब कें लेल उपयुक्त नहि छै, खासकर ओय लोगक कें लेल जेकरा खान-पान संबंधी विकार, मधुमेह, आईबीएस, आ शाकाहारी छै.
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