Hummus - He tino hauora tēnei tōpana tino reka? (Te Tōpana Hauora)

Kei te maumahara koe ki ngā kai reka i kainga e tātou i te wā e mātakitaki ana tātou i tētahi kiriata me ngā hoa, i tētahi huihuinga iti rānei? I te nuinga o te wā, ka tae mai ngā parai me ngā tōpana ki te tēpu, tika? Whakaarohia te reka o te tōpana he reka, he hauora hoki mō tō tinana, ā, ka taea e koe te kai me te kore wehi. Ko te hummus te otinga pai rawa atu mō tēnā. He tino rongonui tēnei rihi kirīmi , reka hoki nō te Middle East i tō tātou whenua. Nō reira, i tēnei rā, me kōrero tātou mō te aha te hummus, he pai rawa atu mō tō hauora, me pēhea te tāpiri atu ki ā tātou kai.

He aha ngā painga o te hummus?

He whakarāpopototanga noa iho, he ranunga o ētahi kai tino pai te hummus. Ko te tikanga he tino whai kiko ia kai e whakamahia ana hei hanga, ahakoa ka tangohia motuhaketia. Nō reira, he aha te momo kai e tika ana kia rite ina huihui katoa, tika?

Kei roto i te hummus te nuinga o ngā mea:

• Pīni tīki: Koinei te wāhanga matua o te hummus. He kai nui ngā pīni tīki i te pūmua , te warowaihā hauora , me te muka . Pērā i ētahi atu pīni, kei te tihi o te rārangi o ngā kai hauora o te ao te pīni tīki.
• Pāreti hīhiama (Tahini): He mea hanga tēnei mai i ngā kākano hīhiama. He tino whai hua anō hoki te hīhiama.
• Kāriki: Kāore e kore ka kitea ngā painga o te kāriki. Haunga te mea he mea kakara, he maha hoki ngā painga hauora.
• Hinu Oriwa: Ko te hinu oriwa , he wāhanga matua o te Kai Mediterranean rongonui o te ao , he nui hoki ngā waikawa ngako me ngā antioxidants e whakatairanga ana i te hauora .

Ina tirohia ēnei mea, ka kite koe ehara i te mea he kai reka noa te hummus, engari he mea whai kiko hoki.

Ko te hanga i te kāinga te mea tino pai!

He māmā noa te hoko hummus i te toa. Engari ka miharo koe ki te ngāwari o te hanga i te kāinga. Ka penapena moni koe, ā, e mōhio ana koe ki ngā mea kei roto i tō hummus. Tērā pea ka whakakiia ētahi hummus i hokona mai i te toa ki ngā matū tiaki, ki te huka kāore e hiahiatia, ki te tote rānei.

Āe, anei te huarahi hei whakatika:

1. Tangohia kia kotahi kapu pīni tīhi kua kohuatia. (Ahakoa nō roto i te kēne ngā pīni tīhi, ringihia noa te wai).

2. Tāpirihia kia 1/4 kapu o te whakapiri hēhami (Tahini) ki tēnei.

3. Tāpirihia kia 1-2 ngā koroka kāriki, kei tō hiahia.

4. Tāpirihia kia rua punetēpu hinu oriwa.

5. Tāpirihia te wai o te raima kotahi (kia tata ki te haurua).

6. Tāpirihia he paku tote, ka maka katoa i ēnei ki roto i te mīhini whakaranu, i te mīhini tukatuka kai rānei, ka whakaranu kia kirikiri rawa.

Kāore i te pai te kai nui rawa nā te mea he pai, tika? (Te Whakahaere i ngā Wāhanga Kai)

He mea tino nui tēnei. Ahakoa he nui ngā matūkai i roto i ia pūnetēpu hummus, he nui anō hoki ngā kaora kei roto. I te toharite, e 435 ngā kaora kei roto i te kapu hummus.

Nō reira, e kore koe e kai i tētahi kapu hummus katoa i te wā kotahi, koia rā? Pērā i tētahi mea pai, kāore e pai te nui rawa. Koia te mea nui o te whakahaere i te nui o te kai.I te nuinga o te wā, me kai e koe kia rua, kia toru rānei ngā punetēpu. Mā taua nui ka whakaratohia he matūkai ki a koe, ā, ka ārai i te kohikohinga o ngā kaora kore e hiahiatia i roto i tō tinana.

He aha tāu e kai ai i te hummus? - Kia kai hauora ake tātou!

He maha ngā wā ka kainga te hummus me te taro pita, tika? Engari he maha ngā wā ka hangaia tēnei taro pita ki te paraoa taro mā. Kāore i te tino hauora.

Whakamātauria ēnei mea hei utu:

• Kai tahi me te taro pita i hangaia mai i te paraoa witi katoa, i te paraoa witi katoa rānei . Pērā ai, ka nui ake te muka me ngā huaora e whiwhi ai koe.
• He kōwhiringa pai ake ko te kai i te hummus me ngā huawhenua. Whakaarohia te reka me te hauora o te tapatapahi i ngā huawhenua pēnei i te kāreti, te kūkamo, me te pepa pere hei rākau, ka kai tahi i te hummus. Kātahi ka kore e nui ngā kaora e hiahiatia ana mai i te taro, te pihikete, me te parai, ā, ka nui ake te kai totika mai i ngā huawhenua.

Whakamātauria te tāpiri i te hummus ki tō hanawiti hei utu mō te pata me te mayonnaise!

Ehara te hummus i te tōpana noa iho. He mea pani pai ki runga i te hanawiti. Ki te whakamahi koe i te pata, te pata, te mayonnaise rānei i te wā e hanga ana i te hanawiti, ngana ki te pani i te hummus.

He iti iho i te haurua o ngā kaora o te hummus i te punetēpu mayonnaise, ā, he nui ake te pūmua me te muka . Ko te tikanga he reka, he pai hoki. He huarahi pai hei whakakapi i ngā hanawiti i roto i ngā pouaka tina a ngā tamariki.

Hei whakamutunga, ki te kai koe i te hummus i tētahi wharekai, kua kite pea koe he maha ngā wā ka ringihia ki te hinu oriwa. Kāore e hiahiatia ana te nui o te hinu mō te hummus kua oti pai te hanga. Ka taea e taua hinu tāpiri te tāpiri ki te neke atu i te 120 karori mō ia punetēpu. Nō reira, ki te taea e koe, tonoa te kaimahi kia mahi me te kore he hinu.