Сите знаеме дека овошјето е многу добро за телото. Уште од детството, нашите мајки нè поттикнуваат да јадеме овошје. Изреката „Јадете овошје по јадење“ е нешто што често го слушаме во нашите домови. Всушност, овошјето е неопходно за здрав живот. Овошјето може да нè заштити од многу болести. Но, некои луѓе имаат проблем… Овошјето содржи и шеќер, па дали јадењето премногу овошје е лошо за телото? Ајде да дознаеме повеќе за ова денес.
Дали јадењето премногу овошје е навистина проблем?
Едноставно кажано, да, јадењето премногу овошје не е добро. Но, вистината е дека многу е ретко за нормален јадач да јаде „премногу“ овошје. Всушност, повеќето луѓе дури и не ја јадат препорачаната количина овошје дневно. Лекарите препорачуваат возрасните да јадат најмалку 1 ½ чаши овошје дневно.
Сепак, постојат некои луѓе кои следат диета „само овошје“. Тоа значи јадење само овошје за појадок, ручек, вечера и за секој оброк. Ова воопшто не е здраво . Ако го направите тоа, ќе ги пропуштите другите хранливи материи што му се потребни на вашето тело, како што се протеини, масти , витамин Б12 , калциум и витамин Д. Затоа експертите велат дека е најдобро 25% - 30% од вашата дневна исхрана да биде од овошје.
„Значи, не треба ли да се грижиме за шеќерот во овошјето?“, можеби се прашувате. Всушност, не треба да се грижиме за природниот шеќер во овошјето, туку за „додадениот шеќер “ што се додава во преработената храна како што се безалкохолните пијалоци, бисквитите и колачите. Бидејќи овошјето е богато со растителни влакна , тој шеќер бавно се апсорбира од нашите тела.
Меѓутоа, ако имате медицинска состојба како дијабетес или се обидувате да ја контролирате вашата тежина, јадењето голема количина овошје одеднаш понекогаш може да предизвика проблеми. Затоа, најдобро е да го прашате вашиот лекар колку овошје е соодветно за вашата здравствена состојба.
Која е вистинската вредност на овошјето?
Овошјето е вредна храна која има малку масти и натриум и не содржи холестерол. Исто така, содржи многу хранливи материи кои им недостасуваат на многу луѓе.
- Калиум : Ова е нашиотМногу помага во контролата на крвниот притисок . Лице кое јаде храна богата со овошје и зеленчук може да биде исто толку успешно во контролата на високиот крвен притисок како и земањето лекови.
- Диететски влакна: Ова е најдобриот дел од овошјето. Влакната го намалуваат нивото на холестерол во крвта, го намалуваат ризикот од срцеви заболувања и го регулираат процесот на варење. Влакната нè прават да се чувствуваме сити, што ни помага да јадеме почесто и да ја контролираме нашата тежина. Најважно од сè, влакната ја забавуваат брзината со која шеќерот се апсорбира во крвта. Ова спречува ненадејни скокови на нивото на шеќер во крвта.
- Витамин Ц: Витаминот Ц е неопходен за раст и поправка на телесните ткива, заздравување на раните, одржување на здрави заби и непца и за апсорпција на железо.
- Фолат: Можеби сте запознаени со ова како „фолна киселина“. Ова е од суштинско значење за бремените мајки. Фолатот помага во производството на црвени крвни зрнца, метаболизирање на протеините и разградување на аминокиселина што може да предизвика срцеви заболувања.
Можете да го препознаете квалитетот на овошјето по неговата боја!
Ако не сте сигурни кое овошје да јадете, најлесниот начин е да изберете шарено овошје. Колку е пошарено вашето јадење, толку е побогато со хранливи материи. Можеме да добиеме претстава за хранливите материи што ги содржи од бојата на овошјето.
| Овошна боја | Нутритивна вредност и примери |
|---|---|
| Црвена боја | Богат со витамини А, Ц, калиум и антиоксиданси. Примери: јагоди, цреши, калинки, црвени јаболка, лубеница, црвено грозје. |
| Жолта и портокалова | Богато со витамини А, Ц и калиум. Примери:Портокали, манго, папаја, ананас, праски, жолти јаболка. |
| Бела боја | Полн со калиум, кој е добар за здравјето на срцето. Примери: банани, круши, бели нектарини. |
| Зелена | Богат е со калиум и витамин К. Тие помагаат во згрутчувањето на крвта, видот и цврстината на коските. Примери: авокадо, зелено јаболко, зелено грозје, киви, лимета. |
| Сина и виолетова | Помага во спречување на рак, срцеви заболувања, подобрување на меморијата, здраво стареење и помага во варењето на храната. Примери: капини, боровинки, виолетово грозје, суво грозје, сливи. |
Па што мислите за овошниот сок?
Еве една заблуда што ја имаат многу луѓе. Овошниот сок не е добра замена за целото овошје. Можеби ќе се изненадите кога ќе дознаете дека дури и овошниот сок за кој се тврди дека е 100% природен може да содржи исто толку шеќер како и зашеќерен пијалок.
Зошто парче овошје е подобро од сок?
Замислете дека јадете портокал. Ги јадете сите влакна и пулпа во него. Тоа ве прави сити за кратко време. Но, за да направите чаша сок од портокал, потребни ви се најмалку 3-4 портокали. Кога го правите тој сок, сите вредни влакна се отстрануваат. Сè што останува е шеќер и вода.
Бидејќи им недостасуваат влакна, шеќерот во овие овошни сокови се апсорбира во телото исто толку брзо како шеќерот во сладок пијалок. Ова предизвикува ненадеен скок на нивото на шеќер во крвта.
Истото важи и за сокот направен дома со помош на „соковник“. Тој исто така ги отстранува влакната. Ако не сакате да јадете овошје, најдобрата опција е да направите смути со помош на „блендер“. На тој начин, сите делови од овошјето, вклучувајќи ги и влакната, се уште се таму, па затоа хранливата вредност е висока.
Порака за носење дома
- Стекнете навика секогаш да јадете цело овошје наместо овошен сок. Тоа е најздравиот начин.
- Наместо да јадете исто овошје секој ден, јадете овошје со различни бои . На тој начин, ќе внесете различни хранливи материи.
- Ако пиете овошен сок, ограничете го. Не го пијте постојано мислејќи дека е здрав пијалок.
- Доколку имате дијабетес, заболување на бубрезите или проблеми со тежината, консултирајте се со вашиот лекар за видовите и количините овошје што се соодветни за вас.
Овошје, исхрана, шеќер, здрава храна, овошен сок, витамини, здрав живот
💬 Comments (0)
Сè уште не се објавени коментари. Додајте го вашиот коментар овде за прв пат.
Додадете го вашиот коментар