Кога ќе помислите на морска храна, ви се насолзуваат устата, нели? Особено работи како ракчиња, ракови , школки и остриги се многу вкусни. Но, знаете, некои луѓе дури и не ги допираат овие вкусни јадења. Дури и малку јадење може да предизвика секакви проблеми и тешкотии. Денес ќе зборуваме за една таква состојба, односно „(Алергија на школки)“. Ова може да биде многу сериозно за некои луѓе, па затоа е многу важно да бидете свесни за ова.
Што е „алергија на школки“? Да го разбереме едноставно.
Прво на сите, „алергија на школки“ и она што обично го нарекуваме „алергија на морска храна“ не се сосема иста работа. Сега, кога велиме „морска храна“, тоа вклучува и риби (на пример, школки, школки) и морски суштества со школки, односно „школки“ (на пример, ракчиња, ракови).
Иако обете спаѓаат во категоријата „морска храна“, биолошки гледано, рибите и школките се две сосема различни групи. Затоа, ако некој има само „алергија на школки“, обично нема да има алергиска реакција на риба. Сепак, проблемот е ако тоа лице има и посебнаалергија на риба.
Сега да видиме дали овие „школки“ можат да се поделат во уште две категории.
1. Првиот тип се нарекува „(Ракови)“. Едноставно кажано, тие се животни со оклоп, многу нозе и изгледаат малку како инсекти. На пример:
- Ракчиња/ракчиња
- Ракови
- Јастози
2. Вториот тип се нарекува „мекотели“. Овие животни обично имаат меко тело и често имаат една или две школки за заштита. На пример:
Некои луѓе можат да бидат алергични на двата вида „(Школки)“. Ова значи дека ќе имаат проблеми со јадењето и ракчиња и школки. Сепак, некои луѓе можат да бидат алергични само на еден вид. На пример, може да имаат проблеми со јадењето ракчиња, но да немаат никакви проблеми со јадењето школки.
Најчесто, симптомите на „алергија на школки“ се појавуваат кога некој јаде ваков вид храна. Но, дали знаевте дека понекогаш дури и допирањето на овие животни или вдишувањето на пареите од готвењето може да предизвика оваа алергиска реакција . Затоа, мора да бидете многу внимателни.
Запомнете дека оваа „(алергија на школки)“ може да се појави на која било возраст. Дури и некој што долго време уживал во јадењето ракчиња и ракови без никакви проблеми, одеднаш може да ја развие оваа алергија. Некои алергии на храна исчезнуваат со текот на времето, но луѓето со оваа „(алергија на школки)“ обично мора да живеат со неа до крајот на животот. Малку е тажна работа, но ако се третира правилно, нема проблем.
Кои се симптомите на „алергија на школки“?
Кога некој има „(алергија на школки)“, она што се случува е дека имунолошкиот систем на нашето тело, кој нормално се бори против болести, претерано реагира на одредени протеини во „(школките). Замислете, кога имунолошкиот систем на нашето тело ги гледа овие протеини, си мисли: „Пристигна непријател!“ Потоа тие ослободуваат многу хемикалии како „( хистамин )“. Поради ослободувањето на тие хемикалии се појавуваат симптомите.
Ајде да видиме кои се тие симптоми:
- Тешкотии со дишењето: свирење во градите, отежнато дишење, брзо дишење.
- Кашлица и промени во грлото: Континуирано кашлање, чувство на стегање во грлото и засипнатост на гласот.
- Стомачни тегоби: Може да се појават болки во стомакот, гадење, повраќање и дијареја.
- Ефекти врз очите: Чешање на очите, солзење, оток на очите.
- Кожни симптоми: осип (уртикарија) по целото тело, црвени дамки, оток (особено на усните, јазикот и лицето).
- Низок крвен притисок: Ова е малку опасно. Може да почувствувате вртоглавица или дури и да се онесвестите ако крвниот притисок одеднаш падне.
Реакциите на оваа „алергија на школки“ може да варираат од личност до личност, дури и кај истата личност. Понекогаш може да биде многу блага, само со осип на кожата. Но, во други случаи, може да биде сериозна реакција што влијае на неколку делови од телото.
Најважно од сè: „(Алергија на школки)“ може да предизвика многу тешка, дури и опасна по живот алергиска реакција наречена „(Анафилакса). Дури и ако првиот пат сте имале само блага реакција, не е невозможно следниот пат да се појави „(Анафилакса).
Оваа состојба, наречена „анафилакса“, може да започне со истите општи симптоми како и претходно споменатите. Но, по некое време, дишењето може да стане толку тешко што можете да ја изгубите свеста. Ова може да влијае на повеќе од еден дел од телото. Ако не се лекува навреме, всушност може да биде опасно по живот. Затоа, не е добра идеја да го сфаќате ова несериозно.
Како да се третира таква алергија?
Доколку имате алергија на школки (или било која друга тешка алергија на храна), вашиот лекар веројатно ќе ви препише две дози епинефрин што ќе ги имате секогаш со вас. Ова е лек што треба да се користи во итни случаи.
Епинефринот е лек на рецепт. Достапен е во мал, лесен за носење уред („автоматски инјектор“). Како пенкало е. Вашиот лекар ќе ви објасни како да го користите. Секогаш треба да го чувате со себе. Нема да работи во шкафче или во собата на медицинската сестра во училиште. Треба да го носите со себе каде и да одите.
Понекогаш алерголози препорачуваат да имате при рака и антихистаминици, бидејќи тие можат да помогнат во контролирањето на помалите симптоми на алергија. Но, запомнете, во случај на тешка алергија, антихистаминиците треба да се користат само по инјекција на епинефрин, а не како замена за епинефрин.
Вашиот лекар може да ви даде „План за акција против алергии“. Ова ќе ви каже како да се подготвите, препознаете и лекувате алергиска реакција. Споделете го овој план со секој што треба да биде свесен, како што се вашето семејство, училишните службеници и тренерите. Исто така, добра идеја е да носите „медицинска нараквица за предупредување“ на која се наведени вашите алергии.
Секоја секунда е важна за време на алергиска реакција. Ако почнете да имате тешки алергиски симптоми, како што се оток на устата или грлото или отежнато дишење, веднаш употребете инјекција со епинефрин. Исто така, ако вашите симптоми се појават во два различни делови од вашето тело истовремено (на пример, уртикарија и повраќање), веднаш употребете инјекција со епинефрин.
Потоа веднаш јавете се на 1990 (Служба за итна медицинска помош на Шри Ланка) или што е можно поскоро однесете некого со вас во одделот за итни случаи во болница. Мора да бидете под медицински надзор. Понекогаш, дури и кога се чини дека најлошото поминало, може да се појави втор бран на тешки симптоми („двофазна реакција“).
Што друго треба да знаеме за ова?
Доколку имате „(алергија на школки)“, не треба да јадете ваков вид морска храна од која било причина. Не само тоа, туку треба да избегнувате и јадење друга храна што може да ги содржи. За оние кои се чувствителни на мирисот на готвењето „(школки)“, најдобро е да останат што е можно подалеку од рестораните и слични места каде што се готват.
Читањето етикети на храна е многу важно!
Секогаш внимателно читајте ги етикетите за храна за да видите дали храната содржи „(Школки)“. Производителите на храна што продаваат во земји како САД мора јасно да наведат на етикетата дали нивните производи содржат „(Школки од рак)“ (т.е. оние видови ракчиња, ракови итн.). Етикетата или ќе наведе „школки“ во списокот на состојки, или ќе наведе „Содржи школки“ по списокот.
Сепак, кај нас, оваа ситуација може да биде малку поинаква. Иако некои увезени производи имаат добри етикети, локалните производи можеби не секогаш имаат толку јасни информации. Затоа, мора да се биде многу внимателен.
Некои прехранбени производи може да изгледаат добро на списокот на состојки, но кога се приготвуваат, може да дојдат во контакт со „(Школки)“. Ова се нарекува „(Вкрстена контаминација)“ . На пример, побарајте советодавни фрази на етикетата како „Може да содржи школки“, „Преработено во објект кој преработува и школки“ или „Произведено на опрема што се користи и за школки“. Не сите компании го означуваат ова со „(Вкрстена контаминација)“. Затоа, ако се сомневате, најдобро е да се јавите или да испратите е-пошта до компанијата за да дознаете со сигурност.
Исто така, производителите не се обврзани со закон да ги етикетираат состојките што содржат „(Мекотели)“ (т.е. школки, школки и остриги) бидејќи тие не се сметаат за главен алерген во храната (според законот на САД). Кога на етикетите пишува „(Мекотели)“, тие често мислат на „(Мекотели од рак)“. Затоа, важно е да се праша компанијата дали постои ризик од „(Вкрстена контаминација)“ со „(Мекотели)“.
Бидете многу внимателни кога јадете надвор и во ресторани!
Вкрстената контаминација е честа појава во рестораните, особено во оние што служат морска храна. Во кујните, работниците често користат исти површини, прибор (како ножеви, даски за сечење и тави) или масла за подготовка на школки и друга храна, што може да пренесе честички од школки на друга храна.
Замислете дека одите во ресторан и нарачувате пржен ориз. Но, ако го пржат во истото масло, може да се пржи, нели? Тоа го нарекуваме „вкрстена контаминација“. Ова е особено честа појава во рестораните со морска храна, па затоа некои луѓе мислат дека е најбезбедно целосно да ги избегнуваат таквите места. Кога јадете надвор во ресторани, може да биде добра идеја да избегнувате пржена храна. Ова е затоа што многу места пржат пилешко, помфрит и „школки“ во истото масло.
Кога јадете надвор, осигурајте се дека имате две неистечени дози на епинефрин со вас. Исто така, не заборавајте да му кажете на вашиот подготвувач на храна или келнер за вашата алергија на школки. Понекогаш, добра идеја е да донесете безбедна храна од дома за која знаете дека е безбедна за вас. Ако готвачот, менаџерот или сопственикот се чини дека се чувствуваат непријатно со вашето барање за безбедна храна, веројатно е најдобро да избегнувате јадење во тој ресторан.
На училиште и на работа
Разговарајте со персоналот за ризикот од вкрстена контаминација на храната од училишната кафетерија. Во многу случаи, најдобро е сами да си спакувате ручек. На тој начин, можете да контролирате што има во него.
Доколку сакате да дознаете повеќе за тоа како да се справите со овие алергии на храна, има информации на веб-страниците на меѓународни организации како што е „Мрежата за истражување и едукација за алергии на храна (FARE)“. Исто така, најдобро е да побарате повеќе информации од вашиот лекар или алерголог.
Најважните работи што треба да се имаат предвид (Порака за носење дома)
Добро, па, можеме ли да ве потсетиме на некои од работите за кои разговаравме, а кои сметате дека се важни?
- „Алергијата на школки“ е потенцијално сериозна состојба, затоа не ја сфаќајте лесно.
- Доколку имате ваква алергија, избегнувајте јадење школки, како што се ракчиња, ракови, школки или школки. Бидете многу внимателни со друга храна што може да ги содржи.
- Секогаш носете две инјекции „(Епинефрин)“ со вас. Знајте точно како да го користите.
- Доколку почувствувате тешки алергиски симптоми (како што се отежнато дишење, оток на грлото/устата, губење на свеста) , веднаш употребете епинефрин и одете во болница.
- Внимателно прочитајте ги етикетите на храната. Бидете свесни за вкрстена контаминација, особено кога јадете надвор.
- Кажете им на вашето семејство, пријатели и колеги од училиште/работа за вашата алергија.
- Не грижете се. Ако се третира правилно, можете да живеете нормален живот со оваа „(алергија на школки)“. Клучот е свесност и претпазливост.
Се надевам дека овие информации ви беа корисни. Доколку имате дополнителни прашања, обавезно консултирајте се со вашиот лекар.
Алергија на школки, анафилакса, епинефрин, вкрстена контаминација
💬 Comments (0)
Сè уште не се објавени коментари. Додајте го вашиот коментар овде за прв пат.
Додадете го вашиот коментар