Дали Црвениот број 40 е навистина опасен? Ајде да откриеме со сигурност!

Дали некогаш сте погледнале прекрасен црвен желе, пијалок со вкус на јагода или торта со глазура од продавница? Дали некогаш сте се запрашале како настанува таа прекрасна, длабоко црвена боја? Најчесто, тоа е поради вештачка боја наречена „Црвена бр. 40“. Некои родители малку се плашат кога ќе го видат ова име, особено кога ќе помислат на храната што им ја даваат на малите деца. Затоа, денес, ајде да разговараме за тоа што всушност е Црвена бр. 40, дали е безбедна и зошто треба да бидеме свесни за неа.

Едноставно кажано, што е Црвениот број 40?

Црвената боја бр. 40 е вештачка прехранбена боја. „Вештачка“ значи дека не е нешто што природно се јавува кај дрвјата или плодовите. Тоа е нешто што се произведува во лабораторија, односно во лабораторија, преку хемиски процес. Поточно, нејзиното хемиско име е „Allura Red AC“ .

Обично е темноцрвен чадор. Добро се раствора во вода и течности на база на алкохол . Одобрен е за човечка конзумација од страна на големите агенции за безбедност на храната во светот, како што е Администрацијата за храна и лекови на САД ( FDA ).

Зошто оваа боја се додава во храната и пијалоците?

Постојат неколку главни причини зошто производителите додаваат вакви бои во храната.

1. Направете го да изгледа привлечно: Размислете, поголема е веројатноста да пиеме темноцрвен пијалок отколку светлорозов пијалок со јагоди, нели? Малите деца, особено, ја сакаат шарената храна . Затоа, тие се користат за да се направи храната да изгледа убаво и привлечно.

2. Одржувајте конзистентна боја: При масовно производство на храна, секое пакување и секое шише треба да имаат иста боја. Ова е тешко да се направи кога се користат природни бои. Сепак, со вештачки бои , секогаш можете да ја добиете истата интензивна боја.

3. Помогнете во идентификувањето на вкусовите: Честопати претпоставуваме каков вкус има храната според нејзината боја. На пример, мислиме дека жолтата е лимонова, виолетовата е грејпфрут, а црвената е јагода или цреша. На овој начин, овие бои исто така помагаат да му се даде на потрошувачот претстава за вкусот.

Најважното прашање: Дали Црвениот број 40 е навистина безбеден?

Добро, сега да преминеме на најголемото прашање што го имаат сите. Дали ова е добро за нашите тела, особено за детските тела?

Според главните светски агенции за безбедност на храната, црвениот број 40 се смета за безбеден за консумирање од страна на повеќето луѓе во одобрени количини. Овие агенции спроведуваат обемни истражувања за долгорочните и краткорочните ефекти пред да одобрат вакви производи.

Каква е врската помеѓу Црвениот број 40 и ADHD?

Некои родители и истражувачи веруваат дека постои врска помеѓу вештачките бои како црвена број 40 и жолта број 5 и ADHD (нарушување на хиперактивност и дефицит на внимание) .

Тука треба да разбереме две многу важни работи :

1. Црвениот пигмент бр. 40 не предизвикува ADHD: Досега не се спроведени истражувања што ќе докажат дека консумирањето на овој пигмент предизвикува ADHD кај дете. Затоа, не плашете се непотребно од него.

2. Симптомите може да се зголемат кај чувствителни деца: Сепак, некои истражувања покажуваат дека мал процент од децата кои веќе имаат ADHD и се чувствителни на овие додатоци во исхраната може да доживеат симптоми кои веќе се присутни (на пример, немир, нервозно движење,Нарушувањето на дефицитот на вниманието (ADHD ) веројатно ќе се зголеми малку.

Едноставно кажано, оваа боја не предизвикува ADHD, но може привремено да ги влоши проблемите во однесувањето кај неколку деца кои се подложни на состојбата. Затоа некои европски земји имаат закони со кои се бара храната што ја содржи оваа боја да носи етикета со предупредување на која пишува „може да влијае на активноста и вниманието кај децата“.

Како можам да избегнам вештачки бои како ова?

Ако мислите дека вашето дете е чувствително на овие работи или ако сакате да ги избегнете, еве неколку едноставни совети што можете да ги следите:

• Стекнете навика да читате етикети: Кога купувате нешто од продавница, прочитајте го списокот на состојки на задната страна. Барајте работи како „Црвена 40“, „Allura Црвена AC“ или „Боја (129)“. Ова е најважното нешто.
• Намалете ја „преработената“ храна: Намалете ја спакуваната, конзервираната и готовата храна за јадење колку што е можно повеќе. Овие намирници содржат најмногу вештачки бои и конзерванси.
• Изберете природна храна: Стекнете навика да нудите свежо овошје, зеленчук и домашна храна за ужина помеѓу оброците. На пример, наместо црвен пијалок купен од продавница, можете да понудите домашен овошен сок како лубеница или сладок портокал.
• Ако пробувате „Елиминациска диета “...: Некои родители се обидуваат да проверат дали нивното дете е чувствително на овие намирници со елиминирање на целата храна со вештачки бои во текот на две до три недели и со проверка дали има промена во однесувањето на нивното дете. Сепак, пред да направите нешто вакво, важно е да разговарате со лекарот на вашето дете и да добиете совет. Можеби не е соодветно одеднаш да направите драстична промена во исхраната на вашето дете.