Skip to main content

ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനു ശേഷം വയറുവേദന? ഇത് ക്ലോസ്ട്രിഡിയം പെർഫ്രിംഗൻസ് മൂലമാകാം!

ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനു ശേഷം വയറുവേദന? ഇത് ക്ലോസ്ട്രിഡിയം പെർഫ്രിംഗൻസ് മൂലമാകാം!

ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിച്ചിട്ട് ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് വയറുവേദനയും വയറിളക്കവും വന്ന് ഛർദ്ദിക്കാൻ തോന്നിയിട്ടുണ്ടോ? ചിലപ്പോൾ നമ്മൾ ചിന്തിക്കും, "ഓ, ഭക്ഷണത്തിന് അൽപ്പം എരിവ് കൂടുതലായിരുന്നിരിക്കാം." പക്ഷേ, എല്ലായ്‌പ്പോഴും അങ്ങനെയല്ല. ചിലപ്പോൾ, കാരണം ക്ലോസ്ട്രിഡിയം പെർഫ്രിംഗൻസ് എന്ന ബാക്ടീരിയ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഭക്ഷ്യവിഷബാധയായിരിക്കാം. ഇന്ന് ഇതിനെക്കുറിച്ച് വിശദമായി സംസാരിക്കാം.

എന്താണ് ക്ലോസ്ട്രിഡിയം പെർഫ്രിംഗൻസ്?

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ക്ലോസ്ട്രിഡിയം പെർഫ്രിഞ്ചൻസ് ഒരു തരം ബാക്ടീരിയയാണ് . സി. പെർഫ്രിഞ്ചൻസ് എന്ന ബാക്ടീരിയ ബാധിച്ച ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന ഒരു രോഗമാണ് ഭക്ഷ്യവിഷബാധ . മിക്കപ്പോഴും, ഇത് അത്ര ഗുരുതരമല്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് വയറുവേദനയ്ക്കും വെള്ളത്തോടുകൂടിയ വയറിളക്കത്തിനും കാരണമാകും. ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ സാധാരണയായി ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം കുറയുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, ഈ `സി. പെർഫ്രിഞ്ചൻസ്` ബാക്ടീരിയ മുറിവുകളെ ബാധിച്ചാൽ , അത് ഗ്യാസ് ഗാംഗ്രീൻ , അനയറോബിക് സെല്ലുലൈറ്റിസ് പോലുള്ള ഗുരുതരമായ അവസ്ഥകൾക്ക് കാരണമാകും. എന്നാൽ ഇന്ന് നമ്മൾ ഭക്ഷ്യവിഷബാധയെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത്.

ക്ലോസ്ട്രിഡിയം പെർഫ്രിഞ്ചൻസ് ഭക്ഷ്യവിഷബാധ എത്രത്തോളം സാധാരണമാണ്?

വാസ്തവത്തിൽ, `സി. പെർഫ്രിഞ്ചൻസ്` മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഭക്ഷ്യവിഷബാധ നിങ്ങൾ വിചാരിക്കുന്നതിലും വളരെ സാധാരണമാണ് . ശ്രീലങ്കയിലും ഇത്തരം നിരവധി കേസുകൾ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെടുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് ഉത്സവങ്ങളിലും, റസ്റ്റോറന്റുകളിലും, പുറത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോഴും ഇത്തരം കാര്യങ്ങൾ സംഭവിക്കാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്. അമേരിക്ക പോലുള്ള ഒരു രാജ്യത്ത് പോലും, ഓരോ വർഷവും ഒരു ദശലക്ഷം ആളുകൾ ഈ ബാക്ടീരിയ ബാധിച്ച് രോഗബാധിതരാകുന്നുണ്ടെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു.

ക്ലോസ്ട്രിഡിയം പെർഫ്രിഞ്ചൻസ് ഭക്ഷ്യവിഷബാധയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഇതിന്റെ പ്രധാന ലക്ഷണങ്ങൾ ഇവയാണ്:

മിക്കപ്പോഴും , നിങ്ങൾക്ക് ഛർദ്ദിയോ പനിയോ കാണില്ല . മറ്റ് ചില ഭക്ഷ്യവിഷബാധകളിൽ നിന്ന് ഇത് വ്യത്യസ്തമാകുന്നത് ഇവിടെയാണ്. മലിനമായ ഭക്ഷണം കഴിച്ച് 6 മുതൽ 24 മണിക്കൂർ വരെയുള്ള സമയത്തിനുള്ളിൽ ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നു.

എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്? കാരണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്? (ക്ലോസ്ട്രിഡിയം പെർഫ്രിംഗൻസിന് കാരണമെന്താണ്?)

നേരത്തെ സൂചിപ്പിച്ച `ക്ലോസ്ട്രിഡിയം പെർഫ്രിഞ്ചൻസ്` എന്ന ബാക്ടീരിയ മൂലമാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്. ഈ ബാക്ടീരിയ ഉള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, ആ ബാക്ടീരിയ നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു. ദഹനനാളത്തിലാണ്, അതായത് കുടലിലാണ് വിഷവസ്തുക്കൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നത്. ഈ വിഷവസ്തുക്കൾ നമ്മുടെ കുടലിൽ വീക്കം ഉണ്ടാക്കുന്നു, എന്ററിറ്റിസ് എന്ന അവസ്ഥ, ഇത് വയറിളക്കത്തിനും വയറുവേദനയ്ക്കും കാരണമാകുന്നു.

ക്ലോസ്ട്രിഡിയം പെർഫ്രിഞ്ചൻസ് ഭക്ഷ്യവിഷബാധ എങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാകുന്നത്?

ഒന്നോ രണ്ടോ മണിക്കൂർ പുറത്ത് വച്ചിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണം കഴിച്ചാൽ സി. പെർഫ്രിംഗെൻസിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷ്യവിഷബാധ ഉണ്ടാകാം. സി. പെർഫ്രിംഗെൻസിലെ ബാക്ടീരിയകൾക്ക് ബീജകോശങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. ഈ ബീജകോശങ്ങൾ ബാക്ടീരിയകൾക്കുള്ള ഒരു സംരക്ഷണ കവചം പോലെയാണ്. ഇത് ബാക്ടീരിയകളെ അങ്ങേയറ്റത്തെ താപനിലയെ അതിജീവിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഈ ബീജകോശങ്ങൾ പുനരുൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ പാകം ചെയ്തതിനുശേഷവും അവ ഭക്ഷണത്തിൽ തന്നെ തുടരും. തുടർന്ന്, ഭക്ഷണം 4 മുതൽ 60 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് (40 മുതൽ 140 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റ്) വരെയുള്ള താപനിലയിൽ ഒരു മണിക്കൂറോ അതിൽ കൂടുതലോ വീണ്ടും ചൂടാക്കുകയോ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുകയോ ചെയ്യാതെ വച്ചാൽ , ബീജകോശങ്ങൾ വീണ്ടും സജീവമാവുകയും വേഗത്തിൽ പുനരുൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യും.

സങ്കൽപ്പിക്കുക, നിങ്ങൾ ഒരു ഇറച്ചി സ്റ്റൂ പാകം ചെയ്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക. കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം, അത് തീ ഓഫ് ആകും. അപ്പോഴാണ് ഈ ബാക്ടീരിയ വളരാൻ ഏറ്റവും നല്ല അന്തരീക്ഷം കണ്ടെത്തുന്നത്.

ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങളിലാണ് സി. പെർഫ്രിംഗെൻസ് എന്ന ബാക്ടീരിയ മലിനമാകാൻ സാധ്യതയുള്ളത്?

`സി. പെർഫ്രിഞ്ചൻസ്` എന്ന ബാക്ടീരിയ ഏറ്റവും സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്നത് :

മത്സ്യത്തിലും പച്ചക്കറികളിലും ഇത് കുറവാണ്. വലിയ അളവിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന മാംസങ്ങളിൽ, ശരിയായി തണുപ്പിക്കുകയോ വീണ്ടും ചൂടാക്കുകയോ ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ ഈ അപകടസാധ്യത കൂടുതലാണ്. വീട്ടിൽ ഒരു വലിയ പാത്രം മാംസം പാകം ചെയ്ത്, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, നടുഭാഗം ശരിയായി ചൂടാക്കിയില്ലെങ്കിൽ എന്ത് സംഭവിക്കുമെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക.

ഇത് സങ്കീർണതകൾക്ക് കാരണമാകുമോ?

സി. പെർഫ്രിഞ്ചൻസ് ഭക്ഷ്യവിഷബാധ മൂലമുള്ള സങ്കീർണതകൾ അപൂർവമാണ് . എന്നിരുന്നാലും, ഗുരുതരമായ സങ്കീർണതകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്, ഇത് വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ സംഭവിക്കൂ. ഇവയിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

ഇത് എങ്ങനെ നിർണ്ണയിക്കും?

നിങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ഡോക്ടർമാർ പലപ്പോഴും ഭക്ഷ്യവിഷബാധ നിർണ്ണയിക്കുന്നത് . ഒരു പരിശോധന നടത്തേണ്ടതുണ്ടെങ്കിൽ, അവർ നിങ്ങളോട് ഒരു മലം സാമ്പിൾ നൽകാൻ ആവശ്യപ്പെടും. സി. പെർഫ്രിംഗൻസും നിങ്ങളെ രോഗിയാക്കുന്ന മറ്റ് അണുക്കളും ഉണ്ടോയെന്ന് പരിശോധിക്കുന്നതിനായി സാമ്പിൾ ഒരു ലാബിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ചിലപ്പോൾ, ധാരാളം ആളുകൾക്ക് ഒരേസമയം അസുഖം വരുമ്പോൾ, ബാക്ടീരിയയുടെ ഉറവിടം കണ്ടെത്താൻ ആരോഗ്യ ഉദ്യോഗസ്ഥർ ഭക്ഷണം പരിശോധിക്കും.

ചികിത്സ എങ്ങനെയാണ് നടത്തുന്നത്?

സി. പെർഫ്രിഞ്ചൻസ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്ക് പ്രത്യേക ചികിത്സയില്ല . സാധാരണയായി ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഇത് സ്വയം പരിഹരിക്കപ്പെടും. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം നിർജ്ജലീകരണം തടയാൻ ധാരാളം ദ്രാവകങ്ങൾ കുടിക്കുക എന്നതാണ്.

വളരെ മോശമായ ഒരു കേസ് ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ നിങ്ങൾക്ക് ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ നിർദ്ദേശിച്ചേക്കാം, പക്ഷേ മിക്കപ്പോഴും അവ ആവശ്യമില്ല.

ഇത് എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കാം? (പ്രതിരോധം?)

ഭക്ഷ്യവിഷബാധ ഒഴിവാക്കാൻ, ഭക്ഷണം ചൂടാക്കുമ്പോഴും സൂക്ഷിക്കുമ്പോഴും വിളമ്പുമ്പോഴും ഈ മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കുക:

"സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ അത് വലിച്ചെറിയുക!" എന്ന ചൊല്ല് ഓർമ്മിക്കുക. ഒരു ഭക്ഷണം നല്ലതാണോ അല്ലയോ എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ സംശയം പോലും ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് കഴിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഇത് എനിക്ക് സംഭവിച്ചാൽ എന്ത് സംഭവിക്കും? (എന്താണ് പ്രതീക്ഷിക്കേണ്ടത്?)

സി. പെർഫ്രിഞ്ചൻസ് ഭക്ഷ്യവിഷബാധ സാധാരണയായി ഗുരുതരമല്ല . ചികിത്സയില്ലെങ്കിലും, രണ്ട് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് സുഖം തോന്നും.

ഞാൻ എന്നെത്തന്നെ എങ്ങനെ പരിപാലിക്കും? (ഞാൻ എന്നെത്തന്നെ എങ്ങനെ പരിപാലിക്കും?)

വയറിളക്കമോ ഛർദ്ദിയോ ഉണ്ടെങ്കിലും, നിർജ്ജലീകരണം തടയാൻ ധാരാളം ദ്രാവകങ്ങൾ കുടിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് . ജലാംശം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ദ്രാവകങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

എന്ത് കഴിക്കണം/കുടിക്കണം?

നിങ്ങൾക്ക് വയറിളക്കമുണ്ടെങ്കിൽ, അത് കൂടുതൽ വഷളാക്കുന്നതോ നിർജ്ജലീകരണത്തിന് കാരണമാകുന്നതോ ആയ കാര്യങ്ങൾ കഴിക്കുകയോ കുടിക്കുകയോ ചെയ്യരുത് . ഇതിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

BRAT ഡയറ്റ് പോലുള്ള ലളിതമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വയറിനെ ശാന്തമാക്കാൻ സഹായിക്കും. അതായത്:

പക്ഷേ ഈ BRAT ഡയറ്റ് തുടരുന്നത് നല്ല ആശയമല്ല, കാരണം ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ എല്ലാ പോഷകങ്ങളും നൽകുന്നില്ല. നിങ്ങൾക്ക് അൽപ്പം സുഖം തോന്നുമ്പോൾ, പതിവായി ലഘുവായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുക.

ഞാൻ എപ്പോഴാണ് ഒരു ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ ദാതാവിനെ കാണേണ്ടത്?

കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷവും നിങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് തുടർച്ചയായ വയറിളക്കമോ ഛർദ്ദിയോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ഡോക്ടറെ കാണുക.

ഞാൻ എപ്പോഴാണ് ER ലേക്ക് പോകേണ്ടത്?

ഈ ഗുരുതരമായ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അടുത്തുള്ള എമർജൻസി ഡിപ്പാർട്ട്‌മെന്റിലേക്ക് (ETU) പോകുക :

ഇവ അവഗണിക്കരുത്.

എന്റെ ഡോക്ടറോട് ഞാൻ എന്ത് ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കണം?

ഒരു ഡോക്ടറെ കാണുമ്പോൾ, ഇതുപോലുള്ള ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കുന്നത് സഹായകരമാകും:

വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്ന സന്ദേശം

സി. പെർഫ്രിഞ്ചൻസ് ഭക്ഷ്യവിഷബാധ സാധാരണമാണ്. ഇത് ഒരു അസുഖകരമായ അനുഭവമാകാം, പക്ഷേ സാധാരണയായി ഇത് ഗുരുതരമായ ഒരു അവസ്ഥയല്ല.. ധാരാളം ദ്രാവകങ്ങൾ കുടിക്കുക. കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് സുഖം തോന്നുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഒരു ഡോക്ടറെ കാണാൻ മടിക്കരുത്. ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കുന്നതിലൂടെ ഇത്തരം അസുഖങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ നമുക്ക് വളരെയധികം മുന്നോട്ട് പോകാനാകും. അതിനാൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുമ്പോഴും സൂക്ഷിക്കുമ്പോഴും കഴിക്കുമ്പോഴും സുരക്ഷിതമായ രീതികൾ പാലിക്കാൻ മറക്കരുത്.

💬 Comments (0)

ഇതുവരെ അഭിപ്രായങ്ങളൊന്നും പോസ്റ്റ് ചെയ്തിട്ടില്ല. ആദ്യമായി നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ഇവിടെ ചേർക്കുക.

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ചേർക്കുക

ദയവായി കണക്കാക്കുക: 4 + 1 =
ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനു ശേഷം വയറുവേദന? ഇത് ക്ലോസ്ട്രിഡിയം പെർഫ്രിംഗൻസ് മൂലമാകാം!

ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനു ശേഷം വയറുവേദന? ഇത് ക്ലോസ്ട്രിഡിയം പെർഫ്രിംഗൻസ് മൂലമാകാം!

ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിച്ചിട്ട് ഉച്ചകഴിഞ്ഞ് വയറുവേദനയും വയറിളക്കവും വന്ന് ഛർദ്ദിക്കാൻ തോന്നിയിട്ടുണ്ടോ? ചിലപ്പോൾ നമ്മൾ ചിന്തിക്കും, "ഓ, ഭക്ഷണത്തിന് അൽപ്പം എരിവ് കൂടുതലായിരുന്നിരിക്കാം." പക്ഷേ, എല്ലായ്‌പ്പോഴും അങ്ങനെയല്ല. ചിലപ്പോൾ, കാരണം ക്ലോസ്ട്രിഡിയം പെർഫ്രിംഗൻസ് എന്ന ബാക്ടീരിയ മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഭക്ഷ്യവിഷബാധയായിരിക്കാം. ഇന്ന് ഇതിനെക്കുറിച്ച് വിശദമായി സംസാരിക്കാം.

എന്താണ് ക്ലോസ്ട്രിഡിയം പെർഫ്രിംഗൻസ്?

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ക്ലോസ്ട്രിഡിയം പെർഫ്രിഞ്ചൻസ് ഒരു തരം ബാക്ടീരിയയാണ് . സി. പെർഫ്രിഞ്ചൻസ് എന്ന ബാക്ടീരിയ ബാധിച്ച ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന ഒരു രോഗമാണ് ഭക്ഷ്യവിഷബാധ . മിക്കപ്പോഴും, ഇത് അത്ര ഗുരുതരമല്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഇത് വയറുവേദനയ്ക്കും വെള്ളത്തോടുകൂടിയ വയറിളക്കത്തിനും കാരണമാകും. ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ സാധാരണയായി ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം കുറയുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, ഈ `സി. പെർഫ്രിഞ്ചൻസ്` ബാക്ടീരിയ മുറിവുകളെ ബാധിച്ചാൽ , അത് ഗ്യാസ് ഗാംഗ്രീൻ , അനയറോബിക് സെല്ലുലൈറ്റിസ് പോലുള്ള ഗുരുതരമായ അവസ്ഥകൾക്ക് കാരണമാകും. എന്നാൽ ഇന്ന് നമ്മൾ ഭക്ഷ്യവിഷബാധയെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത്.

ക്ലോസ്ട്രിഡിയം പെർഫ്രിഞ്ചൻസ് ഭക്ഷ്യവിഷബാധ എത്രത്തോളം സാധാരണമാണ്?

വാസ്തവത്തിൽ, `സി. പെർഫ്രിഞ്ചൻസ്` മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഭക്ഷ്യവിഷബാധ നിങ്ങൾ വിചാരിക്കുന്നതിലും വളരെ സാധാരണമാണ് . ശ്രീലങ്കയിലും ഇത്തരം നിരവധി കേസുകൾ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെടുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് ഉത്സവങ്ങളിലും, റസ്റ്റോറന്റുകളിലും, പുറത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോഴും ഇത്തരം കാര്യങ്ങൾ സംഭവിക്കാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്. അമേരിക്ക പോലുള്ള ഒരു രാജ്യത്ത് പോലും, ഓരോ വർഷവും ഒരു ദശലക്ഷം ആളുകൾ ഈ ബാക്ടീരിയ ബാധിച്ച് രോഗബാധിതരാകുന്നുണ്ടെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു.

ക്ലോസ്ട്രിഡിയം പെർഫ്രിഞ്ചൻസ് ഭക്ഷ്യവിഷബാധയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഇതിന്റെ പ്രധാന ലക്ഷണങ്ങൾ ഇവയാണ്:

മിക്കപ്പോഴും , നിങ്ങൾക്ക് ഛർദ്ദിയോ പനിയോ കാണില്ല . മറ്റ് ചില ഭക്ഷ്യവിഷബാധകളിൽ നിന്ന് ഇത് വ്യത്യസ്തമാകുന്നത് ഇവിടെയാണ്. മലിനമായ ഭക്ഷണം കഴിച്ച് 6 മുതൽ 24 മണിക്കൂർ വരെയുള്ള സമയത്തിനുള്ളിൽ ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നു.

എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്? കാരണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്? (ക്ലോസ്ട്രിഡിയം പെർഫ്രിംഗൻസിന് കാരണമെന്താണ്?)

നേരത്തെ സൂചിപ്പിച്ച `ക്ലോസ്ട്രിഡിയം പെർഫ്രിഞ്ചൻസ്` എന്ന ബാക്ടീരിയ മൂലമാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്. ഈ ബാക്ടീരിയ ഉള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, ആ ബാക്ടീരിയ നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു. ദഹനനാളത്തിലാണ്, അതായത് കുടലിലാണ് വിഷവസ്തുക്കൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നത്. ഈ വിഷവസ്തുക്കൾ നമ്മുടെ കുടലിൽ വീക്കം ഉണ്ടാക്കുന്നു, എന്ററിറ്റിസ് എന്ന അവസ്ഥ, ഇത് വയറിളക്കത്തിനും വയറുവേദനയ്ക്കും കാരണമാകുന്നു.

ക്ലോസ്ട്രിഡിയം പെർഫ്രിഞ്ചൻസ് ഭക്ഷ്യവിഷബാധ എങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാകുന്നത്?

ഒന്നോ രണ്ടോ മണിക്കൂർ പുറത്ത് വച്ചിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണം കഴിച്ചാൽ സി. പെർഫ്രിംഗെൻസിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷ്യവിഷബാധ ഉണ്ടാകാം. സി. പെർഫ്രിംഗെൻസിലെ ബാക്ടീരിയകൾക്ക് ബീജകോശങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. ഈ ബീജകോശങ്ങൾ ബാക്ടീരിയകൾക്കുള്ള ഒരു സംരക്ഷണ കവചം പോലെയാണ്. ഇത് ബാക്ടീരിയകളെ അങ്ങേയറ്റത്തെ താപനിലയെ അതിജീവിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ഈ ബീജകോശങ്ങൾ പുനരുൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ പാകം ചെയ്തതിനുശേഷവും അവ ഭക്ഷണത്തിൽ തന്നെ തുടരും. തുടർന്ന്, ഭക്ഷണം 4 മുതൽ 60 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് (40 മുതൽ 140 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റ്) വരെയുള്ള താപനിലയിൽ ഒരു മണിക്കൂറോ അതിൽ കൂടുതലോ വീണ്ടും ചൂടാക്കുകയോ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുകയോ ചെയ്യാതെ വച്ചാൽ , ബീജകോശങ്ങൾ വീണ്ടും സജീവമാവുകയും വേഗത്തിൽ പുനരുൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യും.

സങ്കൽപ്പിക്കുക, നിങ്ങൾ ഒരു ഇറച്ചി സ്റ്റൂ പാകം ചെയ്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക. കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം, അത് തീ ഓഫ് ആകും. അപ്പോഴാണ് ഈ ബാക്ടീരിയ വളരാൻ ഏറ്റവും നല്ല അന്തരീക്ഷം കണ്ടെത്തുന്നത്.

ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങളിലാണ് സി. പെർഫ്രിംഗെൻസ് എന്ന ബാക്ടീരിയ മലിനമാകാൻ സാധ്യതയുള്ളത്?

`സി. പെർഫ്രിഞ്ചൻസ്` എന്ന ബാക്ടീരിയ ഏറ്റവും സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്നത് :

മത്സ്യത്തിലും പച്ചക്കറികളിലും ഇത് കുറവാണ്. വലിയ അളവിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന മാംസങ്ങളിൽ, ശരിയായി തണുപ്പിക്കുകയോ വീണ്ടും ചൂടാക്കുകയോ ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ ഈ അപകടസാധ്യത കൂടുതലാണ്. വീട്ടിൽ ഒരു വലിയ പാത്രം മാംസം പാകം ചെയ്ത്, ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, നടുഭാഗം ശരിയായി ചൂടാക്കിയില്ലെങ്കിൽ എന്ത് സംഭവിക്കുമെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക.

ഇത് സങ്കീർണതകൾക്ക് കാരണമാകുമോ?

സി. പെർഫ്രിഞ്ചൻസ് ഭക്ഷ്യവിഷബാധ മൂലമുള്ള സങ്കീർണതകൾ അപൂർവമാണ് . എന്നിരുന്നാലും, ഗുരുതരമായ സങ്കീർണതകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്, ഇത് വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ സംഭവിക്കൂ. ഇവയിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

ഇത് എങ്ങനെ നിർണ്ണയിക്കും?

നിങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ഡോക്ടർമാർ പലപ്പോഴും ഭക്ഷ്യവിഷബാധ നിർണ്ണയിക്കുന്നത് . ഒരു പരിശോധന നടത്തേണ്ടതുണ്ടെങ്കിൽ, അവർ നിങ്ങളോട് ഒരു മലം സാമ്പിൾ നൽകാൻ ആവശ്യപ്പെടും. സി. പെർഫ്രിംഗൻസും നിങ്ങളെ രോഗിയാക്കുന്ന മറ്റ് അണുക്കളും ഉണ്ടോയെന്ന് പരിശോധിക്കുന്നതിനായി സാമ്പിൾ ഒരു ലാബിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ചിലപ്പോൾ, ധാരാളം ആളുകൾക്ക് ഒരേസമയം അസുഖം വരുമ്പോൾ, ബാക്ടീരിയയുടെ ഉറവിടം കണ്ടെത്താൻ ആരോഗ്യ ഉദ്യോഗസ്ഥർ ഭക്ഷണം പരിശോധിക്കും.

ചികിത്സ എങ്ങനെയാണ് നടത്തുന്നത്?

സി. പെർഫ്രിഞ്ചൻസ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്ക് പ്രത്യേക ചികിത്സയില്ല . സാധാരണയായി ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസത്തിനുള്ളിൽ ഇത് സ്വയം പരിഹരിക്കപ്പെടും. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം നിർജ്ജലീകരണം തടയാൻ ധാരാളം ദ്രാവകങ്ങൾ കുടിക്കുക എന്നതാണ്.

വളരെ മോശമായ ഒരു കേസ് ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ നിങ്ങൾക്ക് ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ നിർദ്ദേശിച്ചേക്കാം, പക്ഷേ മിക്കപ്പോഴും അവ ആവശ്യമില്ല.

ഇത് എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കാം? (പ്രതിരോധം?)

ഭക്ഷ്യവിഷബാധ ഒഴിവാക്കാൻ, ഭക്ഷണം ചൂടാക്കുമ്പോഴും സൂക്ഷിക്കുമ്പോഴും വിളമ്പുമ്പോഴും ഈ മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കുക:

"സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ അത് വലിച്ചെറിയുക!" എന്ന ചൊല്ല് ഓർമ്മിക്കുക. ഒരു ഭക്ഷണം നല്ലതാണോ അല്ലയോ എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ സംശയം പോലും ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് കഴിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഇത് എനിക്ക് സംഭവിച്ചാൽ എന്ത് സംഭവിക്കും? (എന്താണ് പ്രതീക്ഷിക്കേണ്ടത്?)

സി. പെർഫ്രിഞ്ചൻസ് ഭക്ഷ്യവിഷബാധ സാധാരണയായി ഗുരുതരമല്ല . ചികിത്സയില്ലെങ്കിലും, രണ്ട് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് സുഖം തോന്നും.

ഞാൻ എന്നെത്തന്നെ എങ്ങനെ പരിപാലിക്കും? (ഞാൻ എന്നെത്തന്നെ എങ്ങനെ പരിപാലിക്കും?)

വയറിളക്കമോ ഛർദ്ദിയോ ഉണ്ടെങ്കിലും, നിർജ്ജലീകരണം തടയാൻ ധാരാളം ദ്രാവകങ്ങൾ കുടിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് . ജലാംശം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ദ്രാവകങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

എന്ത് കഴിക്കണം/കുടിക്കണം?

നിങ്ങൾക്ക് വയറിളക്കമുണ്ടെങ്കിൽ, അത് കൂടുതൽ വഷളാക്കുന്നതോ നിർജ്ജലീകരണത്തിന് കാരണമാകുന്നതോ ആയ കാര്യങ്ങൾ കഴിക്കുകയോ കുടിക്കുകയോ ചെയ്യരുത് . ഇതിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

BRAT ഡയറ്റ് പോലുള്ള ലളിതമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വയറിനെ ശാന്തമാക്കാൻ സഹായിക്കും. അതായത്:

പക്ഷേ ഈ BRAT ഡയറ്റ് തുടരുന്നത് നല്ല ആശയമല്ല, കാരണം ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ എല്ലാ പോഷകങ്ങളും നൽകുന്നില്ല. നിങ്ങൾക്ക് അൽപ്പം സുഖം തോന്നുമ്പോൾ, പതിവായി ലഘുവായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുക.

ഞാൻ എപ്പോഴാണ് ഒരു ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ ദാതാവിനെ കാണേണ്ടത്?

കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷവും നിങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് തുടർച്ചയായ വയറിളക്കമോ ഛർദ്ദിയോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ഡോക്ടറെ കാണുക.

ഞാൻ എപ്പോഴാണ് ER ലേക്ക് പോകേണ്ടത്?

ഈ ഗുരുതരമായ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അടുത്തുള്ള എമർജൻസി ഡിപ്പാർട്ട്‌മെന്റിലേക്ക് (ETU) പോകുക :

ഇവ അവഗണിക്കരുത്.

എന്റെ ഡോക്ടറോട് ഞാൻ എന്ത് ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കണം?

ഒരു ഡോക്ടറെ കാണുമ്പോൾ, ഇതുപോലുള്ള ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കുന്നത് സഹായകരമാകും:

വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്ന സന്ദേശം

സി. പെർഫ്രിഞ്ചൻസ് ഭക്ഷ്യവിഷബാധ സാധാരണമാണ്. ഇത് ഒരു അസുഖകരമായ അനുഭവമാകാം, പക്ഷേ സാധാരണയായി ഇത് ഗുരുതരമായ ഒരു അവസ്ഥയല്ല.. ധാരാളം ദ്രാവകങ്ങൾ കുടിക്കുക. കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് സുഖം തോന്നുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഒരു ഡോക്ടറെ കാണാൻ മടിക്കരുത്. ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കുന്നതിലൂടെ ഇത്തരം അസുഖങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ നമുക്ക് വളരെയധികം മുന്നോട്ട് പോകാനാകും. അതിനാൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുമ്പോഴും സൂക്ഷിക്കുമ്പോഴും കഴിക്കുമ്പോഴും സുരക്ഷിതമായ രീതികൾ പാലിക്കാൻ മറക്കരുത്.

💬 Comments (0)

ഇതുവരെ അഭിപ്രായങ്ങളൊന്നും പോസ്റ്റ് ചെയ്തിട്ടില്ല. ആദ്യമായി നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ഇവിടെ ചേർക്കുക.

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ചേർക്കുക

ദയവായി കണക്കാക്കുക: 4 + 1 =