നിങ്ങൾക്കും ഹൈപ്പർകലീമിയ ഉണ്ടോ? പുറത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ഈ കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കാം!

നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ അളവ് കൂടുതലാണെന്നും അതായത് ഹൈപ്പർകലീമിയ ആണെന്നും ഡോക്ടർ പറയുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ എന്ത് കഴിക്കുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ച് വളരെയധികം ചിന്തിക്കണം, അല്ലേ? പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾ സുഹൃത്തുക്കളോടൊപ്പം പുറത്തുപോകുകയും ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, "എന്ത് കഴിക്കണം?" എന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം, പക്ഷേ വിഷമിക്കേണ്ട. ഈ അവസ്ഥ നിങ്ങളുടെ സാമൂഹിക ജീവിതത്തെയോ സുഹൃത്തുക്കളുമൊത്തുള്ള നിങ്ങളുടെ വിനോദത്തെയോ നശിപ്പിക്കേണ്ടതില്ല. ചെറിയ തയ്യാറെടുപ്പിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ആശങ്കയും കൂടാതെ ഒരു രുചികരമായ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാം. അത് എങ്ങനെ പോകുന്നുവെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.

നമുക്ക് ശരിയായ റെസ്റ്റോറന്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

ആദ്യം ചെയ്യേണ്ട ഏറ്റവും നല്ല കാര്യം പുതിയ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കുക എന്നതാണ്. ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകൾ കുറവാണ്, കൂടാതെ ജീവനക്കാർക്ക് ഭക്ഷണത്തിൽ എന്താണ് ഉള്ളതെന്ന് കൃത്യമായി പറയാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിലെ പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ അളവ് സംബന്ധിച്ച് ഒരു ധാരണ ലഭിക്കാൻ ഈ രണ്ട് കാര്യങ്ങളും നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

മുൻകൂട്ടി റസ്റ്റോറന്റിൽ വിളിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമമുണ്ടെന്ന് അവരെ അറിയിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു വിഭവം നിർദ്ദേശിക്കാനോ നിങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് ഭക്ഷണത്തിൽ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്താനോ അവർക്ക് കഴിഞ്ഞേക്കും.

സാധ്യമാകുമ്പോഴെല്ലാം ഫാസ്റ്റ് ഫുഡിൽ നിന്ന് വിട്ടുനിൽക്കുക. അവയിൽ പലപ്പോഴും സംസ്കരിച്ചവയാണ്, അവയിൽ ധാരാളം ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം. കൂടാതെ, ഭക്ഷണം മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് അത് ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കാൻ അവർക്ക് കഴിഞ്ഞേക്കില്ല.

എന്നിരുന്നാലും, ഒരു അടിയന്തര സാഹചര്യത്തിൽ, ഉദാഹരണത്തിന് നിങ്ങൾ ഒരു യാത്രയിലായിരിക്കുമ്പോൾ ഒരു ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റ് അല്ലാതെ പോകാൻ മറ്റൊരിടവുമില്ലെങ്കിൽ, ഈ കാര്യങ്ങൾ മനസ്സിൽ വയ്ക്കുക:

• ഗ്രിൽഡ് ചിക്കൻ സാൻഡ്‌വിച്ച് പോലുള്ള ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൊട്ടാസ്യം കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണമായതിനാൽ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് അല്ലെങ്കിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത മറ്റെന്തെങ്കിലും കഴിക്കരുത് .
• ഒരു ചീസ്ബർഗറിനേക്കാൾ നല്ലത് ഒരു സാധാരണ ഹാംബർഗറാണ്.

വ്യത്യസ്ത രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കുക.

ചൈനീസ്, ഇറ്റാലിയൻ തുടങ്ങിയ വ്യത്യസ്ത രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ നമുക്കെല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാണ്. എന്നാൽ ഈ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നമ്മൾ പ്രതീക്ഷിക്കാത്ത വിധത്തിൽ പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിരിക്കാം. അതിനാൽ എപ്പോഴും ഉപ്പ് വേണ്ടെന്ന് വയ്ക്കുക , സോസുകളും ഡ്രെസ്സിംഗുകളും പ്രത്യേകം വിളമ്പാൻ ആവശ്യപ്പെടുക.

ഈ പട്ടികയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ സഹായം ലഭിക്കും.

നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്ന രീതിയും വളരെ പ്രധാനമാണ്.

ചില പാചക രീതികൾ, പ്രത്യേകിച്ച് വെണ്ണയും ചീസും ഉപയോഗിക്കുന്നവ, പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും. അതിനാൽ, ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക:

• ഗ്രിൽ ചെയ്തത്
• ആവിയിൽ വേവിച്ചത് / പൊഷെ ചെയ്തത്
• വറുത്തത്
• വഴറ്റിയ

നിങ്ങൾ ഒരു സാലഡ് കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇതിനെക്കുറിച്ച് രണ്ടുതവണ ചിന്തിക്കുക.

സലാഡുകളാണ് ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ ഓപ്ഷൻ എന്ന് പലരും കരുതുന്നു, പക്ഷേ അവയിൽ പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിരിക്കാം.

സാലഡുകളിൽ ചേർക്കാൻ നല്ല കാര്യങ്ങൾ:

• പൊട്ടാസ്യം കുറവുള്ള പച്ചക്കറികളിൽ ലെറ്റൂസ്, കാബേജ്, വെള്ളരി, ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
• ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മീൻ .

സാലഡിൽ ഒഴിവാക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ:

• തക്കാളി , ചീര, അവോക്കാഡോ, കടല, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ.
• ബേക്കൺ , ക്രൂട്ടൺസ് പോലുള്ള വറുത്ത വിഭവങ്ങൾ.
• ചീസ് കഴിയുന്നത്ര കുറയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുക.
• മയോണൈസ് (ഉദാ: സീസർ, റാഞ്ച്) അടങ്ങിയ ഡ്രെസ്സിങ്ങുകൾക്ക് പകരം, ഒരു വിനൈഗ്രേറ്റ് ഡ്രസ്സിങ് ആവശ്യപ്പെടുക. അത് പ്രത്യേകം ആവശ്യപ്പെടുക, അതിൽ നിങ്ങളുടെ ഫോർക്ക് മുക്കി ഒരു കഷണം സാലഡ് കഴിക്കുക. അങ്ങനെ, നിങ്ങൾ വളരെ കുറഞ്ഞ അളവിൽ മാത്രമേ കഴിക്കൂ.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പകുതി പിന്നീടുള്ള കാര്യങ്ങൾക്കായി മാറ്റിവെക്കുക.

പല റെസ്റ്റോറന്റുകളും അമിതമായ ഭക്ഷണം വിളമ്പുന്നു. നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞ പൊട്ടാസ്യം ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുത്താലും, അത് വലിയ അളവിൽ കഴിച്ചാൽ, അത് ഉയർന്ന പൊട്ടാസ്യം ഭക്ഷണമായി മാറിയേക്കാം.

അതുകൊണ്ട് ചെയ്യേണ്ട ഏറ്റവും നല്ല കാര്യം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പകുതി മാത്രം കഴിക്കുക എന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സുഹൃത്തുമായി പങ്കിടാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ലഭിച്ചാലുടൻ ഒരു "പോകാൻ പെട്ടി" ആവശ്യപ്പെടുക, പകുതി അതിൽ ഇട്ട് വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാൻ മാറ്റി വയ്ക്കുക. എന്നിട്ട് ബാക്കിയുള്ളത് മാത്രം കഴിക്കുക.

പാനീയങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ബുദ്ധിമാനായിരിക്കുക.

പൊട്ടാസ്യം ഒളിപ്പിച്ചുവെക്കുന്ന മറ്റൊരു സ്ഥലമാണ് പാനീയങ്ങൾ.

• പഴ പാനീയങ്ങൾ, തക്കാളി ജ്യൂസ്, പാൽ, ക്രീം, ഐസ്ക്രീം എന്നിവ അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങൾ എന്നിവ ഒഴിവാക്കുക.
• ഏറ്റവും സുരക്ഷിതമായ പാനീയം വെള്ളമാണ് . പ്ലെയിൻ വാട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാർക്ക്ലിംഗ് വാട്ടർ കുഴപ്പമില്ല.

മധുരപലഹാരങ്ങളും ശ്രദ്ധിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് മധുരപലഹാരങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹമുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ കാര്യങ്ങൾ മനസ്സിൽ വയ്ക്കുക:

• ചോക്ലേറ്റ്, ഐസ്ക്രീം, അല്ലെങ്കിൽ നട്സ് അടങ്ങിയ എന്തും ഒഴിവാക്കുക. ഇവയിൽ പൊട്ടാസ്യം കൂടുതലാണ്.
• പൊട്ടാസ്യം കുറവുള്ള നല്ല ഓപ്ഷനുകളിൽ സ്ട്രോബെറി, ജെല്ലി, അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ/വാനില രുചിയുള്ള പുഡ്ഡിംഗുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.

നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെ അളവ് കൂടുതലാണെന്നതുകൊണ്ട് സുഹൃത്തുക്കളോടൊപ്പം പുറത്തുപോകുന്നതും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതും നിർത്തണമെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല. ആദ്യം ഇത് അൽപ്പം സങ്കീർണ്ണമായി തോന്നുമെങ്കിലും, കാലക്രമേണ ഇത് നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണമാകും. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തെക്കുറിച്ച് എപ്പോഴും ഡോക്ടറോട് സംസാരിക്കുക .

ഹൈപ്പർകലീമിയ, പൊട്ടാസ്യം, വൃക്കരോഗം, ഭക്ഷണക്രമം, പുറത്തുനിന്നുള്ള ഭക്ഷണം