ഭക്ഷണത്തിലൂടെ എങ്ങനെ ആത്മവിശ്വാസം വളർത്താം? (ആത്മവിശ്വാസത്തിനായി ഭക്ഷണം കഴിക്കൽ)

ചിലപ്പോഴൊക്കെ നിങ്ങൾ അത്ര നല്ലവനല്ലെന്നും, ഒന്നും ചെയ്യാൻ തോന്നുന്നില്ലെന്നും, നിങ്ങളുടെ ആത്മവിശ്വാസം പൂജ്യമായി കുറഞ്ഞുവെന്നും തോന്നാറുണ്ടോ? നമ്മുടെ ജീവിതത്തിൽ സംഭവിക്കുന്ന കാര്യങ്ങൾ, ജോലിസ്ഥലത്തെ പ്രശ്നങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ബാഹ്യ സ്വാധീനങ്ങൾ എന്നിവ മൂലമാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നതെന്ന് നമ്മൾ പലപ്പോഴും കരുതുന്നു. എന്നാൽ നമ്മൾ ദിവസവും കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന് നമ്മുടെ സന്തോഷം, മനസ്സമാധാനം, ആത്മവിശ്വാസം എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള അത്ഭുതകരമായ കഴിവുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? അതെ, അത് സത്യമാണ്. നമ്മൾ കഴിക്കുന്നത് നമ്മുടെ തലച്ചോറിനെ നേരിട്ട് ബാധിക്കുന്നു.

തലച്ചോറിലെ സന്തോഷ ഹോർമോണുകളായ 'ഡോസും' ഭക്ഷണവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, നമ്മുടെ തലച്ചോറിൽ നമ്മെ സന്തോഷിപ്പിക്കാനും ശാന്തരാക്കാനും ആത്മവിശ്വാസം നൽകാനും സഹായിക്കുന്ന രാസ സന്ദേശവാഹകർ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇവയെ നമ്മൾ 'ഫീൽ-ഗുഡ് ഹോർമോണുകൾ' എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഈ ഹോർമോണുകളിൽ നാല് പ്രധാന തരങ്ങളുണ്ട്. അവ ഡോപാമൈൻ, ഓക്സിടോസിൻ, സെറോട്ടോണിൻ, എൻഡോർഫിനുകൾ എന്നിവയാണ്. ഈ നാലിന്റെയും ആദ്യ അക്ഷരങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ച് 'ഡോസ്' എന്ന ചുരുക്കപ്പേര് ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഈ 'ഡോസ്' ഹോർമോണുകൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ ശരിയായ അളവിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുമ്പോൾ, നമുക്ക് സന്തോഷം, വിശ്രമം, സംതൃപ്തി, ആത്മവിശ്വാസം എന്നിവ അനുഭവപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, ഈ ഹോർമോണുകളുടെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് നമുക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച കാര്യങ്ങളിൽ ഒന്ന് പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക എന്നതാണ്.

അതിശയകരമെന്നു പറയട്ടെ, നമ്മുടെ 'സന്തോഷ ഹോർമോണായ' സെറോടോണിൻ 90% ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നത് നമ്മുടെ തലച്ചോറിലല്ല, മറിച്ച് നമ്മുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയിലാണ്, അതായത് നമ്മുടെ കുടലിലാണ്. ഇത് നമ്മുടെ കുടലിന്റെ ആരോഗ്യവും മാനസികാരോഗ്യവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം എത്രത്തോളം അടുത്താണെന്ന് കാണിക്കുന്നു.

അപ്പോൾ ഈ 'ഡോസ്' ഹോർമോണുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പോഷകങ്ങൾ ഏതാണ്? ഒമേഗ-3, മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റാമിൻ സി, തയാമിൻ (വിറ്റാമിൻ ബി1), ഫോളേറ്റ് (വിറ്റാമിൻ ബി9), സെലിനിയം തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങൾ ഇതിന് അത്യാവശ്യമാണ്.

ആത്മവിശ്വാസം വളർത്തുന്ന 5 ഭക്ഷണശീലങ്ങൾ

ശരി, അപ്പോൾ ഈ പോഷകങ്ങൾ നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ എങ്ങനെ ചേർക്കാമെന്നും ആത്മവിശ്വാസം വർദ്ധിപ്പിക്കാമെന്നും നോക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് പിന്തുടരാവുന്ന ചില ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങൾ ഇതാ.

1. പുതിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ ദിവസം നിറയ്ക്കുക.

ഇത് നമ്മളെല്ലാവരും മുമ്പ് കേട്ടിട്ടുള്ള ഒന്നാണ്. പക്ഷേ ഇതിന്റെ പിന്നിലെ ശാസ്ത്രീയ സത്യം നമ്മൾ മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആഴ്ചയിൽ 6 അല്ലെങ്കിൽ 7 ദിവസം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഉയർന്ന തലത്തിലുള്ള ജീവിത സംതൃപ്തിയും സന്തോഷവും ഉണ്ടെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

പ്രത്യേകിച്ച് വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിലുള്ള പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക.

• പച്ച പച്ചക്കറികളിലും (ചീര, കാലെ) സിട്രസ് പഴങ്ങളിലും (ഓറഞ്ച്, ടാംഗറിൻ, നാരങ്ങ) കാണപ്പെടുന്ന ഫോളേറ്റും ബി വിറ്റാമിനുകളും സെറോടോണിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
• കിവി, ഓറഞ്ച്, പേരയ്ക്ക തുടങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിൻ സി, പ്രണയ ഹോർമോൺ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.ഓക്സിടോസിൻ ഉൽപാദനത്തിന് ഇത് അത്യാവശ്യമാണ്.

2. ഒമേഗ-3 അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ മറക്കരുത്.

ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ നമ്മുടെ കേന്ദ്ര നാഡീവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് വളരെ ഗുണം ചെയ്യും. അവ മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താനും, സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും, തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.

ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണയെങ്കിലും മത്സ്യം കഴിക്കുന്നത് ഒമേഗ-3 ലഭിക്കാൻ നല്ലൊരു മാർഗമാണ്. സാൽമൺ, അയല, സാർഡിൻ തുടങ്ങിയ എണ്ണമയമുള്ള മത്സ്യങ്ങളാണ് ഏറ്റവും നല്ല തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ. കൂടാതെ, വാൽനട്ട്, ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ, ചിയ വിത്തുകൾ എന്നിവയും ഒമേഗ-3 കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്.

3. 'ആത്മവിശ്വാസം' നൽകുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഒരു പട്ടിക തയ്യാറാക്കാം.

അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ പലചരക്ക് കടയിൽ പോകുമ്പോൾ, പായ്ക്ക് ചെയ്തതും സംസ്കരിച്ചതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നത് പരിഗണിക്കുക. പകരം, ആരോഗ്യകരമായ, ആത്മവിശ്വാസം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ ചേർക്കുക.

4. ഭക്ഷണത്തിൽ കുറച്ച് മസാലകൾ ചേർക്കുക.

വ്യായാമം ചെയ്യുമ്പോൾ മാത്രമല്ല, എരിവുള്ള എന്തെങ്കിലും കഴിക്കുമ്പോഴും നമ്മുടെ ശരീരം എൻഡോർഫിൻ എന്ന ഹോർമോണുകൾ പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു. സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും ആത്മവിശ്വാസം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത വേദനസംഹാരികളാണ് എൻഡോർഫിനുകൾ. അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ അൽപം എരിവ് ചേർക്കാൻ മടിക്കേണ്ട. എരിവുള്ള ചില്ലി സോസ്, എരിവുള്ള മീൻ സ്റ്റ്യൂ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വെജിറ്റബിൾ കറി പോലുള്ളവ നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥ ഉയർത്താൻ സഹായിക്കും.

5. നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന രീതിയും പ്രധാനമാണ്!

പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് മാത്രമല്ല, നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന രീതിയും ജീവിക്കുന്ന പരിസ്ഥിതിയും നമ്മുടെ മാനസികാരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കുന്നു.

• പ്രിയപ്പെട്ടവരോടൊപ്പം ഭക്ഷണം കഴിക്കുക: ഒറ്റയ്ക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കുടുംബാംഗങ്ങളോടും ഉറ്റസുഹൃത്തുക്കളോടും ഒപ്പം ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുന്നതിൽ വളരെയധികം സന്തോഷം ഉണ്ട്.
• സന്തോഷകരമായ ഓർമ്മകൾ തിരികെ കൊണ്ടുവരുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ: നമ്മുടെ കുട്ടിക്കാലത്തെ സന്തോഷകരമായ ഓർമ്മകൾ തിരികെ കൊണ്ടുവരുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ അമ്മ നിങ്ങൾക്കായി ഉണ്ടാക്കി തന്നിരുന്ന ഒരു ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക. ആ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം പുനർനിർമ്മിച്ച് കഴിക്കുന്നത് നൊസ്റ്റാൾജിയ ഉണ്ടാക്കും. എന്നാൽ പഞ്ചസാര കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് വിട്ടുനിൽക്കണമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. പകരം, നിങ്ങളുടെ അമ്മ ഉണ്ടാക്കി തന്നിരുന്ന വാഴപ്പഴവും നിലക്കടല വെണ്ണയും ചേർത്ത ഒരു കഷ്ണം ബ്രെഡ് പോലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ എന്തെങ്കിലും തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

അതുകൊണ്ട്, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ബുദ്ധിപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുത്ത് നിങ്ങളുടെ ആത്മവിശ്വാസത്തിന് നല്ല ഉത്തേജനം നൽകുക. ചെറിയ മാറ്റത്തിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് വലിയ ഫലങ്ങൾ നേടാൻ കഴിയും.