ഭക്ഷണ അലർജിയുള്ള ഒരു റസ്റ്റോറന്റിൽ എങ്ങനെ സുരക്ഷിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാം?

നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണ അലർജി ഉണ്ടാക്കുന്ന എന്തെങ്കിലും അസുഖമുണ്ടോ, ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടോ, അല്ലെങ്കിൽ ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിച്ചതിനുശേഷം മറ്റ് പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടോ? അങ്ങനെയെങ്കിൽ, സുഹൃത്തുക്കളോടൊപ്പം പുറത്തുപോയി ഒരു റസ്റ്റോറന്റിൽ ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുന്നത് അൽപ്പം ഭയപ്പെടുത്തുന്നതും നാഡീവ്യൂഹത്തെ തകർക്കുന്നതുമായ അനുഭവമായിരിക്കും. "ഈ ഭക്ഷണത്തിന് എന്തെങ്കിലും കുഴപ്പമുണ്ടോ?", "ഇത് കഴിച്ചതിനുശേഷം എനിക്ക് അസുഖം തോന്നുമോ?" തുടങ്ങിയ ചോദ്യങ്ങളോടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് അത്ര സുഖകരമായ അനുഭവമല്ല. എന്നാൽ അൽപ്പം തയ്യാറെടുപ്പ് നടത്തിയാൽ, നിങ്ങൾക്കും ഈ ഭയമില്ലാതെയും ലഘുവായ മനസ്സോടെയും പുറത്ത് ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാം. നിങ്ങൾ എന്താണ് ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് നമുക്ക് നോക്കാം.

ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ പോകുന്നതിനു മുമ്പ് ഈ തയ്യാറെടുപ്പ് നിർബന്ധമാണ്.

വീട്ടിൽ നിന്ന് ഇറങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് അൽപ്പം ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങളുടെ സുരക്ഷയ്ക്ക് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

ഒന്ന് നോക്കൂ.

നിങ്ങൾ പോകാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന റസ്റ്റോറന്റിനെ കുറിച്ച് കുറച്ച് ഗവേഷണം നടത്തുക. അവരെ വിളിച്ച് നിങ്ങളുടെ അലർജിയെക്കുറിച്ചും അവരുടെ അടുക്കള നിങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാൻ കഴിയുമോ എന്നും ചോദിക്കുക . കഴിയുമെങ്കിൽ, അവരുടെ മെനു ഓൺലൈനിൽ പരിശോധിക്കുക. അതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് ഓർഡർ ചെയ്യാം, എന്ത് ഓർഡർ ചെയ്യാൻ പാടില്ല എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഒരു ധാരണ ലഭിക്കും.

ഭക്ഷണത്തിന്റെ തരത്തെക്കുറിച്ചും ചിന്തിക്കുക.

ചില രാജ്യങ്ങളിൽ, ചില അലർജികൾ ഭക്ഷണത്തിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ചൈനീസ് അല്ലെങ്കിൽ തായ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും നിലക്കടലയും നിലക്കടല എണ്ണയും ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് നിലക്കടല അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, അത്തരമൊരു സ്ഥലത്തേക്ക് പോകുന്നത് അൽപ്പം അപകടകരമാണ്. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ഒരു സീഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റിൽ നിന്ന് മറ്റൊരു വിഭവം ഓർഡർ ചെയ്താലും, മത്സ്യമോ ​​മറ്റ് സമുദ്രജീവികളോ അബദ്ധവശാൽ ആ വിഭവത്തിൽ ചേർക്കപ്പെടാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. ഇതിനെ നമ്മൾ ക്രോസ്-കണ്ടമിനേഷൻ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അതിനെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ പിന്നീട് സംസാരിക്കും.

തിരക്ക് കുറഞ്ഞ സമയം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

തിരക്ക് കുറഞ്ഞ സമയത്ത് റസ്റ്റോറന്റിൽ പോകാൻ ശ്രമിക്കുക. വൈകുന്നേരങ്ങളിലോ വാരാന്ത്യങ്ങളിലോ പോലുള്ള തിരക്കേറിയ സമയങ്ങളിൽ പോകുമ്പോൾ, റസ്റ്റോറന്റ് മാനേജരുമായോ ഷെഫുമായോ സംസാരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് അവസരം ലഭിക്കില്ല. കൂടാതെ, തിരക്കേറിയ സമയങ്ങളിൽ അടുക്കള ജീവനക്കാർ ശ്രദ്ധ തിരിക്കപ്പെടാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.

അടിയന്തരാവസ്ഥയ്ക്ക് തയ്യാറായിരിക്കണം (ഇത് അത്യാവശ്യമാണ്!)

നിങ്ങൾക്ക് ഗുരുതരമായ, ജീവന് ഭീഷണിയായ അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ നിർദ്ദേശിക്കുന്നതുപോലെ, എല്ലായ്‌പ്പോഴും രണ്ട് എപിനെഫ്രിൻ ഇഞ്ചക്ഷൻ കിറ്റുകൾ നിങ്ങളുടെ പക്കൽ സൂക്ഷിക്കുക. നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ പോകുമ്പോഴെല്ലാം ഇത് നിർബന്ധമായും ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഇത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, വ്യക്തതയ്ക്കായി നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറോട് ചോദിക്കുക.

റസ്റ്റോറന്റ് ജീവനക്കാരോട് നിങ്ങൾ സംസാരിക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്:

നിങ്ങളുടെ അവസ്ഥയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ ലജ്ജിക്കുകയോ ഭയപ്പെടുകയോ വേണ്ട. ഇത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ചാണ്.

ഭക്ഷണം ഓർഡർ ചെയ്യുമ്പോഴും കഴിക്കുമ്പോഴും ഇത് ചിന്തിക്കുക.

ശരി, ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ റസ്റ്റോറന്റിൽ എത്തി ജീവനക്കാരോട് സംസാരിച്ചു. ഇനി നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള സമയമായി.

ലളിതമായ ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ഇത് ഓർമ്മിക്കുക: കുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ലളിതവും ലളിതവുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് അപകടസാധ്യത കുറവാണ്.സോസുകൾ, മാരിനേഡുകൾ, വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ ഓർഡർ ചെയ്യുമ്പോൾ വളരെ ശ്രദ്ധിക്കുക, കാരണം അവയിൽ നമ്മൾ പ്രതീക്ഷിക്കാത്തതും നമുക്ക് ദോഷകരവുമായ ചേരുവകൾ മറഞ്ഞിരിക്കാം.

ബുഫെകളിൽ നിന്നും സാലഡ് ബാറുകളിൽ നിന്നും വിട്ടുനിൽക്കുക.

ഒരു ബഫെയിലോ സാലഡ് ബാറിലോ, ഒരു വിഭവം മറ്റൊന്നിലേക്ക് വീഴാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്, അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാവരും ഒരേ സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കും. ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ മോശമായ എന്തെങ്കിലും കലരാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. അതിനാൽ ഇവ ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

തെറ്റുണ്ടെങ്കിൽ തിരിച്ചയയ്ക്കുക.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം എത്തിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കുക. നിങ്ങൾ ഓർഡർ ചെയ്തതും ആവശ്യപ്പെട്ടതും പോലെ തന്നെ പാകം ചെയ്തിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. എന്തെങ്കിലും സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, അത് തിരികെ അയയ്ക്കാൻ മടിക്കേണ്ട. ചിലപ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അലർജിയുള്ള എന്തെങ്കിലും (ഉദാ: നിലക്കടല) ഭക്ഷണത്തിൽ വച്ചിരിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചേക്കാം, നിങ്ങൾക്ക് അത് നീക്കം ചെയ്ത് തിരികെ കൊണ്ടുവരാം. ഇത് സംഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് പ്രവർത്തിക്കില്ലെന്നും ഭക്ഷണത്തിലെ അലർജികൾ ഇപ്പോഴും ഉള്ളതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും അസ്വസ്ഥത അനുഭവപ്പെടാമെന്നും ദയവായി വിശദീകരിക്കുക. പുതിയ ഭക്ഷണം ആവശ്യപ്പെടുക.

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഭക്ഷണം കൊണ്ടുവരിക.

ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകാൻ കഴിയാത്ത ഒരു സ്ഥലത്തേക്ക് പോകേണ്ടിവന്നാൽ, ഏറ്റവും നല്ല ഓപ്ഷൻ വീട്ടിൽ തന്നെ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഗുരുതരമായ ഒരു മെഡിക്കൽ അവസ്ഥയുള്ളതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് മാർഗമില്ലെന്ന് വിശദീകരിക്കുക.

അവസാനമായി, നിങ്ങൾക്ക് ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു നല്ല റെസ്റ്റോറന്റ് കണ്ടെത്തിയാൽ അത് വളരെ നല്ലതാണ്. അതിനാൽ, ജീവനക്കാർക്ക് നന്ദി. ഒരു നല്ല ടിപ്പ് നൽകുക. അങ്ങനെ അവർ നിങ്ങളെ ഓർക്കും, ഭാവിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായ ഭക്ഷണം വിളമ്പാൻ അവർ കൂടുതൽ സാധ്യതയുണ്ട്.