ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും അസ്വസ്ഥത അനുഭവപ്പെടാറുണ്ടോ? ചെറിയ വയറുവേദനയോ നേരിയ അസ്വസ്ഥതയോ സ്വയം ഇല്ലാതാകുമെങ്കിലും, ചിലപ്പോൾ ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ കൂടുതൽ ഗുരുതരമായ എന്തെങ്കിലും സൂചിപ്പിക്കാം. ഇന്ന് നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത് പലർക്കും അറിയാത്തതും എന്നാൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുമായ ഒരു അവസ്ഥയെക്കുറിച്ചാണ്: സീലിയാക് രോഗം ( സീലിയാക് രോഗം ).
അപ്പോൾ, സീലിയാക് രോഗം യഥാർത്ഥത്തിൽ എന്താണ്?
ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, സീലിയാക് രോഗം ഒരു ഓട്ടോഇമ്മ്യൂൺ ഡിസോർഡറാണ് . അതായത്, നിങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ എന്ന പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ശരീരകലകളെ ആക്രമിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഗോതമ്പ് , ബാർലി, റൈ തുടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങളിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ കാണപ്പെടുന്നു.
സീലിയാക് രോഗമുള്ള ഒരാൾ ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ എന്തെങ്കിലും കഴിക്കുമ്പോൾ, അവരുടെ ശരീരം അതിനെ ഒരു ഭീഷണിയായി കാണുന്നു. രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം ഒരു ആക്രമണം ആരംഭിക്കുന്നു, ഇത് ചെറുകുടലിന്റെ ആവരണത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്തുന്നു. ഈ കേടുപാടുകൾ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ ശരിയായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുന്നു, ഇത് പോഷകാഹാരക്കുറവിന് കാരണമാകും.
രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം ഗ്ലൂറ്റനിനോട് ഈ രീതിയിൽ പ്രതികരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് ഡോക്ടർമാർക്ക് പൂർണ്ണമായും ഉറപ്പില്ല. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് സീലിയാക് രോഗമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കാനും കുടലിന് കൂടുതൽ കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുന്നത് തടയാനും ഫലപ്രദമായ മാർഗങ്ങളുണ്ട്. നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല - ഇത് നിയന്ത്രിക്കാവുന്ന ഒരു അവസ്ഥയാണ്.
സീലിയാക് രോഗത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
സീലിയാക് രോഗത്തെ ചിലപ്പോൾ സീലിയാക് സ്പ്രൂ, ഗ്ലൂറ്റൻ സെൻസിറ്റീവ് എന്ററോപ്പതി അല്ലെങ്കിൽ നോൺ-ട്രോപ്പിക്കൽ സ്പ്രൂ എന്നും വിളിക്കുന്നു. ലക്ഷണങ്ങൾ വ്യക്തിയിൽ നിന്ന് വ്യക്തിക്ക് ഗണ്യമായി വ്യത്യാസപ്പെടാം; ചില വ്യക്തികളിൽ രോഗലക്ഷണങ്ങൾ പോലും ഉണ്ടാകില്ല. ലക്ഷണങ്ങൾ എല്ലാവർക്കും വ്യത്യസ്തമായി പ്രകടമാകുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.
ഈ ലക്ഷണങ്ങളിൽ ഏതെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് പരിചിതമാണോ എന്ന് നോക്കുക:
- അതിസാരം
- മലബന്ധം
- വിളറിയ, ദുർഗന്ധം വമിക്കുന്ന മലം
- വയറുവേദനയും വയറു വീർക്കലും
- അപ്രതീക്ഷിത ഭാരം കുറയൽ
- സ്ഥിരമായ ക്ഷീണം (ക്ഷീണം)
- തലവേദന
- വേദനാജനകമായ ചർമ്മ തിണർപ്പ് - പ്രത്യേകിച്ച് കൈമുട്ടുകൾക്കും കാൽമുട്ടുകൾക്കും ചുറ്റും
ചിലരിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ കഴിച്ചതിനുശേഷം കുട്ടിക്കാലം മുതൽ ലക്ഷണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടാറുണ്ട്, മറ്റു ചിലർക്ക് വർഷങ്ങളോളം യാതൊരു പ്രശ്നങ്ങളും കൂടാതെ ലക്ഷണങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം. ഏത് പ്രായത്തിലും ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം.
സീലിയാക് രോഗം എന്തുകൊണ്ടാണ് ഉണ്ടാകുന്നത്?
സീലിയാക് രോഗത്തിൽ, ഗ്ലൂറ്റൻ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ചെറുകുടലിലെ വില്ലിയെ തകരാറിലാക്കുന്നു. വില്ലികൾ നിങ്ങളുടെ ചെറുകുടലിന്റെ ഉൾഭാഗത്ത് നിരത്തുന്ന ചെറുതും വിരൽ പോലുള്ളതുമായ അറ്റങ്ങളാണ്. നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നുള്ള പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്ത് രക്തപ്രവാഹത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുക എന്നതാണ് അവയുടെ പ്രാഥമിക ജോലി.
ഈ വില്ലികൾ തകരാറിലാകുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് സുപ്രധാന വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും മറ്റ് അവശ്യ പോഷകങ്ങളും ശരിയായി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.
സീലിയാക് രോഗത്തിന്റെ കൃത്യമായ കാരണം അജ്ഞാതമായി തുടരുന്നു, പക്ഷേ ഇത് കുടുംബങ്ങളിൽ പടരുന്നതായി അറിയപ്പെടുന്നു. അതായത്, കുടുംബത്തിലെ ആർക്കെങ്കിലും ഈ അവസ്ഥ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് വരാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.
സീലിയാക് രോഗം എങ്ങനെ നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു?
നിങ്ങൾക്ക് സീലിയാക് രോഗമുണ്ടോ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ ഒരു രക്തപരിശോധനയിലൂടെ ആരംഭിക്കും. ഗ്ലൂറ്റൻ അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക കുടൽ പ്രോട്ടീനുകൾക്ക് പ്രതികരണമായി നിങ്ങളുടെ ശരീരം ഉൽപാദിപ്പിച്ചേക്കാവുന്ന ആന്റിബോഡികൾ - ഭീഷണികളെ തിരിച്ചറിയാനും അവയെ ചെറുക്കാനും നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം സൃഷ്ടിച്ച പ്രോട്ടീനുകൾ - ഇത് പരിശോധിക്കുന്നു.
രക്തപരിശോധനയിൽ ഈ ആന്റിബോഡികളുടെ അളവ് ഉയർന്നതായി കാണിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ നിങ്ങളെ ചെറുകുടലിന്റെ ബയോപ്സിക്ക് റഫർ ചെയ്യും.
ഒരു ബയോപ്സി സമയത്ത്, ഡോക്ടർ ഒരു എൻഡോസ്കോപ്പ് (ക്യാമറയുള്ള ഒരു നേർത്ത ട്യൂബ്) ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ വായിലൂടെയും വയറ്റിലൂടെയും ചെറുകുടലിലേക്ക് ഒരു ചെറിയ ടിഷ്യു സാമ്പിൾ എടുക്കുന്നു. ഈ പ്രക്രിയയ്ക്കിടെ നിങ്ങൾക്ക് മയക്കം നൽകുകയോ ജനറൽ അനസ്തേഷ്യ നൽകുകയോ ചെയ്യും, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അസ്വസ്ഥതയും അനുഭവപ്പെടില്ല.
നിങ്ങൾക്ക് സീലിയാക് രോഗം ഉണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തിയാൽ, നിങ്ങളുടെ അടുത്ത കുടുംബാംഗങ്ങൾ - മാതാപിതാക്കൾ, സഹോദരങ്ങൾ, കുട്ടികൾ - പരിശോധനയ്ക്ക് വിധേയരാകേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. രോഗലക്ഷണങ്ങളൊന്നും കാണിച്ചില്ലെങ്കിൽ പോലും അവർക്ക് ഈ അവസ്ഥ ഉണ്ടാകാം. രോഗനിർണയം നടത്തിയില്ലെങ്കിൽ, സീലിയാക് രോഗം ഗുരുതരമായ ദീർഘകാല ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.
സീലിയാക് രോഗം എങ്ങനെയാണ് ചികിത്സിക്കുന്നത്?
നിർഭാഗ്യവശാൽ, സീലിയാക് രോഗത്തിന് നിലവിൽ ചികിത്സയില്ല . ഗവേഷകർ പുതിയ ചികിത്സകൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നുണ്ട്, ചിലത് പ്രതീക്ഷ നൽകുന്നവയാണ്, എന്നാൽ സ്വർണ്ണ നിലവാരത്തിലുള്ള ചികിത്സ നിലവിൽ കർശനമായ ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ഭക്ഷണക്രമമാണ് . ഇത് നിങ്ങളുടെ കുടൽ പാളി സുഖപ്പെടുത്താനും ലക്ഷണങ്ങൾ ശമിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
ഭക്ഷണക്രമത്തിലെ ക്രമീകരണങ്ങൾ
ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങളാണ് സുരക്ഷിതമെന്നും ഏതൊക്കെ ഒഴിവാക്കണമെന്നും മനസ്സിലാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ഇതിന് ജീവിതശൈലിയിൽ കാര്യമായ മാറ്റം ആവശ്യമായി വരുന്നതിനാൽ, പ്രൊഫഷണൽ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശത്തിനായി നിങ്ങളെ ഒരു ഡയറ്റീഷ്യന്റെ അടുത്തേക്ക് റഫർ ചെയ്തേക്കാം.
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഗോതമ്പ്, ബാർലി, റൈ, അനുബന്ധ ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ഭക്ഷണം കണ്ടെത്തുന്നത് ചിലപ്പോൾ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമാണ്, കാരണം ലേബലിംഗ് നിയമങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. ചില രാജ്യങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഉയർന്ന അലർജിയുണ്ടാക്കുന്നവയുടെ (ഗോതമ്പ് ഉൾപ്പെടെ) വ്യക്തമായ ലേബലിംഗ് ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിലും, 'ഗോതമ്പ് രഹിത' ലേബൽ 'ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത' എന്നല്ല അർത്ഥമാക്കുന്നത്. ചില ഗോതമ്പ് രഹിത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഇപ്പോഴും ബാർലിയോ റൈയോ അടങ്ങിയിരിക്കാം.
ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും ഭക്ഷണ ലേബലുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക. സീലിയാക് ഡിസീസ് ഫൗണ്ടേഷൻ പോലുള്ള സംഘടനകൾ സുരക്ഷിതമായ ഭക്ഷണ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ തിരിച്ചറിയുന്നതിന് മികച്ച ഉറവിടങ്ങൾ നൽകുന്നു.
സുരക്ഷിതമായ ഇതരമാർഗങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നു
ആരംഭിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന ചില നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ:
- നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാൻ കഴിയുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക. ചോളം, അരി, താനിന്നു, സോർഗം, ആരോറൂട്ട്, കടല, ക്വിനോവ, മരച്ചീനി, ടെഫ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാവ് എന്നിവ പൊതുവെ സുരക്ഷിതമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ മാംസം, മത്സ്യം, ചിക്കൻ, നട്സ്, വിത്തുകൾ, എണ്ണകൾ, പാൽ, ചീസ്, മുട്ട, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയും ആസ്വദിക്കാം.
- ക്രോസ്-കണ്ടമിനേഷനെക്കുറിച്ച് ജാഗ്രത പാലിക്കുക. ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ഭക്ഷണവുമായി ചെറിയ അളവിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ സമ്പർക്കം വരുമ്പോഴാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്. ഉദാഹരണത്തിന്, സാധാരണ ബ്രെഡിനും ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ബ്രെഡിനും ഒരേ കത്തി ഉപയോഗിക്കുന്നത് നുറുക്കുകൾ കടത്തിവിടാൻ കാരണമാകും. ജാമുകൾക്കും വെണ്ണകൾക്കും വേണ്ടി പ്രത്യേകം പിഴിഞ്ഞെടുക്കാവുന്ന പാത്രങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുക, സാധ്യമെങ്കിൽ, ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ബ്രെഡിനായി ഒരു പ്രത്യേക ടോസ്റ്റർ ഉപയോഗിക്കുക.
- ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് എല്ലാ പാത്രങ്ങളും, പാത്രങ്ങളും, ജോലിസ്ഥലങ്ങളും നന്നായി കഴുകുക . ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയ ചേരുവകൾ കൈകാര്യം ചെയ്തതിന് ശേഷം എല്ലായ്പ്പോഴും സോപ്പും വെള്ളവും ഉപയോഗിച്ച് കൈകൾ കഴുകുക.
- പുറത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കൽ: നിങ്ങളുടെ അവസ്ഥയെക്കുറിച്ച് എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ സെർവറിനെയോ അടുക്കള ജീവനക്കാരെയോ അറിയിക്കുക, അതുവഴി അവർക്ക് മലിനീകരണം കൂടാതെ സുരക്ഷിതമായി നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും.
- ഷോപ്പിംഗ്: പല പലചരക്ക് കടകളിലും ഇപ്പോൾ ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രമുള്ള പ്രത്യേക ഇടനാഴികളുണ്ട്. പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷ്യ വിപണികളിൽ പലപ്പോഴും വൈവിധ്യമാർന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ലഭ്യമാണ്. ബൾക്ക് ഫുഡ് ബിന്നുകളിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നത് ഒഴിവാക്കുക , കാരണം ക്രോസ്-കണ്ടമിനേഷൻ സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്.
ഞാൻ അബദ്ധത്തിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ കഴിച്ചാൽ എന്തുചെയ്യും?
വളരെ ശ്രദ്ധിച്ചാലും ഗ്ലൂറ്റൻ അബദ്ധത്തിൽ അകത്താകാം. അങ്ങനെ സംഭവിക്കാറുണ്ട്, അതിനാൽ പരിഭ്രാന്തരാകരുത്. ഒരു തവണ ചെറിയ അളവിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ അകത്താകുന്നത് നേരിയ വീക്കം അല്ലെങ്കിൽ പ്രകോപനത്തിന് കാരണമായേക്കാം, പക്ഷേ എല്ലാവർക്കും ഉടനടി ലക്ഷണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടണമെന്നില്ല. സാധാരണയായി, ചെറുകുടലിന്റെ ആവരണം ഓരോ 3-4 ദിവസത്തിലും പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പതിവായി കഴിക്കുന്നത് വിട്ടുമാറാത്ത നാശത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം , അതിനാൽ ജാഗ്രത പാലിക്കുന്നതാണ് എപ്പോഴും നല്ലത്.
എനിക്ക് വേറെ എന്തൊക്കെ അറിയണം? (വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുക സന്ദേശം)
ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ഭക്ഷണക്രമവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നത് വെല്ലുവിളി നിറഞ്ഞതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് തുടക്കത്തിൽ.അമിതഭാരം അനുഭവപ്പെടുന്നത് സാധാരണമാണ്. കാലക്രമേണ, സുരക്ഷിതമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും ചേരുവകളും തിരിച്ചറിയുന്നതിൽ നിങ്ങൾ ഒരു വിദഗ്ദ്ധനാകും.
ഈ യാത്രയിൽ നിങ്ങൾ ഒറ്റയ്ക്കല്ലെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർക്ക് നിങ്ങളെ പ്രാദേശിക പിന്തുണാ ഗ്രൂപ്പുകളിലേക്ക് നയിക്കാൻ കഴിയും. ഇനിപ്പറയുന്നതുപോലുള്ള പ്രശസ്തമായ ഓൺലൈൻ ഓർഗനൈസേഷനുകൾ വഴിയും നിങ്ങൾക്ക് സഹായം കണ്ടെത്താനാകും:
- സീലിയാക് ഡിസീസ് ഫൗണ്ടേഷൻ
- സീലിയാകിന് അപ്പുറം
- നാഷണൽ സീലിയാക് അസോസിയേഷൻ
ഈ ഉറവിടങ്ങൾ വിലപ്പെട്ട വിവരങ്ങൾ, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, കമ്മ്യൂണിറ്റി പിന്തുണ എന്നിവ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ ഈ പാതയിലൂടെ സ്വയം നടക്കേണ്ടതില്ല. നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം സഹായവും മനസ്സിലാക്കലും ലഭ്യമാണ്.
സീലിയാക് രോഗം, ഗ്ലൂറ്റൻ, ഭക്ഷണ അലർജികൾ, വയറുവേദന, പോഷകാഹാരക്കുറവ്, ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ഭക്ഷണക്രമം, ഓട്ടോഇമ്മ്യൂൺ ഡിസോർഡർ
