Та амттай хоол идчихээд удалгүй биеэрээ дотор муухайрч, уруул чинь хавдаж, бүр амьсгалахад хүндрэлтэй болж байсан уу? Хэрэв танд ийм зүйл тохиолдож байсан бол нэг шалтгаан нь далайн хоолны харшил байж болох юм. Үүнийг олон хүн мэддэггүй. Тиймээс өнөөдөр далайн хоолны харшил гэж юу болох, түүнээс хэрхэн зайлсхийх талаар ярилцъя.
Юуны өмнө далайн хоолонд харшил үүсгэдэг вэ?
Энгийнээр хэлбэл, энэ нь бидний дархлааны системийн хүсээгүй хариу үйлдэл юм. Ердийн үед хоргүй далайн хоолонд агуулагддаг уургийг бидний бие "дайсан" гэж буруу тодорхойлсон байдаг. Дараа нь бидний бие уг "дайсан"-тай тэмцэх
химийн бодис ялгаруулдаг. Эдгээр химийн бодисууд нь миний өмнө дурдсан
загатнах , хорсох, хавдах зэрэг шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг. Далайн загасны тухайд хоёр үндсэн ангилал байдаг: 1.
Сэлүүрт загас: Жишээлбэл, макрель, сардина, туна, яргай зэрэг загас. 2.
Хясаа: Энэ нь бас хоёр хэсэгтэй.
- Хавч хэлбэртэн: сам хорхой, хавч, хавч, далайн амьтан.
- Нялцгай биетэн: хясаа, дун, далайн амьтан (зарим төрөл).
Зарим хүмүүс зөвхөн загасанд харшилтай байж болно. Бусад нь зөвхөн сам хорхой, хавч зэрэг хясаанд харшилтай байж болно. Гэхдээ зарим хүмүүс хоёуланд нь харшилтай байж болно. Хэрэв та нэг төрлийн далайн хоолонд харшилтай бол
эмч тань бусдаас нь зайлсхийхийг зөвлөж байж магадгүй юм.
Харшлын шинж тэмдэг юу вэ?
Эдгээр шинж тэмдгүүд нь хүн бүрт харилцан адилгүй байж болно. Заримдаа маш хөнгөн хэлбэрээр эхэлж, цаг хугацааны явцад хүндэрч болно.
| Онцлог төрөл | Хүлээгдэж буй зүйлс |
|---|
| Арьсны шинж тэмдэг | Биеийн бүх хэсэгт улаан, хавдсан тууралт (чонон хөрвөс), загатнах, экзем зэрэг эмгэгүүд. |
| Хоол боловсруулах тогтолцооны онцлог шинж чанарууд | Гэдэс өвдөх, дотор муухайрах, бөөлжих, суулгах. |
| Амьсгалын тогтолцооны онцлог шинж чанарууд | Амьсгалахад хүндрэлтэй байх, цээж чангарах, ойр ойрхон найтаах, нус гоожих, ханиалгах. |
| Бусад онцлогууд | Уруул, хэл, нүүр эсвэл хоолой хавагнах, толгой эргэх, ухаан алдах. |
| Маш хүнд ба яаралтай тусламж (анафилакс) | Хоолой бүрэн битүүрэх, амьсгалж чадахгүй болох, цусны даралт огцом буурах (шок), зүрхний цохилт түргэсэх, ухаан алдах. Энэ бол яаралтай эмнэлэгт хэвтэх шаардлагатай яаралтай тусламж юм. |
Анафилакс бол амь насанд аюултай хүнд хэлбэрийн харшлын урвал юм. Хэрэв танд эдгээр шинж тэмдгүүдийн аль нэг нь илэрвэл та хамгийн ойрын эмнэлгийн Яаралтай тусламжийн тасагт (ETU) яаралтай хандах хэрэгтэй.
Бидний боддоггүй ч далайн хоол нуугдсан газрууд!
"Би сам хорхой, загас иддэггүй ч яагаад харшилтай юм бэ?" гэж та гайхаж байж магадгүй. Үнэндээ бидний огт боддоггүй олон хоол хүнс, ундаанд далайн хоол агуулагдаж байж магадгүй. Энэ жагсаалтыг үзнэ үү.
| Нууцлаг далайн хоол агуулсан байж болзошгүй зүйлс | Тайлбар |
|---|
| Зарим сүмс | Шпроттой төстэй жижиг загас болох анчоусыг Вустершир сүмс, зарим шарсан махны сүмс, Цезарь салатны дрессинг хийхэд ашигладаг. |
| Зарим Азийн хоол | Загасны сүмс, зарим карри паста, манай улсад умбалакада, катта самбал зэрэг зүйлсэд загас бас байдаг. |
| Хиймэл далайн хоол | Хавчны мах шиг харагддаг, сушинд хэрэглэдэг хиймэл хоол болох Суримиг загасны уургаар хийдэг. |
| Бусад бүтээгдэхүүнүүд | Загасны түрс, загасны тос, заримдаа загаснаас гаргаж авсан желатин. |
| Омега-3 агуулсан хоол хүнс | Зарим өндөг, тараг, сүү, шар буурцагны ундаанд загасны тосноос омега-3 тосны хүчил нэмэгддэг тул шошгыг анхааралтай уншина уу. |
Далайн хоолноос өөрийгөө хамгаалах 6 энгийн арга
Хэдийгээр энэ харшилтай амьдрах нь сорилт мэт санагдаж болох ч үүнийг бага зэрэг болгоомжтойгоор зохицуулж болно.
1. Дэлгүүрт хооллохдоо маш болгоомжтой байгаарай.
Далайн хоолны ресторануудаас бүрмөсөн зайлсхийх нь дээр. Тахианы мах захиалсан ч гэсэн, хэрэв тэд таны хоолыг шарсан тосонд эсвэл чанаж болгосон халбагаар чанаж болгосон бол та харшилтай байж болзошгүй. Үүнийг бид
хөндлөн холбоо барих гэж нэрлэдэг. Та ямар ч ресторанд очихдоо зөөгчид харшилтай гэдгээ тодорхой хэлээрэй. Тэднээс тусдаа сав суулга (сав суулга, халбага) болон хоолоо бэлтгэх тусдаа газар ашиглахыг хүс.
2. Гэртээ далайн хоол хийх, барихаас зайлсхий
Хэрэв та гэртээ байгаа бусад хүмүүст далайн хоол хийж байгаа бол өөр хүнээр хийлгээрэй. Зарим хүмүүс далайн хоолонд хүрэх эсвэл хоол хийхээс гарсан утаагаар амьсгалснаас харшилтай байж болно.
3. Эмчээсээ асуу.
"Би зөвхөн сам хорхойд харшилтай, би загас идэж үзье" гэх мэт зүйлсийг
хэзээ ч бүү оролдоорой . Энэ нь ноцтой үр дагаварт хүргэж болзошгүй. Зөвхөн эмчээсээ идэж болох аюулгүй далайн хоол байгаа эсэхийг асуугаарай.
4. Загасны тосны нэмэлт тэжээлд болгоомжтой хандах хэрэгтэй.
Олон хүн омега-3-аа авахын тулд загасны тосны нэмэлт тэжээл хэрэглэдэг. Хэрэв та далайн хоолонд харшилтай бол эдгээрийг хэрэглэхээсээ өмнө
эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй . Омега-3-аа авах өөр сайн аргууд байдаг.
5. Шошгыг унших зуршил болго
Супермаркетаас савласан хүнс худалдаж авахдаа ар талын шошгыг анхааралтай уншина уу. "Загас/хясаа агуулсан" гэсэн үгийг хайгаарай. Зөвхөн хоол хүнс төдийгүй зарим тос, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, эмэнд заримдаа загас агуулагддаг.
6. Онцгой байдалд бэлэн байгаарай.
Хэрэв танд хүнд хэлбэрийн харшлын урвал илэрвэл эмч танд EpiPen гэгддэг адреналин ауто-тариур бичиж өгсөн байж магадгүй. Та болон танай гэр бүл үүнийг үргэлж авч явах, хэрхэн хэрэглэх, яаралтай үед юу хийхээ мэдэж байгаарай.
Гэртээ авч явах мессеж
- Та ямар төрлийн далайн хоолонд харшилтай болохоо яг таг мэдэж байгаарай. Энэ талаар эмчтэйгээ ярилцаж, шаардлагатай бол шинжилгээнд хамрагдаарай.
- Дэлгүүрээс хүнс, ялангуяа савласан хүнс худалдаж авахдаа шошгыг нь унших зуршилтай болгоорой.
- Гадуур хооллохдоо тогооч нарт харшилтай эсэхээ тодорхой хэлээрэй. Хэрцгий холбоо барихаа үргэлж санаж байгаарай.
- Хэрэв танд хүнд хэлбэрийн харшлын урвалын шинж тэмдэг илэрвэл ( амьсгалахад хүндрэлтэй болох , хоолой чангарах ) энэ нь яаралтай тусламжийн арга хэмжээ юм. Хамгийн ойрын эмнэлгийн яаралтай тусламжийн тасагт (ETU) яаралтай очно уу.
- Хэрэв та ямар нэгэн зүйлд эргэлзэж байвал таамаглах хэрэггүй. Үргэлж эмчтэйгээ зөвлөлдөөрэй.
Далайн хоолны харшил, далайн хоолны харшил, харшил, харшил, сам хорхой, хавч, загас, хөндлөн холбоо барих, анафилакс
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment