जर तुम्हाला मधुमेह असेल, तर मला माहित आहे की तुम्ही आहार, पेय आणि व्यायामाबद्दल किती चिंतित असता. याच दरम्यान, कधीकधी आपण अशा गोष्टी ऐकतो, जसे की, 'ते औषध चांगले आहे, या झाडाचे पाणी पिणे चांगले आहे.' तर, एक गोष्ट जी आपण नेहमी ऐकतो आणि अगदी आपल्या घरातही ऐकतो, जिचा उपयोग मधुमेहावर उपाय म्हणून केला जातो, तिला 'करवीला' म्हणतात. कल्पना करा की तुमची आई सकाळी करवीलाचा सांबार बनवून तुम्हाला सांगत आहे, "हे खा, बाळा/मुली, हे साखरेसाठी चांगले आहे." किंवा एखादा मित्र म्हणतो, "मी करवीलाचा रस पिऊन माझी साखर नियंत्रणात आणली." तर, या गोष्टीत सत्य काय आहे? मधुमेहासाठी करवीला किती फायदेशीर आहे? चला आज आपण याबद्दल बोलूया.

⚡ Interactive Clinical Tool

🩸

HbA1c converter

Convert HbA1c values to normal blood sugar levels

Open Interactive Calculator →

चला, आधी बघूया, हा भोपळा काय आहे?

कारले ही आशिया, दक्षिण अमेरिका, भारत आणि आफ्रिकेच्या काही भागांमध्ये एक अतिशय लोकप्रिय भाजी आहे. आपल्या देशात, कारले ही अशी भाजी आहे जी अनेक लोकांना माहीत आहे आणि ते खातात. जरी ते दिसायला आणि चवीला काकडीसारखे असले तरी, नावाप्रमाणेच त्याची चव तीव्र कडू असते. पण या कडू चवीमागे अनेक पौष्टिक गुणधर्म दडलेले आहेत. कारले ही व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी आणि बीटा-कॅरोटीनने समृद्ध असलेली भाजी आहे. त्यात लोह आणि पोटॅशियमसारखी खनिजे देखील असतात. आपल्या पारंपरिक औषधोपचार पद्धतीत, मधुमेह, त्वचारोग, दमा आणि पोटाच्या समस्या यांसारख्या अनेक आजारांवर उपचार म्हणून कारल्याची फळे आणि बिया वापरल्या जातात. कारल्याला इतरही अनेक नावे आहेत. काही लोक त्याला म्हणतात:

कारले
बाल्सम नाशपाती
करेला - हे नाव भारतात खूप प्रसिद्ध आहे.

कारल्याचा मधुमेहावर काय परिणाम होतो?

महत्त्वाची गोष्ट ही आहे की, कारल्यामधील काही रसायने आपल्या शरीरातील इन्सुलिन या संप्रेरकाप्रमाणे कार्य करतात असे आढळून आले आहे. यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी कमी होण्यास मदत होते. सोप्या भाषेत सांगायचे झाल्यास, हे असे घडते: १. पेशींमध्ये साखर पोहोचवणे: कारल्यामधील घटक आपल्या रक्तातील साखर (ग्लुकोज) घेऊन शरीराच्या पेशींमध्ये पाठवण्यास मदत करतात. हे जणू साखरेसाठी पेशींचे दरवाजे उघडण्यासारखे आहे. २. साखर साठवणे: पेशींमध्ये गेलेली साखर आपल्या यकृत, स्नायू आणि चरबीमध्ये साठवण्यासही हे घटक मदत करतात. ३. नवीन साखर निर्मिती थांबवणे: काही संशोधनानुसार, कारले शरीरात साठवलेल्या पोषक तत्वांचे पुन्हा साखरेत रूपांतर होऊन ती रक्तात मिसळण्यापासून रोखू शकते.

काही अभ्यासांनुसार , कारले टाईप २ मधुमेह असलेल्या लोकांमध्ये रक्तातील साखरेची पातळी आणि गेल्या तीन महिन्यांतील रक्तातील साखरेची सरासरी पातळी मोजणाऱ्या A1c चाचणीचे परिणाम कमी करू शकते. तथापि, इतर अभ्यासांमध्ये असे चांगले परिणाम दिसून आलेले नाहीत. त्यामुळे, या विषयावर संशोधन अजूनही सुरू आहे.

तरीही, कारले मधुमेहाच्या औषधांना पर्याय नाही. मात्र, आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतर, संतुलित आहाराचा भाग म्हणून त्याचा वापर करणे फायदेशीर ठरू शकते.

कारल्याचा वापर कसा करावा?

कारल्याचा वापर करण्याचे अनेक मार्ग आहेत.

ताजी भाजी म्हणून: आपल्या दुकानांमध्ये आणि बाजारांमध्ये त्या भरपूर प्रमाणात मिळतात. घरी आणल्यावर, त्यांचा कडूपणा कमी करण्यासाठी तुम्ही त्यांच्या बिया काढून थोडा वेळ मिठाच्या पाण्यात भिजवून ठेवू शकता. त्यानंतर तुम्ही त्यांचे सांबोळे बनवू शकता, त्यांना तेलात शिजवू शकता किंवा इतर भाज्यांमध्ये घालून त्यांची आमटी बनवू शकता.
पूरक म्हणून: कारले कॅप्सूलच्या स्वरूपातही उपलब्ध आहे. तथापि, याचे किती प्रमाण घेणे सुरक्षित आहे, हे सांगण्यासाठी पुरेसे संशोधन उपलब्ध नाही. हे तुमचे वय आणि आरोग्य स्थिती यांसारख्या अनेक घटकांवर अवलंबून असते. त्यामुळे, डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्याशिवाय हे पूरक कधीही वापरू नका.
चहा म्हणून: तुम्ही वाळलेली कारल्याची फळे, फुले किंवा बिया चहाप्रमाणे पिऊ शकता. बाजारात कारल्याच्या टी बॅग्जसुद्धा मिळतात.

दुष्परिणाम आणि लक्षात ठेवण्यासारख्या गोष्टी

कारले हे एक नैसर्गिक उत्पादन असले तरी, ते नेहमीच प्रत्येकासाठी चांगले नसते. याचे काही दुष्परिणाम आणि धोके आहेत. याची जाणीव असणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे.

धोकादायक घटक/दुष्परिणाम	वर्णन आणि तुम्हाला काय करण्याची आवश्यकता आहे
सामान्य दुष्परिणाम	पोटदुखी, अतिसार आणि डोकेदुखी होऊ शकते. बहुतेक लोकांसाठी हे अल्प कालावधीसाठी (३ महिन्यांपेक्षा कमी) अन्न म्हणून घेणे साधारणपणे सुरक्षित आहे.
मधुमेहाच्या औषधांसोबत घेणे	हे खूप महत्त्वाचे आहे! जर तुम्ही मधुमेहासाठी औषध घेत असाल, तर कारले खाल्ल्याने (विशेषतः पूरक म्हणून) तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी खूप कमी होऊ शकते (हायपोग्लायसेमिया) . ही एक धोकादायक स्थिती आहे. तुमच्या डॉक्टरांशी बोला आणि तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी नियमितपणे तपासा.
गर्भवती आणि स्तनपान करणाऱ्या माता	गर्भावस्थेत किंवा स्तनपान करताना पूरक म्हणून कारले घेणे सुरक्षित नसू शकते. या काळात अन्नातून अगदी कमी प्रमाणातही त्याचे सेवन करण्याबद्दल आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
शस्त्रक्रियेपूर्वी	कारल्यामुळे रक्तातील साखरेच्या पातळीवर परिणाम होत असल्याने, शस्त्रक्रियेदरम्यान आणि नंतर समस्या निर्माण होऊ शकतात. नियोजित शस्त्रक्रियेच्या किमान दोन आठवडे आधी कारल्याचे सेवन (विशेषतः सप्लिमेंट्स) थांबवा.
G6PD कमतरता असलेले लोक	जर तुम्हाला G6PD डेफिशियन्सी नावाची अनुवांशिक समस्या असेल, तर कारले खाणे टाळा. विशेषतः कारल्याच्या बिया खाल्ल्याने 'फॅविझम' नावाची स्थिती उद्भवू शकते. यामुळे डोकेदुखी, ताप, पोटदुखी आणि कोमा यांसारखी गंभीर लक्षणे दिसू शकतात.

इशारा: कारले किंवा इतर काहीही खाल्ल्यानंतर कोणी गंभीर आजारी पडल्यास, त्यांना तात्काळ जवळच्या रुग्णालयाच्या आपत्कालीन विभागात (ETU) घेऊन जा. विषबाधेचा संशय असल्यास, सल्ल्यासाठी कोलंबो नॅशनल हॉस्पिटलमधील राष्ट्रीय विष माहिती केंद्राला फोन करा.

मुख्य संदेश

कारल्यामध्ये रक्तातील साखरेची पातळी कमी करू शकणारे घटक असतात याचे काही पुरावे आहेत, परंतु हे संशोधन अजूनही प्राथमिक टप्प्यात आहे.
कारले हे तुमच्या डॉक्टरांनी लिहून दिलेल्या मधुमेहाच्या औषधांना पर्याय नाही. तुमची औषधे घेणे कधीही थांबवून एकटेच कारल्याचा वापर करू नका.
आपल्या संतुलित आहारात कारल्याचा समावेश करणे चांगली कल्पना आहे, परंतु पूरक म्हणून कारले घेण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घेणे आवश्यक आहे .
जर तुम्ही मधुमेहावर औषध घेत असाल, गर्भवती असाल किंवा शस्त्रक्रियेची तयारी करत असाल, तर कारले खाताना खूप काळजी घ्या.
शेवटी, उपचारासंबंधीचे निर्णय स्वतः घेण्यासाठी ऐकीव माहितीवर अवलंबून राहण्याऐवजी, आपल्या आरोग्याच्या स्थितीशी परिचित असलेल्या आपल्या स्वतःच्या डॉक्टरांचा सल्ला घेणेच शहाणपणाचे आहे.