तुमच्या मुलाला अन्नाची ऍलर्जी आहे का? त्याचे संरक्षण कसे करावे ते येथे दिले आहे!

तुमच्या मुलाला दूध प्यायल्यावर पुरळ येते का? किंवा काजू किंवा शेंगदाण्यांसारखे काही खाल्ल्यानंतर त्याला श्वास घ्यायला त्रास होतो का? ही अन्न ॲलर्जीची लक्षणे असू शकतात. जेव्हा डॉक्टर तुम्हाला सांगतात की तुमच्या मुलाला ॲलर्जी आहे, तेव्हा आई किंवा वडील म्हणून तुमच्या मनात खूप भीती आणि चिंता निर्माण होणे स्वाभाविक आहे. "माझा मुलगा आता त्याला आवडणारे पदार्थ खाऊ शकणार नाही का?", "मी त्याची काळजी कशी घेऊ?" असे अनेक प्रश्न मनात येऊ शकतात. पण काळजी करू नका. जर आपल्याला याची जाणीव असेल, तर आपण ही परिस्थिती खूप चांगल्या प्रकारे हाताळू शकतो आणि आपल्या मुलाचे संरक्षण करू शकतो. चला, आज आपण याबद्दल बोलूया.

आपण घरी कोणत्या गोष्टींची काळजी घेतली पाहिजे?

अन्नाची ऍलर्जी असलेले मूल असल्यास, संपूर्ण कुटुंबाला त्यांच्या खाण्याच्या सवयींमध्ये काही बदल करावे लागतात. आपल्या मुलासाठी सुरक्षित आणि त्याला आवडतील असे पदार्थ शोधणे कधीकधी एक आव्हान ठरू शकते.

पहिली आणि सर्वात महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे दुकानातून विकत घेतलेल्या प्रत्येक खाद्यपदार्थाच्या पॅकेजवरील लेबल वाचण्याची सवय लावणे. श्रीलंकेच्या कायद्यानुसार, दूध, अंडी, गहू, सोया, शेंगदाणे, सुकामेवा, मासे आणि शिंपले या आठ प्रमुख ॲलर्जीकारक पदार्थांची यादी लेबलवर देणे बंधनकारक आहे.

पण कधीकधी, अन्नामध्ये अशा काही गोष्टी असतात ज्यांना आपण 'लपलेले घटक ' म्हणून ओळखतही नाही. उदाहरणार्थ, काही सॉसमध्ये शेंगदाण्याची पावडर मिसळलेली असू शकते. म्हणून, जर तुम्हाला एखाद्या पदार्थाबद्दल थोडी जरी शंका असेल, तर तो तुमच्या मुलाला देण्यापूर्वी उत्पादकाला फोन करून विचारण्यास अजिबात संकोच करू नका.

म्हणून, शक्य असेल तेव्हा ताज्या घटकांचा वापर करून घरीच अन्न तयार करणे सर्वोत्तम आणि सर्वात सुरक्षित आहे. त्यामुळे तुमच्या मुलाच्या आहारात काय जात आहे यावर तुमचे १००% नियंत्रण राहू शकते. तुम्हाला ऑनलाइन आणि विशेषतः ॲलर्जी असलेल्या मुलांसाठी तयार केलेल्या पुस्तकांमध्ये ॲलर्जी-अनुकूल अशा अनेक पाककृती मिळतील.

घरात काळजी घेण्यासारखी दुसरी गोष्ट म्हणजे क्रॉस-कंटॅमिनेशन ( पदार्थांचे एकमेकांत मिसळणे). सोप्या भाषेत सांगायचे तर, कल्पना करा की तुमच्या मुलाला अंड्यांची ऍलर्जी आहे. जर तुम्ही अंडे तळलेले भांडे नीट धुतले नाही आणि नंतर त्याच भांड्यात तुमच्या मुलासाठी ऑम्लेट बनवले, तर तुम्हाला ऍलर्जी होऊ शकते. तसेच, ज्या पदार्थांची तुम्हाला ऍलर्जी आहे आणि ज्या पदार्थांची ऍलर्जी नाही, ते एकाच कटिंग बोर्डवर आणि एकाच चाकूने कापणे टाळा.

तुम्ही घराबाहेर पडल्यावर, विशेषतः दुकानात जेवताना काय करता?

ॲलर्जी असलेल्या मुलासोबत बाहेर जेवायला जाणे, विशेषतः रेस्टॉरंटमध्ये, थोडे आव्हानात्मक असू शकते, पण तुम्ही त्याचे योग्य नियोजन केल्यास कोणतीही अडचण येत नाही.

१. अगोदरच माहिती घ्या: रेस्टॉरंटमध्ये जाताच, वेटरला सांगा की तुमच्या मुलाला अन्नाची ऍलर्जी आहे. फक्त, "या पदार्थात काजू आहेत का?" असे विचारू नका. शक्य असल्यास, जेवण बनवणाऱ्या मॅनेजर किंवा शेफशी बोला. त्यामुळे, पदार्थात नेमके काय आहे आणि ते कसे बनवले जाते, हे तुम्हाला अचूकपणे कळू शकेल.

२. क्रॉस-कंटॅमिनेशनबद्दल विचारा: "माझ्या मुलाला दुधाची ऍलर्जी आहे. त्याचा हॅमबर्गर बनवताना, चीजबर्गर बनवलेली ग्रिल वापरण्याऐवजी कृपया स्वच्छ उपकरणे वापराल का?"

३. रेस्टॉरंटची निवड विचारपूर्वक करा: समजा तुमच्या मुलाला कोळंबी आणि खेकड्यासारख्या समुद्री खाद्यपदार्थांची ऍलर्जी असेल. अशा परिस्थितीत, समुद्री खाद्यपदार्थांसाठी प्रसिद्ध असलेल्या रेस्टॉरंटमध्ये जाणे टाळणे शहाणपणाचे ठरेल. अन्नपदार्थ एकमेकांत मिसळण्याची (क्रॉस-कंटॅमिनेशन) दाट शक्यता असते.

४. वाढदिवसाच्या पार्ट्या आणि कार्यक्रम: जर तुम्ही तुमच्या मुलाला वाढदिवसाच्या पार्टीला पाठवत असाल, तर कुटुंबाला तुमच्या मुलाच्या ॲलर्जीबद्दल स्पष्टपणे समजावून सांगा. तसेच, तुमच्या मुलाने कोणते पदार्थ खाऊ नयेत हे त्याला प्रेमाने समजावून सांगा. शंका असल्यास, घरी तयार केलेले काही सुरक्षित पदार्थ तुमच्या मुलासाठी पाठवणे उत्तम.

आपण आणीबाणीची तयारी कशी करावी?

हा सर्वात महत्त्वाचा भाग आहे. आपण कितीही काळजी घेतली तरी, आणीबाणीची परिस्थिती कधीही उद्भवू शकते. आपण त्यासाठी नेहमी तयार असले पाहिजे.

तुम्ही जिथे जाल तिथे तुमच्या डॉक्टरांनी लिहून दिलेली आपत्कालीन औषधे नेहमी सोबत ठेवा. ज्या पदार्थाची तुम्हाला ॲलर्जी आहे, तो खाल्ल्यानंतर काही मिनिटांपासून ते दोन तासांच्या आत ॲलर्जीची लक्षणे सहसा दिसू लागतात.

चला पाहूया सामान्य लक्षणे कोणती आहेत.

ॲनाफिलेक्सिस - जीवघेणा!

काही अत्यंत गंभीर प्रकरणांमध्ये, अन्न ऍलर्जीमुळे ऍनाफिलेक्सिस नावाची जीवघेणी वैद्यकीय आपत्कालीन परिस्थिती निर्माण होऊ शकते, ज्यामध्ये वर नमूद केलेल्या अनेक प्रणालींची लक्षणे एकाच वेळी दिसू शकतात.

तुमच्या मुलाला ॲनाफिलेक्सिस होत आहे असे तुम्हाला वाटत असल्यास, लगेच घाबरून न जाता या गोष्टी करा:

१. तात्काळ कृती करा: जर तुमच्या डॉक्टरांनी तुम्हाला एपिनेफ्रिन ऑटो-इंजेक्टर , म्हणजेच एपिपेनसारखे उपकरण दिले असेल, तर ते कसे वापरायचे हे तुम्हाला माहीत आहे याची खात्री करा. "ही ॲलर्जी आहे की नाही, याची मला खात्री नाही," असा विचार करत वेळ घालवू नका . तुमच्या मुलाला लगेच इंजेक्शन द्या. त्यामुळे तुमच्या मुलाला वेदना होणार नाहीत, पण त्याचा जीव वाचू शकतो.

२. मुलाला रुग्णालयात घेऊन जा: इंजेक्शन दिल्यानंतरही, मुलाला जवळच्या रुग्णालयाच्या आपत्कालीन उपचार विभागात (ETU) घेऊन जाणे आवश्यक आहे. १९९० रुग्णवाहिका सेवेसारख्या सेवेची मदत घ्या. रुग्णालयात, डॉक्टर मुलावर पुढील देखरेख ठेवतील आणि आवश्यक उपचार करतील.