Perkara yang perlu anda ketahui tentang vitamin

Pernahkah anda tertanya-tanya apakah kisah di sebalik perkataan ' vitamin ' yang selalu kita dengar? Mungkin doktor anda telah menetapkan vitamin untuk anda. Atau mungkin anda pernah melihat vitamin-vitamin dalam botol yang cantik di farmasi. Apakah sebenarnya vitamin-vitamin ini? Mengapakah ia begitu penting untuk badan kita? Hari ini, mari kita bincangkannya dengan cara yang sangat mudah. ​​Seperti dua orang sahabat yang sedang berbual.

Dahulu kala, sekitar tahun 1970-an, ramai orang beranggapan bahawa vitamin hanyalah sesuatu yang pelik. Tetapi secara beransur-ansur, apabila sains maju dan penyelidikan meningkat, semua orang menyedari bahawa vitamin adalah penting untuk kehidupan kita yang sihat. Sekarang, mari kita lihat bagaimana beberapa vitamin utama membantu badan kita.

Vitamin C: Adiwira imuniti kita

Anda pasti pernah mendengar tentang vitamin C. Inilah sebabnya mengapa anda perlu makan buah oren dan minum jus oren, terutamanya apabila anda selesema. Kisah vitamin C bermula lebih seratus tahun yang lalu.

Bayangkan, pada masa lalu, pelaut yang mengembara selama berbulan-bulan di atas kapal menghidap penyakit pelik. Ia dipanggil skurvi . Apabila penyakit ini berkembang, gusi akan berdarah, badan akan hilang kekuatannya, dan kadangkala mati. Kemudian didapati bahawa puncanya adalah kekurangan buah-buahan dan sayur-sayuran segar. Jadi apabila mereka mula makan makanan seperti lemon, penyakit ini hilang sepenuhnya. Sebabnya ialah vitamin C dalam lemon.

Kajian semasa menunjukkan bahawa vitamin C boleh membantu melindungi daripada penyakit seperti kanser, penyakit jantung dan katarak. Vitamin C juga membantu menguatkan sistem imun kita dan mengurangkan risiko kerap jatuh sakit.

Keluarga Vitamin B: sangat diperlukan untuk tenaga dan minda kita

Apabila anda menyebut vitamin B, ia bukan satu, ia seperti sebuah keluarga. Terdapat banyak jenis vitamin B. Semasa Perang Dunia II, askar diberi paket vitamin bersama paket makanan mereka untuk memastikan mereka kuat dan tenang mental.

Pernahkah anda melihat perkataan 'Diperkaya dengan Vitamin B' pada paket tepung roti atau kotak bijirin yang anda beli di kedai? Inilah sebabnya. Pada masa lalu, orang ramai menghidap penyakit yang dipanggil Pellagra disebabkan oleh kekurangan Niasin, sejenis vitamin B. Ini bukan sahaja boleh menyebabkan masalah perut tetapi juga penyakit mental . Untuk mencegahnya, kerajaan campur tangan dan memperkenalkan undang-undang untuk menambah vitamin B kepada makanan seperti tepung.

Mari kita lihat beberapa ahli utama keluarga vitamin B dan bagaimana ia membantu badan kita dalam jadual ini.

Asid Folik: Amat penting untuk anda sebagai seorang ibu

Asid folik merupakan salah satu ahli keluarga vitamin B yang paling penting . Vitamin ini wajib ada, terutamanya jika anda sedang hamil, atau sudah berkahwin dan bercadang untuk menimang cahaya mata.

Kajian mendapati bahawa bayi yang dilahirkan oleh ibu yang mengambil asid folik sebelum mengandung mempunyai risiko yang jauh lebih rendah untuk mengalami kecacatan kelahiran yang serius seperti spina bifida , satu keadaan serius yang menjejaskan tulang belakang dan sistem saraf bayi.

Vitamin E: pelindung jantung dan kulit

Adakah anda ingat kartun yang anda tonton semasa kecil tentang seorang lelaki yang menjadi lebih kuat dengan makan bayam? Bayam itu kaya dengan vitamin E. Pada masa lalu, vitamin E mempunyai kisah yang pelik. Adalah dipercayai bahawa ia meningkatkan daya seksual.

Tetapi kini, kajian moden mendapati bahawa vitamin E, seperti vitamin C, adalah antioksidan yang sangat kuat . Ini bermakna ia mengurangkan kerosakan pada sel-sel kita. Khususnya, beberapa kajian mendapati bahawa vitamin E boleh mengurangkan risiko penyakit jantung sebanyak kira-kira 40% . Kita juga tahu bahawa vitamin E membantu mengekalkan kulit yang sihat dan mencerahkan kulit.

Tapi masalahnya, agak sukar untuk mendapatkan jumlah vitamin E optimum yang kita perlukan daripada makanan sahaja. Jadi kadangkala kita terpaksa mengambilnya sebagai suplemen atas nasihat doktor.

Masa depan vitamin: Apa lagi yang diberitahu oleh kajian kepada kita?

Kisah tentang vitamin tidak berakhir di sini. Saintis masih menemui perkara baharu. Lihat pinggan salad anda. Tomato, lobak merah, sayur-sayuran hijau di dalamnya... Penyelidikan kini sedang dijalankan ke atas sebatian kimia yang memberi warna dan menjadikannya sangat bermanfaat. Ini dipanggil fitokimia . Contohnya, likopena dalam tomato ialah antioksidan yang kuat.

Pada masa hadapan, kajian juga akan membantu kita memahami mengapa vitamin yang sama memberi kesan yang berbeza kepada orang yang berbeza. Ini bermakna pada masa hadapan, kita akan dapat menyediakan terapi vitamin yang disesuaikan dengan gen anda.