Għandek ukoll allerġiji għall-ikel? (Allerġiji għall-Ikel) Ejja nkunu nafu dawn l-affarijiet biex ngħixu mingħajr biża'!

Tħoss ukoll skumdità meta tiekol ċertu ikel? Forsi tabib qallek li għandekallerġija għall-ikel . Jekk iva, it-tabib seta’ qallek ukoll kif tevita li sseħħ dik ir-reazzjoni allerġika . Iżda, hemm ftit affarijiet li huma importanti għalina lkoll meta ngħixu b’dawn l-allerġiji għall-ikel . Ejja nitkellmu dwarhom f’aktar dettall illum, hux? Dan huwa bħal li tkellem ma’ ħabib, aqrah bil-mod.

Kif tevita li jkollok reazzjoni allerġika?

Fi kliem sempliċi, l-unika ħaġa li tista' tagħmel hi li tevita kompletament l-ikel li taf li int allerġiku għalih. Aħseb ftit, xi kultant anke biċċa żgħira, tassew żgħira tista' tikkawża reazzjoni allerġika severa b'mod inkonċepibbli (Reazzjoni Serja). Għalhekk din mhix xi ħaġa li għandek tieħu ħafif.

Meta ngħidu "evita," ma jfissirx biss li ma tiekolx dak l-ikel. Xi nies jistgħu jkollhom reazzjonijiet allerġiċi sempliċement billi jmissu dak l-ikel jew billi jxommuh. Ukoll, xi kultant oġġetti mhux tal-ikel bħal kożmetiċi li nużaw jistgħu jkun fihom ingredjenti li inti allerġiku għalihom. Għalhekk trid toqgħod attent ħafna.

Issa ejja nħarsu lejn xi modi importanti biex tevita li tiġi f'kuntatt ma' ikel li tista' tkun allerġiku għalih.

1. Aqra t-tikketti tal-ikel bir-reqqa!

Dan huwa importanti ħafna. Kważi kull pakkett tal-ikel li nixtru mill-ħanut għandu tikketta. Għandna nagħmluha drawwa li naqrawha bir-reqqa. F'pajjiżi bħall-Istati Uniti, il-manifatturi tal-ikel huma meħtieġa bil-liġi li jelenkaw b'mod ċar l- allerġeni komuni fil-prodotti tagħhom. Dawn l-allerġeni komuni huma:

• Karawett
• Ġewż tas-Siġar (pereżempju, ġewż, anakardji)
• Frott tal-baħar (eż. gambli, granċijiet, maskli)
• Ħut
• Qamħ
• Ħalib
• Ġulġlien
• Bajd
• Sojja

Informazzjoni dwar dawn l-allerġeni tista' tinstab fuq it-tikketta b'żewġ modi:

• Waħda hija li t-tip ta' ikel jissemma fil-lista tal-ingredjenti.
• L-oħra hija li hemm twissija speċjali, bħal "Dan fih il-karawett," x'imkien fuq it-tikketta, jiġifieri, 'Twissija.'

Imma, hawn ħaġa oħra. Mhux l-allerġeni kollha huma dejjem elenkati b'mod ċar fuq it-tikketta b'dan il-mod. Speċjalment jekk ma jaqgħux fil-kategoriji ewlenin ta' allerġeni li semmejt qabel, jistgħu jkunu daqsxejn diffiċli biex issibhom. Kultant jistgħu jkunu moħbija wara ħafna ingredjenti li jinstemgħu xjentifiċi, jew taħt termini komuni bħal "togħmiet naturali," "kulur," jew " ħwawar ."

Għalhekk, dejjem aqra t-tikketta fuq kull pakkett bir-reqqa . Għax l-ingredjenti fil-prodotti jistgħu jinbidlu minn żmien għal żmien. Kultant, anke daqsijiet differenti tal-istess prodott jistgħu jkun fihom ingredjenti differenti. Allura taħsibx, "Oh, ma kienx fil-pakkett ta' qabel." Iċċekkja kull darba.

2. Oqgħod attent għall-kontaminazzjoni inkroċjata!

Dan huwa wkoll punt importanti ħafna. Ħaġa oħra li tista’ ma tintweriex fuq tikketta hija r-riskju ta’ kontaminazzjoni inkroċjata. "X’inhi din il-kontaminazzjoni inkroċjata?" tista’ tkun qed tistaqsi. Fi kliem sempliċi, dan jiġri meta ikel li m’intix allerġiku għalih jiġi f’kuntatt ma’ ikel li int allerġiku għalih. Immaġina, jekk tħin tipi differenti ta’ ikel fl-istess magna (tagħmir), ikun hemm dan ir-riskju. Pereżempju, jekk tħin xi ħaġa oħra fl-istess magna li tħin il-karawett, ftit karawett jista’ jidħol fiha.

Xi kumpaniji jużaw tikketti biex iwissu lill-konsumaturi dwar dan ir-riskju, bħal "Jista' jkun fih karawett," "Ipproċessat f'faċilità li tipproċessa wkoll il-ġewż," jew "Manifatturat fuq tagħmir użat ukoll għall -frott tal-baħar ." Jekk għandek allerġija għall-ikel , żgur għandek tevita prodotti li għandhom tikketta bħal din.

Madankollu, mhux il-kumpaniji kollha huma meħtieġa bil-liġi li jpoġġu twissijiet dwar kontaminazzjoni inkroċjata fuq it-tikketti tagħhom. Għalhekk, jekk għandek xi tħassib dwar ikel, l-aħjar ħaġa li tista' tagħmel hi li tikkuntattja lill-kumpanija u tistaqsi jekk il-prodott jistax jikkontamina ma' ikel li inti allerġiku għalih. Kultant tista' ssib din l-informazzjoni fuq il-websajt tagħhom. Jew tista' ċċemplilhom u tistaqsi. Tinkwetax, huwa dritt tiegħek li tkun taf is-sigurtà tiegħek.

Kif tista' tkun sigur meta tiekol barra?

Issa ejja naraw kif noqogħdu attenti meta tieklu barra, jiġifieri, f'ristorant, kafetterija, jew food court. Fil-fatt, ħafna postijiet issa jieħdu ħsieb nies b'allerġiji. Madankollu, ir-riskju ta' kontaminazzjoni inkroċjata msemmi qabel huwa preżenti wkoll meta tiekol barra. Meta l-istaff tal-kċina juża l-istess utensili, uċuħ, u żejt biex jipprepara tipi differenti ta' ikel, affarijiet li inti allerġiku għalihom jistgħu jidħlu fl-ikel tiegħek.

Allura, x'jista' jsir?

• Kun żgur li tistaqsi x'fih l-ikel li qed tippjana li tiekol, kif inhu msajjar, u għid b'mod ċar għal xiex int allerġiku/a.
• Ħafna nies jgħidu li l-aħjar ħaġa li tista’ tagħmel hi li ġġib ikel tajjeb għas-saħħa mid-dar , jew tiekol id-dar qabel ma toħroġ. Imbagħad tista’ tħossok komdu/a.
• Jekk se tiekol għand ħabib jew magħhom, għidilhom dwar l-allerġiji tiegħek minn qabel sabiex ikunu jistgħu jippreparaw kif xieraq.
• Jekk ħbiebek huma allerġiċi għall-ikel, taqsamx xorb jew pożati magħhom. Lanqas biss tmur tipprova l-ikel tagħhom, okay? Jista’ jidher xi ħaġa żgħira, imma tista’ tkun problema kbira.
• Ħaġa oħra hija li tista’ ġġorr miegħek ‘chef card’ personalizzata bid-dettalji tal-allerġiji tiegħek. Meta turiha lill-istaff tar-ristorant, ikun aktar faċli għalihom li jħejjulek ikla sigura.
• L-aktar importanti, jekk il-maniġer jew is-sid tar-ristorant mhux interessat ħafna fit-talba tiegħek, jiġifieri, li jipprepara l-ikel għalik b'mod sigur, l-aħjar li ma tiekolx hemm . Saħħtek hija dak li jimporta.

Aħjar tevita ħwienet bħal dawn!

Hemm xi ħwienet li huma daqsxejn aktar riskjużi għal nies b'allerġiji. Huwa għaqli li tevita postijiet bħal dawn kemm jista' jkun.

• Jekk inti allerġiku għall-karawett jew għall-ġewż tas-siġar , l-aħjar li tevita postijiet li jużaw ħafna minn dawk it-tipi ta’ ġewż jew postijiet li jużaw żejt tal-karawett. Dawn spiss jintużaw f’xi ristoranti Asjatiċi.
• Jekk inti allerġiku għall-ħut jew għall-frott tal-baħar , jista' jkun riskjuż li tiekol f'postijiet b'fuklar miftuħ jew fejn il-ħut jew il-frott tal-baħar jiġu steamed. Dan jista' jikkawża wkoll allerġiji.
• Il-buffets u l-insalati huma wkoll daqsxejn riskjużi għax in-nies x'aktarx jaqsmu l-ikel mill-istess mgħarfa. Imbagħad tista' tħallat xi ħaġa li int allerġiku għaliha ma' xi ħaġa li qed tiekol.
• Ir-riskju ta' kontaminazzjoni inkroċjata huwa wkoll għoli f'postijiet bħal -forn, ħwienet tal-ġelat, u ħwienet tal-ħelu, peress li jista' jintuża l-istess tagħmir, pereżempju, mgħaref jew makkinarju kondiviżi.
• Meta tiekol fir-ristoranti,Evita ikel moqli kemm jista’ jkun. Ħafna postijiet jaqlu tipi differenti ta’ ikel fl-istess żejt. Għalhekk, jekk taqli l-ikel tiegħek fl-istess żejt li int allerġiku għalih, tista’ tkun problema.

X'għandek tagħmel jekk ikollok reazzjoni allerġika f'daqqa?

Mela, ilna nitkellmu dwar kif nipprevjenu l-allerġiji għal żmien twil. Imma, tkun kemm tkun attent, xi kultant allerġija tista' tinqala' b'mod mhux mistenni. X'tagħmel jekk jiġri dan? Din hija xi ħaġa importanti ħafna u xi ħaġa li wieħed għandu jżomm f'moħħu.

• Jekk it-tabib tiegħek tak epinephrine (din ġeneralment tiġi f'injezzjoni bħal pinna - awto-injettur), dejjem żomm żewġ dożi minnha miegħek . Anke jekk tuża waħda, jista' jkollok bżonn it-tieni waħda, jew jista' jkollok bżonn tistenna sakemm tasal l-isptar.
• It-tabib tiegħek jista’ jkun tak Pjan ta’ Azzjoni dwar l-Allerġija . Dan jgħid b’mod ċar meta għandek tuża l-epinephrine, u x’għandek tagħmel wara. Kun żgur li tifhmu u ssegwih bir-reqqa.
• Għid lill-familja tiegħek, lill-ħbieb tal-qalb, u lill-għalliema fl-iskola dwar l-allerġija tiegħek . Jekk teħtieġ, urihom fejn tinsab l-epinephrine tiegħek. Ikun tajjeb ħafna kieku tista’ tgħallimhom ukoll kif jużawha.
• Għid lil adult hekk kif tibda tesperjenza sintomi ta’ allerġija, anke jekk jidhru żgħar (eż., ftit ħakk, ftit nefħa fix-xufftejn) . Tkunx waħdek. Dik il-persuna mbagħad tista’ tgħinek tikkurahom skont il-Pjan ta’ Azzjoni dwar l-Allerġija tiegħek.

Ftakar, xi kultant allerġiji severi (bħal anafilassi) jibdew b'sintomi żgħar ħafna u komuni. Għalhekk tinjorax lanqas l-iżgħar ħaġa.

Allura, x'inhuma l-aktar affarijiet importanti li tgħallimna minn din l-istorja? (Messaġġ biex Tieħu d-Dar)

Mela, ejja nfakkrukom mill-ġdid fl-aktar punti importanti minn dak li tkellimna dwaru:

1. Kun af eżattament għal liema ikel int allerġiku u evitah kompletament .

2. Dejjem aqra t-tikketti tal-ikel bir-reqqa . Kemm jekk tixtri pakkett ġdid jew wieħed mixtri qabel, dejjem iċċekkjah.

3. Oqgħod attent għall -kontaminazzjoni inkroċjata , speċjalment meta tiekol barra.

4. Tibżax tistaqsi mistoqsijiet meta tkun qed tiekol barra. Is-sigurtà tiegħek hija importanti.

5. Jekk it-tabib tiegħek tak epinephrine, dejjem ġorr żewġ dożi miegħek u kun af eżattament kif tużaha.

6. Ikseb Pjan ta' Azzjoni dwar l-Allerġija mingħand it-tabib tiegħek u aqsamha mal-familja u l-ħbieb.

7. Jekk tesperjenza anke l-iċken sintomu ta’ allerġija, għid lil adult dwarha immedjatament .

Għalhekk, billi tevita l-ikel li int allerġiku għalih u tkun ippreparat il-ħin kollu, tista' tipproteġi lilek innifsek. Dan jista' jidher daqsxejn diffiċli, imma ladarba tidra bih, ma jibqax daqshekk diffiċli. Ftakar, m'intix waħdek . It-tabib, il-familja u l-ħbieb tiegħek kollha qegħdin hemm biex jgħinuk. Għix mingħajr biża' u oqgħod attent!

Jekk trid titgħallem aktar dwar dan, tista' żżur il-websajts ta' organizzazzjonijiet ta' fama tajba bħal Food Allergy Research & Education (FARE). Madankollu, tagħmel x'tagħmel, dejjem l-aħjar li tkellem mat-tabib tiegħek dwar dan . Hu jew hi jista' jagħtik il-parir li hu tajjeb għalik.

Allerġiji għall-Ikel, Reazzjoni Allerġika, Epinefrina, Kontaminazzjoni Inkroċjata, Tikketti tal-Ikel, Ġestjoni tal-Allerġiji