သင်စားလိုက်တဲ့ အစားအစာကြောင့် သင့်ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ ကိုယ်ခံအားစနစ်က သင့်အူသိမ်ကို တိုက်ခိုက်လာတယ်လို့ မြင်ယောင်ကြည့်နိုင်ပါသလား။ Celiac ရောဂါဆိုတာ တကယ်တော့ ဒီလိုအခြေအနေတစ်ခုပါ။ ဒါက ကိုယ်ခံအားစနစ်ရဲ့ ပြဿနာတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဆေးပညာအရ 'ကိုယ်ခံအားစနစ်ချို့ယွင်းမှု' လို့ ခေါ်ပါတယ်။ လူအတော်များများ ဒီအခြေအနေကို ခံစားရလေ့ရှိပါတယ်။ ဒီအခြေအနေကို ခံစားရတဲ့ အကြောင်းရင်းကတော့ ဂျုံ၊ ရိုင်းဂျုံနဲ့ ဘာလီလို ကောက်နှံတွေမှာ တွေ့ရတဲ့ 'gluten' လို့ခေါ်တဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်ကြောင့်ပါ။ ဒီအခြေအနေကို ဘယ်လိုကုသနိုင်မလဲဆိုတာ ကြည့်ရအောင်။
ဒီအတွက် တစ်ခုတည်းသော ကုထုံးကတော့ ဂျုံမပါတဲ့ အစားအစာပါပဲ။
လူအများစုက ဆီလီယက်ရောဂါအတွက် ပျောက်ကင်းအောင်ကုသနိုင်တဲ့ဆေးရှိတယ်လို့ ထင်ကြပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အမှန်တရားကတော့ ဆီလီယက်ရောဂါအတွက် ပျောက်ကင်းအောင်ကုသနိုင်တဲ့ဆေး မရှိသေးပါဘူး ။ ဒီရောဂါကြောင့်ဖြစ်တဲ့ ကျန်းမာရေးပြဿနာတွေကို ကာကွယ်ဖို့ တစ်ခုတည်းသောနဲ့ အကောင်းဆုံးနည်းလမ်း ကတော့ သင့်အစားအစာကနေ ဂလူတင်ကို လုံးဝဖယ်ရှားဖို့ပါပဲ။
ရိုးရိုးလေးပြောရရင် ဂလူတင်စားတာကို ရပ်လိုက်တဲ့အခါ အူသိမ်ပျက်စီးမှု ရပ်တန့်သွားပြီး တဖြည်းဖြည်း ပျောက်ကင်းလာပါတယ်။ ဒါက အနာဂတ်ပြဿနာတွေနဲ့ ရောင်ရမ်းမှုတွေကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။
ဒါကြောင့် ဂျုံမှုန့်နဲ့လုပ်ထားတဲ့ အစားအစာအားလုံးနီးပါးကို မစားသင့်ပါဘူး။ အောက်က ကောက်နှံတွေကိုလည်း မစားသင့်ပါဘူး၊ ဘာလို့လဲဆိုတော့ အားလုံးမှာ gluten ပါဝင်လို့ပါ။
| ဂလူတင်ပါဝင်တာကြောင့် ရှောင်ကြဉ်သင့်တဲ့ ကောက်နှံများ | |
|---|---|
| ရိုင်း | မုယောစပါး |
| ဒူရမ် | ဖာရီနာ |
| ဂရေဟမ် ဂျုံမှုန့် | မုယောစပါး |
| ဆီမိုလီနာ | ဂျုံနှင့် ဂျုံမှုန့်နှင့် ဆက်စပ်သော အရာအားလုံး |
အုတ်ဂျုံစားလို့ရလား။
ဒါက လူအတော်များများအတွက် ပြဿနာတစ်ခုပါ။ ဆီလီယက်ရောဂါသည်တချို့ဟာ အုတ်ဂျုံစားရာမှာ ပြဿနာမရှိပါဘူး။ ဒါပေမယ့် ဒီဆုံးဖြတ်ချက်ကို ကိုယ်တိုင်မချသင့်ပါဘူး။ ဆရာဝန်နဲ့ ဆွေးနွေးပြီး အုတ်ဂျုံစားလို့ရမရ မေးမြန်းပါ။ ဆရာဝန်က "ဂျုံမပါတဲ့" တံဆိပ်ကပ်ထားတဲ့ အုတ်ဂျုံတွေကိုပဲ ရွေးချယ်ဖို့ အကြံပြုလေ့ရှိပါတယ်။ အကြောင်းကတော့ ပုံမှန်အုတ်ဂျုံတွေဟာ ဂျုံလိုမျိုး ထုပ်ပိုးထားတဲ့အခါ ပိုးဝင်နိုင်လို့ပါ။
ဘယ်အစားအစာတွေမှာ ဖုံးကွယ်ထားတဲ့ ဂလူးတင် ပါဝင်နိုင်သလဲ။
ဆီလီယက်ရောဂါရှိသူတစ်ယောက်အနေနဲ့ ဈေးကနေဝယ်တဲ့ ပြုပြင်ထားတဲ့ အစားအစာတွေကို အရမ်းသတိထားဖို့ လိုပါတယ် ။ ဂျုံမှုန့်ကို ကျွန်တော်တို့ မစဉ်းစားမိတဲ့ အစားအစာအများစုမှာ ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဆိုင်ကနေ တစ်ခုခုဝယ်တဲ့အခါ အညွှန်းကို သေချာဖတ်တတ်တဲ့ အကျင့်လုပ်ပါ။
| ဖုံးကွယ်ထားသော gluten ပါဝင်နိုင်သည့် အစားအစာများနှင့် ထုတ်ကုန်များ |
|---|
| စည်သွပ်ဘူးစွပ်ပြုတ်များ |
| သုပ်ရည်များ |
| ရေခဲမုန့်အမျိုးအစားများ |
| ချောကလက်နှင့် သကြားလုံးအချို့ |
| ချက်ချင်းကော်ဖီအမျိုးအစားများ |
| ပြင်ဆင်ထားသော အသားများ၊ ဝက်အူချောင်းများ၊ အသားလုံးများ (နေ့လည်စာ အသားများ) |
| ငံပြာရည်အချို့ (ဥပမာ ketchup၊ ပဲငံပြာရည်) |
| ဒိန်ချဉ်အမျိုးအစားများ |
| ပါစတာနှင့် ခေါက်ဆွဲ (ဂျုံဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်) |
အစားအစာနဲ့ အဖျော်ယမကာတွေအပြင် တခြားဘယ်နေရာမှာ gluten တွေတွေ့ရလဲ။
ဟုတ်ပါတယ်၊ မင်းပြောတာမှန်တယ်။ ဂလူတင်ကို အစားအစာတွေမှာပဲ မတွေ့ရတာမဟုတ်ပါဘူး။ မင်းနေ့စဉ်အသုံးပြုနေတဲ့ တခြားထုတ်ကုန်တွေမှာလည်း တွေ့နိုင်ပါတယ်။
- ဆေးဝါးများ- သင်သောက်သုံးသော ဆေးပြားအချို့၊ ဆေးတောင့်များ၊ ဗီတာမင်များနှင့် ဖြည့်စွက်စာများသည် ဂျုံမှုန့်ကို စည်းနှောင်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်သည်။
- အခြားထုတ်ကုန်များ- သွားတိုက်ဆေး၊ ပလုတ်ကျင်းဆေးရည်နှင့် နှုတ်ခမ်းနီကဲ့သို့သော အလှကုန်ပစ္စည်းအချို့တွင်လည်း ဂျုံမှုန့်ပါဝင်နိုင်သည်။
ဒါကြောင့် ဒီအကြောင်းဆွေးနွေးဖို့ အစားအသောက်ပညာရှင်နဲ့ တွေ့ဆုံဖို့ အရမ်းအရေးကြီးပါတယ်။ သူက ဂျုံမပါတဲ့ အစားအစာတွေဆိုတာ ဘာလဲ၊ လိုအပ်တဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေကို ဘယ်လိုရယူရမလဲ၊ အစားအစာအညွှန်းတွေကို ဘယ်လိုမှန်ကန်စွာဖတ်ရှုရမလဲဆိုတာတွေကို ရှင်းပြပေးပါလိမ့်မယ်။
ကျွန်တော်/ကျွန်မ ဗီတာမင်တွေ အပိုလိုအပ်ပါသလား။
ဆီလီယက်ရောဂါကြောင့် အူလမ်းကြောင်းများ ပျက်စီးသွားသောအခါ ခန္ဓာကိုယ်သည် ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးသော အစားအစာများတွင်ပါဝင်သော အာဟာရဓာတ်များကို ကောင်းစွာ မစုပ်ယူနိုင်ပါ။ ၎င်းသည် အာဟာရချို့တဲ့မှုအချို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ အဖြစ်အများဆုံး ချို့တဲ့မှုများမှာ-
- သံ
- ကယ်လ်စီယမ်
- ဇင့်
- ဗီတာမင်ဒီ
- နီယာစင်
- မဂ္ဂနီဆီယမ်
- ဖောလိတ်
သတင်းကောင်းကတော့ gluten-free diet ကိုစစားလိုက်တာနဲ့ အူလမ်းကြောင်းက ပြန်ကောင်းလာတာနဲ့အမျှ ဒီအာဟာရဓာတ်တွေကို ပြန်လည်စုပ်ယူပါလိမ့်မယ်။ ဒါပေမယ့် gluten-free multivitamin ဒါမှမဟုတ် တခြားဖြည့်စွက်စာတွေ သောက်ဖို့ လိုအပ်လားဆိုတာ ဆရာဝန်နဲ့ တိုင်ပင်တာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။
ကျွန်တော်/ကျွန်မ သက်သာလာဖို့ ဘယ်လောက်ကြာမလဲ။
ဂလူတင်မပါတဲ့ အစားအစာကို စတင်စားသုံးလိုက်တာနဲ့ သင့်ရဲ့ ရောဂါလက္ခဏာတွေဟာ ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်အတွင်းမှာပဲ သက်သာလာပါလိမ့်မယ်။ လူအများစုဟာ ကြီးမားတဲ့ ခြားနားချက်ကို ခံစားရပြီး ရက်အနည်းငယ်အတွင်းမှာပဲ သက်သာလာကြပါတယ်။
ဒါပေမယ့် မြန်မြန်သက်သာလာရင်တောင် အူလမ်းကြောင်း လုံးဝပြန်ကောင်းလာဖို့ လပေါင်းများစွာ ဒါမှမဟုတ် နှစ်ပေါင်းများစွာ ကြာနိုင်တယ်ဆိုတာ မမေ့ပါနဲ့။ အဲဒါကြောင့် ဒီအစားအသောက်ကို ဆက်စားဖို့ အရမ်းအရေးကြီးပါတယ်။
အထူးသဖြင့် celiac ရောဂါရှိသော ငယ်ရွယ်သောကလေးများသည် ဤအစားအစာကို အလွန်ကောင်းမွန်စွာ တုံ့ပြန်ကြသည်။ ၎င်းတို့၏ ဗိုက်အောင့်ခြင်းနှင့် လေပွခြင်းကဲ့သို့သော ရောဂါလက္ခဏာများ ပျောက်ကွယ်သွားရုံသာမက ၎င်းတို့၏ ယခင်က ဂနာမငြိမ်ဖြစ်တတ်သော အပြုအမူပုံစံများလည်း တိုးတက်ကောင်းမွန်လာသည်။ ၎င်းတို့၏ ကြီးထွားမှု ပုံမှန်အတိုင်း ပြန်လည်ရောက်ရှိလာပြီး ကိုယ်အလေးချိန် လျင်မြန်စွာ တက်လာကြသည်။
အိမ်သို့ယူဆောင်သွားရမည့် မက်ဆေ့ချ်
- ဆီလီယက်ရောဂါသည် ဂလူတင်ဟုခေါ်သော ပရိုတင်းတစ်မျိုးကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော ကိုယ်ခံအားစနစ်ပြဿနာတစ်ခုဖြစ်သည်။
- ဒီအတွက် သောက်ရမယ့်ဆေး မရှိပါဘူး။ တစ်ခုတည်းသော ကုသမှုကတော့ တစ်သက်လုံး ဂျုံမပါတဲ့ အစားအစာကို လိုက်နာဖို့ပါပဲ။
- ဂျုံ၊ ရိုင်းဂျုံနှင့် ဘာလီကဲ့သို့သော ကောက်နှံများကို လုံးဝရှောင်ကြဉ်သင့်သည်။
- ဆိုင်တွင်ဝယ်ယူထားသော ပြင်ဆင်ထားသော အစားအစာများ၏ အညွှန်းများကို အမြဲဂရုတစိုက်ဖတ်ရှုပါ။ ပုန်းကွယ်နေသော ဂလူတင်ကို သတိပြုပါ။
- ဗီတာမင်တွေ ထပ်လိုအပ်လားဆိုတာ သိရဖို့ ဆရာဝန်နဲ့ သေချာတိုင်ပင်ပါ။
- ဒီအစားအသောက်က အစပိုင်းမှာတော့ နည်းနည်းခက်ပုံရပေမယ့် ခဏကြာရင် ကျင့်သားရသွားပါလိမ့်မယ်။ မကြာခင်မှာ သက်သာလာပါလိမ့်မယ်။
💬 Comments (0)
မှတ်ချက်များ မတင်ရသေးပါ။ သင့်မှတ်ချက်ကို ဤနေရာတွင် ပထမဆုံးအကြိမ် ထည့်ပါ။
သင့်မှတ်ချက်ကို ထည့်ပါ။