ကိုလက်စထရော လျှော့ချရန် နည်းလမ်းသစ်တစ်ခု! (Portfolio Diet)

ဆရာဝန်က သင့်သွေးတွင်း ကိုလက်စထရော ပမာဏ အနည်းငယ် မြင့်မားနေတယ်လို့ ပြောပြီးပြီလား။ အဲဒီလိုဖြစ်လာတဲ့အခါ ကျွန်ုပ်တို့ဟာ အစားအသောက်ကို ထိန်းချုပ်ပြီး ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချဖို့ မကြာခဏ စဉ်းစားလေ့ရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချဖို့ တစ်ခုတည်းသော ရည်မှန်းချက်ကို မပြုလုပ်ဘဲ ကျွန်ုပ်တို့ စားသုံးတဲ့ အရာတွေကနေတစ်ဆင့် ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးနိုင်တဲ့ အထူးနည်းလမ်းတစ်ခု ရှိတယ်လို့ ပြောရင် ယုံပါ့မလား။ အဲဒါကို ကျွန်ုပ်တို့က 'Portfolio Diet' လို့ခေါ်ပါတယ်။ ဒါက အရမ်းစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းပြီး လက်တွေ့ကျတဲ့ နည်းလမ်းတစ်ခုပါ။ ဒီအကြောင်း အသေးစိတ်ကို ကြည့်ရအောင်။

'Portfolio Diet' ဆိုတာဘာလဲ။

ဒီနာမည်က နည်းနည်းထူးဆန်းနေပုံရတယ်။ ရိုးရိုးလေးပြောရရင် ဒါက တင်းကျပ်တဲ့စည်းမျဉ်းတွေပါတဲ့ "အစားအသောက်အစီအစဉ်" မဟုတ်ဘူး။ အဲဒီအစား "အစားအသောက်အစုစု" လိုမျိုးပဲ။ စတော့ဈေးကွက်မှာ ရင်းနှီးမြှုပ်နှံနေတယ်လို့ မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ ကုမ္ပဏီတစ်ခုတည်းရဲ့ ရှယ်ယာတွေမှာ ငွေအားလုံးကို ဘယ်တော့မှ မထည့်ဘူး မဟုတ်လား။ အန္တရာယ်ကို လျှော့ချဖို့အတွက် ကုမ္ပဏီအများအပြားရဲ့ ရှယ်ယာတွေမှာ ရင်းနှီးမြှုပ်နှံပါတယ်။ ဒီနည်းလမ်းက အဲဒီလိုပဲ အလုပ်လုပ်ပါတယ်။

'Portfolio Diet' ရဲ့ အခြေခံအယူအဆကတော့ အစားအစာတစ်မျိုးတည်းကို မှီခိုမယ့်အစား ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးတဲ့ အစားအစာအမျိုးမျိုးကို ပေါင်းစပ်စားသုံးဖို့ပါပဲ။

ဒီနည်းလမ်းကို မိတ်ဆက်ပေးတဲ့ ဆရာဝန်တွေက အစားအစာတစ်မျိုးတည်းရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေကိုပဲ စဉ်းစားမယ့်အစား အစားအစာပေါင်းစပ်မှုတွေရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အလုံးစုံအကျိုးကျေးဇူးတွေကို စဉ်းစားသင့်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ ဆိုလိုတာက အစားအစာတစ်မျိုးက အကျိုးသက်ရောက်မှု အနည်းငယ်သာရှိရင် အဲဒီအစားအစာ လေးငါးမျိုးပေါင်းစပ်လိုက်ရင် အများကြီးပိုအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။

ဒီ 'အစားအစာစုဆောင်းမှု' ရဲ့ အဓိကအစိတ်အပိုင်းလေးခုက ဘာတွေလဲ။

ဒီကိုလက်စထရော လျှော့ချပေးတဲ့ အစားအစာပေါင်းစပ်မှုမှာ အဓိက ပါဝင်ပစ္စည်းလေးမျိုး ပါဝင်ပါတယ်။ ဒီလေးမျိုးလုံးကို တစ်နပ်တည်း စားဖို့ မလိုအပ်ပါဘူး။ တစ်နေ့လုံး ဖြန့်ပြီး စားဖို့ လိုပါတယ်။

ဒီတစ်နေ့တာအတွက် အစားအစာအစီအစဉ်ကို ဘယ်လိုပြင်ဆင်မလဲ။

"ကဲ၊ ဒီအစားအစာလေးမျိုးလုံးကို တစ်နေ့တည်းမှာ ဘယ်လိုစားရမလဲ" လို့ သင်တွေးနေနိုင်ပါတယ်။ ရိုးရှင်းတဲ့ ဥပမာတစ်ခု ပေးပါရစေ။

ဒီနည်းလမ်းက တကယ်ထိရောက်ပါသလား။ ရလဒ်တွေက ဘာတွေလဲ။

ဟုတ်ကဲ့။ လေ့လာမှုများက အလွန်ကောင်းမွန်သောရလဒ်များကို ပြသခဲ့သည်။ လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် ဤအစားအစာကို လိုက်နာသူ သုံးပုံတစ်ပုံခန့်သည် ၎င်းတို့၏ "မကောင်းသော" ကိုလက်စထရောဖြစ်သော LDL ကို လက်စထရောသည် ၂၀% ကျော် ကျဆင်းသွားသည်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ထို့အပြင်၊ ရလဒ်များသည် ခြောက်လကြာပြီးနောက်ပင် နှစ်ပတ်အကြာတွင် ကြာရှည်ခံခဲ့သည်။

နောက်ထပ် ၃၁% ကတော့ သူတို့ရဲ့ LDL ကိုလက်စထရောအဆင့် ၁၅% လောက် ကျဆင်းသွားတာကို တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ တချို့လူတွေက ဒါကို လုံးဝလိုက်နာနိုင်မှာ မဟုတ်ပါဘူး။ အထူးသဖြင့် အသားနဲ့ နို့ထွက်ပစ္စည်းတွေအစား ပဲပိစပ်အခြေခံထုတ်ကုန်တွေကို အသုံးပြုရန် တချို့လူတွေက တွန့်ဆုတ်နေနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အရေးကြီးဆုံးအချက်ကတော့ ဒါပါပဲ-

ဤအစားအစာကို အပြည့်အဝ မလိုက်နာနိုင်သော်လည်း၊ နေ့စဉ်အစားအစာတွင် ပါဝင်သော အစားအစာအချို့ကို ထည့်သွင်းသူများသည် ရေရှည်တွင် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ခံစားရမည်ဖြစ်ကြောင်း သုတေသနပြုချက်များက ဖော်ပြသည်။

ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးရုံသာမက ဒီအစားအစာကို လိုက်နာသူတွေဟာ နှလုံးရောဂါနဲ့ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါ လိုမျိုး နာတာရှည်ရောဂါတွေ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကိုလည်း လျော့နည်းစေတယ်လို့ တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ဒါ့အပြင် (apolipoprotein B) နဲ့ (triglycerides) လိုမျိုး တခြားအန္တရာယ်ရှိတဲ့ အဆီတွေကိုလည်း လျော့ကျစေပါတယ်။

'Portfolio Diet' က သင့်အတွက် သင့်တော်ပါသလား။

သင့်ရည်မှန်းချက် က ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချဖို့ဆိုရင် ဒါက အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုပါပဲ ။ ဒါပေမယ့် သင့်ရည်မှန်းချက်က ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့ဆိုရင်တော့ ကယ်လိုရီကို အာရုံမစိုက်တဲ့အတွက် ဒါက အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတော့ မဟုတ်ပါဘူး။

အရေးကြီးဆုံးအချက်ကတော့ ဒီအစားအသောက်ကို မစတင်ခင်မှာ အထူးသဖြင့် ကိုလက်စထရောဆေးတွေ သောက်သုံးနေပြီးသားဆိုရင် ဆရာဝန်နဲ့ တိုင်ပင်သင့်ပါတယ် ။ တစ်ခါတစ်ရံမှာ ဒီအစားအသောက်ကို လိုက်နာခြင်းအားဖြင့် ဆေးပမာဏကို မတိုးဘဲ ကိုလက်စထရော လျှော့ချပေးတဲ့ ဆေးရဲ့ အာနိသင်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် သင့်ကျန်းမာရေးအခြေအနေနဲ့ ကိုက်ညီတဲ့ ဒီအစားအသောက်ရဲ့ အစိတ်အပိုင်းတွေကို သင့်ဘဝထဲမှာ ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။