ဆရာဝန်က သင့်သွေးတွင်း ကိုလက်စထရော ပမာဏ အနည်းငယ် မြင့်မားနေတယ်လို့ ပြောပြီးပြီလား။ အဲဒီလိုဖြစ်လာတဲ့အခါ ကျွန်ုပ်တို့ဟာ အစားအသောက်ကို ထိန်းချုပ်ပြီး ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချဖို့ မကြာခဏ စဉ်းစားလေ့ရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချဖို့ တစ်ခုတည်းသော ရည်မှန်းချက်ကို မပြုလုပ်ဘဲ ကျွန်ုပ်တို့ စားသုံးတဲ့ အရာတွေကနေတစ်ဆင့် ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးနိုင်တဲ့ အထူးနည်းလမ်းတစ်ခု ရှိတယ်လို့ ပြောရင် ယုံပါ့မလား။ အဲဒါကို ကျွန်ုပ်တို့က 'Portfolio Diet' လို့ခေါ်ပါတယ်။ ဒါက အရမ်းစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းပြီး လက်တွေ့ကျတဲ့ နည်းလမ်းတစ်ခုပါ။ ဒီအကြောင်း အသေးစိတ်ကို ကြည့်ရအောင်။
'Portfolio Diet' ဆိုတာဘာလဲ။
ဒီနာမည်က နည်းနည်းထူးဆန်းနေပုံရတယ်။ ရိုးရိုးလေးပြောရရင် ဒါက တင်းကျပ်တဲ့စည်းမျဉ်းတွေပါတဲ့ "အစားအသောက်အစီအစဉ်" မဟုတ်ဘူး။ အဲဒီအစား "အစားအသောက်အစုစု" လိုမျိုးပဲ။ စတော့ဈေးကွက်မှာ ရင်းနှီးမြှုပ်နှံနေတယ်လို့ မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ ကုမ္ပဏီတစ်ခုတည်းရဲ့ ရှယ်ယာတွေမှာ ငွေအားလုံးကို ဘယ်တော့မှ မထည့်ဘူး မဟုတ်လား။ အန္တရာယ်ကို လျှော့ချဖို့အတွက် ကုမ္ပဏီအများအပြားရဲ့ ရှယ်ယာတွေမှာ ရင်းနှီးမြှုပ်နှံပါတယ်။ ဒီနည်းလမ်းက အဲဒီလိုပဲ အလုပ်လုပ်ပါတယ်။
'Portfolio Diet' ရဲ့ အခြေခံအယူအဆကတော့ အစားအစာတစ်မျိုးတည်းကို မှီခိုမယ့်အစား ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးတဲ့ အစားအစာအမျိုးမျိုးကို ပေါင်းစပ်စားသုံးဖို့ပါပဲ။
ဒီနည်းလမ်းကို မိတ်ဆက်ပေးတဲ့ ဆရာဝန်တွေက အစားအစာတစ်မျိုးတည်းရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေကိုပဲ စဉ်းစားမယ့်အစား အစားအစာပေါင်းစပ်မှုတွေရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အလုံးစုံအကျိုးကျေးဇူးတွေကို စဉ်းစားသင့်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ ဆိုလိုတာက အစားအစာတစ်မျိုးက အကျိုးသက်ရောက်မှု အနည်းငယ်သာရှိရင် အဲဒီအစားအစာ လေးငါးမျိုးပေါင်းစပ်လိုက်ရင် အများကြီးပိုအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။
ဒီ 'အစားအစာစုဆောင်းမှု' ရဲ့ အဓိကအစိတ်အပိုင်းလေးခုက ဘာတွေလဲ။
ဒီကိုလက်စထရော လျှော့ချပေးတဲ့ အစားအစာပေါင်းစပ်မှုမှာ အဓိက ပါဝင်ပစ္စည်းလေးမျိုး ပါဝင်ပါတယ်။ ဒီလေးမျိုးလုံးကို တစ်နပ်တည်း စားဖို့ မလိုအပ်ပါဘူး။ တစ်နေ့လုံး ဖြန့်ပြီး စားဖို့ လိုပါတယ်။
| အစားအစာ အမျိုးအစား | ဥပမာများနှင့် အရေးပါမှု |
|---|---|
| ၁။ ပဲပိစပ်အခြေခံ အစားအစာများ | အသားအစား ပဲပိစပ်အသားနဲ့ တို့ဟူးလိုမျိုးတွေကို သုံးနိုင်ပါတယ်။ နွားနို့အစား ပဲပိစပ်နို့ကိုလည်း သောက်နိုင်ပါတယ်။ ဒါတွေက ကိုလက်စထရောကို လျော့ကျစေပါတယ်။ |
| ၂။ ပျစ်ချွဲသော အမျှင်ဓာတ် | ဒါက ပျော်ဝင်နိုင်တဲ့ အမျှင်ဓာတ်တစ်မျိုးပါ။ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အူလမ်းကြောင်းမှာ ဂျယ်လီပုံစံနဲ့ ကိုလက်စထရောကို ပေါင်းစပ်ပေးပြီး ခန္ဓာကိုယ်ထဲကို စုပ်ယူမှုကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ အုတ်ဂျုံ၊ မုယောစပါး၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ အိုခရာ၊ လိမ္မော်သီးနဲ့ သံပုရာသီးစတဲ့ သစ်သီးဝလံတွေနဲ့ ဘယ်ရီသီးတွေမှာ ပေါများစွာပါဝင်ပါတယ်။ ထို့အပြင် ဒီအမျှင်ဓာတ်ကို Isabgol (Psyllium) လို့ခေါ်တဲ့ ဖြည့်စွက်ဆေးကနေလည်း ရရှိနိုင်ပါတယ်။ |
| ၃။ အပင်မှရရှိသော စတီရောလ်များပါဝင်သော အစားအစာများ | အပင်စတီရောများသည် အပင်များတွင် သဘာဝအတိုင်းတွေ့ရှိရသော ဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်ပြီး ကိုလက်စထရောနှင့် ဖွဲ့စည်းပုံဆင်တူသည်။ ၎င်းတို့သည် ခန္ဓာကိုယ်မှ ကိုလက်စထရောစုပ်ယူမှုကို ပိတ်ဆို့ပေးသည်။ ၎င်းတို့ကို မာဂျရင်းအချို့တွင် ထည့်သွင်းထားသည်။ သို့မဟုတ် အစားအသောက်ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် သောက်သုံးနိုင်သည်။ |
| ၄။ အခွံမာသီးနှင့် အစေ့များ | ဗာဒံစေ့တစ်ဆုပ်စာ နေ့စဉ်စားသုံးခြင်းသည် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။ ထို့အပြင် သီဟိုဠ်စေ့၊ မြေပဲ၊ ရွှေဖရုံစေ့ကဲ့သို့သော မည်သည့်အခွံမာသီးအမျိုးအစားမဆို ဤအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။ သို့သော် ဆားနယ်ပြီး ဆီဖြင့်ကြော်ထားသော အခွံမာသီးများထက် သဘာဝအခွံမာသီးများက ပိုကောင်းပါသည်။ |
ဒီတစ်နေ့တာအတွက် အစားအစာအစီအစဉ်ကို ဘယ်လိုပြင်ဆင်မလဲ။
"ကဲ၊ ဒီအစားအစာလေးမျိုးလုံးကို တစ်နေ့တည်းမှာ ဘယ်လိုစားရမလဲ" လို့ သင်တွေးနေနိုင်ပါတယ်။ ရိုးရှင်းတဲ့ ဥပမာတစ်ခု ပေးပါရစေ။
| အချိန် | စားသုံးနိုင်သော အစားအစာများ၏ ဥပမာများ |
|---|---|
| မနက်စာ | ပဲနို့၊ ့မီးလ်၊ လှီးထားသော သစ်သီးများနှင့် ဗာဒံစေ့ အနည်းငယ်။ |
| နေ့လည်စာ | အုတ်ဂျုံ၊ ပဲစေ့ သို့မဟုတ် ကုလားပဲကဲ့သို့သော ဟင်းရည်နှင့် ပန်းသီးတစ်လုံးပါဝင်သော ပေါင်မုန့်။ |
| ညစာ | တို့ဟူးနှင့် မြေပဲတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်။ အုတ်ဂျုံနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးကဲ့သို့သော စေးကပ်ကပ်နှင့် အမျှင်ဓာတ်များသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ဤဟင်းလျာတွင် ထည့်ပါ။ |
| အပိုဆောင်း သရေစာများ | အခွံမာသီး၊ ကင်ထားသော ကုလားပဲ၊ ပဲပိစပ်ဒိန်ချဉ် သို့မဟုတ် အပင်မှရရှိသော စတီရောပါဝင်သော မာဂျရင်းတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ့တ်ပေါင်မုန့်တစ်ချပ်။ |
ဒီနည်းလမ်းက တကယ်ထိရောက်ပါသလား။ ရလဒ်တွေက ဘာတွေလဲ။
ဟုတ်ကဲ့။ လေ့လာမှုများက အလွန်ကောင်းမွန်သောရလဒ်များကို ပြသခဲ့သည်။ လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် ဤအစားအစာကို လိုက်နာသူ သုံးပုံတစ်ပုံခန့်သည် ၎င်းတို့၏ "မကောင်းသော" ကိုလက်စထရောဖြစ်သော LDL ကို လက်စထရောသည် ၂၀% ကျော် ကျဆင်းသွားသည်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ထို့အပြင်၊ ရလဒ်များသည် ခြောက်လကြာပြီးနောက်ပင် နှစ်ပတ်အကြာတွင် ကြာရှည်ခံခဲ့သည်။
နောက်ထပ် ၃၁% ကတော့ သူတို့ရဲ့ LDL ကိုလက်စထရောအဆင့် ၁၅% လောက် ကျဆင်းသွားတာကို တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ တချို့လူတွေက ဒါကို လုံးဝလိုက်နာနိုင်မှာ မဟုတ်ပါဘူး။ အထူးသဖြင့် အသားနဲ့ နို့ထွက်ပစ္စည်းတွေအစား ပဲပိစပ်အခြေခံထုတ်ကုန်တွေကို အသုံးပြုရန် တချို့လူတွေက တွန့်ဆုတ်နေနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အရေးကြီးဆုံးအချက်ကတော့ ဒါပါပဲ-
ဤအစားအစာကို အပြည့်အဝ မလိုက်နာနိုင်သော်လည်း၊ နေ့စဉ်အစားအစာတွင် ပါဝင်သော အစားအစာအချို့ကို ထည့်သွင်းသူများသည် ရေရှည်တွင် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ခံစားရမည်ဖြစ်ကြောင်း သုတေသနပြုချက်များက ဖော်ပြသည်။
ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးရုံသာမက ဒီအစားအစာကို လိုက်နာသူတွေဟာ နှလုံးရောဂါနဲ့ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါ လိုမျိုး နာတာရှည်ရောဂါတွေ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကိုလည်း လျော့နည်းစေတယ်လို့ တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ဒါ့အပြင် (apolipoprotein B) နဲ့ (triglycerides) လိုမျိုး တခြားအန္တရာယ်ရှိတဲ့ အဆီတွေကိုလည်း လျော့ကျစေပါတယ်။
'Portfolio Diet' က သင့်အတွက် သင့်တော်ပါသလား။
သင့်ရည်မှန်းချက် က ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချဖို့ဆိုရင် ဒါက အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုပါပဲ ။ ဒါပေမယ့် သင့်ရည်မှန်းချက်က ကိုယ်အလေးချိန်ကျဖို့ဆိုရင်တော့ ကယ်လိုရီကို အာရုံမစိုက်တဲ့အတွက် ဒါက အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတော့ မဟုတ်ပါဘူး။
အရေးကြီးဆုံးအချက်ကတော့ ဒီအစားအသောက်ကို မစတင်ခင်မှာ အထူးသဖြင့် ကိုလက်စထရောဆေးတွေ သောက်သုံးနေပြီးသားဆိုရင် ဆရာဝန်နဲ့ တိုင်ပင်သင့်ပါတယ် ။ တစ်ခါတစ်ရံမှာ ဒီအစားအသောက်ကို လိုက်နာခြင်းအားဖြင့် ဆေးပမာဏကို မတိုးဘဲ ကိုလက်စထရော လျှော့ချပေးတဲ့ ဆေးရဲ့ အာနိသင်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် သင့်ကျန်းမာရေးအခြေအနေနဲ့ ကိုက်ညီတဲ့ ဒီအစားအသောက်ရဲ့ အစိတ်အပိုင်းတွေကို သင့်ဘဝထဲမှာ ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။
အိမ်သို့ယူဆောင်သွားရမည့် မက်ဆေ့ချ်
- 'Portfolio Diet' ဆိုသည်မှာ ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသည့် နည်းလမ်းထက် ကိုလက်စထရော လျှော့ချရန် ရည်ရွယ်သည့် အစားအစာများ စုစည်းမှု ဖြစ်သည်။
- ၎င်းသည် အဓိကအစားအစာအုပ်စုလေးမျိုး (ပဲပိစပ်၊ ပျော်ဝင်နိုင်သောအမျှင်ဓာတ်၊ အပင်မှရရှိသော စတီရောလ်များနှင့် အခွံမာသီးများ) ကို အာရုံစိုက်သည်။
- ဒီအစားအစာကို ၁၀၀% လိုက်နာဖို့ မဖြစ်နိုင်ပေမယ့် ဒီမှာဖော်ပြထားတဲ့ အစားအစာတွေထဲက အချို့ကို သင့်ရဲ့နေ့စဉ်အစားအစာမှာ ထည့်သွင်းခြင်းအားဖြင့် ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာ ရရှိနိုင်ပါတယ်။
- အထူးသဖြင့် အခြားဆေးဘက်ဆိုင်ရာအခြေအနေများရှိပါက သို့မဟုတ် ဆေးဝါးများသောက်သုံးနေပါက အစားအသောက်ပြောင်းလဲမှုများမပြုလုပ်မီ သင့်ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။
💬 Comments (0)
မှတ်ချက်များ မတင်ရသေးပါ။ သင့်မှတ်ချက်ကို ဤနေရာတွင် ပထမဆုံးအကြိမ် ထည့်ပါ။
သင့်မှတ်ချက်ကို ထည့်ပါ။