ကိုလက်စထရောအကြောင်း ကြားတဲ့အခါ ပထမဆုံးတွေးမိတာက ဆီ၊ ထောပတ်၊ ဒိန်ခဲနဲ့ အဆီများတဲ့ အသားတွေပါ။ ဟုတ်ပါတယ်၊ သူတို့က ကိုလက်စထရောကို တိုးစေပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ကျန်းမာရေးနဲ့ အရမ်းညီညွတ်တယ်လို့ ထင်တဲ့ ဒါမှမဟုတ် သိပ်မဆိုးဘူးလို့ ထင်တဲ့ အစားအစာတချို့က ကိုလက်စထရောကို တကယ်တိုးစေနိုင်တယ်ဆိုတာ သင်သိပါသလား။ ဒီနေ့မှာတော့ ကျွန်တော်တို့ကို အံ့အားသင့်စေနိုင်တဲ့ အစားအစာတချို့အကြောင်း ပြောပြပေးသွားမှာပါ။ ဒါပေမယ့် ကျွန်တော်တို့ အာရုံစိုက်သင့်တဲ့ အစားအစာတွေအကြောင်းပါ။
ကျွန်ုပ်တို့ မစဉ်းစားမိသော ကိုလက်စထရော မြင့်တက်စေသော အစားအစာများ
တစ်ခါတစ်ရံမှာ ကျွန်ုပ်တို့က "ဒါမှာ ဆီမပါပါဘူး" လို့ တွေးမိပေမယ့် အဲဒီအစားအစာကို ပြုလုပ်ရာမှာ အသုံးပြုတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေမှာ ပြည့်ဝဆီ ပါဝင်နိုင်ပါတယ်။ အဆီအားလုံးက တူညီစွာ ဖန်တီးထားတာ မဟုတ်ပါဘူး။ ပြည့်ဝဆီဟာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်မှာ မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရော အဆင့်ကို မြင့်တက်စေပြီး နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို မြင့်တက်စေတဲ့ အဓိကအကြောင်းရင်း ဖြစ်ပါတယ်။
ကဲ ဒီအစားအစာက ဘာလဲဆိုတာ ကြည့်ရအောင်။
| အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော အစားအစာ | ဘာကြောင့် ကိုလက်စထရောကို သက်ရောက်မှုရှိတာလဲ။ |
|---|---|
| ၁။ အသားကြိတ် | အမဲသားကို ကြက်သား/ကြက်ဆင်သားနဲ့ အစားထိုးရင် အဆင်ပြေတယ်လို့ ကျွန်တော်တို့ မကြာခဏ ထင်ကြပါတယ်။ ဒါပေမယ့် "၈၅% အဆီနည်း" လို့ တံဆိပ်ကပ်ထားရင်တောင် အဆီအများကြီး ပါဝင်နိုင်ပါတယ်။ အနည်းဆုံး ၉၀% အဆီနည်းတဲ့ အမဲသားကို ရွေးချယ်တာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။ |
| ၂။ ထပ်ထည့်ထားသော သကြားများ | သကြားဓာတ်ဟာ ကိုလက်စထရောနဲ့ ဘယ်လိုဆက်စပ်နေလဲ။ မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရောကို တိုက်ရိုက်မတိုးစေပေမယ့် ထပ်ထည့်ထားတဲ့ သကြားဓာတ် (အဖျော်ယမကာတွေ၊ ကိတ်မုန့်တွေနဲ့ ဘီစကွတ်တွေမှာ တွေ့ရတဲ့) က ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ "ကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရော" (HDL ကိုလက်စထရော) ကို လျော့ကျစေပါတယ်။ ဒါကြောင့် သကြားဓာတ် ထိန်းချုပ်ဖို့ အရမ်းအရေးကြီးပါတယ်။ |
| ၃။ အာလူးထောင်း | အာလူးဟာ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးပါ။ ဒါပေမယ့် ပြဿနာက ကျွန်တော်တို့ ပြင်ဆင်ပုံမှာ ရှိပါတယ်။ အထူးသဖြင့် စတိုးဆိုင်ကဝယ်လာတဲ့ 'အာလူးထောင်း' တွေမှာ ထောပတ်၊ ခရင်မ်၊ နို့အပြည့်နဲ့ ဒိန်ခဲတွေ ပါဝင်လေ့ရှိပါတယ်။ထည့်ပါ။ ပြီးရင် "ပြည့်ဝဆီဗုံး" ဖြစ်လာပါတယ်။ |
| ၄။ ပီဇာ | ပီဇာက ပါးစပ်ကို ရေယိုစေတယ် မဟုတ်လား။ ဒါပေမယ့် ချိစ်နဲ့ ဝက်အူချောင်း၊ အသားလုံးလိုမျိုး အသားတွေကို ထည့်ထားတဲ့အတွက် အဆီဓာတ်များပါတယ်။ ပီဇာတစ်ချပ်တည်းကိုပဲ စားပြီး ချိစ်လျှော့စားပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ ပိုထည့်စားတာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။ |
| ၅။ အဆီအပြည့်ပါဝင်သော နို့ထွက်ပစ္စည်းများ | နို့၊ ဒိန်ချဉ်နှင့် အဆီထုတ်ထားသောနို့တို့သည် ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ပရိုတင်းဓာတ်များ၏ ကောင်းမွန်သောရင်းမြစ်များဖြစ်သည်။ သို့သော် "full-fat" အမျိုးအစားများကို ရွေးချယ်ပါက သင့်အစားအစာတွင် saturated fat များစွာထည့်သွင်းနေမည်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် "non-fat" သို့မဟုတ် "low-fat" ထုတ်ကုန်များကို ရွေးချယ်ပါ။ |
| ၆။ အုန်းဆီနှင့် ဆက်စပ်ထုတ်ကုန်များ | ဒါဟာ ကျွန်တော်တို့နိုင်ငံမှာရှိတဲ့ လူအတော်များများအတွက် အံ့သြစရာအချက်တစ်ခုပါ။ အုန်းသီးဟာ အပင်အခြေခံ အစားအစာတစ်ခုဖြစ်ပေမယ့် အုန်းဆီ၊ စားအုန်းဆီနဲ့ အုန်းနို့တို့မှာ ပြည့်ဝဆီ မြင့်မားစွာပါဝင်ပါတယ်။ ဒါတွေကို လုံးဝရပ်တန့်ဖို့ မလိုအပ်ပေမယ့် စားသုံးမှုပမာဏကို ထိန်းချုပ်ဖို့ က အရမ်းအရေးကြီးပါတယ်။ ချက်ပြုတ်တဲ့အခါ ဆီနည်းနည်းသုံးတာ ပိုကောင်းပြီး ထမင်းဟင်းနဲ့ အုန်းသီးဆမ်ဘိုလိုမျိုး အစားအစာတွေကို စားတဲ့အခါ ပမာဏကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်ပါတယ်။ |
| ၇။ ထောပတ် | ဂျီးဟာ ပြည့်ဝဆီ မြင့်မားစွာပါဝင်တဲ့ အစားအစာတစ်မျိုးလည်း ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင် ပါမစ်တစ်အက်ဆစ် လို့ခေါ်တဲ့ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုလည်း ပါဝင်ပါတယ်။ ဒီအစိတ်အပိုင်းဟာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ သွေးကြောတွေ (သွေးလွှတ်ကြောတွေ) ထဲမှာ တိုက်ရိုက်စုပုံပြီး ပိတ်ဆို့သွားနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဂျီးအစား သံလွင်ဆီလိုမျိုး တစ်ခုခုကို သုံးစွဲတာ ပိုကောင်းပါတယ်။ ဒါမှမဟုတ် အလွန်အကျွံသုံးစွဲတဲ့ ပမာဏကို ကန့်သတ်ပါ။ |
| ၈။ မုန့်များနှင့် ပိုင်များ | မုန့်ဖုတ်ဆိုင်၊ ပိုင်နှင့် ပေါင်မုန့်လိပ်ကဲ့သို့သော မုန့်ဖုတ်ထုတ်ကုန်များသည် မုန့်အပေါ်ယံလွှာပြုလုပ်ရန်အတွက် ထောပတ်၊ အတိုကောက်နှင့် ခရင်မ်များစွာကို အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ ၎င်းတို့သည် ပြည့်ဝဆီ၏ အဓိကရင်းမြစ်များဖြစ်သည်။ သင်သည် သစ်သီးပိုင်ကဲ့သို့သော တစ်ခုခုကို စားနေပါက မုန့်ညက်ကို လျှော့စားပြီး အထဲတွင် သစ်သီးများကို များများစားခြင်းဖြင့် အဆီနှင့် ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကို လျှော့ချနိုင်သည်။ |
| ၉။ ရုပ်ရှင်ရုံတွင် ပေါက်ပေါက်ဆန် | သာမန်ပေါက်ပေါက်ပေါက်မျိုး မဟုတ်ပါဘူး၊ အထူးသဖြင့် ရုပ်ရှင်ရုံတွေမှာ ဝယ်လို့ရတဲ့ ပေါက်ပေါက်ပေါက်မျိုးပါ။ ဆီ ဒါမှမဟုတ် ထောပတ်နဲ့ လုပ်ထားတာပါ။ ပြီးရင် အပေါ်ကနေ ထောပတ်အနည်းငယ် လောင်းချပါတယ်။ ဒါကြောင့် အဆီများပြီး ကယ်လိုရီများတဲ့ သရေစာတစ်မျိုး ဖြစ်သွားပါတယ်။ အပေါ်ကနေ ထောပတ်မပါဘဲ မှာစားတာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။ |
ဒီအရာတွေကို မြင်ရမှာ မကြောက်ပါနဲ့။ ဒါက လုံးဝစားတာကို ရပ်လိုက်သင့်တယ်လို့ မဆိုလိုပါဘူး။ အရေးကြီးတာက သတိထားပြီး ပမာဏကို ထိန်းချုပ်ဖို့ပါပဲ ။
ချက်ပြုတ်တဲ့အခါ ဒီအချက်တွေကို စဉ်းစားပါ။
ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးသည့်အရာကဲ့သို့ပင်၊ ၎င်းကိုချက်ပြုတ်ပုံသည်လည်း ကျွန်ုပ်တို့၏ ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို တိုက်ရိုက်အကျိုးသက်ရောက်ပါသည်။ သင့်အားကူညီရန် ရိုးရှင်းသော အကြံပြုချက်သုံးခုကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
- ဆီပူတွင်ကြော်ခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ပါ- ဖြစ်နိုင်သည့်အခါတိုင်း အစားအစာများကို ကြော်မည့်အစား ပြုတ်ပါ၊ ဖုတ်ပါ၊ ကင်ပါ သို့မဟုတ် ရေနွေးငွေ့ဖြင့် ပေါင်းပါ။
- အသားမှ အဆီပိုများကို ဖယ်ရှားပါ- ကြက်သားကဲ့သို့သော တစ်ခုခုကို ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ အရေခွံကို လုံးဝဖယ်ရှားပါ။ အခြားအသားအမျိုးအစားများမှ မြင်သာသော အဖြူရောင်အဆီများကို ဖြတ်တောက်ပါ။
- ကောင်းမွန်သော ချက်ပြုတ်သည့်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုပါ- မကပ်သောဒယ်အိုးများကို အသုံးပြုသည့်အခါ ဆီများစွာ မလိုအပ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုပင် အလွန်နည်းပါးသော ပမာဏဖြင့် အသုံးပြုပါသည်။ ချက်ပြုတ်ဆေးရည်ကို အသုံးပြုခြင်းသည်လည်း ကောင်းမွန်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
သင့်ရဲ့ ကိုလက်စထရော အဆင့်အတွက် စိုးရိမ်နေတယ်ဆိုရင် ဒါမှမဟုတ် သင့်မိသားစုမှာ တစ်ယောက်ယောက်မှာ ကိုလက်စထရော များနေတာ ဒါမှမဟုတ် နှလုံးရောဂါရှိရင် အကောင်းဆုံးလုပ်ဆောင်ရမှာက သင့်ဆရာဝန်နဲ့ တိုင်ပင်ပါ ။ သူ (သို့) သူမက သင့်အတွက် သင့်တော်တဲ့ အစားအသောက်နဲ့ လူနေမှုပုံစံအတွက် အကောင်းဆုံး အကြံဉာဏ်ပေးနိုင်ပါတယ်။
အိမ်သို့ယူဆောင်သွားရမည့် မက်ဆေ့ချ်
- သင်စားသုံးတဲ့အရာက သင့်ရဲ့ ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို တိုက်ရိုက်သက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။ ထောပတ်နဲ့ ဆီလိုမျိုး မြင်သာတဲ့အဆီတွေကိုသာမက မမြင်ရတဲ့အဆီတွေကိုလည်း သတိထားပါ။
- "ပြည့်ဝဆီ" နှင့် "ထပ်ထည့်ထားသော သကြား" တို့သည် အကြီးမားဆုံးရန်သူနှစ်ခုဖြစ်သည်။ အစားအစာအညွှန်းများကို ဖတ်ရှုသည့်အကျင့်ကို မွေးမြူပါ။
- အုန်းဆီနှင့် ဂီးဆီတို့သည် အပင်မှရရှိသော အဆီများဖြစ်သော်လည်း ပြည့်ဝဆီ မြင့်မားစွာပါဝင်သည်။ ထို့ကြောင့် သင်အသုံးပြုသည့်ပမာဏကို အလွန်သတိထားပါ။
- အစားအစာများကို လုံးဝစွန့်လွှတ်မည့်အစား အစားအစာပမာဏကို ထိန်းချုပ်ခြင်း နှင့် ချက်ပြုတ်နည်းများကို ပြောင်းလဲခြင်းသည် ကြီးမားသော ခြားနားချက်ကို ဖြစ်စေနိုင်ပါသည်။
- သင့်ရဲ့ ကိုလက်စထရော အဆင့် ဒါမှမဟုတ် အစားအသောက်နဲ့ ပတ်သက်ပြီး စိုးရိမ်ပူပန်မှုတွေရှိရင် ဆရာဝန်နဲ့ တိုင်ပင်ပါ။
💬 Comments (0)
မှတ်ချက်များ မတင်ရသေးပါ။ သင့်မှတ်ချက်ကို ဤနေရာတွင် ပထမဆုံးအကြိမ် ထည့်ပါ။
သင့်မှတ်ချက်ကို ထည့်ပါ။