तपाईंले तौल घटाउन प्रयोग गरिने विभिन्न आहारहरूको बारेमा सुन्नुभएको होला, हैन र? सबैभन्दा धेरै चर्चा गरिएको आहारहरू मध्ये एक एटकिन्स आहार हो। बिहानको खाजामा बेकन र अण्डा, दिउँसोको खानामा क्रिम चीजसँग साल्मन, र बेलुकाको खानामा बटरसँग स्टेक... यदि तपाईंले यस्तो खाना खाएर तौल घटाउन सक्नुहुन्छ भने तपाईं छक्क पर्नुहुनेछ। यदि तपाईं गाजरभन्दा यस प्रकारको खाना मन पराउने व्यक्ति हुनुहुन्छ भने, यो आहार तपाईंको लागि सही हुन सक्छ। यद्यपि, तपाईंले कार्बोहाइड्रेट सीमित गर्नुपर्छ। यस आहारको बारेमा केही विवरणहरू हेरौं।
सरल भाषामा भन्नुपर्दा एटकिन्स डाइट भनेको के हो?
एटकिन्स डाइट भनेको हृदयरोग विशेषज्ञ रोबर्ट एटकिन्सद्वारा विकसित गरिएको आहार योजना हो। यसको मुख्य विचार कार्बोहाइड्रेट घटाउनु र बोसो र प्रोटिनको सेवन बढाउनु हो।
सरल भाषामा भन्नु पर्दा, यो यस्तै हो। हाम्रो शरीर एउटा कार जस्तै हो। सामान्यतया, हाम्रो शरीरले हामीले खाने कार्बोहाइड्रेटहरू (जस्तै रोटी, भात, आलु) लाई ऊर्जाको लागि मुख्य इन्धनको रूपमा प्रयोग गर्छ। तर जब हामीले हाम्रो शरीरलाई दिने कार्बोहाइड्रेटको मात्रा घटाउँछौं, शरीरले ऊर्जा उत्पादन गर्न अर्को इन्धन खोज्नुपर्छ। त्यसपछि, शरीरले शरीरमा जम्मा भएको बोसो जलाउँछ र ऊर्जा उत्पन्न गर्छ। हामी यो प्रक्रियालाई केटोसिस भन्छौं। एटकिन्स आहारको आधारभूत सिद्धान्त शरीरको चयापचय परिवर्तन गर्नु, शरीरमा रहेको बोसो जलाउनु र तौल घटाउनु हो।
यस आहारमा कस्ता खानेकुराहरू खान सकिन्छ र कस्ता खान सकिँदैन?
यस आहारमा, तपाईंले धेरै प्रोटिन र बोसोयुक्त खानाहरू खान पाउनुहुन्छ। तर तपाईंले स्टार्च र चिनीको मात्रा बढी हुने कार्बोहाइड्रेटहरूको बारेमा बिर्सनु पर्छ। तलको तालिका हेरेर तपाईंले यस बारे राम्रो विचार पाउनुहुनेछ।
| ✅ खानेकुराहरू | ❌ हटाउनु पर्ने कुराहरू |
|---|---|
| मासु | रोटी र बेकरी उत्पादनहरू |
| कुखुरापालन | पास्ता र चाउचाउका प्रकारहरू |
| माछा र अन्य समुद्री खाना | आलु र गुलियो आलु जस्ता स्टार्चयुक्त तरकारीहरू |
| अण्डा | चिप्सका प्रकारहरू (आलु चिप्स) |
| मक्खन र तेल | बिस्कुट, केक र अन्य मिठाईहरू |
| चीजका प्रकारहरू | चिनी र गुलियो पेय पदार्थहरू |
| हरियो, कम स्टार्च भएको तरकारी (बन्दाबी, सलाद) | गुलियो फल (प्रारम्भिक चरणमा) |
सुरुमा, तपाईंले आफ्नो कार्बोहाइड्रेट तरकारीबाट मात्र पाउनुहुनेछ। आहारमा अगाडि बढ्दै जाँदा, तपाईं बिस्तारै अन्य खानाहरू, जस्तै बदाम, फलफूल र पछि सम्पूर्ण अन्नहरू थप्न सक्षम हुनुहुनेछ।
एटकिन्स आहारका चार चरणहरू
विशिष्ट एटकिन्स आहार (एटकिन्स २०) मा चार मुख्य चरणहरू हुन्छन्।
- चरण १ (चरण १ - प्रेरणा): यो पहिलो र सबैभन्दा कठिन चरण हो। यहाँ तपाईंको शरीरले कार्बोहाइड्रेट जलाउन बन्द गर्छ र बोसो (केटोसिस) जलाउन थाल्छ। यसले तपाईंको तौल धेरै छिटो घटाउनेछ। यस अवधिमा, तपाईंले प्रति दिन २० ग्राम कार्बोहाइड्रेट मात्र उपभोग गर्न सक्नुहुन्छ, र त्यो पनि तरकारीबाट।
- चरण २ - सन्तुलन: यस चरणमा, तपाईंले बिस्तारै आफ्नो आहारमा कार्बोहाइड्रेट युक्त खानेकुराहरू (जस्तै बदाम र जामुन) थप्न थाल्नुहुन्छ। लक्ष्य भनेको तौल घटाउँदै प्रति दिन खान सकिने कार्बोहाइड्रेटको अधिकतम मात्रा पत्ता लगाउनु हो।
- चरण ३ - फाइन-ट्युनिङ: यो चरण तब हुन्छ जब तपाईं आफ्नो तौल घटाउने लक्ष्यबाट लगभग १० पाउन्ड टाढा हुनुहुन्छ। यहाँ तपाईंले पछिल्ला केही पाउन्ड घटाउँदै पनि घटाएको तौल कसरी कायम राख्ने भनेर सिक्नुहुन्छ। यस समयमा, तपाईं फलफूल र स्टार्चयुक्त तरकारीहरू जस्ता चीजहरू थप्न सक्नुहुन्छ।
- चरण ४ - जीवनभर मर्मतसम्भार: यो जीवनभर मर्मतसम्भार चरण हो। यहाँ तपाईंले घटाएको तौल कायम राख्न र यसलाई फिर्ता आउनबाट रोक्नको लागि आवश्यक पर्ने आहार सिक्नुहुनेछ।
भर्खरै प्रस्तुत गरिएको एटकिन्स ४० योजना अलि बढी आरामदायी छ। यसले खाना छनोटमा बढी स्वतन्त्रता प्रदान गर्दछ, किनकि तपाईंले सुरुदेखि नै प्रति दिन ४० ग्राम कार्बोहाइड्रेट उपभोग गर्न सक्नुहुन्छ।
तपाईं यो आहार कसरी गर्नुहुन्छ?
खानाको तयारी र किनमेल
यो आहारलाई सफल बनाउने सबैभन्दा राम्रो तरिका भनेको घरमै आफ्नै खाना तयार गर्नु हो। यदि तपाईंले पसलबाट तयार पारिएका खानाहरू किन्नुहुन्छ भने, त्यसमा कति कार्बोहाइड्रेट र चिनी हुन्छ भनेर हेर्नको लागि तपाईंले लेबल ध्यानपूर्वक पढ्नुपर्छ । कहिलेकाहीँ, हामीले नसोचेका चीजहरू, जस्तै सलाद ड्रेसिङ र ससेजहरूमा पनि चिनी र कार्बोहाइड्रेट थपिएको हुन सक्छ।
व्यायामको महत्त्व
एटकिन्स डाइटमा तौल घटाउन व्यायाम आवश्यक नभए पनि, स्वस्थ जीवनशैलीको लागि यो आवश्यक छ। दिनमा कम्तिमा ३० मिनेट सक्रिय रहने लक्ष्य राख्नुहोस्। यदि तपाईंले पहिले कहिल्यै व्यायाम गर्नुभएको छैन वा कुनै स्वास्थ्य समस्या छ भने, व्यायाम कार्यक्रम सुरु गर्नु अघि आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नु महत्त्वपूर्ण छ।
के शाकाहारीहरूले पनि यो गर्न सक्छन्?
हो, शाकाहारी र शाकाहारीहरूले पनि यो आहारमा अनुकूलन गर्न सक्छन्। यद्यपि, तिनीहरूले एटकिन्स २० को पहिलो चरण छोड्नुपर्नेछ, किनकि यो कार्बोहाइड्रेटको सन्दर्भमा धेरै प्रतिबन्धित छ। तिनीहरूले आफ्नो प्रोटिन निम्न चीजहरूबाट प्राप्त गर्न सक्छन्:
- अण्डा र चीज (शाकाहारीहरूको लागि)
- सोया उत्पादनहरू (सोया)
- बदाम र बीउहरू
- दाल र छोला जस्ता फलफूलहरू
- प्रोटिन युक्त अनाज जस्तै คินาย (Quinoa)
एटकिन्स आहारका फाइदा र बेफाइदाहरू के के हुन्?
अरू सबै कुरा जस्तै, यो आहारको पनि राम्रो र नराम्रो दुवै पक्ष छ।
| 👍 फाइदाहरू | 👎 बेफाइदा र जोखिमहरू |
|---|---|
| द्रुत परिणामहरू: तपाईंले पहिलो दुई हप्ता भित्र छिटो तौल घटेको देख्न सक्नुहुन्छ। | तौल पुनः प्राप्ति: कुनै पनि आहार जस्तै, रोकेपछि पनि तौल पुनः प्राप्ति हुने सम्भावना हुन्छ। |
| स्वास्थ्य अवस्था नियन्त्रण: तौल घटाउनाले मधुमेह र उच्च रक्तचाप जस्ता अवस्थाहरू नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्न सक्छ। | दीर्घकालीन जोखिमहरू: धेरै जनावरको बोसो सेवन गर्नाले दीर्घकालीन रूपमा मुटु रोग र क्यान्सरको जोखिम बढाउन सक्छ भन्ने प्रमाण छ। |
| खाना सन्तोषजनक छ: यो प्रोटिन र बोसोले भरिपूर्ण हुन्छ, त्यसैले तपाईंलाई कम भोक लाग्छ। | साइड इफेक्ट: जब कार्बोहाइड्रेट अचानक कम हुन्छ, केही व्यक्तिहरूले लक्षणहरू अनुभव गर्न सक्छन् जस्तै:
|
सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा: यस्तो कडा आहार सुरु गर्नु अघि आफ्नो डाक्टरसँग परामर्श गर्नु महत्त्वपूर्ण छ, विशेष गरी यदि तपाईंलाई मधुमेह, उच्च रक्तचाप, मृगौला रोग, वा उच्च कोलेस्ट्रोल जस्ता चिकित्सा अवस्था छ भने। यो आहार तपाईंको लागि सही छ कि छैन भनेर डाक्टरले निर्धारण गर्नुपर्छ।
अनुसन्धानले देखाएको छ कि जनावरको बोसो र प्रोटिनको तुलनामा वनस्पतिमा आधारित बोसो (जस्तै, जैतुनको तेल, एभोकाडो) र वनस्पतिमा आधारित प्रोटिन (जस्तै, सोया, दाल) रोज्ने मानिसहरूको स्वास्थ्य परिणाम राम्रो हुन्छ। त्यसैले यदि तपाईं यो आहारमा हुनुहुन्छ भने, यो पनि विचार गर्न लायक छ।
घर लैजाने सन्देश
- एटकिन्स डाइट भनेको धेरै कम कार्बोहाइड्रेट, उच्च प्रोटिन र उच्च बोसो भएको खाने योजना हो जसले शरीरमा जम्मा भएको बोसो जलाउन र तौल घटाउन मद्दत गर्छ।
- सुरुवाती चरणमा तपाईंले द्रुत तौल घटेको देख्न सक्नुहुन्छ, तर दीर्घकालीन सफलताको लागि अनुशासन र प्रतिबद्धता आवश्यक पर्दछ। आहारको अर्को चरणमा संक्रमण गर्नु महत्त्वपूर्ण छ।
- जनावरको बोसोको तुलनामा वनस्पतिमा आधारित "राम्रो" बोसो र प्रोटिनहरू, जस्तै जैतुनको तेल, एभोकाडो र बदामहरू छनौट गर्नु तपाईंको मुटुको स्वास्थ्यको लागि राम्रो हुन्छ।
- टाउको दुख्ने, कब्जियत र थकान जस्ता साइड इफेक्टहरू हुन सक्छन्।
- सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा: कुनै पनि आहार सुरु गर्नु अघि सधैं आफ्नो डाक्टरसँग परामर्श गर्नुहोस्, विशेष गरी यदि तपाईंलाई अन्य चिकित्सा अवस्थाहरू छन् भने।
💬 Comments (0)
अहिलेसम्म कुनै टिप्पणी पोस्ट गरिएको छैन। पहिलो पटक यहाँ आफ्नो टिप्पणी थप्नुहोस्।
आफ्नो टिप्पणी थप्नुहोस्