खराब कोलेस्ट्रोल कम गर्ने नवीनतम खानेकुराहरू - बदामको बारेमा जानौं!

धेरै मानिसहरूले बदामलाई नुनिलो, बोसोयुक्त र क्यालोरी बढी भएको, वा अझ सही रूपमा भन्नुपर्दा, "जंक फूड" भनेर सोच्छन्। तिनीहरूलाई प्रायः बारमा खाजाको भाँडोमा भेटिने वा स्ट्रिट फूड कार्टमा बेचिने चीजको रूपमा हेरिन्छ। तर यो पूर्णतया गलत हो भनेर जान्न पाउँदा तपाईं छक्क पर्नुहुनेछ।

हाम्रो शरीरको लागि बदाम किन साँच्चै राम्रो छ?

सत्य के हो भने, पोषणविद्हरूले अब भनिरहेका छन् कि यी बदामहरू प्रत्येक स्वस्थ व्यक्तिको भान्सामा हुनै पर्छ (अवश्य पनि, तपाईंलाई तिनीहरूबाट एलर्जी छैन भने)। किनभने यी बदामहरूमा प्रोटिन, फाइबर, स्वस्थ मोनोअनस्याचुरेटेड फ्याट, भिटामिन, पोषक तत्व र एन्टिअक्सिडेन्टहरू सहित धेरै मूल्यवान चीजहरू हुन्छन्।

विशेष गरी, धेरै अध्ययनहरूले प्रमाणित गरेका छन् कि यस प्रकारका बदामहरूमा हाम्रो शरीरमा खराब कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्ने अद्भुत क्षमता हुन्छ।

त्यसैले, अब बदामलाई नयाँ रूपमा हेर्ने समय हो। तर याद राख्नुहोस्, संयमता महत्वपूर्ण छ।

मुटुको लागि राम्रो हुने केही विशेष प्रकारका बदामहरू

"धेरै प्रकारका बदामहरू हुन्छन्, तर सबै बराबर बनाइँदैनन्," पोषणविद्हरू भन्छन्। आउनुहोस्, ती मध्ये केही हेरौं जुन विशेष गरी लाभदायक छन्।

ओखर - मस्तिष्क र मुटुको लागि राम्रो

ओखर साँच्चै अद्भुत खाना हो किनभने यसमा ओमेगा-३ फ्याटी एसिड भनिने बहुमूल्य पोषक तत्वको उच्च स्तर हुन्छ, जुन साल्मन र टुना जस्ता तैलीय माछामा पनि पाइन्छ।

सरल भाषामा भन्नुपर्दा, यी ओमेगा-३ हरू हुन्:

• यसले हाम्रो रगतमा ट्राइग्लिसराइड्स भनिने खराब बोसोलाई कम गर्छ।
• यसले रक्तनली भित्र बन्ने बोसो जम्मा हुने प्लाकहरूको वृद्धिलाई रोक्छ।
• यसले रगत जम्नबाट पनि रोक्न मद्दत गर्छ।

मधुमेह भएका ५८ वयस्कहरूमा गरिएको अध्ययनमा, उनीहरूलाई उनीहरूको दैनिक स्वस्थ आहारको अतिरिक्त एक मुट्ठी ओखर दिइयो। परिणामहरू साँच्चै अद्भुत थिए। ओखर खानेहरूमा राम्रो कोलेस्ट्रोल (HDL कोलेस्ट्रोल) को स्तर बढेको र खराब कोलेस्ट्रोल (LDL कोलेस्ट्रोल) को स्तर लगभग १०% ले घटेको देखियो।

बदाम - भिटामिन ई मा धनी

बदाम धेरै स्वास्थ्य लाभहरू भएको अर्को सुपर बदाम हो। अन्य बदामहरू जस्तै, तिनीहरू प्रोटीन, फाइबर, स्वस्थ बोसो र खनिजहरूले भरिपूर्ण हुन्छन्। यसको अतिरिक्त, बदाम भिटामिन ई मा धनी हुन्छ, जुन एक शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट हो।

एक अनुसन्धानकर्ताले उच्च कोलेस्ट्रोल भएका मानिसहरूको समूहलाई तीन महिनासम्म हरेक दिन एक मुठ्ठी बदाम दिए। परिणामस्वरूप उनीहरूको खराब कोलेस्ट्रोल (LDL) मा ४.४% कमी आयो। दुई मुठ्ठी बदाम खानेहरूको LDL स्तरमा ९.४% ले ठूलो गिरावट आएको देखियो! दिनमा केही बदाम खानु कति मूल्यवान हुन सक्छ भन्ने कुरा यही हो।

अन्य स्वस्थ बदामहरू

ओखर र बदामको अतिरिक्त, बदाम, हेजलनट, पेकान र पिस्ता जस्ता बदामहरूलाई पनि FDA ले मुटुको लागि धेरै राम्रो मानेको छ। यी केही बदामका फाइदाहरूमा एक नजर राखौं।

हामी हाम्रो आहारमा यी प्रकारका बदामहरू कसरी थप्ने?

तपाईंको दैनिक खानामा बदाम थप्न सजिलो छ। तपाईं तिनीहरूलाई सुपरमार्केटमा बोक्रासहित किन्न सक्नुहुन्छ। यसको लागि कुनै विशेष तयारी आवश्यक पर्दैन।

• खाजाको रूपमा दिनमा एक मुठ्ठी जति खानुहोस्।
• आफ्नो सलाद, ब्रेकफास्ट ओट्स, वा दहीमा केही छर्क्नुहोस्।
• तपाईं यसलाई पास्ता सलाद जस्ता चीजहरूमा पनि थप्न सक्नुहुन्छ।

तर यहाँ सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा यो हो:

"बदाम छनौट गर्दा, काँचो र नुन नहालेको छनौट गर्नुहोस्," पोषणविद्हरूले जोड दिन्छन्। महमा भुटेको, चकलेटले लेपित र चिनीले लेपित बदामहरूले तपाईंको शरीरमा अनावश्यक क्यालोरी र चिनी थप्छन्, जसले तिनीहरूको स्वास्थ्य लाभलाई कम गर्छ।

दिनमा कति खानुपर्छ?

यी स्वास्थ्य लाभहरू प्राप्त गर्न तपाईंले दिनमा एक झोला बदाम खानु पर्दैन। दिनमा एक मुठ्ठी, लगभग १ देखि १.५ औंस (लगभग २८-४२ ग्राम), पर्याप्त हुन्छ। बदाममा प्रोटिन र फाइबर प्रशस्त हुन्छ, त्यसैले थोरै मात्रामा खाएपछि पनि तपाईंले पेट भरिएको महसुस गर्नुहुनेछ।

त्यसैले, यो धेरै नगर्न नबिर्सनुहोस् ।

सबैभन्दा राम्रो कुरा भनेको तपाईंले खानुहुने अस्वस्थकर बोसो (जस्तै मासुमा पाइने संतृप्त बोसो) लाई बदामले प्रतिस्थापन गर्नु हो। यसरी, तपाईंले अतिरिक्त क्यालोरीहरू थप नगरी बदामको फाइदाहरू प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाईंलाई कोलेस्ट्रोल जस्तो समस्या छ भने, यस बारेमा आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नु राम्रो हुन्छ।