Heb je wel eens gehoord van een vrucht genaamd 'Feijoa'? Misschien klinkt 'Ananasguave' je wel bekend. Hoewel deze vrucht in ons land niet erg bekend is, is het wereldwijd een zeer populaire vrucht met verbazingwekkende eigenschappen. Hoewel het op het eerste gezicht een gewone vrucht lijkt, heeft het veel eigenschappen die gunstig zijn voor onze gezondheid. Laten we het vandaag eens hebben over de grote gezondheidsgeheimen van deze kleine vrucht.
Wat is dit voor feijoa?
Simpel gezegd is de feijoa een kleine vrucht die oorspronkelijk afkomstig is uit Zuid-Amerikaanse landen zoals Brazilië en Paraguay. Tegenwoordig wordt de vrucht echter ook verbouwd in landen als Nieuw-Zeeland, Italië, Spanje en enkele staten in de Verenigde Staten.
Stel je voor, een vrucht die een beetje lijkt op onze guave, in de vorm van een klein ei, met een groene schil. Hij wordt ongeveer 2,5 tot 6,5 centimeter lang. Rijp ruikt hij heerlijk. Het vruchtvlees is wit en in het midden een beetje doorschijnend. Hoewel er zo'n 20 tot 40 heel kleine zaadjes in zitten, voel je die niet als je hem eet. Het is net een kiwi. Er bestaan verschillende variëteiten van deze vrucht, maar die verschillen voornamelijk in de vorm van de vrucht en de grootte van de boom.
Wat zijn de voedingswaarden van feijoa?
Je zult versteld staan van de voedingswaarde van dit kleine vruchtje. Het is een ware krachtpatser aan voedingsstoffen, rijk aan vitamine C , kalium en voedingsvezels. Laten we eens kijken wat er in een gemiddelde kop (ongeveer 205 gram) gehakte feijoa zit.
| Voedingssectie | Hoeveelheid (in gewicht ) |
|---|---|
| Calorieën | 125 |
| Koolhydraten | 31 gram |
| Voedingsvezels | 13 gram |
| Vitamine C | 67 milligram |
| Potassium | 353 milligram |
| Folaat | 47 microgram |
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van het eten van feijoa?
Oké, laten we eens kijken welke voordelen deze voedingsstof ons lichaam biedt.
Antioxidante, antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen
Feijoa is een vrucht die boordevol antioxidanten zit. Antioxidanten zijn, simpel gezegd, superkrachten die ons beschermen tegen schadelijke stoffen, zogenaamde 'vrije radicalen', die onze lichaamscellen beschadigen. Onderzoek heeft aangetoond dat de schil van de feijoa meer antioxidanten bevat dan het vruchtvlees.
Bovendien is gebleken dat feijoa-schilolie bepaalde bacteriën en schimmels kan doden, zoals Staphylococcus aureus, de veroorzaker van ringworm .
Zou het kankerbestrijdende eigenschappen kunnen hebben?
Dit is erg belangrijk. Laboratoriumonderzoek heeft aangetoond dat feijoa-extract mogelijk de groei van bepaalde soorten kankercellen, zoals maagkankercellen, kan remmen.
Maar onthoud dit: dit bevindt zich nog in de onderzoeksfase. Denk dus niet dat feijoa een geneesmiddel tegen kanker is. Het is echter wel heel goed om het op te nemen in een gezond voedingspatroon .
Verlichting van darmontsteking
Sommige mensen hebben een chronische ontsteking van de darmen. Dit wordt inflammatoire darmziekte ( IBD ) genoemd. De behandeling van deze aandoening kan soms lastig zijn. Stoffen die polyfenolen worden genoemd en die in feijoa voorkomen, kunnen dergelijke ontstekingen echter verminderen. Het toevoegen van feijoa aan het dieet kan daarom verlichting bieden bij de behandeling van IBD.
Rijk aan kalium
Kalium is essentieel voor de goede werking van onze spieren, ons zenuwstelsel en onze hartslag . Feijoa is een vrucht die rijk is aan kalium. Een kaliumrijk dieet kan helpen de bloeddruk onder controle te houden en het risico op aandoeningen zoals een beroerte te verlagen . Onthoud dat het geen goed idee is om kaliumpillen te slikken zonder overleg met uw arts. Het is het beste om kalium uit voedingsmiddelen zoals feijoa te halen.
Helpt een gezond gewicht te behouden
Feijoa is rijk aan voedingsvezels. Vezels voorkomen niet alleen constipatie, maar bieden ook vele andere voordelen.
- Draagt bij aan een goede darmgezondheid.
- Vermindert het risico op overlijden door hart- en vaatziekten en kanker.
- Helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel.
Wanneer we vezelrijke voeding eten, voelen we ons verzadigd. Dit voorkomt ook dat we te veel eten. Daarom is het een goede manier om een gezond gewicht te behouden.
Een vrucht rijk aan foliumzuur, waardevol voor zwangere vrouwen.
Folaat is de natuurlijke vorm van vitamine B9. Folaat is essentieel voor zwangere vrouwen en vrouwen die een baby verwachten. Het helpt geboorteafwijkingen zoals spina bifida te voorkomen, een aangeboren afwijking aan de hersenen en het ruggenmerg van de baby. Folaat kan ook het risico op bepaalde vormen van kanker, hart- en vaatziekten en depressie verlagen. Feijoa is een vrucht die rijk is aan folaat, waardoor het een zeer waardevolle vrucht is voor zwangere vrouwen.
Hoe smaken feijoas? Hoe eet je ze?
De smaak wordt omschreven als een combinatie van ananas en guave . Het heeft een lichtzure smaak en een ietwat korrelige textuur. Het wordt meestal zonder schil gegeten, maar het is geen probleem om de schil ook op te eten.
De makkelijkste manier om het te eten is door een rijpe vrucht doormidden te snijden en het vruchtvlees er met een lepel uit te scheppen, net zoals je bij een kiwi zou doen.
Houd er rekening mee dat feijoas snel bruin worden (oxideren) nadat ze zijn gesneden. Om dit te voorkomen, kunt u ze bewaren in een beetje zout water of water met een beetje citroensap. Rijpe vruchten kunnen ongeveer een week in de koelkast worden bewaard.
Andere dingen die je met feijoa kunt maken
Behalve dat je feijoa vers kunt eten, kun je er ook nog veel andere heerlijke dingen mee maken.
- Jam en gelei
- Sauzen en chutneys
- Taarten, vlaaien en puddingen
- Als smaakmaker voor ijs
- Sap en sommige alcoholische dranken
- Beignets en dumplings
Stel je voor, je kunt zelfs de bloemblaadjes van de feijoaboom eten. Ze hebben bovendien een licht pittige smaak.
Belangrijkste boodschap
- Feijoa is een voedzame vrucht die rijk is aan vitamine C, kalium, voedingsvezels en foliumzuur.
- Deze vrucht, met name de schil, bevat krachtige antioxidanten.
- Het is rijk aan foliumzuur, een essentiële voedingsstof voor zwangere vrouwen en vrouwen die een baby verwachten.
- Het eten van feijoa kan helpen de bloeddruk te reguleren, een gezond gewicht te behouden en constipatie te voorkomen.
- Overleg altijd met uw arts over eventuele gezondheidsproblemen of voordat u grote veranderingen aanbrengt in uw dieet.
💬 Comments (0)
Er zijn nog geen reacties geplaatst. Voeg hier voor de eerste keer uw reactie toe.
Voeg je commentaar toe