Har du noen gang hatt magesmerter, oppblåsthet eller magesmerter etter å ha spist noe som brød, toast, boller eller nudler? Mange tror at disse symptomene er normale og glemmer dem. Men hvis kroppen din er følsom for det allestedsnærværende «glutenet» i disse dager, kan disse symptomene oppstå. Så, hvem vil egentlig gå på en glutenfri diett? La oss snakke om dette enkelt og tydelig.
Hva du bør gjøre før du går på en glutenfri diett
Hvis du opplever symptomer som urolig mage, diaré og oppblåsthet når du spiser mat som inneholder gluten, bør du først oppsøke lege og få testet deg for cøliaki . Dette er svært viktig. Slutt aldri å spise gluten på egenhånd.
Tenk på det slik. Du vil fange en tyv, men før du rekker å si ifra til politiet, har tyven slettet alle bevisene han etterlot seg. Kan politiet da komme og fange tyven? Nei, ikke sant? Det er det som skjer hvis du slutter å spise gluten før du har fått en legesjekk.
Hvorfor er testen så viktig?
Cøliaki er en tilstand der kroppens immunsystem angriper veggene i tynntarmen når du spiser gluten. Dette skader tarmveggene og reduserer opptaket av næringsstoffer fra maten vi spiser. Over tid kan dette føre til alvorlige tilstander som underernæring og vekttap .
Den eneste måten å vite sikkert om du har denne sykdommen er å ta en blodprøve. Denne ser etter en spesiell type antistoffer som produseres i kroppen. Hvis du slutter å spise gluten, vil produksjonen av disse antistoffene i kroppen gradvis avta og forsvinne etter 3 til 6 måneder. Selv om du tar en blodprøve, vil den ikke oppdage sykdommen. For å få en nøyaktig diagnose bør du derfor absolutt oppsøke lege og få utført denne testen før du slutter å spise gluten.
Om nødvendig, avhengig av resultatene av blodprøven, kan legen din også henvise deg til en biopsi, som innebærer å ta et lite stykke av tarmen og undersøke det.
Hva om du ikke har cøliaki, men er allergisk mot gluten?
Greit, så nå har du gjort alle testingene. Men resultatene viser at du ikke har cøliaki. Men du er 100 % sikker på at du har et problem med gluten. Så hva skjer?
Vi kaller denne tilstanden glutenallergi. Dette er en reell tilstand. Noen leger aksepterte det ikke tidligere, men nå aksepterer de det som en reell medisinsk tilstand.
En person med glutenfølsomhet opplever ikke den samme tarmskaden som en med cøliaki, men symptomene kan ligne på de hos en med cøliaki, og noen ganger enda mer alvorlige.
Det finnes ingen spesifikk medisinsk test for å diagnostisere denne tilstanden ennå. Så du bør informere legen din tydelig om symptomene dine. I tillegg til magebesvær opplever mange også symptomer som ekstrem tretthet og hodepine .
La oss forstå forskjellen mellom disse to situasjonene litt tydeligere.
| Karakteristisk | Cøliaki | Glutenfølsomhet |
|---|---|---|
| Den grunnleggende årsaken | En immunsystemrespons (autoimmun reaksjon) | Årsaken er ennå ikke fullt ut forstått, men det antas at den er relatert til immunforsvaret. |
| Skade på tarmen | Ja, tynntarmens vegger er skadet. | Nei, Bluetooth skader ikke tarmene. |
| Diagnose | Det kan bekreftes gjennom blodprøver og biopsi. | Det finnes ingen spesifikk test. Diagnosen stilles basert på symptomer, etter at det er bekreftet at det ikke er cøliaki eller andre tilstander. |
| Vanlige symptomer | Diaré, magesmerter, vekttap, hudproblemer, underernæring. | Oppblåsthet, magesmerter, diaré eller forstoppelse, tretthet, hodepine, leddsmerter. |
Er det virkelig noen fordeler med glutenfrie dietter?
Ja. Hvis en lege har bekreftet at du har cøliaki eller glutenallergi, er en glutenfri diett den eneste behandlingen du har. Hvis du følger denne dietten riktig, vil symptomene dine forsvinne helt, og du kan leve et sunt liv.
Men det er noe viktig vi alle må forstå her.
En glutenfri diett er ikke en magisk vekttapløsning som fungerer for alle. Det er en behandling for de med medisinske behov.
I disse dager er det en bølge av folk som spiser glutenfri mat uten medisinsk råd, bare i den tro at det er «bra». Det er ikke bra. Fordi korn som inneholder gluten gir kroppen vår mye fiber, vitaminer og mineraler. Hvis vi slutter å spise denne maten uten grunn, kan vi gå glipp av disse næringsstoffene.
Kjøpte kjeks og kaker merket «glutenfri» kan også noen ganger ha tilsatt sukker, olje og salt for å forbedre smak og tekstur. Så hvis du prøver å gå ned i vekt ved å spise disse, kan du ende opp med motsatt effekt.
Så hvordan gjør du dette riktig?
Hvis legen din anbefaler deg å gå glutenfritt, er alt du trenger å gjøre å fjerne glutenholdig mat fra kostholdet ditt.
- De viktigste ingrediensene som inneholder gluten: Hvete, bygg, rug. Enkelt sagt inkluderer dette nesten alt som er laget av brødmel (hvetemel) i landet vårt. Eksempler: brød, boller, kaker, kjeks, nudler, pasta, roti, noen sauser, frokostblandinger.
- Glutenfri mat vi kan spise: Ris, vår basismat, inneholder ikke gluten. Ting som kikerter, grønne bønner, erter, kassava, søtpoteter, poteter, alle grønnsaker, all frukt, kjøtt, fisk, egg og melk inneholder heller ikke naturlig gluten.
Det beste du kan gjøre er å redusere pakket og bearbeidet mat så mye som mulig og prioritere naturlig mat.
Hilsen til hjemmet
- Hvis du har problemer med å spise glutenholdig mat, ikke ta avgjørelser alene. Oppsøk legen din først.
- Ikke slutt å spise glutenholdig mat før du har gjennomgått en medisinsk undersøkelse uansett grunn. Dette vil gjøre det vanskelig å stille en nøyaktig diagnose.
- Cøliaki er en tilstand som skader tarmene. Ved glutenfølsomhet blir ikke tarmene skadet, men symptomene kan være alvorlige.
- Et glutenfritt kosthold er en medisinsk nødvendighet, ikke en universalmetode eller -trinn for vekttap.
- Hvis du ønsker et glutenfritt kosthold, prioriter naturlige matvarer som ris, grønnsaker og frukt.
Gluten, Glutenfri, Cøliaki, Cøliaki, Glutenfølsomhet, Magesmerter, Diaré, Ernæring
💬 Comments (0)
Ingen kommentarer er lagt ut ennå. Legg til din kommentar her for første gang.
Legg til kommentaren din