Er du en person som spiser og drikker ting som «sukkerfrie» drikker, kjeks og yoghurt fra butikken? Eller bruker du et annet søtningsmiddel i stedet for sukker for å gå ned i vekt? Da er du sannsynligvis kjent med navnet «sakkarin». Dette er noe som har eksistert i nesten 150 år. Men det har gått rykter om hvor trygt det er. Så i dag, la oss se, hva er dette sakkarinet, er det virkelig bra for kroppen eller ikke, og burde vi være redde?
Hva er egentlig sakkarin?
Enkelt sagt er sakkarin
et kunstig søtningsmiddel uten kalorier. Dette betyr at det tilfører søthet uten å tilføre kroppen noen kalorier. Overraskende nok er det
200 til 700 ganger søtere enn vanlig sukker! Så du kan få mye søthet med en veldig liten mengde. Fordi det også er billig, tilsettes det ofte matvarer som er merket som lavkalori eller «sukkerfri». For eksempel:
Men sakkarin har en svak metallisk ettersmak. For å eliminere denne smaken tilsetter produsentene forskjellige ting i det. Noen av dem er andre kunstige søtningsmidler som aspartam og syklamat.
Er ikke dette bra for kroppen? Er det noe sant i krefthistorien?
Det er her mange blir redde. På 1970-tallet fant en studie med laboratorierotter at sakkarin, gitt i høye doser, forårsaket blærekreft hos dyr. Denne hendelsen forårsaket et stort oppstyr, og førte til og med til en lov som krevde en advarselsetikett på alle produkter som inneholdt sakkarin.
Det viktigste å forstå her er imidlertid at etter mange år med studier med mennesker
, ble det ikke bevist at det hadde samme effekt på mennesker. Det ble senere oppdaget at dette skyldtes forskjellen mellom måten rottekroppen fungerer på og måten menneskekroppen fungerer på. Derfor fjernet National Institutes of Health og Food and Drug Administration (FDA) i USA advarselsetiketten i 2000 og erklærte offisielt sakkarin som trygt for konsum.
Tenk deg, for at et menneske skal oppleve de samme effektene som disse rottene, må de drikke omtrent 800 flasker sukkerholdig lightbrus om dagen! Hvem drikker vel så mye? Så det er ingen grunn til å være redd for mengdene vi vanligvis konsumerer.
For tiden anbefaler det amerikanske mat- og legemiddeltilsynet (FDA) at det er trygt å ikke konsumere mer enn 5 milligram per kilogram kroppsvekt (5 mg per kg kroppsvekt) sakkarin per dag. Det er mye mer enn vi vanligvis konsumerer.
Hva er fordelene og ulempene med sakkarin?
Som alt annet har sakkarin sine fordeler og ulemper. La oss ta en titt på hva de er.
| Fordel / Ulempe | Enkel forklaring |
|---|
| Fordel: Hjelper med vektkontroll | Sukker er kaloririkt. Ved å bruke kalorifrie søtningsmidler i stedet, kan du redusere antall kalorier du inntar per dag. Dette kan bidra til å forhindre fedme og hjelpe deg med å gå ned i vekt. |
| Fordel: Forebygger tannråte | Når du spiser sukker, bruker bakterier i munnen det til å lage syrer. Disse syrene er det som løser opp tannemaljen og forårsaker hull. Men sakkarin gjærer ikke i munnen. Så det er mindre sannsynlig at det forårsaker tannråte. |
| Fordel: Blodsukkernivåer | Kroppene våre kan ikke fordøye sakkarin. Derfor øker det ikke blodsukkernivået etter inntak. Derfor virker det som et godt alternativ til sukker for personer med diabetes, men dette er fortsatt på forskningsstadiet. |
| Ulempe: Påvirkning på tarmbakterier | Enkelte studier har vist at inntak av store mengder sakkarin over lengre tid kan påvirke balansen av gunstige bakterier i tarmen vår. Endringer i disse bakteriene kan være knyttet til tilstander som type 2 diabetes og fedme. |
Er det greit å gi sakkarin til små barn?
Dette er et problem for mange foreldre. Faktisk er det ikke bevist at det å gi barn kunstige søtningsmidler i moderate mengder utgjør noen større helserisiko. Kanskje, som for voksne, kan det hjelpe med vektkontroll og tannhelse hos barn. En annen god ting er at sakkarin ikke produserer de samme kjemikaliene i hjernen vår som gjør oss glade («dopamin», «endorfiner») som sukker gjør. Derfor
er det mindre risiko for avhengighet som sukker. Men det er én ting du må være forsiktig med. Hvis du introduserer ting som sakkarin til et barn i veldig ung alder, selv før de kan snakke, kan kroppen deres noen ganger utvikle allergier mot det.
Derfor, før du gir den lille noe som inneholder sakkarin,
sørg for å snakke med barnelegen din om det. Legen vil vurdere barnets helse og gi deg råd om hva som er best for deg.
Hilsen til hjemmet
- Sakkarin er et kalorifritt kunstig søtningsmiddel som er mye søtere enn sukker.
- Kreftskrekken på 1970-tallet ble forårsaket av en test med mus . Det finnes ingen bevis for at det er noen slik risiko for mennesker ved normal bruk. Det regnes nå som trygt.
- Det kan hjelpe med vekttap og tannhelse.
- Det er en oppfatning at overdreven bruk kan ha en viss effekt på de gunstige bakteriene i tarmen.
- Det er svært viktig å alltid snakke med barnelegen din før du gir barnet ditt mat som inneholder sakkarin.
- Som med alt annet, er det lurt å bruke sakkarin med måte og som en del av et balansert kosthold .
Sakkarin, kunstig søtningsmiddel, sukkererstatning, gå ned i vekt, diabetes, sukkerfri, kunstig søtningsmiddel, søtningsmiddel
💬 Comments (0)
Ingen kommentarer er lagt ut ennå. Legg til din kommentar her for første gang.
Legg til kommentaren din