Opplever du også merkelige problemer når du spiser visse matvarer? La oss snakke om «(histaminintoleranse)»!

Har du noen gang lurt på hvorfor du bare får urolig mage, rød, kløende hud eller rennende nese etter å ha spist visse matvarer? Noen ganger tenker du kanskje: «Å herregud, hvorfor skjer dette bare med meg?» Det kan faktisk være en grunn til dette. I dag skal vi snakke om en slik tilstand. Den kalles «(histaminintoleranse)».

Hva er «(histaminintoleranse)»? La oss forstå det enkelt!

Greit, la oss først se på hva «(histamin)» er. «(histamin)» er et kjemikalie som forekommer naturlig i kroppen vår. Og noe av maten vi spiser inneholder også «(histamin)». Det spiller en veldig viktig rolle i kroppen vår. For eksempel hjelper det immunforsvaret vårt, bekjemper infeksjoner og hjelper fordøyelsessystemet vårt med å fungere.

Hva er så «(histaminintoleranse)»? Enkelt sagt er det en tilstand som oppstår når kroppen ikke kan fordøye «(histamin)» ordentlig fra mat, eller når den ikke kan kontrollere mengden «(histamin)» i kroppen. Det som skjer i dette tilfellet er at «(histamin)»-nivået i kroppen øker, noe som forårsaker ulike symptomer.

Men saken er den. Ledende medisinske organisasjoner over hele verden, som American Academy of Allergy and Immunology, har ikke offisielt anerkjent histaminintoleranse som en sykdom. Det er et kontroversielt tema. Noen eksperter sier at det kan være forårsaket av en reduksjon i aktiviteten til et enzym kalt diaminoksidase (DAO), som bidrar til å bryte ned histamin i kroppen. Men ny forskning tyder på at mange mennesker med disse symptomene kanskje ikke egentlig har histaminintoleranse, men snarere andre helseproblemer. Så hvis du er i tvil om dette, er det best å snakke med en lege.

Er «(histaminintoleranse)» en matallergi? Eller er «(histamin)» en reaksjon?

Nei, «(histaminintoleranse)» er ikke en matallergi. Noen kan imidlertid forveksle det fordi symptomene er noe like. Dette kalles også «(pseudoallergi)». Det vil si at selv om det ser ut som en allergi, er årsaken en annen. Ved en allergi reagerer immunforsvaret vårt mot noe (f.eks. mat). Men ved «(histaminintoleranse)» skjer ikke det.

Er dette det samme som «(Histaminforgiftning)» eller «(Histaminforgiftning)»? Det er det heller ikke. «(Histaminforgiftning)» oppstår vanligvis når et stort antall mennesker spiser mat med et høyt «(Histamin)»-innhold, for eksempel bedervet fisk, og plutselig utvikler en matallergi. Dette er godt dokumentert. Ved «(Histaminintoleranse)» oppstår imidlertid symptomene på grunn av «(Histaminet)» som gradvis akkumuleres i kroppen.

Hva er symptomene på «(histaminintoleranse)»?

Dette er det viktigste. Symptomer på `(histaminintoleranse)`Det kan variere fra person til person. Noen kan oppleve bare ett symptom, mens andre kan oppleve flere samtidig. La oss ta en titt på hva disse symptomene er:

• Diaré: Hyppig diaré.
• Oppblåsthet: En følelse av metthet i magen.
• Kvalme eller oppkast: Manglende evne til å spise eller lyst til å kaste opp.
• Hodepine: Noen ganger kan det oppstå kraftig hodepine som migrene.
• Rennende eller tett nese: Som en forkjølelse.
• Kortpustethet (dyspné): Pustevansker.
• Kløe: Huden klør, noen ganger forårsaker det eksem.
• Utslett eller elveblest: Et rødt, hevet utslett på huden.
• Rødming: Plutselig rødhet i ansiktet.
• Lavt blodtrykk: Dette kan forårsake svimmelhet og svakhet.
• Uregelmessig eller rask hjertefrekvens (arytmi): En endring i hjerterytmen.
• Kvinner opplever sterke smerter under menstruasjon (smertefull menstruasjon).
• Hevelse i lepper, tunge eller hals: Dette er et litt mer alarmerende symptom.

Du skjønner, ikke sant? Disse symptomene ligner ofte på symptomene ved andre sykdommer. Derfor er det viktig å oppsøke lege for å finne ut nøyaktig hva som er galt.

Hvorfor oppstår denne «(histaminintoleransen)»?

Det finnes ulike teorier om årsaken til dette. En hovedteori er at mengden av enzymet diaminoksidase (DAO) i kroppen vår, som bidrar til å bryte ned histamin, reduseres eller aktiviteten avtar. Tenk deg at kroppen vår får histamin fra mat, og den produserer det også inne i kroppen. Når mengden histamin øker, må enzymet DAO jobbe for å kontrollere det. Så hvis enzymet DAO ikke fungerer som det skal, bygger histamin seg opp i kroppen, og symptomene nevnt tidligere begynner å dukke opp.

Det er imidlertid ennå ikke vitenskapelig bevist hvorfor nivået av dette «(DAO)»-enzymet synker, eller hvorfor aktiviteten avtar. Derfor forsker eksperter fortsatt på dette. Det antas at genetiske faktorer, visse medisiner eller andre tarmsykdommer kan påvirke dette.

Hvilke matvarer øker histamin?

Enkelte matvarer har et naturlig høyt histamininnhold. Spesielt matvarer som har blitt lagret og fermentert for konservering har et høyt histamininnhold.Det finnes også noen matvarer som, når de spises, øker frigjøringen av «(histamin)» fra celler kalt «(mastceller)» i kroppen vår. Disse kalles «(histaminfrigjørere)». Begge disse mattypene kan øke nivået av «(histamin)» i kroppen.

La oss se på noen eksempler:

• Alkohol: spesielt vin, øl, champagne.
• Bearbeidet kjøtt: Ting som pølse, skinke, bacon.
• Oster: Spesielt lagrede, harde oster.
• Surkål: Fermentert kål.
• Grønnsaker: Noen grønnsaker som tomater, aubergine, spinat.
• Tropisk frukt: Sitrusfrukter som ananas, bananer, papaya og appelsiner.
• Fisk og skalldyr: Spesielt fisk som makrell, kveite, sardiner og sild. Konservert og hermetisk fisk har også et høyt histamininnhold.
• Jordbær.
• Nøtter og peanøtter.
• Lakris.
• Sjokolade.
• Svinekjøtt.
• Eggehvite.
• Tilsetningsstoffer i mat: Noen fargestoffer og konserveringsmidler tilsatt matvarer.

Tenk deg at du dro på fest og drakk litt vin med ost. Hvis du får vondt i magen eller begynner å klø litt senere, kan det være fordi du har spist for mye «(histamin)».

Ikke bli skremt av denne listen. Ikke alle vil være allergiske mot alle disse matvarene. Matvarene som er allergiske mot hver person kan variere.

Hvordan vet du om du har «(histaminintoleranse)»?

Dette er den vanskeligste delen. Fordi, som nevnt tidligere, godtar ikke de fleste leger «(histaminintoleranse)» som en offisiell diagnose. Det finnes heller ingen spesifikk test for å diagnostisere det ennå.

Men når du oppsøker lege, vil de lytte nøye til symptomene dine og utelukke andre årsaker. De kan også henvise deg til en allergolog eller en gastroenterolog.

Vanligvis kan en lege gjøre ting som:

• Å føre en matdagbok: Her skriver du ned alt du spiser og drikker hver dag, eventuelle symptomer du opplever og hvor lenge siden de startet. Dette kan hjelpe både deg og legen din med å identifisere mønstre. Det kan være at problemet ikke er forårsaket av én matvare, men av flere matvarer sammen.
• Allergi hudtester eller blodprøver: Disse gjøres for å finne ut om du faktisk har en matallergi, eller for å utelukke det.
• Matutfordringstest: Dette innebærer, under tilsyn av en lege, å gi deg små mengder av en mistenkt matvare å spise og observere for eventuelle symptomer. Dette gjøres ofte på et sykehus.

Hvordan behandle «(histaminintoleranse)»?

Matintoleranser behandles vanligvis ved å identifisere matvarene som forårsaker ubehag og unngå dem.

En måte å gjøre dette på kalles en «eliminasjonsdiett». Det vil si at du slutter å spise all maten du mistenker har høyt histamininnhold i noen uker. Hvis du ikke opplever noen symptomer i løpet av den tiden, legger du til disse matvarene i kostholdet ditt igjen én etter én, med noen få dagers mellomrom. Da kan du se hvilke matvarer som forårsaker symptomer. Det er matvarene som forårsaker symptomene dine. Da kan du unngå disse matvarene.

Finnes det noen medisin for «(histaminintoleranse)»?

Ja, det finnes noen medisiner som kan bidra til å redusere disse symptomene. Disse medisinene alene er imidlertid ikke nok; de bør tas i forbindelse med et sunt kosthold. En lege kan foreskrive medisiner som:

• `(H1- og H2-antihistaminer)`: Disse virker ved å blokkere `(reseptorene)` som reagerer på `(histamin)` i kroppen. Selv om `(histamin)` er tilstede, kan det ikke virke. Medisiner som `(cetirizin)`, `(loratadin)`, `(fexofenadin)`, som vanligvis gis mot allergier, er `(H1-antihistaminer)`. Medisiner som `(ranitidin)`, `(famotidin)`, som gis mot mageproblemer, faller inn under kategorien `(H2-antihistaminer)`.
• `(Mastcellestabilisatorer)`: Medisiner som `(Cromolyn-natrium)` stopper frigjøringen av `(Histamin)` fra `(Mastceller)`. Noen naturlige stoffer, for eksempel `(Flavonoider)`, `(Luteolin)` og `(Quercetin)`, har også vist seg å ha denne egenskapen.

Når bør jeg dra til sykehuset umiddelbart? (Når skal jeg dra til akuttmottaket)

Noen ganger kan disse symptomene være svært alvorlige. I slike tilfeller kan det oppstå en alvorlig allergisk reaksjon kalt «anafylaksi», som kan være livstruende . Hvis du har noen av følgende symptomer, må du umiddelbart oppsøke nærmeste akuttmottak eller ringe 1990:

• Plutselig hevelse i lepper, tunge eller hals.
• Føler meg ekstremt kortpustet.
• Plutselig blodtrykksfall (dette kan forårsake ekstrem svakhet, svimmelhet, besvimelse og forvirring).

Kan visse medisiner øke histaminnivået i kroppen?

Ja, det finnes noen medisiner som kan øke nivået av «(histamin)» i kroppen når de tas. For eksempel er noen smertestillende midler «(opioider/narkotika)» og noen «(kontrastmidler)» som brukes i medisinske tester (spesielt de som gis før «(røntgen)», «(CT)» osv.) inkludert i dette.

Hva slags fremtid kan noen med «(histaminintoleranse)» forvente?

Ikke bli skremt av dette. Mange med matallergier kan håndtere tilstanden sin ved å gjøre endringer i kostholdet sitt. I alvorlige tilfeller kan de trenge å ta reseptbelagte medisiner.

Det beste er at denne intoleransen noen ganger kan være midlertidig. Over tid kan du kanskje spise matvarer som tidligere var avskrekkende for deg igjen, i små mengder.

Når bør jeg oppsøke legen min?

Hvis du har symptomer du ikke kan forklare, eller hvis du tror du har en intoleranse eller følsomhet for en matvare, må du oppsøke fastlegen din. Han eller hun kan avgjøre om det er en allergi, en intoleranse eller noe annet.

Hvilke spørsmål bør du stille legen?

Når du oppsøker lege, kan det være nyttig å stille spørsmål som disse:

• "Doktor, er dette en allergi eller en intoleranse?"
• «Hvordan vet jeg nøyaktig hvilke matvarer jeg er allergisk mot?»
• «Hva skal jeg gjøre hvis jeg får en slik reaksjon?»

Noen ganger er kroppene våre litt mystiske. Vi vil bare vite hva som plager oss. Vi vil alle vite hva som skjer i kroppen vår og finne riktig behandling. Det finnes mange andre tilstander som kan forårsake symptomer som ligner på de ved «(histaminintoleranse)». Men ofte finnes det en annen forklaring. Legen din kan teste deg for andre tilstander og hjelpe deg med å finne årsaken til symptomene dine. Det kan også være nyttig å føre dagbok over symptomene dine og når de oppstår. Sammen med legen din kan du komme opp med tips som hjelper deg med å finne lindring.

Til slutt, ting å huske på (Take-home Message)

• Histaminintoleranse er en kontroversiell tilstand som oppstår når kroppen ikke klarer å fordøye histamin ordentlig. Det er ikke en offisielt anerkjent sykdom.
• Symptomene varierer, og kan inkludere mageproblemer, hudproblemer og hodepine.
• Dette er ikke en matallergi.
• Fermentert og konservert mat har et høyt innhold av histamin. Det finnes også i sjokolade, tomater og noe frukt.
• Det finnes ingen spesifikk test. Det er viktig å føre en matdagbok og snakke med legen din.
• Hovedbehandlingen er å identifisere og unngå matvarene som forårsaker problemer. Noen medisiner kan også hjelpe.
• Hvis du har disse symptomene, bør du absolutt oppsøke lege og få råd. Ikke still selvdiagnose, og prøv å kontrollere kostholdet ditt på egenhånd. Disse symptomene kan også være symptomer på en annen alvorlig sykdom.

Ønsker deg god helse!

Histamin , histaminintoleranse, matintoleranse, DAO-enzym, matfordøyelse, histamin, histaminintoleranse, matintoleranse, DAO-enzym, matfordøyelse