Har du også problemer med å spise fisk? La oss snakke om fiskeallergi!

Fisk er en uunnværlig del av de fleste måltidene våre, ikke sant? Lukten av en chilisaus kokt om kvelden, eller smaken av et stykke fisk spist med ris midt på dagen... Åh! Men tenk deg, hva om noen ikke engang kan røre denne fisken? Hva om de plutselig føler seg syke selv etter å ha spist litt? Ja, i dag skal vi snakke om et tema som ikke snakkes mye om blant mange, men som er veldig viktig å vite. Det er fiskeallergi, eller «(fiskeallergi)».

Hva er egentlig en fiskeallergi?

Enkelt sagt er en fiskeallergi en overfølsomhet i immunforsvaret vårt for visse proteiner som finnes i fisk. Enkelt sagt tror kroppen vår at disse proteinene er skadelige inntrengere. Deretter begynner den å bekjempe disse «inntrengerne».

Nå tenker du kanskje: «Er sjømatallergi og fiskeallergi det samme?» Ja, det er en liten forskjell. Når vi sier «sjømat», inkluderer det både fisk (f.eks. krabber, tunfisk) og skalldyr (f.eks. reker, krabber, blåskjell). Disse to typene er biologisk forskjellige. Så hvis noen har en fiskeallergi, vil de ikke ha noe problem med å spise reker, med mindre de også har en egen «skalldyrallergi».

En annen ting er at noen mennesker kan være allergiske mot bare noen få typer fisk og kan ha det fint med å spise andre. Leger anbefaler imidlertid ofte at hvis du er allergisk mot én type fisk, er det tryggest å unngå alle andre typer fisk.

Denne allergien er ikke bare forårsaket av å spise fisk. Noen ganger kan denne tilstanden oppstå selv etter å ha fanget fisk eller inhalert damp fra tilberedning av fisk. Det triste er at det kan oppstå i alle aldre. Selv noen som har spist fisk uten problemer før, kan plutselig utvikle denne allergien. Mens noen matallergier forsvinner over tid, er det ofte livslangt hvis du utvikler en fiskeallergi.

Hva er symptomene på denne allergien? Hvordan gjenkjenner vi den?

Når noen har fiskeallergi, aktiveres kroppens immunsystem når de spiser fisk (noen ganger bare ved å berøre den eller lukte på den), og det frigjør kjemikalier som histamin. Dette er det som forårsaker symptomene. Se om disse symptomene høres kjente ut for deg:

• Pustevansker, piping i brystet
• Hoste
• Heshet, endring i stemmen
• Følelse av tetthet i halsen (tetthet i halsen)
• Magesmerter, kvalme, oppkast
• Diaré
• Kløende øyne, rennende øyne, hovne øyne
• Hudutslett, elveblest
• Røde flekker på huden
• Opphovning
• Et plutselig fall i blodtrykket kan forårsake svimmelhet, besvimelse og til og med bevissthetstap.

Det viktigste er at disse symptomene ikke oppstår på samme måte for alle. Selv den samme personen kan oppleve forskjellige symptomer til forskjellige tider.

Det finnes en farlig tilstand vi må være spesielt oppmerksomme på her. Det er en alvorlig allergisk reaksjon som kalles anafylaksi . Dette kan være livstruende . Noen ganger starter symptomene med mindre symptomer og blir plutselig alvorlige. Du kan få pustevansker og miste bevisstheten. Dette kan påvirke flere deler av kroppen. Det kan være veldig farlig hvis det ikke behandles raskt. Derfor, hvis du mistenker at du har en fiskeallergi, bør du absolutt søke legehjelp. En spesialist kan finne ut nøyaktig hvilke typer fisk du er allergisk mot. Ellers er det beste å unngå alle typer fisk.

Hvordan behandler man en fiskeallergi? Hva skal man gjøre i en nødsituasjon?

Hvis barnet ditt eller noen du kjenner har fiskeallergi (eller annen alvorlig matallergi), er det viktig å alltid ha med seg to adrenalinsprøyter. Dette er en livreddende medisin.

Adrenalin er reseptbelagt medisin. Det kommer vanligvis i en liten, bærbar autoinjektor (som en EpiPen). Legen din vil vise deg hvordan du bruker den. Eldre barn kan også lære å injisere seg selv. Ha denne medisinen med seg til enhver tid. Det anbefales ikke å legge den i skoleskapet eller på helsesøsterkontoret.

Legen din kan også gi deg en allergihandlingsplan . Denne vil hjelpe deg med å forberede deg på, gjenkjenne og behandle en allergisk reaksjon. Del denne planen med alle som har omsorg for barnet ditt (slektninger, skoleansatte, foreldre til venner). Det er også viktig at barnet ditt bruker et medisinsk alarmarmbånd .

Hvert sekund teller under en allergisk reaksjon.

Hvis barnet ditt utvikler alvorlige allergiske symptomer (som hevelse i munn eller hals, pustevansker), gi dem en adrenalininjeksjon umiddelbart . Eller, hvis symptomene sees i to forskjellige kroppssystemer (for eksempel hudutslett med oppkast), gi dem en adrenalininjeksjon umiddelbart. Ring deretter 112 umiddelbart for en ambulanse, eller ta dem til nærmeste legevakt umiddelbart . Hold barnet ditt under medisinsk tilsyn. Noen ganger, selv når de verste symptomene ser ut til å ha gått over, kan en ny bølge av symptomer oppstå.

Noen ganger anbefaler allergologer å ha reseptfrie antihistaminer for hånden. Disse kan bidra til å kontrollere mindre allergisymptomer. Men husk at de kun bør gis etter en adrenalininjeksjon i tilfelle en alvorlig reaksjon. De bør aldri brukes som erstatning for adrenalin.

Hva annet trenger vi å vite hvis vi har fiskeallergi? Hvordan kan vi være forsiktige?

Hvis allergitesting bekrefter at barnet ditt har fiskeallergi, vil legen din gi deg et sett med instruksjoner for å beskytte barnet ditt. For å forhindre allergiske reaksjoner bør barnet ditt unngå å spise fisk helt . Ikke gi barnet ditt mat som kan inneholde fisk som ingrediens. For de som er følsomme for lukten av kokt fisk, er det best å unngå steder som restauranter og fiskemarkeder som tilbereder fisk.

Det er veldig viktig å lese matetiketter!

Sjekk alltid etiketten på en matvare for å se om den inneholder fisk. I land som USA er det lovpålagt å liste opp de viktigste allergenene på matetiketten. I Sri Lanka er denne informasjonen nå tilgjengelig på mange produkter. Ingredienslisten kan inneholde «fisk» eller ordene «Inneholder fisk» etter listen.

Noe mat kan se bra ut på ingredienslisten, men når den tilberedes, kan den komme i kontakt med fisk. Dette kalles krysskontaminering . Tenk deg om du skjærer fisk og grønnsaker på samme skjærebrett? Hvis du steker fisk og potetskiver i samme olje? Sånne ting.

Se etter advarsler på etikettene, for eksempel «Kan inneholde fisk», «Bearbeidet i et anlegg som også bearbeider fisk» eller «Produsert på utstyr som også brukes til fisk». Ikke alle selskaper tilbyr disse etikettene. Så hvis du er i tvil, ring eller send e-post til selskapet for å bekrefte.

Vær veldig forsiktig på restauranter!

Krysskontaminering er vanlig på restaurantkjøkken. Denne risikoen økes fordi de samme skjærefjølene, knivene, pannene og oljen brukes til både fisk og annen mat.

Denne risikoen er spesielt høy på sjømatrestauranter. Noen unngår slike steder helt. Når man spiser ute, er det best å unngå fritert mat. Fordi mange steder friteres ting som kylling, pommes frites og fisk i samme olje.

Husk disse tingene når du spiser ute:

• Ha alltid to utløpte adrenalinsprøyter med barnet ditt (eller deg selv).
• Vær tydelig på din fiskeallergi overfor de som tilbereder og serverer mat.
• Noen ganger kan det være bedre å ta med et trygt og pålitelig måltid hjemmefra.
• Hvis restaurantsjefen, kokken eller eieren ikke er særlig mottakelig for forespørselen din, er det lurt å unngå å spise der.

Vær også oppmerksom på dette på skolen:

Det kan også være risiko for krysskontaminering i maten i skolekantinen. Snakk med personalet om dette. Noen foreldre velger å pakke barnets måltider hjemmefra. Dette kan være tryggere.

Oppsummert ... (Hjemmemelding)

Selv om fiskeallergi er en alvorlig tilstand, kan den håndteres godt hvis du er riktig informert og følger de nødvendige forholdsreglene.

• Ha alltid med deg to adrenalininjeksjoner. Vit nøyaktig hvordan du bruker dem.
• Les matetikettene nøye. Vær spesielt oppmerksom på «(krysskontaminering)».
• Forklar denne allergien til barnet ditt, familien, lærerne og andre omsorgspersoner.
• I en nødsituasjon, ikke få panikk, handle raskt.
• Ikke få panikk. Bevissthet og forberedelse er det viktigste her. Hvis du er i tvil, bør du absolutt søke legehjelp. Det ville være veldig nyttig å møte en allergolog for å diskutere dette videre.

Ønsker deg og din familie god helse!

` Fiskeallergi, allergisymptomer, anafylaksi, adrenalin, matallergi, krysskontaminering