Det snakkes mye om nye dietter for tiden, ikke sant? Vi hører ord som paleo og vegan hele tiden. Så tenk deg en ny måte å spise på som kombinerer det beste fra begge disse store diettene. Det er det «pegan»-dietten kalles. I dag skal vi snakke om hva den egentlig er, hva du kan spise på den , og hvem den passer for.
Enkelt sagt, hva er Pegan-dietten?
Dette er faktisk et veldig enkelt konsept. Ordet pegan er en kombinasjon av ordene paleo og vegan .
- Paleo-kosthold: Dette betyr å spise helmat, som den våre forfedre jaktet og samlet. Det betyr frukt, grønnsaker , kjøtt, fisk og nøtter.
- Vegansk kosthold: Dette innebærer å unngå animalske produkter fullstendig og kun spise plantebasert mat.
Så Pegan-dietten kombinerer det beste fra begge verdener. Grunnprinsippet er at 75 % av kostholdet ditt bør være plantebasert . Det betyr ting som grønnsaker og frukt. De resterende 25 % bør komme fra animalske produkter (kjøtt, fisk, egg ).
Denne metoden legger vekt på å spise hel, fersk mat så mye som mulig, uten konserveringsmidler eller kunstige smakstilsetninger. Meieriprodukter og matvarer som inneholder gluten må unngås fullstendig på denne dietten.
Så hva kan du spise på Pegan-dietten?
Denne dietten fokuserer på «rent kosthold». Det vil si å spise så mye naturlig, ubearbeidet mat som mulig. Du kan få en god idé om dette ved å se på tabellen nedenfor.
| Mattype | Beskrivelse og eksempler |
|---|---|
| Grønnsaker og frukt | Grønnsaker med lavt stivelsesinnhold og lav glykemisk indeks anbefales mest. For eksempel ting som brokkoli, gulrøtter, bønner, tomater og spinat. Frukt er også bra. |
| Typer nøtter og frø | Nøtter som mandler, pistasjnøtter og valnøtter, og frø som chia-, lin- og gresskarkjerner. |
| Animalsk protein (25 %) | Gressfôret storfekjøtt, kylling og fisk med lavt kvikksølvinnhold og høyt fettinnhold (som laks, sild og torsk). Du kan også spise egg. |
| Glutenfrie kornsorter | Disse anbefales sjelden. Eksempler: Quinoa, brun ris, havre, amarant. |
Når det gjelder sukker, kan du bruke sukker i denne dietten. Men bare som en sporadisk godbit . Det er ikke tilrådelig å tilsette sukker hver dag.
Hva er ikke bra å spise?
Det er to hovedting du bør fjerne fra kostholdet ditt på et vegansk kosthold. Dette er matvarer som inneholder gluten og meieriprodukter . Du bør også minimere bearbeidet mat som er laget med ingredienser som lagres over lengre tid.
| Matvarer som bør unngås | Eksempler |
|---|---|
| Matvarer som inneholder gluten | Brød, pasta, bakevarer, mange frokostblandinger, øl. |
| Meieriprodukter | Kumelk, yoghurt, ost. |
| Bearbeidet mat og annet | Alt som inneholder plantevernmidler, konserveringsmidler, kunstige farger eller smakstilsetninger. |
Har denne dietten virkelig noen helsefordeler?
Her må vi forstå den virkelige situasjonen. For å være presis, finnes det fortsatt ingen grundig vitenskapelig forskning på selve Pegan-dietten. Derfor sier eksperter at det ikke finnes nok data til å si sikkert om helsefordelene.
Men når man ser på de grunnleggende prinsippene bak det, det vil si å prioritere plantebasert mat , er det tydelig at det gir mange helsefordeler. Forskning har funnet at det å spise mer fiberrike grønnsaker og frukt forbedrer den generelle helsen og reduserer risikoen for å utvikle visse sykdommer. Noen studier viser også at plantebaserte kosthold kan bidra til å redusere kroppsvekt og senke nivået av dårlig kolesterol .
La oss nå snakke om gluten.
Gluten er ikke en dårlig ting for alle. Med mindre du har glutenintoleranse eller en medisinsk tilstand som cøliaki , trenger du ikke å fjerne gluten helt fra kostholdet ditt. Å eliminere det kan noen ganger være en hindring for å opprettholde et kosthold på lang sikt.
Faktisk viser forskning at det å legge til fullkorn og belgfrukter i kostholdet ditt faktisk kan være bra for helsen din. Så du bør tenke deg om to ganger før du kutter ut gluten uten medisinsk grunn.
Hilsen til hjemmet
- Pegan-dietten er en kombinasjon av paleo og vegansk kosthold, og består av 75 % plantebasert mat og 25 % animalsk mat.
- Hovedfokuset her er å unngå bearbeidet mat, meieriprodukter og matvarer som inneholder gluten.
- Selv om det ikke finnes definitiv forskning på denne dietten , kan den plantebaserte dietten gi helsefordeler som vekttap og lavere kolesterol.
- Viktigst av alt: Før du gjør en så stor endring i det daglige kostholdet ditt, spesielt hvis du er nybegynner med plantebaserte dietter, bør du snakke med legen din. Han eller en ernæringsfysiolog kan hjelpe deg med å lage en måltidsplan som passer for deg og som vil sikre at du får i deg næringsstoffene du trenger.
Pegan-kosthold, slanking, sunt kosthold, vekttap, vegansk, paleo, ernæring
💬 Comments (0)
Ingen kommentarer er lagt ut ennå. Legg til din kommentar her for første gang.
Legg til kommentaren din