Vi har vel alle en liten frykt for hukommelsestap og å glemme ting når vi blir eldre? Noen ganger tenker vi: «Å, kommer jeg til å få Alzheimers?» Men visste du at maten vi spiser kan kontrollere aldringen av hjernen vår og beskytte oss mot slike sykdommer? I dag skal vi snakke om en supermat som er spesielt for hjernehelse og som er bevist gjennom forskning. Den kalles MIND-dietten.
Hva er MIND-dietten? Hvordan fungerer den?
Enkelt sagt er navnet MIND en forkortelse for «Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay». Selv om navnet kan høres komplisert ut, er historien veldig enkel. Dette er en diettplan som kombinerer det beste fra både DASH-dietten, som bidrar til å kontrollere høyt
blodtrykk , og middelhavsdietten, som er veldig bra for hjertet, og spesielt bra for hjernen. Hovedmålet med denne dietten er
ikke å gå ned i vekt, men å holde hjernen vår sunn og ung. Det vil si å forsinke skaden på hjerneceller som oppstår med aldring (nevrodegenerativ forsinkelse). Med denne metoden oppfordres vi til å spise så mye plantebasert mat som mulig, det vil si grønnsaker, frukt, belgfrukter, korn og nøtter. Vi blir også bedt om å begrense mat med høyt innhold av animalsk fett (mettet fett) og mat med tilsatt sukker så mye som mulig. Dette er en veldig fleksibel diett. Du trenger ikke å telle kalorier for alt. Det er nok å vite hva som er bra og hva som bør begrenses.
Tenk på det som å trene hjernen. Akkurat som vi trener for å holde kroppen sunn, kan vi holde hjernen sunn med et sunt kosthold som dette.
Så la oss se hvilke matvarer vi skal spise og hvilke vi skal begrense.
MIND-dietten anbefaler hovedsakelig å spise mer av 10 matvaregrupper og begrense til 5. La oss se dette tydelig i en tabell.
| 10 kategorier å spise mer av | 5 kategorier som bør begrenses eller stoppes |
|---|
| Grønne bladgrønnsaker (som spinat, grønnkål, grønnkål) – minst 6 porsjoner per uke. | Smør og margarin – mindre enn én teskje per dag. (Bruk olivenolje i stedet) |
| Alle andre grønnsaker – minst én porsjon per dag. | Ost - sjeldnere enn én gang i uken. |
| Bær (som jordbær, blåbær) – minst 2 porsjoner per uke. | Rødt kjøtt (storfekjøtt, svinekjøtt, geitekjøtt) – mindre enn 3 porsjoner per uke. |
| Nøtter (peanøtter, cashewnøtter, mandler) – minst 5 porsjoner per uke. | Frityrstekt mat - Mindre enn én gang i uken (spesielt hurtigmat) |
| Olivenolje – Bruk som din viktigste matolje. | Søtsaker og bakverk – Mindre enn 4 porsjoner per uke. |
| Fullkorn (brun ris, havre, hirse) – minst 3 porsjoner om dagen. | |
| Fisk (spesielt fet fisk som laks, makrell og sild) – minst én gang i uken. | |
| Belgfrukter som bønner, kikerter, linser – minst 4 porsjoner per uke. | |
| Kylling/fjærkre – minst 2 porsjoner per uke. | |
| Vin – ett glass per dag (valgfritt, du kan hoppe over dette). | |
Hva er de virkelige fordelene med MIND-dietten?
Matvarene som anbefales i denne dietten er som en skattekiste av næringsstoffer som er essensielle for hjernen. De er rike på fiber og inneholder en rekke næringsstoffer som direkte påvirker hjernens helse. For eksempel:
Alle disse næringsstoffene bidrar til å beskytte hjerneceller og forbedre hjernefunksjonen. Forskning har vist at MIND-dietten kan forbedre hjernens helse og redusere risikoen for hukommelsesrelaterte sykdommer som følger med alderen, som
Alzheimers sykdom og
demens .
Faktisk sier noen studier at det å følge nettopp denne dietten kan forsinke hjernens aldring med omtrent 7,5 år ! Tenk deg hvor stort det er.
I en stor studie med nesten 1300 eldre voksne
hadde de som fulgte MIND-dietten tettest 53 % lavere risiko for å utvikle Alzheimers sykdom. Og selv de som fulgte dietten mer moderat
hadde 35 % lavere risiko. Det viser bare hvor kraftig den er.
Så, bør jeg følge denne MIND-dietten også?
Enten noen i familien din har Alzheimers eller andre hukommelsesproblemer, er MIND-dietten et veldig sunt kosthold som alle kan følge. Det har mange fordeler, ikke bare for hjernen, men også for hjertet og kroppens generelle helse. Det er veldig enkelt å følge. Fordi du ikke trenger å tenke på kaloriinnholdet i maten du spiser hele tiden. Alt du trenger å gjøre er å venne deg til å velge ubearbeidet, naturlig mat (sunn mat). Selv når du spiser ute, er det ikke så vanskelig å ta matvalg i henhold til disse prinsippene. Men husk at
før du starter et nytt kosthold, spesielt hvis du har andre sykdommer som diabetes eller høyt blodtrykk, er det lurt å snakke med fastlegen din eller legen du behandler.Han eller hun kan fortelle deg om dette passer for helsetilstanden din og gi deg den veiledningen du trenger.
Hilsen til hjemmet
- MIND -dietten er en spesiell diett utviklet for å beskytte hjernens helse og forhindre hukommelsesproblemer som oppstår med aldring, snarere enn bare vekttap.
- Her prioriteres plantebasert og sunn mat som grønne bladgrønnsaker, bær, nøtter, fullkorn, fisk og fjærkre.
- Det er svært viktig å begrense rødt kjøtt, smør, ost, stekt mat og søtsaker så mye som mulig.
- Forskning har vist at dette kostholdet kan redusere risikoen for å utvikle Alzheimers sykdom betydelig.
- Det er viktig å konsultere legen din før du starter en ny diett, spesielt hvis du har andre medisinske tilstander.
MIND-kosthold, hjernehelse, Alzheimers, hukommelse, sunt kosthold, demens, hjernehelse
💬 Comments (0)
Ingen kommentarer er lagt ut ennå. Legg til din kommentar her for første gang.
Legg til kommentaren din