Foon Turkii Qaamaaf Gaariidhaa? Haa Barbaannu!

Biyya keenya keessatti akka foon hanqaaquu, foon loonii, fi re'ee jaallatama ta'uu baatus foon "Turkii" dhageessanii ta'a. Guyyoota kanatti suuqiiwwan gurguddoo fi hoteelota gurguddoo keessatti waan mul'atuuf gaaffiin namoonni baay'een qaban "Dhugumaan foon turkii qaamaaf gaariidhaa? Nyaachuun gaariidhaa?" Dhugaa dubbachuuf, foon tarkii yoo sirnaan filatamee fi sirnaan bilcheefame nyaata faayidaa fayyaa hedduu qabudha. Mee har'a waa'ee kanaa bal'inaan haa dubbannu.

Faayidaan fayyaa ijoo foon turkii maali?

Foon Turkii nyaata mi'aawaa qofa miti. Faayidaa qaama keenyaaf kan isin yaaddan caalaa qaba.

Madda pirootiinii olaanaa!

Pirootiiniin soorata qaama keenyaaf barbaachisaa ta'uu beektu? Salphaatti yoo ilaalle pirootiiniin maashaalee, lafee, gogaa, dhiigaa fi tishuu keenya ijaaruu fi suphuudhaaf barbaachisa. Pirootiiniin maakroonuutiriyeetii qaamni keenya guyyaa guyyaan baay’inaan barbaadudha. Haa ta'u malee qaamni keenya pirootiinii kuusuu hin danda'u. Kanaaf, nyaata guyyaa guyyaan nyaannu irraa pirootiinii argachuu qabna.

Balaa kaansarii hir'isuuf gargaaruu danda'a

Foon Turkii albuuda barbaachisaa ta'e seeliiniyeemii baay'inaan of keessaa qaba . Qorannoowwan tokko tokko akka agarsiisanitti nyaanni seeliiniyeemii baay’ee qabu carraa gosoota kaansarii tokko tokkoo hir’isuu danda’a. Fakkeenyaaf:

• Kaansarii ujummoo fincaanii
• Kaansarii harmaa
• Kaansarii sombaa
• Kaansarii garaachaa

Garuu wanti baay'ee barbaachisaan yaadatamuu qabu kunooti. Saayintistoonni bu'aa eegumsaa kana kan argan yeroo seeliniyeemii uumamaan nyaata irraa argamu qofa. Faayidaa kana hin argattu yoo kiniinii seleniyeemii mana qorichaa irraa fudhatte. Kana mirkaneessuuf qorannoo dabalataa barbaachisa.

Dhukkuba sukkaaraa to'achuuf gargaara

Yoo dhukkuba sukkaaraa qabaatte nyaata nyaattu irratti si’a lama yaaduu qabda. Nyaata kaarboohayidireetii baay’ee qabu kan akka ruuzii fi daabboo nyaachuun hammi sukkaara dhiiga keessanii akka dabalu gochuu danda’a. Garuu turkiin nyaata pirootiiniin badhaadhe waan ta'eef, hamma sukkaara dhiiga keessanii battalumatti hin dabalu.

Kanaafuu, nyaata keessan irratti turkii dabaluun sukkaara dhiiga keessan to'achuuf isin gargaaruu danda'a. Kana malees pirootiiniin guddina maashaalee fi madaa fayyisuuf barbaachisaa dha. Isaan kun lamaan to’annoo dhukkuba sukkaaraa keessatti baay’ee barbaachisoodha.

Onnee fayyaa qabuuf

Foon diimaan kan akka foon loonii fi hoolaa cooma guutuu baay’ee qaba. Kanneen yeroo hunda nyaachuun kolestroolii "hamaa" qaama keenya keessa jiru kan kolestroolii LDL ta'e ol kaasuu danda'a.Sadarkaan ol ka'uu danda'a. Koolestrooliin LDL kun dallaa ujummoo dhiigaa keenyaa keessatti walitti qabamee isaan miidhuu fi gara fuulduraatti carraa dhukkuba onnee fi dhiigni sammuu keessatti dhangala’uu dabaluu danda’a.

Garuu foon turkii foon diimaa caalaa cooma guutuu fi kolestroolii baay'ee gadi aanaa qaba. Kanaaf foon diimaa dhiisanii foon turkii filachuun nama fayyaa onnee isaaf yaaddoo qabuuf filannoo guddaadha.

Hojii sammuu eeguuf

Hundi keenya akkuma umuriin keenya dabalaa deemuun carraa yaadachuu dhabuu, dhukkuba Alzaayimarii fi dhibee yaada namaa hadoochu ni sodaanna. Akka MIND diet , kan saayintistoonni jalqabameetti, nyaata akka hanqaaquu ykn turkii yoo xiqqaate torbanitti al lama nyaachuun dandeettii yaadachuu fi yaaduu namoota dullooman eeguu danda'a.

Gatii soorataa foon turkii

Foon Turkii vitaaminii fi albuuda baay'ee of keessaa qabudha. Mee maal akka ta'an haa ilaallu.

• Koolinii
• Sibiila
• Maagniziyeemii
• Niacin jedhamu
• Foosfarasii
• Pootaasiyeemii
• Seeleeniyeemii
• Sodiyeemii
• Vitamin B6
• Vitamin B12
• Ziinkii

Tole, amma soorata hammam akka turkii sirnaan bilcheefame keessa jiru haa ilaallu.

Hamma nyaattan irratti of eeggadhaa!

Turkiin akkuma foon kamiyyuu baayyee fayya qabeessa ta'us, cooma tokko tokko of keessaa qaba. Turkii 3-ounce (85-gram) kan armaan olitti dubbanne kun cooma guutuu giraama 1 of keessaa qaba. Sunis cooma guutuu guyyaa guyyaan akka fudhattan gorfaman keessaa %5 ta'a. Kanaaf yeroo tokkotti hamma nyaattan daangeessuun barbaachisaadha.

Foon turkii akkamitti fayya qabeessa ta'een qopheessuu dandeenya?

Foon turkii irraa faayidaa fayyaa olaanaa argachuuf sirnaan qophaa’uu qaba.

1. Foon halluu salphaa gogaan isaa irraa baafame filachuu.

Foon salphaan naannoo harmaa turkii tokkoo cooma xiqqaa qaba. Akkasumas, bilcheessuun dura gogaa guutummaatti balleessuun coomni hin barbaachifne qaama keessatti akka hin xuuxamne gargaara.

2. Garaagarummaa foon haaraa fi foon qophaa’e gidduu jiru

Kun qabxii baayyee barbaachisaa dha. Oomishaaleen tarkii qophaa’an kan akka soseejjii turkii fi daabboo foon suuqii irraa bitattan soogidda, ykn soodiyemii baay’ee qabaachuu danda’u. Foon turkii haaraan kooppiin tokko soodiyemii guyyaa guyyaan barbaachisu keessaa gara %18 kan of keessaa qabu yoo ta’u, kooppiin tarkii qophaa’e tokko ammoo %35 ol qabaachuu danda’a. Sodiyaam baay’achuun dhiibbaa dhiigaa akka olka’uuf gumaacha qaba.

Kanaaf, yeroo danda’ametti harma turkii haaraa bitachuun oomishaalee qophaa’an dhiisanii mana keessatti bilcheessuun ni danda’ama.

3. Mala nyaata bilcheessuu fayya qabeessa

• Deep frying irraa fagaachuu: Kunis zayita baay’ee waan xuuxuuf hamma kaalorii fi cooma fayya-dhabeessa ta’e ni dabala.
• Foonii keessatti bilcheessuun: Kun mala hundarra gaarii fi fayya qabeessa ta’edha.
• Bishaan keessatti bilcheessuun kaarii tolchuu: Mala keenyaan, zayita xiqqaadhaan kaarii gaarii fi mi’aawaa ta’es hojjechuu dandeessu.

Nyaata mi'aawaa foon turkiitiin hojjechuu dandeessan muraasni kunooti:

• Quesadillas kan turkii fi daabbootiin hojjetame
• Shorbaa Turkii ruuzii bran jedhamu irraa hojjetame
• Turkii salaada Qeesaar
• Turkii qodaa paayii
• Kaarii chili mi'aawaa foon turkii (Turkey chili) tiin hojjetame .