ਕੀ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? (ਐਲਰਜੀ) ਆਓ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ!

ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਹਾਡਾ ਨੱਕ ਬੰਦ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਲਗਾਤਾਰ ਛਿੱਕਾਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਰਸ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨੱਕ ਵਗਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ... ਕੀ ਇਹ ਲੱਛਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਣੂ ਹਨ? ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ, ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰਾਗ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮੌਸਮੀ ਐਲਰਜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਐਲਰਜੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪਰ... ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਹਨਾਂ ਲੱਛਣਾਂ ਦੀ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਜਾਂ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ? ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੀ ਪਾਇਆ ਹੈ, ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਸਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਿਹੜੀਆਂ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਚੰਗੀ ਚਰਬੀ ਐਲਰਜੀ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ?

ਅਸੀਂ ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ (PUFAs) ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸ਼ਬਦ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੀਆਂ ਦੋ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਓਮੇਗਾ-3 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ-6 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ। ਦੋਵੇਂ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ। ਖੋਜਕਰਤਾ ਹੁਣ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਤਾਂ, ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਓਮੇਗਾ-3 ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਓਮੇਗਾ-3 ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਹਨ:

• ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੈਲਮਨ, ਮੈਕਰੇਲ, ਟੁਨਾ ਅਤੇ ਸਾਰਡੀਨ (ਇਹ ਮੱਛੀਆਂ ਆਪਣੇ ਓਮੇਗਾ-3 ਐਲਗੀ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਉਹ ਖਾਂਦੀਆਂ ਹਨ)।
• ਅਲਸੀ ਦੇ ਬੀਜ
• ਚੀਆ ਬੀਜ
• ਅਖਰੋਟ

ਇਸ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ? ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਚਰਬੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਵਿਚਾਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਚਪਨ ਵਿੱਚ ਦਮੇ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਵੀਡਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ 8 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦਾ ਪੱਧਰ ਉੱਚਾ ਸੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 16 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਨੱਕ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਸੀ। ਪਰ ਇਹ 100% ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਇਸਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਹਨ।

ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ

ਤੁਸੀਂ "ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ" ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕ੍ਰੀਟ ਦੇ ਯੂਨਾਨੀ ਟਾਪੂ 'ਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਨੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਖਾਧੀ ਸੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਘਾਹ ਬੁਖਾਰ ਵਰਗੀ ਐਲਰਜੀ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਸੀ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਗਏ ਅੰਗੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। "ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ," ਅਲਾਸਕਾ ਐਲਰਜੀ, ਦਮਾ ਅਤੇ ਇਮਯੂਨੋਲੋਜੀ ਸੈਂਟਰ ਦੇ ਐਮਡੀ, ਜੈਫਰੀ ਡੈਮਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ। "ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜੀ ਘੱਟ ਆਮ ਹੈ।"

ਕੀ ਸ਼ਹਿਦ ਸੱਚਮੁੱਚ ਐਲਰਜੀ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ?

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਪੀਣ ਨਾਲ ਐਲਰਜੀ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗੀ। ਪਰ ਅਸਲ ਕਹਾਣੀ ਕੀ ਹੈ? ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ਼ ਹੈਲਥ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਇੱਕ ਸੰਸਥਾ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ "ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਮੌਸਮੀ ਐਲਰਜੀ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।" ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤੀ ਖੋਜ ਨਹੀਂ ਹੋਈ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਦੋ ਛੋਟੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੁਝ ਰਾਹਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਕੋਈ ਪੱਕਾ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਣਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਡਾਕਟਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਉਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨਕ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰਾਹਤ ਮਿਲੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਵਿਚਾਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸ਼ਹਿਦ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹੀ ਪਰਾਗ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉਸ ਪਰਾਗ ਦਾ ਆਦੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਮਯੂਨੋਥੈਰੇਪੀ ਵਰਗਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਜੇ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਓ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖੰਡ ਵੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਹੈ ਉਸਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇਸ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਵੇਖੋ। ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਐਲਰਜੀਆਂ ਤੋਂ ਕੁਝ ਰਾਹਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਕੋਈ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਐਲਰਜੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਹਨ, ਜਾਂ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਲਾਹ ਦੇ ਸਕੇਗਾ। ਐਲਰਜੀ, ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ, ਓਮੇਗਾ-3, ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ, ਸ਼ਹਿਦ, ਮੌਸਮੀ ਐਲਰਜੀ, ਪੋਸ਼ਣ