ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਸੋਇਆ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ? ਜਦੋਂ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਦੁਕਾਨ ਤੋਂ ਕੁਝ ਖਰੀਦਣ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਡਰ ਅਤੇ ਝਿਜਕ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਹੈ ਨਾ? ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਭੋਜਨ ਪੈਕੇਟ ਅਤੇ ਬੋਤਲ 'ਤੇ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪੁੱਛਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, "ਕੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਹੈ?" ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਥਕਾਵਟ ਵਾਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਨਾ ਡਰੋ। ਸੋਇਆ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜੋ ਸੁਆਦੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋਵੇ। ਅੱਜ, ਆਓ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਿਹੜੇ ਅਸਲ ਬਦਲ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
ਸੌਖੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਕੀ ਹੈ?
ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਕੰਮ ਬਿਮਾਰੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਨਾਲ ਲੜ ਕੇ ਸਾਡੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ, ਇਹ ਸਿਸਟਮ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਲਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਇਹ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਸੋਚਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਰਹਿਤ ਚੀਜ਼, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਸੋਇਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਸਰੀਰ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਦੁਸ਼ਮਣ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਉਸ "ਦੁਸ਼ਮਣ" ਨਾਲ ਲੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਐਲਰਜੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ।
ਸੋਇਆ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਸਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਛੁਪੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸਿਰਫ਼ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਟੋਫੂ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜੋ ਅਸੀਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਿਸਕੁਟ, ਕੇਕ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਛੀ, ਸੋਇਆ ਘੱਟ ਜਾਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਸੋਇਆ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮੈਂ ਕੀ ਵਰਤ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਠੀਕ ਹੈ, ਹੁਣ ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਖਾਣਿਆਂ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕਿਹੜੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਹੁਣ ਨਹੀਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਟੇਬਲ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ।
| ਸੋਇਆ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ | ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਦਲ | ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗੱਲਾਂ |
|---|---|---|
| ਸੋਇਆ ਸਾਸ | ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਨਮਕ, ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕਾ, ਨਾਰੀਅਲ ਅਮੀਨੋ, ਸੋਇਆ-ਮੁਕਤ ਮਿਸੋ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ। | ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦ ਹਨ। ਉਹ ਚੁਣੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਜਾ ਰਹੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਵੇ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਬਾਲਸੈਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। |
| ਸੋਇਆ ਮਾਰਜਰੀਨ | ਅਸਲੀ ਮੱਖਣ, ਸੋਇਆ-ਮੁਕਤ, ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਮਾਰਜਰੀਨ। | ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਵਰਤੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੇਅਰੀ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਵੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਮਾਰਜਰੀਨ ਚੁਣੋ ਜਿਸ 'ਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਸੋਇਆ-ਮੁਕਤ" ਅਤੇ "ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ" ਲੇਬਲ ਹੋਵੇ। |
| ਸੋਇਆਬੀਨ ਤੇਲ | ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ। | ਇਹ ਤੇਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ। ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸਲਾਦ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ। |
| ਤੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ | ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖੱਟੀ ਚਟਣੀ, ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਚਟਣੀ। | ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖੱਟੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੇਬਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਤੇਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਦਰਕ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਅਮੀਨੋ ਪਾ ਕੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। |
| ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ | ਛੋਲਿਆਂ, ਹੋਰ ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਸੋਇਆ-ਮੁਕਤ ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ। | ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਖੇਤਰ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਹੋਰ ਗਿਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਬਦਲ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਗਿਰੀਆਂ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਤਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ। |
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →ਹੋਰ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ!
ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੱਥ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ। ਸੋਇਆਬੀਨ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਫਲੀਦਾਰ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜੋ ਫਲੀਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬੀਜ ਉਗਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਿਵੇਂ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਛੋਲੇ, ਹਰੀਆਂ ਫਲੀਆਂ, ਮਟਰ, ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਡਾਕਟਰੀ ਖੋਜ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਸੋਇਆ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ 100 ਵਿੱਚੋਂ ਲਗਭਗ 5 ਲੋਕ (ਭਾਵ, ਲਗਭਗ 5%) ਨੂੰ ਹੋਰ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਦਾਲ ਅਤੇ ਛੋਲਿਆਂ ਤੋਂ ਵੀ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੋਇਆ-ਅਧਾਰਿਤ ਵਿਕਲਪ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਛੋਲਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ) ਅਜ਼ਮਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ । ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਤਾਂ ਹੀ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੁਜਲੀ, ਲਾਲੀ, ਜਾਂ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ) ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਸ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਦੁਕਾਨ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਖਰੀਦਣ ਅਤੇ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹਨ ਵੇਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਨਾਲ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਦੋਸਤ ਭੋਜਨ ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ "ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀ" ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹਨ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾਓ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵੱਲ ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਦਿਓ।
ਕਈ ਵਾਰ ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ "ਸੋਇਆ" ਦੀ ਬਜਾਏ ਹੋਰ ਨਾਵਾਂ ਨਾਲ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ:
- ਟੋਫੂ, ਈਡੀ ਅਮਾਮੇ
- ਸੋਇਆ ਲੇਸੀਥਿਨ
- ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਈਜ਼ਡ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (HSP)
- ਟੈਕਸ ਟਿਊਰਡ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਟੀਵੀਪੀ)
- ਮਿਸੋ
"ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਬਰੋਥ", "ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਗਮ" ਜਾਂ "ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ" ਕਹਿਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕਈ ਵਾਰ ਸੋਇਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵੀ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਹੀ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਉਹ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਐਲਰਜੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਵਿੱਚ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਦੱਸ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਨੇਹਾ
- ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਬੰਧਨਯੋਗ ਸਥਿਤੀ ਹੈ। ਸਹੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਦਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਦੁਕਾਨ ਤੋਂ ਖਰੀਦਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾਓ। ਹਮੇਸ਼ਾ ਲੁਕੇ ਹੋਏ ਸੋਇਆ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿੱਚ ਰਹੋ।
- ਸੋਇਆ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਛੋਲਿਆਂ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਤੋਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ। ਇਹ ਵੀ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵੀ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
- ਆਪਣੀਆਂ ਐਲਰਜੀਆਂ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਬਾਰੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਸਲਾਹ ਲਓ।
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.