ਕੀ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਇੱਕੋ ਚੀਜ਼ ਹੈ? ਆਓ ਸਮਝੀਏ!

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਕੁਝ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਅਜੀਬ ਜਾਂ ਬੇਆਰਾਮੀ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਈ ਹੈ? ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ 'ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ' ਹੈ ਜਾਂ ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆ, ਠੀਕ ਹੈ? ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਉਲਝਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਪਰ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਅੰਤਰ ਹਨ। ਅੱਜ, ਆਓ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਕਿ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ।

ਇਹ ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਕੀ ਹੈ?

ਠੀਕ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਇਹ ਪਾਚਨ ਵਿਕਾਰ ਕੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡਾਕਟਰ ਇਸਨੂੰ "(ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ)" ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਕੁਝ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ। ਜਾਂ, ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਾ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਬੇਅਰਾਮੀ ਜਾਂ ਬੇਅਰਾਮੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ, ਕੁਝ ਦੋਸਤ ਹਨ ਜੋ ਦੁੱਧ ਪੀਣ 'ਤੇ ਪੇਟ ਖਰਾਬ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ "(ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ)" ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨਾਮਕ ਖੰਡ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਉਦਾਹਰਣ "(ਸੇਲੀਐਕ ਬਿਮਾਰੀ)" ਨਾਮਕ ਸਥਿਤੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ, ਸਰੀਰ ਗਲੂਟਨ ਨਾਮਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਹੁਣ, ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ "(ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ)" ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?

• ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਤਲੀ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
• ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਤੁਹਾਡਾ ਪੇਟ ਗੈਸ ਨਾਲ ਭਰ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ ।
• ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਕੜਵੱਲ ਵਾਲਾ ਦਰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਪੇਟ ਦਰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਸਤ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ।
• ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਸਮੇਂ ਚਿੜਚਿੜਾਪਣ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਿਰ ਦਰਦ ਵੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਲੱਛਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬਿਮਾਰ ਅਤੇ ਬੇਆਰਾਮ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਵਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, "ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ" ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਨਲੇਵਾ ਸਥਿਤੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ। ਇਹੀ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਹੈ।

ਤਾਂ, ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਕੀ ਹੈ?

ਹੁਣ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਫੂਡ ਐਲਰਜੀ, ਜਾਂ "( ਫੂਡ ਐਲਰਜੀ )" ਬਾਰੇ। ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸੇ ਗਏ "(ਫੂਡ ਇਨਟੋਲਰੈਂਸ)" ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਈ ਵਾਰ ਬਹੁਤ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਬਾਰੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਚੋ। ਸਾਡੇ ਸਾਰਿਆਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਫੌਜ ਵਾਂਗ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕੰਮ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਰੋਗ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੀਟਾਣੂਆਂ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਵਾਇਰਸਾਂ ਨਾਲ ਲੜ ਕੇ ਸਾਡੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਫੌਜ ਵਾਂਗ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਅਜੀਬ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਡਾ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਦੇਖਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਜੋ ਅਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ, ਮੱਛੀ), ਤਾਂ ਇਹ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਦੁਸ਼ਮਣ, ਸਰੀਰ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹਮਲਾਵਰ ਵਜੋਂ ਪਛਾਣ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਛਾਣਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਡੀ 'ਫੌਜ' ਉਸ 'ਦੁਸ਼ਮਣ' ਵਿਰੁੱਧ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਲੜਾਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ "(ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ)" ਵਰਗੇ ਰਸਾਇਣ ਛੱਡਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੇ ਛੱਡਣ ਕਾਰਨ ਹੀ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ "(ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ)" ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

`(ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ)` ਦੇ ਲੱਛਣ ਕੀ ਹਨ? ਇਹ `(ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ)` ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਵਧੇਰੇ ਗੰਭੀਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ:

• ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਅਚਾਨਕ , ਲਾਲ , ਖਾਰਸ਼ ਵਾਲੇ ਧੱਫੜ। ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ "(ਛਪਾਕੀ)" ਵੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ।
• ਉਲਟੀਆਂ ਆ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
• ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਦਰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਤੁਹਾਡਾ ਗਲਾ ਸੁੰਗੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ , ਜਿਵੇਂ ਤੁਹਾਡੇ ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਫਸ ਗਿਆ ਹੋਵੇ।
• ਆਵਾਜ਼ ਗੂੜ੍ਹੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ , ਅਤੇ ਬੋਲਣ ਵੇਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫ਼ਰਕ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇਕਾਬੂ ਖੰਘ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
• ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ , ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਤੁਹਾਡਾ ਦਮ ਘੁੱਟ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ।
• ਕਈ ਵਾਰ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਚਾਨਕ ਡਿੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ । ਇਹ ਬਹੁਤ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ।

ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ: ਕੁਝ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਯਾਨੀ ਕਿ, ਉਹ ਜਾਨਲੇਵਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਗੰਭੀਰ, ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਹੈ ਜਿਸ ਲਈ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਡਾਕਟਰੀ ਇਲਾਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੰਨਾ ਸਾਵਧਾਨ ਕਿਉਂ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਕਈ ਕਾਰਨ ਹਨ ਕਿ ਜਿਸ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ ਉਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਇਹ ਨਾ ਮੰਨੋ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਪਿਛਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਹਲਕੀ ਸੀ, ਅਗਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਵੀ ਉਹੀ ਹੋਵੇਗੀ। ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਸੇ ਨੇ ਕੁਝ ਮੂੰਗਫਲੀ ਖਾਧੀ ਅਤੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਉਸਦੀ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਧੱਫੜ ਹੀ ਆਈ। ਪਰ, ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਵਿਅਕਤੀ ਮੂੰਗਫਲੀ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸਨੂੰ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ "ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ" ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜਾਨਲੇਵਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਦੂਜੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਐਲਰਜੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਪਿਸ਼ਾਬ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕਣ ਵੀ, ਜੋ ਨੰਗੀ ਅੱਖ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕਣ ਵੀ ਜੋ ਸਿਰਫ਼ ਮਾਈਕ੍ਰੋਸਕੋਪ ਨਾਲ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ "ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ" ਵੀ। ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਸੇ ਲਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ:

• ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ।ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵੀ ਚੱਕ ਖਾਧੇ ਬਿਨਾਂ। ਇਹ ਸੋਚਣਾ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ "ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖਾਣਾ ਠੀਕ ਹੈ।"
• ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਨਾਲ "(ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ)" ਨਾਮਕ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਦਵਾਈ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ "(ਐਪੀਪੇਨ)" ਵਜੋਂ ਜਾਣਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਜੀਵਨ-ਰੱਖਿਅਕ ਦਵਾਈ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਡਾਕਟਰ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਤਜਵੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਮਿਤੀ ਬਾਰੇ ਵੀ ਜਾਣੂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖਾਣਾ ਠੀਕ ਹੈ? ਇਹੀ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਹੈ!

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਵਿਚਲੇ ਫਰਕ ਦਾ ਮੋਟਾ ਜਿਹਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦੋਵਾਂ ਵਿਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਅੰਤਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਹੈ।

ਆਓ ਅਸੀਂ ਉਸ ਵਿਅਕਤੀ ਬਾਰੇ ਸੋਚੀਏ ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਕਾਰ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ "ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕੋਈ ਅਜਿਹਾ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ। ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪੇਟ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਕੱਪ ਦਹੀਂ ਕੋਈ ਵੱਡੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨਾ ਪੈਦਾ ਕਰੇ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅਪਮਾਨਜਨਕ ਭੋਜਨ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੱਡੇ ਲੱਛਣ ਅਨੁਭਵ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ। ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਤੋਂ ਵਿਅਕਤੀ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖਾਣੇ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ, ਕਹਾਣੀ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੀ ਹੈ। ਉਹ ਉਸ ਭੋਜਨ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਵੀ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਜਿਸ ਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਕਿਹਾ ਸੀ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ? ਇਸੇ ਲਈ। ਖਾਣੇ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, "ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਠੀਕ ਹੈ" ਇਹ ਕਹਾਵਤ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਪ੍ਰਸੰਗਿਕ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਬਾਕੀ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਲਈ ਉਸ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਚਣਾ ਪਵੇਗਾ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਨਤੀਜੇ ਬਹੁਤ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ:

* "(ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ)" ਵਾਲਾ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਸ਼ਾਇਦ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

* "(ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ)" ਵਾਲਾ ਵਿਅਕਤੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵੀ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦਾ।

ਇਹ ਦੋਵਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਵਿਹਾਰਕ ਅੰਤਰ ਹੈ।

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਕੁਝ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ?

ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਕੁਝ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੁਝ ਬੇਅਰਾਮੀ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪੇਟ ਦਰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਹ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਧੱਫੜ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, "ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਇਹ ਕੀ ਹੈ" ਇਹ ਸੋਚਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲੋ ਅਤੇ ਸਲਾਹ ਲਓ।

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਦੱਸੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਲੱਛਣ ਕੀ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਉਹ ਕਿੰਨੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ। ਫਿਰ ਡਾਕਟਰ ਕੁਝ ਟੈਸਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕੁਝ "ਐਲਰਜੀ ਟੈਸਟ" ਹਨ) ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ "ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ", "ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ", ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸਥਿਤੀ ਹੈ।

ਅੰਦਾਜ਼ੇ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ।ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇਕਰ ਇਹ "ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ" ਵਰਗੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਸਹੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਆਪਣੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹੀ ਤੁਹਾਡੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਸੰਖੇਪ: ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗੱਲਾਂ!

ਠੀਕ ਹੈ, ਆਓ ਅਸੀਂ ਜਿਸ ਵੀ ਗੱਲ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਹੈ ਉਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਇਕੱਠਾ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨੁਕਤਿਆਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰੀਏ।

• ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ:
• ਇਹ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਲੱਛਣ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਕੜਵੱਲ, ਗੈਸ, ਅਤੇ ਫੁੱਲਣਾ)।
• ਇਹ ਬੇਆਰਾਮ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਨਲੇਵਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
• ਕਈ ਵਾਰ, ਸ਼ੱਕੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਖਾਣਾ ਕੋਈ ਵੱਡੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ (ਪਰ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਨਹੀਂ)।

• ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ:
• ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਰੀਰ ਦੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਇੱਕ ਆਮ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦੀ ਹੈ।
• ਲੱਛਣ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਧੱਫੜ, ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ, ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਖਰਾਸ਼, ਉਲਟੀਆਂ)।
• ਇਹ ਬਹੁਤ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। "ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ" ਵਰਗੀਆਂ ਗੰਭੀਰ, ਜਾਨਲੇਵਾ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
• ਜਿਸ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਉਸ ਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਵੀ ਖਾਣਾ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
• ਜੇਕਰ ਡਾਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਤਜਵੀਜ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਨਾਲ `(ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ)` (ਜਿਵੇਂ ਕਿ `(ਐਪੀਪੇਨ)`) ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਲੱਛਣ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਮੱਸਿਆ ਕੀ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਾਗਰੂਕ ਰਹੋ ਅਤੇ ਸਹੀ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ।

`ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ, ਭੋਜਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ, ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ, ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ, ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ