Pewnie ciągle słyszysz o nowych „dietach”, prawda? Niektóre służą utracie wagi, inne ochronie przed chorobami. Dzisiaj porozmawiamy o czymś nieco innym, czymś więcej niż tylko o diecie. Mowa o diecie makrobiotycznej. Choć nazwa może brzmieć nieco skomplikowanie, jej koncepcja jest bardzo prosta. Nie chodzi tu tylko o odchudzanie . Celem jest zrównoważenie życia. Chodzi nie tylko o jedzenie , ale także o dobre samopoczucie psychiczne, sposób myślenia, ćwiczenia i połączenie tych wszystkich elementów, aby pokazać Ci drogę do zdrowego, satysfakcjonującego życia. Zobaczmy, czym ona tak naprawdę jest i jakie korzyści przynosi naszemu zdrowiu.

Czym jest filozofia makrobiotyczna?

Mówiąc najprościej, makrobiotyka opiera się na azjatyckiej filozofii „yin-yang”. Wyobraź sobie wszystko jako dwie przeciwstawne siły, a prawdziwe dobre samopoczucie osiąga się, gdy te dwie siły są w równowadze. Ta metoda również dąży do osiągnięcia tej równowagi poprzez dietę i styl życia. Osoby stosujące tę metodę są zachęcane do:

• Jedz posiłki o właściwej porze.
• Dokładnie przeżuwaj jedzenie co najmniej 50 razy przed jedzeniem. To pomaga w lepszym trawieniu i wchłanianiu składników odżywczych przez organizm.
• Słuchaj swojego ciała. Jedz, gdy jesteś głodny i przestań jeść, gdy jesteś prawie syty.
• Zawsze bądź aktywny, co oznacza regularne ćwiczenia.
• Utrzymuj pozytywne nastawienie.

Niektórzy uważają, że dieta ta może zapobiegać chorobom takim jak rak, a nawet je leczyć. Jednak organizacje takie jak Amerykańskie Towarzystwo Onkologiczne (American Cancer Society) twierdzą, że nie ma na to jeszcze mocnych dowodów naukowych. Zgadzają się jednak, że dieta oparta na roślinach, produktach pełnoziarnistych, o niskiej zawartości tłuszczu i wysokiej zawartości błonnika może zmniejszyć ryzyko chorób serca i niektórych rodzajów nowotworów. Makrobiotyka jest jedną z takich diet.

Co można, a czego nie można jeść według tej metody?

Jeśli lubisz jeść zboża, warzywa i zupy, nie będzie to dla Ciebie dużym wyzwaniem. Nacisk kładziony jest na żywność naturalną, czyli organiczną, uprawianą bez chemikaliów i lokalnie uprawianą. Przyjrzyjmy się, co możesz, a czego nie możesz jeść.

Czy jest to łatwe w utrzymaniu? Ile wysiłku to wymaga?

Szczerze mówiąc, toWymaga to dużo wysiłku i poświęcenia . To nie jest coś, co można po prostu kupić w sklepie.

Ogrodnictwo i zakupy

W tej metodzie jedzenie jest często przygotowywane na parze, pieczone lub grillowane. Smażenie w głębokim tłuszczu jest odradzane. Niektórzy zagorzali zwolennicy rezygnują nawet z gotowania na prądzie i używają wyłącznie garnków wykonanych z naturalnych materiałów, takich jak glina i szkło. Ale nie trzeba aż tak daleko szukać. Największym wyzwaniem jest znalezienie lokalnie uprawianej, wolnej od chemikaliów żywności i znalezienie czasu na przygotowanie wszystkiego w domu od podstaw. Pakowana, przetworzona żywność nie ma tu miejsca.

Styl życia

Przeżuwanie jedzenia 50 razy i dziękowanie przed jedzeniem to elementy tej filozofii. Choć na początku może się to wydawać dziwne, chodzi o uważne jedzenie i docenianie tego, co jemy. Zaleca się również jedzenie dwa lub trzy razy dziennie i przerwanie, zanim poczujemy się syci.

Jakie jest moje zdanie jako lekarza?

Jeśli myślisz o przejściu na zdrowszą dietę, makrobiotyka nie będzie złym wyborem, ponieważ opiera się na produktach bogatych w składniki odżywcze i niskokalorycznych.

Czy to naprawdę działa?

Jak wspomniałem wcześniej, badania medyczne wykazały, że dieta bogata w warzywa, owoce i produkty pełnoziarniste zmniejsza ryzyko chorób serca i niektórych rodzajów nowotworów. Możesz więc czerpać wiele korzyści zdrowotnych z tej diety. Jeśli Twoim celem jest utrata wagi , dieta ta może Ci w tym pomóc. Ale nie wpadnij w pułapkę węglowodanów. Kiedy wiele osób rezygnuje z mięsa i ryb, zaczyna jeść więcej węglowodanów skrobiowych, takich jak ryż, chleb i ziemniaki. Jeśli tak się stanie, możesz zwiększyć spożycie kalorii i przytyć. Dlatego dodaj do swojej diety więcej warzyw zamiast mięsa.

Czy jest to dobre rozwiązanie w przypadku niektórych schorzeń?

Jeśli chorujesz na cukrzycę, nadciśnienie, wysoki poziom cholesterolu lub masz chorobę serca, dieta bogata w warzywa i ryby to świetne rozwiązanie. Może to pomóc obniżyć poziom cholesterolu. Każda dieta, która pomaga schudnąć, jest również korzystna dla wszystkich tych schorzeń. Ponieważ ta metoda ogranicza spożycie produktów o wysokiej zawartości cukru i tłuszczu, jest również korzystna dla osób z cukrzycą . Zanim jednak zdecydujesz się na jakąkolwiek dietę, zwłaszcza jeśli masz jakieś schorzenia, koniecznie skonsultuj się z lekarzem i zasięgnij porady.

Wreszcie...

Każda dieta bogata w warzywa, o niskiej zawartości cukru i tłuszczu oraz zawierająca chude źródła białka, takie jak ryby, jest korzystna dla zdrowia pod wieloma względami. Jednak wiele osób musi się przyzwyczaić do tego nowego stylu życia i filozofii. Jeśli wytrwasz i dodasz do diety różnorodne, pożywne produkty, będziesz na dobrej drodze do poprawy zdrowia. Co więcej, ponieważ ta metoda całkowicie eliminuje nabiał, nie zapomnij o dodaniu produktów bezmlecznych, takich jak mleko sojowe i migdałowe, które są wzbogacone wapniem i witaminą D. Pamiętaj również, że aktywność fizyczna jest niezbędnym elementem tego makrobiotycznego stylu życia. Makrobiotyka, dieta, zdrowe odżywianie, odżywianie, utrata wagi, zdrowy tryb życia, yin-yang