Czy jedzenie smakuje Ci źle, gdy jesteś chory? Poznajmy odpowiednie produkty spożywcze wzmacniające odporność (Odporność i odżywianie)

To normalne, że czujemy głód, gdy jesteśmy przeziębieni lub mamy gorączkę, prawda? Czasami dorośli w domu mówią: „Nie jedz za dużo, twoje ciało źle się czuje”. Ile razy słyszeliśmy historie w stylu: „Nie jedz, gdy jesteś przeziębiony, jedz, gdy masz gorączkę”. Ale czy w tej historii jest ziarno prawdy? Czego tak naprawdę potrzebuje nasz organizm, gdy jesteśmy chorzy? Dobrze, porozmawiajmy o tym dzisiaj, w prosty sposób. Najpierw powiem jedno: nigdy nie powinieneś przestawać jeść, gdy jesteś chory. To zła rada.

Wyobraź sobie nasze ciało jak samochód. Kiedy chorujemy, oznacza to, że w naszym ciele toczy się wielka bitwa. Żołnierze naszego układu odpornościowego (takie jak białe krwinki ) walczą z wirusem lub bakteriami, które wywołały chorobę. Ta bitwa wymaga mnóstwa energii. Tak jak samochód potrzebuje oleju do jazdy, tak nasz organizm potrzebuje odżywienia, czyli dobrego jedzenia, aby stoczyć tę bitwę. Jeśli nie jemy, nasi żołnierze tracą potrzebną energię, a choroba się pogarsza.

Superbohaterowie odporności: przeciwutleniacze

Pokarmy, które spożywamy, zawierają specjalne składniki odżywcze, które wspomagają nasz układ odpornościowy. Najważniejsze z nich to przeciwutleniacze . Mówiąc prościej, produkują one „wolne rodniki”, które uszkadzają komórki naszego ciała. Są one niczym małe „złe” drobnoustroje w naszym organizmie. Przeciwutleniacze wychwytują te „złe drobnoustroje” i neutralizują ich szkodliwe działanie. To chroni nasze komórki i wzmacnia układ odpornościowy . Nawet jeśli zachorujesz, przeciwutleniacze mogą pomóc Ci szybciej wyzdrowieć.

Istnieje kilka rodzajów tych przeciwutleniaczy. Przyjrzyjmy się głównym typom i produktom spożywczym, które je zawierają.

Kolejny superfood wspomagający odporność

Oprócz przeciwutleniaczy istnieje wiele innych specjalnych składników odżywczych, które pomagają zachować zdrowy układ odpornościowy.

Bioflawonoidy

To najlepsi przyjaciele witaminy C. Razem z witaminą C wspomagają funkcjonowanie układu odpornościowego.

• Gdzie występują?: Występują obficie w miąższu i białym miąższu owoców takich jak pomarańcze i mandarynki, a także w papryczkach chili, limonkach, wiśniach i winogronach. Cebula (zwłaszcza czerwona) zawiera również silny bioflawonoid zwany kwercetyną.

Glutation

To kolejny silny składnik odżywczy wspomagający układ odpornościowy w walce z infekcjami.

• Gdzie można je znaleźć?: Można je znaleźć w takich warzywach jak brokuły, kapusta, kalafior, brukselka i szpinak.

Fitochemikalia

To specjalne związki chemiczne występujące w roślinach. Są one bardzo korzystne dla zdrowia naszego organizmu.

• Gdzie się znajdują?: W rzeczywistości występują w niemal każdej roślinie. Jeśli więc spożywasz różnorodne warzywa, owoce i zboża , naturalnie dostarczasz sobie ten składnik odżywczy. Występują w dużych ilościach w takich produktach jak jabłka, cebula, czerwona papryka, soja i pomidory.

Białka, które naprawiają organizm

Kiedy chorujemy, komórki naszego ciała ulegają uszkodzeniu. Białko jest niezbędne do naprawy i odbudowy uszkodzonych komórek. Białko jest również niezbędne do zwalczania infekcji wirusowych i bakteryjnych.

Jeśli więc jesteś chory, spróbuj dodać do swojej diety te produkty bogate w białko:

• Kurczak lub indyk bez skóry
• Ryba
• Jajka
• Mleko i jogurt
• Rośliny strączkowe, takie jak soczewica, ciecierzyca i zielona fasolka
• Soja

Sekrety naszych babć: rosół z kurczaka i gorąca herbata

Pamiętasz to kojące uczucie po zjedzeniu gorącej miski rosołu z kurczaka , którą nasze mamy i babcie gotowały, gdy dopadało nas przeziębienie ? To nie tylko bajka. Badania dowiodły nawet, że rosół z kurczaka może łagodzić objawy przeziębienia.

• Zmniejsza przekrwienie nosa: Ciepła para zmniejsza przekrwienie wewnątrz nosa.
• Rozrzedza śluz: Dzięki temu możemy łatwo usunąć śluz.
• Zmniejsza stany zapalne (działanie przeciwzapalne): Może zmniejszyć niewielkie obrzęki w ciele i przywrócić zdrowie organizmowi.

Warto również pić gorącą herbatę. Nasi ludzie bardzo cenią sobie picie takich napojów jak kolendra, imbir i zwykła herbata. Dostarczają one organizmowi niezbędnych płynów i rozrzedzają śluz. Zielona i czarna herbata, w szczególności, zawierają silne przeciwutleniacze zwane flawonoidami, które wspomagają również układ odpornościowy.

Dlatego następnym razem, gdy dopadnie Cię przeziębienie lub grypa, nie rezygnuj z jedzenia i postaraj się dać swojemu organizmowi siłę, której potrzebuje do walki. Jeśli jednak objawy są nasilone, nie ustąpią w ciągu kilku dni lub jeśli masz jakiekolwiek obawy, koniecznie skonsultuj się z lekarzem.