Todos sabemos que as frutas fazem muito bem ao corpo. Desde a infância, nossas mães nos incentivam a comê-las. O ditado "Coma frutas depois das refeições" é algo que ouvimos com frequência em casa. De fato, as frutas são indispensáveis para uma vida saudável. Elas podem nos proteger de muitas doenças. Mas algumas pessoas têm um problema... As frutas também contêm açúcar, então será que comer muita fruta faz mal? Vamos descobrir mais sobre isso hoje.
Comer muita fruta é realmente um problema?
Em resumo, sim, comer demais qualquer coisa não faz bem. Mas a verdade é que é muito raro uma pessoa com hábitos alimentares normais comer "fruta demais". Aliás, a maioria das pessoas nem sequer consome a quantidade recomendada de frutas por dia. Os médicos recomendam que adultos comam pelo menos 1 ½ xícara de frutas por dia.
No entanto, algumas pessoas seguem uma dieta "só de frutas". Isso significa comer apenas frutas no café da manhã, almoço, jantar e em todas as refeições. Isso não é nada saudável . Se você fizer isso, deixará de obter outros nutrientes que seu corpo precisa, como proteínas, gorduras , vitamina B12 , cálcio e vitamina D. É por isso que os especialistas dizem que o ideal é que 25% a 30% da sua alimentação diária seja composta por frutas.
"Então, não deveríamos nos preocupar com o açúcar das frutas?", você pode estar pensando. Na verdade, não devemos nos preocupar com o açúcar natural das frutas, mas sim com o " açúcar adicionado" presente em alimentos processados como refrigerantes, biscoitos e bolos. Como as frutas são ricas em fibras , esse açúcar é absorvido lentamente pelo nosso organismo.
No entanto, se você tem algum problema de saúde como diabetes ou está tentando controlar o peso, comer uma grande quantidade de frutas de uma só vez pode, às vezes, causar problemas. Portanto, o melhor é consultar seu médico para saber qual a quantidade de frutas adequada para o seu estado de saúde.
Qual é o verdadeiro valor da fruta?
As frutas são um alimento valioso, com baixo teor de gordura e sódio, e sem colesterol. Também contêm muitos nutrientes que muitas pessoas têm em falta.
- Potássio : Este é o nossoIsso ajuda muito no controle da pressão arterial . Uma pessoa que segue uma dieta rica em frutas e vegetais pode ser tão eficaz no controle da pressão alta quanto o uso de medicamentos.
- Fibra alimentar: Esta é a melhor parte das frutas. A fibra reduz os níveis de colesterol no sangue, diminui o risco de doenças cardíacas e regula o processo digestivo. Ela nos dá sensação de saciedade, o que nos ajuda a comer com mais frequência e a controlar o peso. Mais importante ainda, a fibra retarda a absorção do açúcar pelo sangue, prevenindo picos repentinos nos níveis de glicose.
- Vitamina C: A vitamina C é essencial para o crescimento e reparação dos tecidos do corpo, cicatrização de feridas, manutenção da saúde dos dentes e gengivas e para a absorção de ferro.
- Folato: Você pode estar familiarizado com ele como "ácido fólico". É essencial para gestantes. O folato ajuda na produção de glóbulos vermelhos, no metabolismo de proteínas e na quebra de um aminoácido que pode causar doenças cardíacas.
É possível determinar a qualidade da fruta pela sua cor!
Se você não tem certeza de qual fruta comer, a maneira mais fácil é escolher frutas coloridas. Quanto mais colorido for o seu prato, mais nutritivo ele será. Podemos ter uma ideia do valor nutricional de uma fruta pela sua cor.
| Cor frutada | Valor nutricional e exemplos |
|---|---|
| Cor vermelha | Rico em vitaminas A, C, potássio e antioxidantes. Exemplos: morangos, cerejas, romãs, maçãs vermelhas, melancia, uvas vermelhas. |
| Amarelo e laranja | Rico em vitaminas A, C e potássio. Exemplos:Laranjas, mangas, papaias, abacaxis, pêssegos, maçãs amarelas. |
| Cor branca | Rico em potássio, o que é bom para a saúde do coração. Exemplos: bananas, peras, nectarinas brancas. |
| Verde | Rico em potássio e vitamina K. Esses nutrientes auxiliam na coagulação sanguínea, na visão e na saúde óssea. Exemplos: abacate, maçã verde, uvas verdes, kiwi, limão. |
| Azul e roxo | Ajuda a prevenir o câncer, doenças cardíacas, melhora a memória, promove um envelhecimento saudável e auxilia na digestão. Exemplos: amoras, mirtilos, uvas roxas, passas, ameixas. |
Então, o que você acha de suco de frutas?
Existe um equívoco comum: suco de fruta não substitui a fruta inteira. Você pode se surpreender ao saber que até mesmo sucos que se dizem 100% naturais podem conter tanto açúcar quanto refrigerantes.
Por que uma fruta é melhor do que um suco?
Imagine que você está comendo uma laranja. Você está ingerindo todas as fibras e a polpa, o que lhe dá uma sensação de saciedade em pouco tempo. Mas para fazer um copo de suco de laranja, você precisa de pelo menos 3 ou 4 laranjas. Ao preparar o suco, toda a valiosa fibra é removida, restando apenas açúcar e água.
Por não possuírem fibras, o açúcar presente nesses sucos de frutas é absorvido pelo organismo tão rapidamente quanto o açúcar de uma bebida doce. Isso causa um pico repentino nos níveis de açúcar no sangue.
O mesmo vale para sucos feitos em casa com um espremedor de frutas. Esse método também remove as fibras. Se você não gosta de comer frutas, a melhor opção é fazer um smoothie usando um liquidificador. Dessa forma, todas as partes da fruta, incluindo as fibras, permanecem, mantendo o valor nutricional elevado.
Mensagem principal
- Crie o hábito de sempre comer frutas inteiras em vez de suco de frutas. Essa é a maneira mais saudável.
- Em vez de comer a mesma fruta todos os dias, coma frutas de cores diferentes . Dessa forma, você obterá uma variedade de nutrientes.
- Se você bebe suco de fruta, limite o consumo. Não o beba o tempo todo pensando que é uma bebida saudável.
- Se você tem diabetes, doença renal ou problemas de peso, consulte seu médico sobre os tipos e quantidades de frutas adequados para você.
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